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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201620230291.8 (22)申请日 2016.03.24 (73)专利权人 仝奋飞 地址 473000 河南省南阳市宛城区仲景路 211号 (72)发明人 仝奋飞 (74)专利代理机构 郑州红元帅专利代理事务所 (普通合伙) 41117 代理人 秦舜生 (51)Int.Cl. C12C 11/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种新型啤酒发酵自动排气装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种新型啤酒发酵自动 排气装置， 包括发酵罐和设于所述发酵罐下方的 底架，。
2、 所述发酵罐内部设有旋转喷头， 且所述发 酵罐外部通过所述旋转喷头连接有三通管， 所述 三通管的另一端连接有呼吸阀， 且所述三通管与 所述呼吸阀连接处设有调压旋钮， 所述三通管第 三端还连接有上蝶阀， 且所述三通管与所述上蝶 阀连接处设有压力表； 所述发酵罐底部连接有下 蝶阀。 与现有技术相比， 本实用新型结构简单、 造 型优美、 调压快捷、 维护方便， 所述发酵罐通过三 通管来连接各阀体， 能及时排出啤酒发酵过程中 过高的二氧化碳压力， 起到对罐体的保护作用； 防治清洗洗罐体时因操作不当， 罐内产生负压， 造成罐体破碎， 提高了罐体的使用寿命。 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 CN 2。
3、05420323 U 2016.08.03 CN 205420323 U 1.一种新型啤酒发酵自动排气装置， 包括发酵罐和设于所述发酵罐下方的底架， 其特 征在于： 所述发酵罐内部设有旋转喷头， 且所述发酵罐外部通过所述旋转喷头连接有三通 管， 所述三通管的另一端连接有呼吸阀， 且所述三通管与所述呼吸阀连接处设有调压旋钮， 所述三通管第三端还连接有上蝶阀， 且所述三通管与所述上蝶阀连接处设有压力表； 所述 发酵罐底部连接有下蝶阀。 2.根据权利要求1所述的新型啤酒发酵自动排气装置， 其特征在于： 所述上蝶阀、 所述 下蝶阀、 所述呼吸阀均采用不锈耐酸钢制成。 3.根据权利要求1所述的新型啤酒发。
4、酵自动排气装置， 其特征在于： 所述呼吸阀的吸气 功能强弱是通过所述调压旋钮根据所述压力表的显示来进行调节的。 权利要求书 1/1 页 2 CN 205420323 U 2 一种新型啤酒发酵自动排气装置 技术领域 0001 本实用新型涉及啤酒酿造技术领域， 具体涉及一种新型啤酒发酵自动排气装置。 背景技术 0002 目前， 在啤酒酿造的生产过程中， 发酵罐是其重要组成部分， 啤酒发酵过程中， 会 产生大量的二氧化碳气体， 发酵罐内保持一定的二氧化碳压力是工艺必须的， 但过高的气 压又是工艺不允许的， 对罐体来说， 也是存在安全隐患的， 必须及时排出多余的二氧化碳， 现有的排气方法就是将发酵罐向。
5、外连接一排气管道， 仅仅通过这一根管道来进行排气， 排 气效率不高， 不能及时排气； 清洗发酵罐时， 往往要求发酵罐的上下出口均需要打开， 否则 发酵罐内部容易产生负压， 导致罐体吸扁或吸漏， 甚至造成罐体破碎； 另外排气管道上还设 有安全阀， 因罐体内装的是醪液不是清水， 粘度较高， 操作时难免会有液体从安全阀流出， 而安全阀不易清洗， 若清洗不彻底， 容易造成细菌感染， 更重要的是影响安全阀的灵敏度甚 至导致其失效， 起不到安全保护作用。 实用新型内容 0003 为解决上述缺陷， 本实用新型的目的在于提供一种新型啤酒发酵自动排气装置， 不仅保证生产过程中发酵的安全性， 而且避免清洗时对发酵。
6、罐体的损坏。 0004 为达到上述目的， 本实用新型采用的技术方案是： 一种新型啤酒发酵自动排气装 置， 包括发酵罐和设于所述发酵罐下方的底架， 所述发酵罐内部设有旋转喷头， 且所述发酵 罐外部通过所述旋转喷头连接有三通管， 所述三通管的另一端连接有呼吸阀， 且所述三通 管与所述呼吸阀连接处设有调压旋钮， 所述三通管第三端还连接有上蝶阀， 且所述三通管 与所述上蝶阀连接处设有压力表； 所述发酵罐底部连接有下蝶阀。 0005 优选的是， 所述上蝶阀、 所述下蝶阀、 所述呼吸阀均采用不锈耐酸钢制成。 0006 所述呼吸阀的吸气功能强弱是通过所述调压旋钮根据所述压力表的显示来进行 调节的。 0007。
7、 本实用新型在使用时， 所述上蝶阀是关闭的， 所述呼吸阀的排气压力通过所述调 压旋钮来调节的， 当罐体内部气压达到工艺压力时， 气体就会依次通过所述旋转喷头的缝 隙、 所述三通管、 所述呼吸阀来排出； 每次酿完酒后， 发酵罐及管路需要清洗， 用到热碱水或 热水， 洗完罐子之后， 热水排净， 如果不使用三通管， 就要求所述上蝶阀和所述下蝶阀打开， 以免罐子吸扁或吸漏， 使用三通管之后， 即使将所述上蝶阀和所述下蝶阀关闭， 而呼吸阀是 在所述三通管的另一端连接， 因为当罐体内产生负压时， 呼吸阀的吸气功能启动， 外界空气 顺利进入罐内， 保持罐内外的压力平衡， 避免了罐子损坏。 0008 本实用新。
8、型的有益效果是： 结构简单、 造型优美、 调压快捷、 维护方便； 在排气管道 上去掉安全阀， 避免因为清洗不彻底造成细菌的感染， 起不到安全保护作用； 阀体材料选用 不锈耐酸钢制成， 表面光亮洁净， 产品符合卫生规范； 所述发酵罐通过三通管来连接各阀 体， 能及时排出啤酒发酵过程中过高的二氧化碳压力， 起到对罐体的保护作用， 保证了生产 说明书 1/2 页 3 CN 205420323 U 3 过程的安全性； 防治清洗洗罐体时因操作不当， 罐内产生负压， 造成罐体破碎， 一定程度上 提高了所述发酵罐的使用寿命。 附图说明 0009 下面根据附图及实施例， 对本实用新型的结构和特征作进一步描述。。
9、 0010 图1是本实用新型的结构示意图。 0011 附图1中， 1.调压旋钮， 2.呼吸阀， 3.压力表， 4.上蝶阀， 5.旋转喷头， 6.发酵罐， 7. 底架， 8.下蝶阀， 9.三通管。 具体实施方式 0012 参看附图1中， 一种新型啤酒发酵自动排气装置， 包括发酵罐6和设于所述发酵罐6 下方的底架7， 所述发酵罐6内部设有旋转喷头5， 且所述发酵罐6外部通过所述旋转喷头5连 接有三通管9， 所述三通管9的另一端连接有呼吸阀2， 且所述三通管9与所述呼吸阀2连接处 设有调压旋钮1， 所述三通管9第三端还连接有上蝶阀4， 且所述三通管9与所述上蝶阀4连接 处设有压力表3； 所述发酵罐6。
10、底部还连接有下蝶阀8。 0013 优选的是， 所述上蝶阀4、 所述下蝶阀8、 所述呼吸阀2均采用不锈耐酸钢制成。 0014 所述呼吸阀2的吸气功能强弱是通过所述调压旋钮1根据所述压力表3的显示来进 行调节的。 0015 本实用新型在使用时， 所述上蝶阀是关闭的， 所述呼吸阀的排气压力通过所述调 压旋钮来调节的， 当罐体内部气压达到工艺压力时， 气体就会依次通过所述旋转喷头的缝 隙、 所述三通管、 所述呼吸阀来排出； 每次酿完酒后， 发酵罐及管路需要清洗， 用到热碱水或 热水， 洗完罐子之后， 热水排净， 如果不使用三通管， 就要求所述上蝶阀和所述下蝶阀打开， 以免罐子吸扁或吸漏， 使用三通管之。
11、后， 即使将所述上蝶阀和所述下蝶阀关闭， 而呼吸阀是 在所述三通管的另一端连接， 因为当罐体内产生负压时， 呼吸阀的吸气功能启动， 外界空气 顺利进入罐内， 保持罐内外的压力平衡， 避免了罐子损坏。 0016 本实用新型结构简单、 造型优美、 调压快捷、 维护方便； 阀体材料选用不锈耐酸钢 制成， 表面光亮洁净， 产品符合卫生规范； 所述发酵罐通过三通管来连接各阀体， 能及时排 出啤酒发酵过程中过高的二氧化碳压力， 起到对罐体的保护作用， 保证了生产过程的安全 性； 防治清洗洗罐体时因操作不当， 罐内产生负压， 造成罐体破碎， 一定程度上提高了所述 发酵罐的使用寿命。 0017 以上所描述的仅为本实用新型的较佳实施例， 上述具体实施例不是对本实用新型 的限制， 凡本领域的普通技术人员根据以上描述所做的润饰、 修改或等同替换， 均属于本实 用新型的保护范围。 说明书 2/2 页 4 CN 205420323 U 4 图1 说明书附图 1/1 页 5 CN 205420323 U 5 。