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一种生物工程技术领域的L-苯基乙酰基甲醇的制备方法,包括如下步骤:发酵面包酵母(Saccharomyces cerevisiae),获得酵母细胞;配制转化培养基,100ml转化培养基的组成为:苯甲醛0.9ml、乙醛0.6ml、0.1g MgSO4、0.005gCaCl2、蛋白胨02g、酵母粉02g,余量为水;调节pH为5.2;取转化培养基,每100ml转化培养基加入如下物质:Triton X-10。