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1、10申请公布号CN102726691A43申请公布日20121017CN102726691ACN102726691A21申请号201110091507922申请日20110411A23L1/21820060171申请人武立香地址211200江苏省南京市溧水县石湫镇胜水村72发明人武立香周得保李华龙54发明名称一种香菜加工方法57摘要本发明涉及一种香菜加工方法1、它由下列组份按下述重量比制成白菜93、食盐4、菜油1、糖1、花椒05、天然香辛料05。2、香菜加工方法1先把新鲜的白菜晒34日。2清洗干净白菜、凉干、切碎。3用食盐腌制34日。4用菜油、糖、花椒及天然香辛料腌制34日。5真空包装。51I。
2、NTCL权利要求书1页说明书1页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书1页1/1页21一种香菜，其特征在于它由下列组份按下述重量比制成白菜93、食盐4、菜油1、糖1、花椒05、天然香辛料05。2用于生产权利要求1所述香菜加工方法，其特征在于包括如下步骤1先把新鲜的白菜晒34日。2清洗干净白菜、凉干、切碎。3用食盐腌制34日。4用菜油、糖、花椒及天然香辛料腌制34日。5真空包装。权利要求书CN102726691A1/1页3一种香菜加工方法技术领域0001本发明涉及一种香菜加工方法。背景技术0002目前国内市场销售的腌制各种蔬菜口味有多种，腌制方法有多种。营养、卫生、。
3、安全质量标准不一，有时出现质量下降，口味、口感、香味欠佳。为此本发明一种香菜加工方法具有符台卫生、安全质量标准，具有味香、甜、脆、辣、鲜嫩等特点，食之不绝口。发明内容0003本发明解决目前国内市场上销售各种腌制蔬菜常吃产生厌恶感，香菜味、口感及其营养价值下降等缺陷问题，填补人们对腌制蔬菜新的需求。0004本发明所述一种香菜，它由下列组份按下述重量比制成白菜93、食盐4、菜油1、糖1、花椒05、天然香辛料05。本发明所述一种香菜加工方法1先把新鲜的白菜晒34日。2清洗干净白菜、凉干、切碎。3用食盐腌制34日。4用菜油、糖、花椒及天然香辛料腌制34日。5真空包装。0005本发明一种香菜加工方法具有味香、甜、脆、辣、鲜嫩等特点，食之不绝口，很受消费者青睐。说明书CN102726691A。