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1、10申请公布号CN102461643A43申请公布日20120523CN102461643ACN102461643A21申请号201010550090322申请日20101114A23B4/10200601A23B4/20200601A23B4/0620060171申请人重庆市黔江区黔双科技有限公司地址409000重庆市黔江区新华大道西段1099号72发明人宋其祥54发明名称鲜兔的加工方法57摘要鲜兔的加工方法，属鲜兔加工领域，它能有效的解决一般的兔不方便长途运输和长期储藏的缺点。首先将活兔用木棒敲头部，将活兔杀死，然后用刀子将兔皮剥掉。将杀死的鲜兔去除内脏，然后用刀沿脊椎骨宰成两半，然后分别。
2、将头、腿、胸、腰逐一分别宰开。然后将鲜兔的各个部分别抹上一层山梨酸钾，起到防腐的作用。然后分别按部位将鲜兔分开，然后采用真空塑料袋将鲜兔包装起来，每袋包装1公斤。将包装好的鲜兔放入冷库中储藏。主要用于加工鲜兔。51INTCL权利要求书1页说明书1页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书1页1/1页21鲜兔的加工方法，其特征是首先将活兔用木棒敲头部，将活兔杀死，然后用刀子将兔皮剥掉；将杀死的鲜兔去除内脏，然后用刀沿脊椎骨宰成两半，然后分别将头、腿、胸、腰逐一分别宰开；然后将鲜兔的各个部分别抹上一层山梨酸钾，起到防腐的作用；然后分别按部位将鲜兔分开，然后采用真空塑料袋。
3、将鲜兔包装起来，每袋包装1公斤；将包装好的鲜兔放入冷库中储藏。权利要求书CN102461643A1/1页3鲜兔的加工方法0001技术领域本发明涉及一种鲜兔的加工方法。0002背景技术兔的种类较多，兔的重量一般有2公斤，而且兔的营养比较丰富，含有多种营养成分，但是兔有这样的缺点，就是一般的兔不方便长途运输和长期储藏。0003发明内容本发明的目的是要提供一种鲜兔的加工方法，它能有效的解决一般的兔不方便长途运输和长期储藏的缺点。0004本发明的目的是这样实现的首先将活兔用木棒敲头部，将活兔杀死，然后用刀子将兔皮剥掉。将杀死的鲜兔去除内脏，然后用刀沿脊椎骨宰成两半，然后分别将头、腿、胸、腰逐一分别宰开。
4、。然后将鲜兔的各个部分别抹上一层山梨酸钾，起到防腐的作用。然后分别按部位将鲜兔分开，然后采用真空塑料袋将鲜兔包装起来，每袋包装1公斤。将包装好的鲜兔放入冷库中储藏。0005鲜兔的加工方法，该产品具有运输方便，便于储藏的优点。具体实施方式00061杀兔首先将活兔用木棒敲头部，将活兔杀死，然后用刀子将兔皮剥掉。00072分割将杀死的鲜兔去除内脏，然后用刀沿脊椎骨宰成两半，然后分别将头、腿、胸、腰逐一分别宰开。00083防腐然后将鲜兔的各个部分别抹上一层山梨酸钾，起到防腐的作用。00094包装然后分别按部位将鲜兔分开，然后采用真空塑料袋将鲜兔包装起来，每袋包装1公斤。00105冷藏将包装好的鲜兔放入冷库中储藏。说明书CN102461643A。