带孔食品的制作方法 本发明涉及到食品加工业，具体的说它是一种带凹、孔食品制做方法，该方法还涉及到加工这些孔凹食品机械、工具、其中包括钻孔机械具、模具、电加热炉具、模具。
已有的加工食品孔的工具简单，应用的范围小，没有利用电钻等先进工具对食品进行钻孔、配料、调品。
已有的液压机械没有用在食品加工业上，如将馅食品注射到面团里，将蔬菜挤压脱水等。
已有的将某一食品和另一食品搭配的方法主要用刀来割口，因割的口夹放，其它配料易掉且量少，不美观。
已有的甘蔗加工方法一般是制糖，该方法破坏甘蔗皮的结构，很不经济。
已有的玉米秸杆、高梁秸杆没有很好的应用，没有用它来制造(模具)，食品和包装食品，没有将甘蔗皮、玉米秸杆、高梁杆加工成空心体当装饰物使用，当板材使用。
已有的天然海螺壳、贝壳的底部没制有稳定座，所以不易当餐具，食品模具使用。
已有的电炉电线，接头焊接麻烦，拧接费线费时费力。
本发明地目的是将食品加工机械、模具，工具进行改革，从而达到将食品制成带凹、带孔的，能和多种食品、调味品互相搭配的新食品。
本发明实施例：一种带凹、孔食品，用钻孔机具可将食品制有一孔或多孔，该孔包括横向、斜向、纵向，这些孔有利于食品和配料、调味品配合，这些食品包括蔬菜、水果、面制食品、肉和肉制食品，豆制食品(豆腐干)和其它食品，该各种蔬菜包括：萝卜、黄瓜、茄子、胡萝卜、各种瓜类(冬瓜、角瓜、丝瓜、地瓜等)，土豆、大头菜、白菜、花菜、西红柿；水果包括：苹果、菠萝、香蕉，各种瓜类(西瓜、香瓜、哈密瓜、梨、李子等)，面制食品包括：饼干类、月饼、馒头、面包、包子等；肉制品包括：牛、羊、猪、禽肉等，肉制品包括灌肠，肉馅制品；豆制食品包括豆腐干；其它食品包括甘蔗、玉米杆，高梁杆、玉米穗、玉米核、杏核、桃核、竹杆。如将萝卜、黄瓜、茄子的纵白(从圆柱的一头钻孔)钻孔(孔深一般200毫米左右，直径一般35毫米左右)，向该孔内放制肉馅，该茄子就有茄子合(菜名的一种)味道，该萝卜、黄瓜、胡萝卜的味道也各不相同，如果将该孔放咸鲜等调味品，它们就有咸菜的味道。将冬瓜、角瓜、丝瓜、地瓜上钻有深100毫米左右，直径40毫米左右的孔，向该孔装上肉馅，该瓜就有肉馅(包括各种食品和调味品)的味道，该土豆、大头菜、白菜、花菜的制做同上，西红柿、苹果、菠萝、香蕉、西瓜、香瓜、哈密瓜、梨、李子的配料最好用糖、用甜、香(花生、核桃、松仔等来做配料)食品当配料，饼干、月饼、镘头、面包的配料可用肉馅、海鲜馅、灌肠馅或甜食品配料和牛羊猪肉，包子的配料可用蒜酱当调味品，豆制食品的配料可用各种蔬菜馅、肉馅、海鲜馅，调味品配料，空心的甘蔗杆、玉米杆、竹杆、高梁杆内可装各种面制食品、米制食品(包括粽子米)，还可装菜、肉食品馅，为了提高该管的结实性，可用芦苇叶、玉米穗皮、马莲(草名)来拴绑该管，将杏核、桃核钻孔，把杏核、桃核用钻头钻空(纵向钻空)，该孔内可放食品，也可用线串连(四孔串连固定)固定，该核加工成座垫靠背和夏天服装(和人体接触处)也是可行的。
一种电钻(或手动钻孔工具)来加工食品的方法，该钻头可用已有的钻头，还可用管钻，该管钻是在一钻头杆上(将已有的钻头部分去掉)固定一管，管壁厚一般0.2至3毫米，但0.2至0.5毫米最好，钻头杆和管的固定方法可用焊接技术，还可用磨擦固定(套按)该管，该手动摇钻可用已有钻头，也可以用上述钻头，上述管钻的另一头(有刀刃的一头)应有刃或齿牙，该管所用钢板厚最好为0.1毫米至0.5毫米。该薄管可加工(冲压)制成方管，三角管或异形管来加工食品，将一钢板弯制成各种形状后再将钢板两头焊接也可以制成多种形状的管，该管的一头应有刃。
一种将电钻和被钻物分离的装置，其特征是：电钻上的钻头应制有防护罩，该结构是将钻头的根部制有(固定)一个防板，该板一般象圆盘形，该圆直径一般40至200毫米，盘中心孔(固定在钻头处)3至50毫米，该食品机械用润滑油、液压油最好用色拉油(大豆制做)。
一种用注射的方法可将食品配料(各种配料)和调味品注射到食品孔、凹内、或某个食品内部，为了提高注射压力，可将该注射器用金属制做，注射器的拉杆可有用手推动或用液压拉杆带动，该针头处(注射器的前部分)最好制个进气管，该管上应有阀门，该针孔直径可1至25毫米，将各种面团和各种粘度较大的食品放入一模具内，通过注射孔用针头插在面团内注射，可将各种配料(包括各种馅、浠面糊)调味品注射到面团内，如果不用模具，用该注射器针头在面团内注射也是可行的。
一种带孔食品，其特征是：该萝卜、黄瓜、茄子、胡萝卜、地瓜、土豆、甘蔗杆、玉米杆、高梁杆、粟子杆(甜杆)玉米穗、竹子、玉米核上可以纵向(圆柱体的圆心处)钻孔，可将它们钻或管形，该管壁厚可2至50毫米，管长可30至2000毫米(可根椐各种食品材料可选择)，为了提高该管的强度，还可以和芦苇叶、苞米穗皮、马莲(草名)来拴绑该管。该管可装盛食品、搭配食品，也可以做为食品加工模具(蒸模具)的包装食品，将米(包括粽子用米)放到甘蔗杆、玉米杆、高梁杆内(孔内)加热，做出的饭有各种米的味道，包括粽子的味道，该空心甘蔗杆、玉米杆、高梁杆、竹杆也是一种装饭(各种食品)的容器，可做馅食品、灌肠食品、面、米食品的加热(蒸)模具。
在甘蔗、玉米杆、高粱杆，药子(甜杆)、玉米穗、竹杆上钻孔，钻出的废屑可以制成糖或饮料，该空杆还可以当建材，该管经除糖、防腐处理后可做圆管装饰物、仿真植物装饰物，该杆管展开后可加工成板或五合板，该板也是一种绿色建材，有美观装饰的用途。
该食品模具可以用天然物品代替，将海螺、各种贝类壳经磨光、钻孔、消毒等工艺使它们有当食品模具、容器、餐具的作用，将海螺壳的底部(尖底)加工掉，制个稳定座，该座可用塑料、瓷、金属、玻璃制做，但用陶、瓷制做较好，将每个海螺壳和贝壳的底部按压在软的还没有烧结的陶、瓷泥上，使陶、瓷泥上有个海螺和贝壳底部结构(凹心)，然后将烧结成稳定座，因每个海螺壳和贝壳各不相同，所以每个稳定座的凹心尺寸也不相同，该稳定座还可以制成架子形，该架三条腿可同等距离固定在一圈(象锅底)上，用一外径略小于海螺壳、贝壳的餐具来代替该模具也是可行的。如果将海螺壳、贝壳用陶、瓷、塑料、玻璃制作的也是可行的。
一种、孔食品电加热炉、模具、其特征是：在凹、孔食品模具、炉盘上可按有电加热器，但该加热器按在该模具、炉盘的下方最好，该加热方式可用已有的电炉，烧烤箱的加热方式，其中将电热器(管)直接铸在金属炉盘，模具是最好，该模、炉盘的凹心处可制成各种形状，如动、植物造形和图案，吉祥字、如喜字、福、寿、生日快乐等，还包括其它富有美感的造形物体，如元宝、龙、凤、金锁、动画造形等；该凹心处可放有各种食品，该食品包括面、米食品类：馒头面(软面)，饼干、月饼、面包、饼子、大饼、米饭团(面)，豆制品类包括：豆腐干革命、豆腐(水份较少的)，豆腐皮，肉制品包括肉馅、肉菜混合馅，水产品，肉混合馅，各种灌肠糊状原料，蛋类和各种食品混合的糊状原料，淀粉制品，蔬菜、水果、干果，上述食品可放制各种调味品，该味包括甜酸苦辣咸鲜香味道，这些食品还包括它们之间的各种搭配，混合制品拌馅制品的糊状食品。该电加热模具、炉盘还可以将食品制成串串形，串食品的大小一般人一口可吃一个(象已有的糖葫芦大小)，每串数量可3到30个，但3至20个较好，该食品模具、炉盘可由一片或多片组成，该模具、炉盘的凹心部分可是半圆形(半个糖葫芦形)或扁方、扁圆形，也可以是上述(动、植物等)形状，把该形状用一棍串连，该棍可用多种已有的食品棍，将该棍预先放到该模具、炉盘的凹孔处，把肉馅(包括多种食品)放到多个串连的模具、炉盘的凹孔处，电加热后使肉馅穿在该棍上，因凹孔是个比较美观的造形，所以该肉馅串有美观的优点。在同一块金属模具、炉盘中，该串可有一个或多个，模具可有一片模具或上下两片模具，为了食品的某一造形，可用几片或几个模具、电炉来制造，同一模具(电炉)上也可以制多个相同或不相同的食品，(该相同或不相同是指外形的相同不相同，和原料、配料、调料相同和不相同。)
上述电炉、电加热食品模具的电线接头最好采用焊锡固定，在电源接头处应按放有一接线盒。该盒长圆柱形(两头可是球形)较好，该盒的两头应有个孔，该孔的直径等于要连接电线的直径，当两根导线从该盒两头孔串入盒内后，将两个线头拧在一起(也可是挂勾形)，这时可向该盒内浇焊锡溶液。制做该液方法最好可用油作燃料，或石油液化器、电烙铁来溶化焊锡条。该盒直径大于导线直径(盒两头孔)一般可2至40毫米，可根据导线的直径面定，还可利用该金属接线盒电焊(在盒内将两个铁棍头焊接)。该盒有不使焊金属溶液外流的优点，该盒最好用金属板冲压制成，但用其它已有技术制做也可以。该盒可提高导线的连接可靠性、防腐性，用在其它金属焊接上也是可行的。
一种模具的焊接方法，其特征是：将一金属(最好用生铁)和非金属(耐火砖等材料)的空心处装有磁铁，因磁铁的吸力(磁力)可使该金属或非金属吸附在被焊接物的焊口、焊点上(或近处)，又因该金属和非金属的结构可和焊接物结构相吻合，所以该金属和非金属有阻挡焊金属熔液外流的用途。该金属的外形可以是方形、角形、半球、半圆和弧形，该圆、弧的弧度、角度可0至360度，该角边的长度可5至1000毫米，该形状还可以制成其它异形，该异形的横截面(和被焊金属物接触面积)一般可10至1000平方毫米。如果将一金属和非金属的表面按放有磁铁吸附在被焊接物上来阻挡焊金属溶外流也是可行的。
一种灌肠食品，其特征是：将灌肠原料装在一容器内加压，使该容器内挤出。该挤出口可是多管水平排列(有规律)，在该管口的下方有一轴棍带动一个传送带，传送带的另一头也有个轴棍带动该带做往复传动。该往复带的环形圈内有加热器(已有技术)，该灌肠原料通过容器口挤到加热传送带后制熟。经包装、灭菌等工序成为商品。该灌肠原料挤出口和传送带的距离一般0至30毫米，但3至15毫米较好，同一压力容器最好有两排或多排挤出管口。该多排管、管口是交错排列的，这样在该传送带上可比较均匀的挤满灌肠丝原料。该灌肠丝的模截面可2至100平方毫米，但6至35平方毫米最好(制较细灌肠丝)。
本发明的优点和积极效果：该食品用新的食品机具、模具加工，将食品制成多种特定形状。该形状主要是制有凹、孔，这种形状的改变不仅是为了美观，更重要的是为了多种食品和多种食品之间的互相搭配、调料的配合。因这种搭配、配合可产生多种新型方便食品，该发明还包括对食品模具、机具的改进，如改革钻头形状，利用电钻加工食品，利用医用针管、针头注射食品和调味品，注射充馅机具，改变电炉的炉盘，使该盘有食品模具的用途，改革食品模具使该模具有制串食品(肉馅串等)的用途，还可将甘蔗、玉米杆等用钻头纵向钻成空心体。该空杆可当食品模具、容器、包装品，还可以制糖、饮料、制仿植物装饰物、建材管、板，用贝壳等可当食品餐具、模具，还可以利用传送带来烤制较细灌肠。上述改革将有利于众多新食品的产生，有利于市场的繁荣。
对照附图说明：图1、2是电加热凹孔炉盘(模盘)图，图1是俯视图，图2是图1B-B部分剖视图。对图标号说明：电加热管(1)，蝴蝶形凹心孔(2)，炉盘体(3)，电加热管接头(4)。该炉盘、模具盘的凹心部分还可以制成其它形状，还可以制有和该炉盘相似的上部模具，上下两片模具有利于凹心部分的图案有立体感造型。图3、4是电加热串食品烤盘图，图3是主视图，图4是图3A-A部分剖视图。对图标号说明：电加热管(5)，蝴蝶形串食凹孔(6)，蝉形凹孔(7)，菱角形凹孔(8)，苹果形凹孔(9)，盘边(10)，盘体(11)，串棍孔(12)，电热器接电源处(13)。使用说明：用棍搭放在该炉盘的两个串棍孔(12)上，将肉馅放入(6)、(7)、(8)、(9)的各个凹孔中，因串棍孔(12)较深，所以肉馅可将该棍埋进肉馅之中，这时将炉加热，将肉馅制熟。因棍(12)串连在每个(6)、(7)、(8)、(9)之中，所以将该棍拿出就可以将所有凹孔内的食品拿出，使该棍粘连(串连)着食品成串串食品。该炉盘(11)处还可以制一排凹孔食品模具，但在图中省略没画，也就是说同一炉盘上可制成一排或多排凹孔模具。图5、6是贝壳稳定座图，图5是俯视图，图6是图5C-C部分剖视图。对图中标号说明：稳定座体(14)，贝壳体(15)，座底(16)，该稳定座内的贝壳可有多种，其中包括海螺，该海螺壳体可以锯掉高(腚底的1/2至1/3)，该锯开的另一部分可活按卸在海螺壳上。图7是注射食品针管的对称剖视图，对图标号说明：注射针(17)，管体(18)，阀门(19)，管口(20)。该注射针(17)的根部也应制个阀门，将进料口按在推杆的前头也是可行的。图8、9是钻头图，图8是俯视图，图9是图8D-D部分剖视图，对图标号说明：防护圈(21)，挡圈垫(22)，钻头杆(23)，钻头长度和钻头省略没画上(24)，该钻头可以是已有的各种钻头(尖)，该防护圈(21)，有防止钻屑向上排泄的功能。图10、11是手动钻孔工具图，图10是俯视图，图11是图10F-F部分剖视图，对图标号说明：金属管壁(25)，把柄(26)，管刃(27)，该管有钻孔的用途。图12是电钻头的对称剖视图，对图标号说明：钻头杆孔(28)，挡圈(29)，防护圆板(30)，钻头杆(31)，排气孔(32)，管钻头(33)，管钻头刃(34)。该钻头杆孔(28)上的孔也可以没有，挡圈(29)可用橡胶制做。图13是甘蔗、玉米、高梁杆图，该图是主视图，对图标号说明：空心杆口(35)、杆壁(36)、杆节(37)，该空心杆可用电钻钻，在该空心杆内可装食品，它也可当装饰物或建材。图14、15是制灌肠机械图，图14是主视图，图15是俯视图，对图标号说明：压力原料罐(38)，排料管(39)，电加热管(40)，该加热管的具体结构没画上，这里只画出它的位置。耐热传送带(金属制)(41)，大轴(42)，小轴(43)。该灌肠原料从排料管(39)排出，经传送带(41)传送到电加热器处(40)，加热将灌肠制熟。图16、17、18是焊锡固定管图，图16是主视图，图17是侧视图，图18是俯视图，对图标号说明：围板(41)，通线口(42)，管壁(43)，空心体(44)，将电线头从两个通线口(42)对接后用焊锡焊上。该通线口等于线的直径，该口直径可根据各种线的规格而定，该焊锡固定管可比通线口(42)直径大1至20毫米(一般)。图19、20是防护焊溶液体图，图19是主视图，图20是图19P-P部分剖视图，对图标号说明：长方空心体(45)，空心体(46)，该空心体内可放磁铁。图21、22是弧形防护焊溶液体图，图21是主视图，图22是图21W-W部分剖视图，对图标号说明：弧形槽体(47)，槽空心体(48)，该槽空心体(48)处可按放磁铁，它可应用在焊接弧形物体上。