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1、10申请公布号CN104161092A43申请公布日20141126CN104161092A21申请号201410336844322申请日20140716A21D13/08200601A21D2/3620060171申请人赵玲地址243100安徽省马鞍山市当涂县姑孰镇东营社区居委会东营1弄15栋101室72发明人赵玲74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方峥54发明名称一种可乐味优质蛋白饼干57摘要一种可乐味优质蛋白饼干，由以下重量份原料制成小麦粉380400、大豆蛋白粉4050、玉米粉6070、鸡蛋8090、香菇3040、鳕鱼肉4050、可乐100120、黑糖汁60。
2、90等；本发明公开了一种可乐味优质蛋白饼干，添加大豆蛋白粉、鳕鱼肉均是优质蛋白质，冬虫夏草、灵芝孢子粉、板蓝根、牛樟芝等提取物，有一定的提高免疫力、养生保健的作用。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104161092ACN104161092A1/1页21一种可乐味优质蛋白饼干，其特征在于，由以下重量份原料制成小麦粉380400、大豆蛋白粉4050、玉米粉6070、鸡蛋8090、香菇3040、鳕鱼肉4050、可乐100120、黑糖汁6090、冬虫夏草56、灵芝孢子粉57、板蓝根46、牛樟芝45、芦荟56。
3、、大麦45、啤酒花23、食盐适量、营养添加剂1012、水适量所述开胃营养剂，由以下重量份原料制成橘子7080、紫菜3040、蜂蜜6070、醋栗1520、苜蓿芽1520、香蜂草1013、陈皮46、灰菜35、糯米藤35、薰衣草56、水适量；所述开胃营养剂的制备方法（1）将橘子、紫菜吸进，切碎后，放入蜂蜜，翻炒5060分钟，将锅中所有物料取出，经冷冻干燥后粉碎，制成冻干粉备用；（2）将醋栗、苜蓿芽洗净，放入榨汁机中榨汁，取汁液喷雾干燥，得到粉末备用；（3）将香蜂草、陈皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用58倍量的水提取，得提取液，喷雾干燥后，得到药粉，与冻干粉、步骤2中粉合并，混匀即得开胃营养剂。2如权利要求。
4、1所述的一种可乐味优质蛋白饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤（1）将香菇、鳕鱼肉洗净，切碎后放入锅中，加可乐，加热煮透后，将锅中所有物料打成浆汁，将得到的浆汁至于锅中，加黑糖汁，再次加热，进行浓缩，得到浓浆后停止加热，取锅中所有物料备用；（2）将鸡蛋液取出至于容器中，充分搅拌，蛋清和蛋黄混合均匀即可，得到鸡蛋液备用；将冬虫夏草、灵芝孢子粉、板蓝根、牛樟芝、芦荟、大麦、啤酒花用68倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将步骤1中所有物料、鸡蛋液、提取液与剩余原料中除水外的其他食用成分合并，加适量水，充分搅拌，待形成面团后，做成饼干，置于烤箱中烤熟即可。权利要求书CN104161092A1/2。
5、页3一种可乐味优质蛋白饼干技术领域0001本发明主要涉及饼干及其制备技术领域，尤其涉及一种可乐味优质蛋白饼干。背景技术0002饼干是人们经常食用的一种方便食品，其口感很好，但是市面上在售的饼干通常都是以口味不同为主，并不具有什么保健功能，随着人们生活水平的提高，人们堆食品的保健功能也越来越重视，市场上的饼干满足不了人们的需求。发明内容0003本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种可乐味优质蛋白饼干及其制备方法。0004本发明是通过以下技术方案实现的一种可乐味优质蛋白饼干，由以下重量份原料制成小麦粉380400、大豆蛋白粉4050、玉米粉6070、鸡蛋8090、香菇3040、鳕鱼肉4050、可乐。
6、100120、黑糖汁6090、冬虫夏草56、灵芝孢子粉57、板蓝根46、牛樟芝45、芦荟56、大麦45、啤酒花23、食盐适量、营养添加剂1012、水适量开胃营养剂，由以下重量份原料制成橘子7080、紫菜3040、蜂蜜6070、醋栗1520、苜蓿芽1520、香蜂草1013、陈皮46、灰菜35、糯米藤35、薰衣草56、水适量；开胃营养剂的制备方法（1）将橘子、紫菜吸进，切碎后，放入蜂蜜，翻炒5060分钟，将锅中所有物料取出，经冷冻干燥后粉碎，制成冻干粉备用；（2）将醋栗、苜蓿芽洗净，放入榨汁机中榨汁，取汁液喷雾干燥，得到粉末备用；（3）将香蜂草、陈皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用58倍量的水提取，得提取。
7、液，喷雾干燥后，得到药粉，与冻干粉、步骤2中粉合并，混匀即得开胃营养剂。0005一种可乐味优质蛋白饼干的制备方法，包括以下步骤（1）将香菇、鳕鱼肉洗净，切碎后放入锅中，加可乐，加热煮透后，将锅中所有物料打成浆汁，将得到的浆汁至于锅中，加黑糖汁，再次加热，进行浓缩，得到浓浆后停止加热，取锅中所有物料备用；（2）将鸡蛋液取出至于容器中，充分搅拌，蛋清和蛋黄混合均匀即可，得到鸡蛋液备用；将冬虫夏草、灵芝孢子粉、板蓝根、牛樟芝、芦荟、大麦、啤酒花用68倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将步骤1中所有物料、鸡蛋液、提取液与剩余原料中除水外的其他食用成分合并，加适量水，充分搅拌，待形成面团后，做成饼干，。
8、置于烤箱中烤熟即可。0006本发明的优点是本发明公开了一种可乐味优质蛋白饼干，添加大豆蛋白粉、鳕鱼肉均是优质蛋白质，冬虫夏草、灵芝孢子粉、板蓝根、牛樟芝等提取物，有一定的提高免疫力、养生保健的作用。具体实施方式0007一种可乐味优质蛋白饼干，由以下重量份（KG）原料制成小麦粉380、大豆蛋白粉说明书CN104161092A2/2页440、玉米粉60、鸡蛋80、香菇30、鳕鱼肉40、可乐100、黑糖汁60、冬虫夏草5、灵芝孢子粉5、板蓝根4、牛樟芝4、芦荟5、大麦4、啤酒花2、食盐适量、营养添加剂10、水适量开胃营养剂，由以下重量份（KG）原料制成橘子70、紫菜30、蜂蜜60、醋栗15、苜蓿芽1。
9、5、香蜂草10、陈皮4、灰菜3、糯米藤3、薰衣草5、水适量；开胃营养剂的制备方法（1）将橘子、紫菜吸进，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50分钟，将锅中所有物料取出，经冷冻干燥后粉碎，制成冻干粉备用；（2）将醋栗、苜蓿芽洗净，放入榨汁机中榨汁，取汁液喷雾干燥，得到粉末备用；（3）将香蜂草、陈皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用5倍量的水提取，得提取液，喷雾干燥后，得到药粉，与冻干粉、步骤2中粉合并，混匀即得开胃营养剂。0008一种可乐味优质蛋白饼干的制备方法，包括以下步骤（1）将香菇、鳕鱼肉洗净，切碎后放入锅中，加可乐，加热煮透后，将锅中所有物料打成浆汁，将得到的浆汁至于锅中，加黑糖汁，再次加热，进行浓缩，得到浓浆后停止加热，取锅中所有物料备用；（2）将鸡蛋液取出至于容器中，充分搅拌，蛋清和蛋黄混合均匀即可，得到鸡蛋液备用；将冬虫夏草、灵芝孢子粉、板蓝根、牛樟芝、芦荟、大麦、啤酒花用6倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将步骤1中所有物料、鸡蛋液、提取液与剩余原料中除水外的其他食用成分合并，加适量水，充分搅拌，待形成面团后，做成饼干，置于烤箱中烤熟即可。说明书CN104161092A。