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本发明公开了一种煎烤器之煎烤装置,乃适用于组装在一煎烤器内而用来加热煎烤食物,该煎烤装置包含:一可供前述食物放置之烤盘,以及一组装于该烤盘底侧之加热单元,该加热单元具有一以厚膜技术制造且用以对该烤盘加热之厚膜加热组件。利用该加热单元之厚膜加热组件作为烤盘之加热热源,而使煎烤器之煎烤装置可直接采用一般规格设计之烤盘,故本发明之确实可简化烤盘之构造,而可避免以特别设计之模具来成型烤盘。 。