技术领域
本发明涉及一种保健酒制备方法。
背景技术
随着生活节奏的加快，越来越多的人忙于工作或生活，缺少锻炼，渐渐身体被掏空，易出现心绞 痛、冠心病、血瘀经闭、月经不调、动脉硬化等症状；
保健酒随着人们消费意识和生活水平的提高而得到重视，市场规模越来越大，在酒内相应增加一 些材料，有助于减轻上述遇到的症状。
发明内容
本发明针对现有技术的缺陷提供一种保健酒制备方法。
本发明为实现以上目的，采用如下方案：一种保健酒制备方法，由小麦、丹参、红花和高粱组成， 其制备步骤如下：
2.一种保健酒制备方法，由小麦、丹参、红花和高粱组成，其制备步骤如下：
(1)、将800-1500份小麦加水润料粉碎为小麦粉，添加5-10份丹参和红花至小麦粉拌合，经曲模 制作成曲块入仓发酵40天，待曲块发酵完成后转至成品曲仓库储存4-6个月备用；
(2)、取1000-1500份高粱粉碎后加入95摄氏度以上热水润泡、蒸煮120分钟，取出摊凉；取步 骤(1)中的曲块粉碎后，再次将5-10份丹参和红花加入摊凉后的高粱中均匀搅拌，堆积发酵，待温 度到达45摄氏度后转入窖池发酵30天形成酒醅，将该酒醅蒸馏取酒，得到第一次酒；
(3)、取步骤(1)中的曲块粉碎与5-10份丹参和红花加入将步骤(2)中第一次取酒后的酒醅入 窖堆积发酵30天，蒸馏取酒，得到第二次酒；
(4)、重复步骤(3)将上一次取酒后的酒醅与5-10份丹参和红花加入步骤(1)中的曲块粉碎入 窖堆积发酵30天，蒸馏取酒，得到第三次、第四次、第五次、第六次、第七次酒。
本发明的有益效果：本发明在曲块制作以及发酵钱加入丹参和红花，丹参和红花与高粱、小麦一 起发酵，酿出有助于活血通经壮阳、改善心绞痛、冠心病的酒、血瘀经闭、月经不调、动脉硬化症状， 明显的强身健体作用。
具体实施方式
一种保健酒制备方法，由小麦、丹参、红花和高粱组成，其制备步骤如下：
(1)、将小麦加水润料粉碎为小麦粉，添加5-10份丹参和红花至小麦粉拌合，经曲模制作成曲块 入仓发酵40天，待曲块发酵完成后转至成品曲仓库储存4-6个月备用；
(2)、取高粱粉碎后加入95摄氏度以上热水润泡、蒸煮120分钟，取出摊凉；取步骤(1)中的曲 块粉碎后，再次将5-10份丹参和红花加入摊凉后的高粱中均匀搅拌，堆积发酵，待温度到达45摄氏 度后转入窖池发酵30天形成酒醅，将该酒醅蒸馏取酒，得到第一次酒；
(3)、取步骤(1)中的曲块粉碎与5-10份丹参和红花加入将步骤(2)中第一次取酒后的酒醅入 窖堆积发酵30天，蒸馏取酒，得到第二次酒；
(4)、重复步骤(3)将上一次取酒后的酒醅与5-10份丹参和红花加入步骤(1)中的曲块粉碎入 窖堆积发酵30天，蒸馏取酒，得到第三次、第四次、第五次、第六次、第七次酒。
本发明在曲块制作以及发酵钱加入丹参和红花，丹参和红花与高粱、小麦一起发酵，酿出有助于 活血通经壮阳、改善心绞痛、冠心病、血瘀经闭、月经不调、动脉硬化症状，明显的强身健体作用。