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1、(10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201410068852.4 (22)申请日 2014.02.27 A61L 9/013(2006.01) A61L 9/01(2006.01) A61L 101/36(2006.01) A61L 101/28(2006.01) A61L 101/56(2006.01) A61L 101/32(2006.01) (73)专利权人 上海应用技术学院 地址 200235 上海市徐汇区漕宝路 120 号 (72)发明人 王磊 魏圆 康诗钊 李向清 穆劲 (74)专利代理机构 上海申汇专利代理有限公司 31001 代理人 吴宝根 马文峰 CN 1。
2、01404974 A,2009.04.08, CN 103189076 A,2013.07.03, WO 9803260 A1,1998.01.29, CN 1085105 A,1994.04.13, (54) 发明名称 一种火锅除味喷剂及其制备方法 (57) 摘要 本发明公开一种火锅除味喷剂及其制备方 法， 所述火锅除味喷剂按每升计算， 由 50-300mg 柠 檬 酸、 15-45mg 聚 乙 二 醇、 0.5-1.5mg 琼 脂、 2-8mg 硫酸亚铁、 0.5ml 水溶性香薰精油和余量的 水组成。其制备方法包括柠檬酸水溶液的制备、 聚乙二醇水溶液的制备、 琼脂水溶液的制备、 硫酸 亚铁。
3、水溶液的制备及分别将一定量的柠檬酸水溶 液、 聚乙二醇水溶液、 琼脂水溶液和硫酸亚铁水溶 液混合在一起， 所得的混合液用水稀释后再加入 水溶性香薰精油并混合均匀， 即得火锅除味喷剂。 本发明的一种火锅除味喷剂可直接用于衣物上， 2-5min 内可去除衣物上火锅气味 90% 以上， 其制 备方法操作简单， 条件温和， 适合大规模生产。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 马博静 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书2页 说明书7页 CN 103893804 B 2016.06.08 CN 103893804 B 1.一种火锅除味喷剂， 其特征在于所述的。
4、火锅除味喷剂是以硫酸亚铁作为锁定因子， 以琼脂作为包覆剂， 以柠檬酸作为除味剂； 所述的火锅除味喷剂， 按每升计算， 其组成及含量如下： 柠檬酸 50-300mg 聚乙二醇 15-45mg 琼脂 0.5-1.5mg 硫酸亚铁 2-8mg 水溶性香薰精油 0.5ml 余量为水； 其中所述的聚乙二醇的分子量为20000； 所述的水溶性香薰精油为水溶性苹果香薰精油或水溶性柠檬香薰精油； 上述的一种火锅除味喷剂通过包括如下步骤的方法制备而成： （1） 、 在室温下， 将柠檬酸溶于水中， 配制成浓度为1000-2000mg/L的柠檬酸水溶液； （2） 、 在室温下， 将聚乙二醇溶于水中， 配制成浓度为3。
5、00mg/L的聚乙二醇水溶液； （3） 、 在室温下， 将琼脂溶于水中， 配制成浓度为10mg/L的琼脂水溶液； （4） 、 在室温下， 将硫酸亚铁溶于水中， 配制成浓度为40mg/L的硫酸亚铁水溶液； （5） 、 取上述步骤 （1） - （4） 所得的柠檬酸水溶液、 聚乙二醇水溶液、 琼脂水溶液和硫酸亚 铁水溶液混合在一起， 用水稀释后再加入水溶性香薰精油并混合均匀， 最终所得的混合溶 液即为火锅除味喷剂， 其中柠檬酸的浓度为50-300mg/L、 聚乙二醇的浓度为15-45mg/L、 琼 脂的浓度为0.5-1.5mg/L、 硫酸亚铁的浓度为2-8mg/L、 水溶性香薰精油的浓度为0.5ml。
6、/L。 2.如权利要求1所述的一种火锅除味喷剂， 其特征在于所述的火锅除味喷剂按每升计 算， 其组成及含量如下： 柠檬酸 50mg 聚乙二醇 15mg 琼脂 0.5mg 硫酸亚铁 2mg 水溶性香薰精油 0.5ml 余量为水。 3.如权利要求1所述的一种火锅除味喷剂， 其特征在于所述的火锅除味喷剂按每升计 算， 其组成及含量如下： 柠檬酸 150mg 聚乙二醇 30mg 琼脂 1mg 硫酸亚铁 5mg 水溶性香薰精油 0.5ml 余量为水。 4.如权利要求1所述的一种火锅除味喷剂， 其特征在于所述的火锅除味喷剂按每升计 算， 其组成及含量如下： 柠檬酸 300mg 权 利 要 求 书 1/2 。
7、页 2 CN 103893804 B 2 聚乙二醇 45mg 琼脂 1.5mg 硫酸亚铁 8mg 水溶性香薰精油 0.5ml 余量为水。 5.如权利要求1所述的一种火锅除味喷剂的制备方法， 其特征在于具体包括如下步骤： （1） 、 在室温下， 将柠檬酸溶于水中， 配制成浓度为1000-2000mg/L的柠檬酸水溶液； （2） 、 在室温下， 将聚乙二醇溶于水中， 配制成浓度为300mg/L的聚乙二醇水溶液； （3） 、 在室温下， 将琼脂溶于水中， 配制成浓度为10mg/L的琼脂水溶液； （4） 、 在室温下， 将硫酸亚铁溶于水中， 配制成浓度为40mg/L的硫酸亚铁水溶液； （5） 、 取上。
8、述步骤 （1） - （4） 所得的柠檬酸水溶液、 聚乙二醇水溶液、 琼脂水溶液和硫酸亚 铁水溶液混合在一起， 用水稀释后再加入水溶性香薰精油并混合均匀， 所得的混合溶液即 为火锅除味喷剂， 其中柠檬酸的浓度为50-300mg/L、 聚乙二醇的浓度为15-45mg/L、 琼脂的 浓度为0.5-1.5mg/L、 硫酸亚铁的浓度为2-8mg/L、 水溶性香薰精油的浓度为0.5ml/L。 权 利 要 求 书 2/2 页 3 CN 103893804 B 3 一种火锅除味喷剂及其制备方法 技术领域 0001 本发明为一种用于衣物上的火锅、 油烟等异味去除的喷剂及其制备方法。 该喷剂 所选用的原料经济环保。
9、， 制备工艺简单， 无毒、 无刺激、 与衣物上残留的气味分子作用明显、 作用时间长、 对衣物上的火锅调料气味有非常好的封闭和去除作用， 解决了目前衣物上火 锅及油烟气味难以快速去除的难题。 在餐饮行业中具有广阔的应用前景。 背景技术 0002 火锅餐饮所具有的方便快捷、 大众化特色被消费者们津津乐道。 北方寒冷的气候 更为火锅餐饮业开拓了广阔的市场空间。 目前， 吃火锅在人们日常饮食中早已司空见惯， 而 且火锅种类也多种多样， 不断地在发展创新。 然而， 吃完火锅后人们的衣物上常常会残留大 量难闻的火锅气味， 且难以去除。 因而， 在正式就餐， 公务聚餐， 或者餐后有其他活动情况 下， 火锅餐。
10、饮后所残留的浓烈气味难免让人尴尬难耐。 这使得人们在选择餐饮消费时有诸 多顾忌， 从而削弱了火锅餐饮的竞争力。 0003 常见市售除味剂大多是空气清新剂或吸附剂。 它们并不适用于消除衣物上的火锅 调料气味。 而关于除味剂的研究中， 也很少有涉及关于火锅除味剂的研究。 0004 目前， 对于气味的消除主要采用两种方法， 一是物理吸附法， 该方法见效缓慢， 操 作繁琐， 成本较高， 且对衣物上气味的去除效果不明显。 二是采用化学反应加以掩蔽。 该方 法见效快， 但所用到的一些化学物质， 不仅对衣物有明显伤害， 且对皮肤刺激严重。 并且其 除味效果不持久， 只能针对某种气味， 极易产生其他怪味。 因。
11、而也无法餐饮企业中大规模使 用。 发明内容 0005 本发明的目的之一为了解决上述的衣物上火锅气味去除所用的物理吸附法具有 成本高， 而采用化学物质， 则对衣物有伤害， 并对皮肤刺激严重， 同时除味效果不持久， 只能 针对某种气味去除等技术问题而提供一种原材料成本低、 同时可以直接在衣物上使用， 且 具有除味快速、 彻底、 持续时间长， 2-5min内可以实现无毒无刺激可去除衣物上火锅气味 90%以上的火锅除味喷剂。 0006 本发明的目的之二在于提供上述的一种火锅除味喷剂的制备方法。 0007 本发明的技术原理 0008 依据相似相容、 包覆附吸附等原理， 将多种物理化学手段结合在一起， 可。
12、在2-5min 之内快速有效地固定气味分子， 防止其挥发。 此外， 少量香薰精油的添加， 不仅可以进一步 增强除味效果， 还有使产品具有了一定的凝神静气之功效。 0009 本发明的技术方案 0010 一种火锅除味喷剂， 即以硫酸亚铁作为锁定因子， 以琼脂作为包覆剂， 以柠檬酸作 为除味剂， 锁定因子和除味因子共同作用实现除味效果， 包覆剂进一步提高气味固定效果。 0011 所述的火锅除味喷剂， 按每升计算， 其组成及含量如下： 说 明 书 1/7 页 4 CN 103893804 B 4 0012 柠檬酸 50-300mg 0013 聚乙二醇 15-45mg 0014 琼脂 0.5-1.5mg。
13、 0015 硫酸亚铁 2-8mg 0016 水溶性香薰精油 0.5ml 0017 余量为水； 0018 所述的聚乙二醇的分子量为20000； 0019 所述的水溶性香薰精油为水溶性苹果香薰精油、 水溶性毒药香薰精油或水溶性柠 檬香薰精油。 0020 上述的一种火锅除味喷剂的制备方法， 具体包括如下步骤： 0021 （1） 、 在室温下， 将柠檬酸溶于水中， 配制成浓度为1000-2000mg/L的柠檬酸水溶 液； 0022 （2） 、 在室温下， 将聚乙二醇溶于水中， 配制成浓度为300mg/L的聚乙二醇水溶液； 0023 （3） 、 在室温下， 将琼脂溶于水中， 配制成浓度为10mg/L的琼。
14、脂水溶液； 0024 （4） 、 在室温下， 将硫酸亚铁溶于水中， 配制成浓度为40mg/L的硫酸亚铁水溶液； 0025 （5） 、 取上述步骤 （1） - （4） 所得的柠檬酸水溶液、 聚乙二醇水溶液、 琼脂水溶液和硫 酸亚铁水溶液混合在一起， 用水稀释后再加入水溶性香薰精油并混合均匀， 最终所得的混 合溶液即为火锅除味喷剂， 其中柠檬酸的浓度为50-300mg/L、 聚乙二醇的浓度为15-45mg/ L、 琼脂的浓度为0.5-1.5mg/L、 硫酸亚铁的浓度为2-8mg/L、 水溶性香薰精油的浓度为 0.5ml/L。 0026 本发明的有益技术效果 0027 本发明的一种火锅除味喷剂， 由。
15、于以硫酸亚铁作为锁定因子， 以琼脂作为包覆剂， 以柠檬酸作为除味剂， 锁定因子和除味因子共同作用实现除味效果， 包覆剂进一步提高气 味固定效果， 具有除味快速、 彻底、 持续时间长， 2-5min内可以实现无毒无刺激可去除衣物 上火锅气味90%以上。 0028 进一步， 本发明的一种火锅除味喷剂， 与传统的除味技术相比， 由于使用了无毒、 无害的原材料以及联用吸附、 化学固定、 包覆技术， 因此本发明的一种火锅除味喷剂可以在 衣物上直接使用， 并且可以在用量很少的情况下即可快速除去衣物上的火锅气味且不对人 体和衣物产生损害， 从而解决了传统除味技术在衣物上无法直接使用的问题。 0029 进一步。
16、， 本发明的一种火锅除味喷剂， 由于使用了包覆、 化学固定技术， 因此， 除味 持续时间以及除味效果均较传统除味技术有很大提高， 并且不会产生其他怪味。 0030 进一步， 本发明的一种火锅除味喷剂的制备方法， 具有制作工艺简单、 制备周期 短、 生产成本低的特点， 适合大规模生产。 具体实施方式 0031 下面通过具体实施例对本发明进一步阐述， 但并不限制本发明。 0032 本发明的各实施例中所用的各原料的规格及生产厂家的信息如下： 0033 柠檬酸， 国药集团化学试剂有限公司， 分析纯； 0034 聚乙二醇， 分子量为20000， 国药集团化学试剂有限公司， 优级纯； 说 明 书 2/7 。
17、页 5 CN 103893804 B 5 0035 琼脂， 国药集团化学试剂有限公司， 生化试剂纯； 0036 硫酸亚铁， 国药集团化学试剂有限公司， 分析纯； 香薰精油， 广州百芳园化妆品公 司， 精油纯度95%。 0037 实施例1 0038 一种火锅除味喷剂， 按每升计算， 其组成及含量如下： 0039 柠檬酸 50mg 0040 聚乙二醇 15mg 0041 琼脂 0.5mg 0042 硫酸亚铁 2mg 0043 水溶性香薰精油 0.5ml 0044 余量为水； 0045 所述的聚乙二醇的分子量为20000； 0046 其中所述水溶性香薰精油为水溶性苹果香薰精油。 0047 上述的一种。
18、火锅除味喷剂的制备方法， 具体包括如下步骤： 0048 （1） 、 在室温下， 将250 mg柠檬酸溶于250 m L水中， 配制成浓度为1000mg/L的柠 檬酸水溶液； 0049 （2） 、 在室温下， 将75 mg聚乙二醇溶于250ml水中， 配制成浓度为300mg/L的聚乙 二醇水溶液； 0050 （3） 、 在室温下， 将2.5mg琼脂溶于250ml水中， 配制成浓度为10mg/L的琼脂水溶液； 0051 （4） 、 在室温下， 将10mg硫酸亚铁溶于250ml水中， 配制成浓度为40mg/L的硫酸亚铁 水溶液； 0052 （5） 、 取上述步骤 （1） - （4） 所得的柠檬酸水溶。
19、液50ml、 聚乙二醇水溶液50ml、 琼脂水 溶液50ml和硫酸亚铁水溶液50ml混合在一起， 用800ml去离子水稀释后再加入水溶性香薰 精油并混合均匀， 最终所得的混合溶液即为火锅除味喷剂， 其中柠檬酸的浓度为50mg/L、 聚 乙二醇的浓度为15mg/L、 琼脂的浓度为0.5mg/L、 硫酸亚铁的浓度为2mg/L、 水溶性香薰精油 的浓度为0.5ml/L。 0053 实施例2 0054 一种火锅除味喷剂， 按每升计算， 其组成及含量如下： 0055 柠檬酸 50mg 0056 聚乙二醇 15mg 0057 琼脂 0.5mg 0058 硫酸亚铁 2mg 0059 水溶性香薰精油 0.5m。
20、l 0060 余量为水； 0061 所述的聚乙二醇的分子量为20000； 0062 其中所述水溶性香薰精油为水溶性毒药香薰精油。 0063 上述的一种火锅除味喷剂的制备方法， 同实施例1。 0064 实施例3 0065 一种火锅除味喷剂， 按每升计算， 其组成及含量如下： 说 明 书 3/7 页 6 CN 103893804 B 6 0066 柠檬酸 50mg 0067 聚乙二醇 15mg 0068 琼脂 0.5mg 0069 硫酸亚铁 2mg 0070 水溶性香薰精油 0.5ml 0071 余量为水； 0072 所述的聚乙二醇的分子量为20000； 0073 其中所述水溶性香薰精油为水溶性柠。
21、檬香薰精油。 0074 上述的一种火锅除味喷剂的制备方法， 同实施例1。 0075 实施例4 0076 一种火锅除味喷剂， 按每升计算， 其组成及含量如下： 0077 柠檬酸 150mg 0078 聚乙二醇 30mg 0079 琼脂 1mg 0080 硫酸亚铁 5mg 0081 水溶性香薰精油 0.5ml 0082 余量为水； 0083 所述的聚乙二醇的分子量为20000； 0084 其中所述的水溶性香薰精油为水溶性苹果香薰精油。 0085 上述的一种火锅除味喷剂的制备方法， 具体包括如下步骤： 0086 （1） 、 在室温下， 将250 mg柠檬酸溶于250 m L水中， 配制成浓度为100。
22、0mg/L的柠 檬酸水溶液； 0087 （2） 、 在室温下， 将75 mg聚乙二醇溶于250ml水中， 配制成浓度为300mg/L的聚乙 二醇水溶液； 0088 （3） 、 在室温下， 将2.5mg琼脂溶于250ml水中， 配制成浓度为10mg/L的琼脂水溶液； 0089 （4） 、 在室温下， 将10mg硫酸亚铁溶于250ml水中， 配制成浓度为40mg/L的硫酸亚铁 水溶液； 0090 （5） 、 取上述步骤 （1） - （4） 所得的柠檬酸水溶液150ml、 聚乙二醇水溶液100ml、 琼脂 水溶液100ml和硫酸亚铁水溶液125ml混合在一起， 用525ml去离子水稀释后再加入水溶性。
23、 香薰精油并混合均匀， 最终所得的混合溶液即为火锅除味喷剂， 其中柠檬酸的浓度为 150mg/L、 聚乙二醇的浓度为30mg/L、 琼脂的浓度为1mg/L、 硫酸亚铁的浓度为5mg/L、 水溶性 香薰精油的浓度为0.5ml/L。 0091 实施例5 0092 一种火锅除味喷剂， 按每升计算， 其组成及含量如下： 0093 柠檬酸 150mg 0094 聚乙二醇 30mg 0095 琼脂 1mg 0096 硫酸亚铁 5mg 0097 水溶性香薰精油 0.5ml 说 明 书 4/7 页 7 CN 103893804 B 7 0098 余量为水； 0099 所述的聚乙二醇的分子量为20000； 01。
24、00 其中所述的水溶性香薰精油为水溶性毒药香薰精油。 0101 上述的一种火锅除味喷剂的制备方法， 同实施例4。 0102 实施例6 0103 一种火锅除味喷剂， 按每升计算， 其组成及含量如下： 0104 柠檬酸 150mg 0105 聚乙二醇 30mg 0106 琼脂 1mg 0107 硫酸亚铁 5mg 0108 水溶性香薰精油 0.5ml 0109 余量为水； 0110 所述的聚乙二醇的分子量为20000； 0111 其中所述的水溶性香薰精油为水溶性柠檬香薰精油。 0112 上述的一种火锅除味喷剂的制备方法， 同实施例4。 0113 实施例7 0114 一种火锅除味喷剂， 按每升计算， 。
25、其组成及含量如下： 0115 柠檬酸 300mg 0116 聚乙二醇 45mg 0117 琼脂 1.5mg 0118 硫酸亚铁 8mg 0119 水溶性香薰精油 0.5ml 0120 余量为水； 0121 所述的聚乙二醇的分子量为20000； 0122 其中所述的水溶性香薰精油为水溶性苹果香薰精油。 0123 上述的一种火锅除味喷剂的制备方法， 具体包括如下步骤： 0124 （1） 、 在室温下， 将500mg柠檬酸溶于250ml水中， 配制成浓度为2000mg/L的柠檬酸 水溶液； 0125 （2） 、 在室温下， 将75mg聚乙二醇溶于250ml水中， 配制成浓度为300mg/L的聚乙二 。
26、醇水溶液； 0126 （3） 、 在室温下， 将2.5mg琼脂溶于250ml水中， 配制成浓度为10mg/L的琼脂水溶液； 0127 （4） 、 在室温下， 将10mg硫酸亚铁溶于250ml水中， 配制成浓度为40mg/L的硫酸亚铁 水溶液； 0128 （5） 、 取上述步骤 （1） - （4） 所得的柠檬酸水溶液150ml、 聚乙二醇水溶液150ml、 琼脂 水溶液150ml和硫酸亚铁水溶液200ml混合在一起， 用350ml去离子水稀释后再加入水溶性 香薰精油并混合均匀， 最终所得的混合溶液即为火锅除味喷剂， 其中柠檬酸的浓度为 300mg/L、 聚乙二醇的浓度为45mg/L、 琼脂的浓度。
27、为1.5mg/L、 硫酸亚铁的浓度为8mg/L、 水溶 性香薰精油的浓度为0.5ml/L。 0129 实施例8 说 明 书 5/7 页 8 CN 103893804 B 8 0130 一种火锅除味喷剂， 按每升计算， 其组成及含量如下： 0131 柠檬酸 300mg 0132 聚乙二醇 45mg 0133 琼脂 1.5mg 0134 硫酸亚铁 8mg 0135 水溶性香薰精油 0.5ml 0136 余量为水； 0137 所述的聚乙二醇的分子量为20000； 0138 其中所述的水溶性香薰精油为水溶性毒药香薰精油。 0139 上述的一种火锅除味喷剂的制备方法， 同实施例7。 0140 实施例9 。
28、0141 一种火锅除味喷剂， 按每升计算， 其组成及含量如下： 0142 柠檬酸 300mg 0143 聚乙二醇 45mg 0144 琼脂 1.5mg 0145 硫酸亚铁 8mg 0146 水溶性香薰精油 0.5ml 0147 余量为水； 0148 所述的聚乙二醇的分子量为20000； 0149 其中所述的水溶性香薰精油为水溶性柠檬香薰精油。 0150 上述的一种火锅除味喷剂的制备方法， 同实施例7。 0151 应用实施例1 0152 将纯棉布料裁剪成30cm15cm的大小， 选用大红袍红汤火锅底料为模型火锅底 料。 150g火锅底料加入300mL水中， 煮沸10min后， 将纯棉布料悬挂在距。
29、离火锅5cm处， 放置2h 后， 作为测试样品。 0153 首先， 将1mL实施例1-9所得的火锅除味喷剂用喷壶喷在上述测试样品上后， 放置 5min； 0154 然后， 经100个人对上述实施例1-9所得的火锅除味喷剂的除味效果进行评价。 0155 评价标准如下： 0156 有效： 火锅气味已完全去除； 0157 基本有效： 火锅气味已基本去除， 但仍然有少量的残留； 0158 无效： 火锅气味基本没有被消除； 0159 恶化： 有异味或气味加重。 0160 评价结果见下表： 0161 有效基本有效无效恶化 实施例190%8%2%0% 实施例289%10%1%0% 实施例391%8%1%0% 说 明 书 6/7 页 9 CN 103893804 B 9 实施例496%4%0%0% 实施例593%7%0%0% 实施例695%5%0%0% 实施例795%4%1%0% 实施例893%3%4%0% 实施例994%5%1%0% 0162 从上表中可以看出， 本发明的火锅除味喷剂,5min之内可以快速有效地去除火锅 气味。 0163 以上所述内容仅为本发明构思下的基本说明， 而依据本发明的技术方案所作的任 何等效变换， 均应属于本发明的保护范围。 说 明 书 7/7 页 10 CN 103893804 B 10 。