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1、10申请公布号CN102461853A43申请公布日20120523CN102461853ACN102461853A21申请号201010539942922申请日20101111A23L1/22620060171申请人天津市兰氏调味品有限公司地址301800天津市宝坻区城关镇顺发路9号72发明人兰宏杰74专利代理机构天津盛理知识产权代理有限公司12209代理人董一宁54发明名称一种海鲜调味香精57摘要一种海鲜调味香精，由下列原料按照如下的重量配比制成海鲜粉反应物515份、食盐812份、味精410份、淀粉5080份、海鲜香基12份、山梨酸钾00501份、干燥剂34份。本发明色泽纯正、质量稳定，香。
2、气浓郁，口感饱满，营养丰富，适应现代快节奏生活的人们及不同生活习惯的人们使用。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页1/1页21一种海鲜调味香精，其特征在于由下列原料按照如下的重量配比制成海鲜粉反应物515份、食盐812份、味精410份、淀粉5080份、海鲜香基12份、山梨酸钾00501份、干燥剂34份。2根据权利要求1所述的海鲜调味香精，其特征在于上述海鲜粉反应物由海鲜类粉20、L半胱氨盐酸盐1、葡萄糖6、盐6、味精6、D木糖15和水593693经过美拉德反应制成。权利要求书CN102461853A1/2页3一种海鲜调味。
3、香精技术领域0001本发明属于调味品，特别涉及一种海鲜调味香精。背景技术0002市场上的香精类产品的原料主要有牛肉香精、鸡精、蔬菜精、蘑菇精等。而海产品营养丰富，其内富含碘、钙等微量元素，但是长期以来，海产品主要是直接食用，吃法单一。目前，利用海产品制成的酱主要是虾酱，其经过长时间的盐渍，含盐量高，不符合现代人低盐的健康饮食标准，并且制作过程不卫生、不安全，产品的质量不稳定。发明内容0003本发明的目的就在于克服上述现有技术中存在的不足，而提供一种资源丰富、食用方便、口感好、营养丰富的海鲜调味香精。0004如上构思，本发明的技术方案是一种海鲜调味香精，其特征在于由下列原料按照如下的重量配比制成。
4、海鲜粉反应物515份、食盐812份、味精410份、淀粉5080份、海鲜香基12份、山梨酸钾00501份、干燥剂34份。0005上述海鲜粉反应物由海鲜类粉20、L半胱氨盐酸盐1、葡萄糖6、盐6、味精6、D木糖15和水593693经过美拉德反应制成。0006本发明色泽纯正、质量稳定，香气浓郁，口感饱满，营养丰富，适应现代快节奏生活的人们及不同生活习惯的人们使用。具体实施方式0007实施例1一种海鲜调味香精，由下列原料按照如下的重量配比制成海鲜粉反应物4公斤、食盐8公斤、味精4公斤、淀粉80公斤、海鲜香基1公斤、山梨酸钾01公斤、干燥剂3公斤。0008上述海鲜粉反应物由海鲜类粉20、L半胱氨盐酸盐1。
5、、葡萄糖6、盐6、味精6、D木糖15和水593693经过美拉德反应制成。0009实施例2一种海鲜调味香精，由下列原料按照如下的重量配比制成海鲜粉反应物8公斤、食盐10公斤、味精8公斤、淀粉70公斤、海鲜香基15公斤、山梨酸钾01公斤、干燥剂35公斤。0010上述海鲜粉反应物由海鲜类粉20、L半胱氨盐酸盐1、葡萄糖6、盐6、味精6、D木糖15和水593693经过美拉德反应制成。0011实施例3一种海鲜调味香精，由下列原料按照如下的重量配比制成海鲜粉反应物15公斤、食盐12公斤、味精10公斤、淀粉57公斤、海鲜香基92公斤、山梨酸钾01公斤、干燥剂4公斤。0012上述海鲜粉反应物由海鲜类粉20、L半胱氨盐酸盐1、葡萄糖6、盐6、味精6、D木糖15和水593693经过美拉德反应制成。说明书CN102461853A2/2页40013上述海鲜类粉可以是虾粉、干海鱼粉。说明书CN102461853A。