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一种从粮食壳中提取维生素及人体微量元素的方法
    【技术领域】

    本发明涉及从植物中提取维生素及人体微量元素的方法。

    背景技术

    在现代膳食结构当中，人们在口感上喜欢精粮。但是随着粮食被精品化，富含维生素及人体微量元素和膳食纤维的粮食壳被遗弃。这就使人的营养摄入造成不均衡，形成“亚健康”状态。甚至在缺乏这些营养元素的摄入后，更影响精粮中营养的吸收。例如维生素D缺乏，使钙吸收不良；维生素C缺乏，使铁吸收降低等。在补充维生素和人体微量元素的治疗上，人们大多补充人工合成的维生素及含有微量元素营养物质。然而人工合成的维生素及人体微量元素因生物活性不足，人体不能完全利用。为了消除人工合成维生素及人体微量元素在生物活性上的不足，人们发明了从植物油或其它农作物中提取天然维生素E的方法；从蔬菜及水果中提取天然维生素C的方法。然而，所有这些从植物中提取天然维生素的方法，除所提取的天然维生素外，对于植物中所含其它对人体有益营养成分并不能被提取出来；另外在提取物纯化的过程中，又对天然维生素进行化学处理，不可避免会带入对人体无益的物质。

    【发明内容】

    本发明的目的是提供一种可从粮食壳中提取多种维生素及人体微量元素且可保持提取的营养物质自然属性不受破坏和无其它物质带入地方法。本发明系首先将粮食壳脱水处理，使其含水量在1％以下，然后粉碎至60目以上，装入CO2萃取塔中，在萃取压力20～40mPa，萃取温度15～30℃，解析压力3～8mPa，解析温度35～55℃，萃取4～8小时，得到组分①。将萃取后的渣滓用3～6倍量纯化水在20～25℃`条件下渗漉3～5h，经一般过滤后，将渣滓在常温下进行离心过滤，合并两次滤液；经1万分子量以下收集滤液，为组分②。将得到组分①和组分②混合，置入冻干机中，在冻干压力＜90×10-3Pa，温度-40～-60℃得到成品。本发明的技术效果是：该方法能够比较全面地提取多种维生素如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素PP及人体的微量元素如铜、铁、锌、锰、硒，并且不破坏其天然属性，无其他带入物质。

    【具体实施方式】

    实施例1：将米糠粉碎至60目，装入CO2萃取塔中，在萃取压力稳定25～28mPa，萃取温度20～25℃，解析压力4～5mPa，解析温度45～50℃；循环萃取5小时，得到组分①。将渣滓用4倍量的纯化水20～25℃`条件下渗漉4h，经一般过滤后，将渣滓在常温下1200转/min离心过滤，合并两次滤液；经5000分子量膜过滤，收集滤液，为组分②。将得到组分①和组分②混合，置入冻干机中，在冻干压力80×10-3Pa，温度-50℃的条件下冻干。得到成品。成品中含有多种维生素及人体微量元素计有2维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素PP；微量元素计有铜、铁、锌、锰、硒。

    实施例2：将麸皮粉碎至60目，混匀，装入CO2萃取塔中，在萃取压力稳定26～27.8mPa，萃取温度20～23℃，解析压力4.5～5mPa，解析温度45～47℃；循环萃取5小时，得到组分①。将渣滓用4倍量的纯化水室温条件下渗漉4h，经一般过滤后，将渣滓在常温下1200转/min离心过滤，合并两次滤液；经5000分子量膜过滤，收集滤液，为组分②。将得到组分①和组分②混合，置入冻干机中，在冻干压力80×10-3Pa，温度-50℃的条件下冻干，得到成品。

    成品中含有多种维生素及人体微量元素，维生素计有：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素PP；微量元素计有铜、铁、锌、锰、硒。