鲜活水产品仓储保鲜方法 一、技术领域：本发明涉及一种自动控制温度的鲜活水产品仓储保鲜方法以及使用该方法所使用的装置，尤其适用于高档鱼、虾、蟹、贝类等水产品的恒温仓储。
二、背景技术：中国专利CN2198764Y公开了一种自动控温的活水产品饲养仓，它是由一个或几个饲养仓由水泵和管道将饲养仓的水通过过滤器和制冷设备进行净化和冷却，其饲养仓采用高位水龙头喷洒的方式向饲养仓填充循环水。该技术在宾馆、饭店和水产品经营者等小规模饲养中能够起到一定作用，但是在规模化饲养和存储中，存在着存活时间短，储存量小的缺陷。
三、发明内容：本发明就是针对上述技术在规模化存储工业中存在的问题，提供一种适用于规模化仓储的鲜活水产品仓储保鲜方法。
本发明技术方案是由水净化、水冷却、水中补氧和水循环、恒温储存过程组成，其中水净化采用过滤方式处理，水冷却采用制冷设备进行冷却，恒温储存在仓储室中用冷却水进行。仓储室是由多个长方体的水槽并列或对称排列组成，在水槽内的上下周边安装有喷水管，喷水管的一端连接在进水管上，另一端封闭，在喷水管上均匀分布着多个喷水孔。在水槽的一侧沿底部向上安装有溢水管，溢水管的顶部略低于上周边的位置，在水槽内放置组合网笼。在仓储室溢水管的下方设有溢水槽，溢水槽与净化水池的进水管连通，在溢水槽的上方设有盖板。净化水池通过水泵和管道将仓储室的水槽和净化水池连接循环。净化水池是阶梯形状，高位端有与仓储室溢出水管连接的进水管，并安装有多层滤网，从高位端到低位端之间设有平直凸沿，水从高位端到低位端时能够形成瀑布，在低位端的底部安装有冷凝器，由制冷设备与其连接。抽水泵的引水管连接到净水池的底部。为了确保水温处于低温恒定状态，在抽水泵出水管与仓储室的进水管之间连接一个高位冷却水池，其内安装有冷凝器与制冷设备连接，使仓储室内的水保持在1-5摄示度的恒定温度。在仓储室地水槽内放置立体组合网笼，每个网笼设有一个活动门，网笼之间垂直叠放并由支撑架整体连接在一起，组合网笼的体积和形状与仓储室的水槽相配合，在组合网笼的上部固定连接着提升杆。在水槽、净化水池和高位冷却水池内分别安装有温度传感器，与制冷设备中的温度控制仪连接。冷却水是从地下提取或者直接引用海水，经过光照后，进入补充水池，在补充水池内进行沉淀和调整水的比重，然后由抽水泵补充到净化水池。
采用上述技术方案后的仓储保鲜方法，可以根据实际需要大规模进行水产品仓储，由于在仓储室和净水池两个环节具有补充氧气的作用，仓储室水槽的喷水管从底部形成多个旋流，保持水的充分流动，同时冷却水池和净化水池进行水恒温冷却，使鲜活水产品处于休眠状态，从而大大延长水产品的存活周期。
四、附图说明：
图1是本发明的结构连接示意图，图中1是冷却水池，2是制冷设备与冷却水池中的冷凝器连接管，3是连接水管，4是制冷设备，5是制冷设备与净水池中冷凝器的连接管，6是抽水泵，7是净化水池，8是仓储室。
图2是组合网笼的结构示意图，图中21是组合网笼，22是提升杆，23是网笼门，24是单一网笼。
图3是仓储室8的结构示意图，图中3是连接水管，10是喷水管，11是喷嘴，12是水槽，13是溢水管，14是排水阀门，15是溢水槽。
图4是净化水池7的结构示意图，图中16是进水管，17是滤网，18是平直凸沿，19是冷凝器，20是过滤网。
五、具体实施方式：
对照附图，本发明可以根据需要提供多种实施方式，现以最佳实施方式加以说明：
由四个长方体的水槽12组成的仓储室7对称排列，在水槽12内的上下周边安装有喷水管10，喷水管10的一端连接在水管3上，另一端封闭，在喷水管10上均匀分布着多个喷水孔11，在水槽12的一侧沿底部向上安装有溢水管13，溢水管13的顶部略低于上周边的位置，在水槽内放置组合网笼21。在仓储室3溢水管13的下方设有溢水槽15，溢水槽15与净化水池7的进水管16连通，在溢水槽15的上方设有盖板(图中未画出)。净化水池7通过抽水泵6和连接水管3将仓储室8的水槽12和净化水池7连接循环，在净化水池7的底部安装有冷凝器19，与制冷设备4连接，使净化水池7中的水进行冷却。净化水池7是阶梯形状，高位端安装有多层滤网17，从高位端到低位端之间设有平直凸沿18，水从高位端到低位端时能够形成瀑布，以此达到增氧的目的。抽水泵6的引水管连接到净化水池7的底部。在抽水泵6出水管与仓储室8的连接水管之间，连接一个高位冷却水池1，其内安装有冷凝器19(图中未画出)与制冷设备4连接。在仓储室8的水槽12内安装有温度传感器，与制冷设备中的温度控制仪连接，以便控制和调整水的温度，温度设定在1-5度为宜，此温度下鲜活水产品处于休眠状态。在仓储室8的水槽12内放置立体组合网笼21，每个网笼24设有一个活动门，网笼24之间垂直叠放并由支撑架整体连接在一起，组合网笼21的体积和形状与仓储室的水槽相配合，在组合网笼21的上部固定连接着提升杆22，以便与起吊设备配合使用。
使用时首先启动制冷设备4和抽水泵6，使水充分循环，将鲜活水产品分别存放在单一网笼24中，然后将组合网笼21放入水槽12中，调整温度控制仪的温度，本装置即进入正常的恒温状态。实验证明，采用此方法可以使鲜活水产品处于休眠状态，仓储期间不需喂养饲料，存活时间可达到150天。