一种苦瓜葡萄酒的生产方法.pdf

本发明公开了一种苦瓜葡萄酒的生产方法，依次经过以下步骤：1.用传统发酵工艺生产葡萄酒；2.用0.5-0.8％重量份的食品级苦瓜原汁与一定量纯净水制成共混溶液，然后按定量投入已配置好的葡萄酒中，再加入适量蜂蜜，充分搅拌均匀即为成品。纯净水以能够较快溶解苦瓜原汁为限。葡萄酒可以是干红葡萄酒、甜葡萄酒或者是野生山葡萄酒中的一种。本发明的苦瓜葡萄酒制造方法简便易行，生产成本低，苦瓜原汁加入葡萄酒中，可明显改进葡萄酒的口感，增加葡萄酒的组织改良性、增稠性、稳定性。同时，苦瓜原汁能够清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

1、  一种苦瓜葡萄酒的生产方法，其特征在于依次经过以下步骤：首先用传统发酵工艺生产葡萄酒；然后用0.5-0.8％重量份的食品级苦瓜原汁与一定量纯净水制成共混溶液，然后按定量投入已配置好的葡萄酒中，再加入适量蜂蜜，充分搅拌均匀即为成品。

2、  根据权利要求1所述的苦瓜葡萄酒的生产方法，其特征在于纯净水以能够较快溶解苦瓜原汁为限。

3、  根据权利要求1所述的苦瓜葡萄酒的生产方法，其特征在于葡萄酒可以是干红葡萄酒、甜葡萄酒或者是野生山葡萄酒中的一种。

一种苦瓜葡萄酒的生产方法
一、技术领域：
本发明涉及一种葡萄酒的生产方法，尤其是一种苦瓜葡萄酒的生产方法。
二、背景技术：
目前，随着人们生活水平的提高，酒精度低的葡萄酒日益受到人们的欢迎。普通的葡萄酒虽有较好的保健作用，但是口感比较单一，无法满足人们越来越挑剔的需求。
三、发明内容：
本发明的目的就在于提供一种制作简单、口感好的苦瓜葡萄酒的生产方法。
本发明的目的可通过以下措施来实现：
一种苦瓜葡萄酒的生产方法，依次经过以下步骤：
1、用传统发酵工艺生产葡萄酒；
2、用0.5-0.8％重量份的食品级苦瓜原汁与一定量纯净水制成共混溶液，然后按定量投入已配置好的葡萄酒中，再加入适量蜂蜜，充分搅拌均匀即为成品。纯净水以能够较快溶解苦瓜原汁为限。葡萄酒可以是干红葡萄酒、甜葡萄酒或者是野生山葡萄酒中的一种。
本发明的苦瓜葡萄酒制造方法简便易行，生产成本低，苦瓜原汁加入葡萄酒中，可明显改进葡萄酒的口感，增加葡萄酒的组织改良性、增稠性、稳定性。同时，苦瓜原汁能够清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
四、具体实施方式：
实施例1：取食品级苦瓜原汁0.5％重量份加入3.5％重量份的纯净水中，制成共混溶液，然后将该溶液加入传统发酵工艺生产的95％重量份干红葡萄酒中，再加入1％重量份蜂蜜，即制成芦荟葡萄酒。
实施例2：取食品级芦荟原汁0.8％重量份加入4.2％重量份的纯净水中，制成共混溶液，然后将该溶液加入传统发酵工艺生产的94％重量份甜葡萄酒中，再加入1％重量份蜂蜜，即制成芦荟葡萄酒。