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1、10申请公布号CN101971943A43申请公布日20110216CN101971943ACN101971943A21申请号201010276838522申请日20100909A23L1/09200601A23L2/56200601A23L2/6020060171申请人济南汉定生物工程有限公司地址山东省济南市历下区和平路43号十一层72发明人徐兴光74专利代理机构北京汇信合知识产权代理有限公司11335代理人王维新54发明名称一种低糖、低热量的维生素饮料57摘要本发明提供了一种低糖、低热量的维生素饮料，具有良好口感且富含维生素，既能降低饮用含大量蔗糖饮料带来的健康危害，又能补充人体过多消耗的。
2、热量，使得消费者在保持健康的同时，又具有维持机体正常活动的能量，并且保留了甜菊糖、蔗糖和维生素自身特有的纯正自然、清香甘甜的味道，克服了现有维生素饮料的不足。所述的低糖、低热量的维生素饮料，主要原料包括纯净水、复合维生素、甜菊糖、蔗糖、酸味剂。该饮料具有口感好、安全性高、生产成本低、携带方便、健康价值高等特点。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书3页CN101971943A1/1页21一种低糖、低热量的维生素饮料，其特征在于，主要原料包括复合维生素、甜菊糖、蔗糖、酸味剂和纯净水。2根据权利要求1所述的低糖、低热量的维生素饮料，其特征在于，在100份。
3、成品饮料中，各主要原料的重量含量为复合维生素00050025份、甜菊糖01035份、蔗糖50150份、酸味剂001005份，其余为纯净水。3根据权利要求1或2所述的低糖、低热量的维生素饮料，其特征在于所述的复合维生素，包括如下维生素组分维生素C、维生素E、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B12。4根据权利要求3所述的低糖、低热量的维生素饮料，其特征在于，所述的各维生素组分在100份成品饮料中的重量含量为维生素C00020008份、维生素E00010005份、维生素B300010005份、维生素B5000050005份、维生素B60000450001份、维生素B120000050001。
4、份。5根据权利要求1或2所述的低糖、低热量的维生素饮料，其特征在于所述甜菊糖的主要成分包括RA和STV，RA和STV在甜菊糖中的重量比例为RASTV0199999901。6根据权利要求5所述的低糖、低热量的维生素饮料，其特征在于RA和STV在甜菊糖中的重量比例为RASTV50095009500500。7根据权利要求5所述的低糖、低热量的维生素饮料，其特征在于所述的RA和STV的总重量占甜菊糖重量的6099。8根据权利要求5或7所述的低糖、低热量的维生素饮料，其特征在于所述的RA和STV的总重量占甜菊糖重量的7090。9根据权利要求1或2所述的低糖、低热量的维生素饮料，其特征在于所述的酸味剂选自。
5、苹果酸、柠檬酸、抗坏血酸或葡萄糖酸。权利要求书CN101971943A1/3页3一种低糖、低热量的维生素饮料技术领域0001本发明属于食品饮料领域，涉及一种维生素饮料，具体指一种低糖、低热量的维生素饮料。背景技术0002近几年，随着环境质量的下降和人们生活压力的增加，使得处于亚健康状态的人群日渐增多，同时随着生活水平的不断提高，人们也越来越注重个人健康问题，逐渐开始选择健康的食品和饮品。富含维生素的饮料在日常生活中日益成为人们喜爱的饮品，但是现有的维生素饮料中含有多种化学添加成分，如人工合成甜味剂，还含有过多蔗糖，过量摄入这些物质严重危害着人们的身体健康，对糖尿病、肥胖症和高血脂患者来说更是有。
6、百害而无一利，更不能满足广大消费者对营养和健康的需求。虽然零热量的维生素饮料已逐步进入消费市场，但其最佳饮用者仅为忌糖群体即糖尿病和肥胖症患者，而对广大健康消费群体来说，因其不含有任何热量，而不能有效地补充人体的能量消耗，无法满足机体正常的热量需求。此外，现在市场上销售的维生素饮料口味繁多，饮料中所添加的各种风味剂使维生素、蔗糖失去了它们纯正自然、清香甘甜的味道。发明内容0003本发明的目的是克服现有维生素饮料的不足，提供一种有良好口感且富含维生素的低糖、低热量饮料，既能降低饮用含大量蔗糖饮料带来的健康危害，又能补充人体过多消耗的热量，使得消费者在保持健康的同时，又具有维持机体正常活动的能量，。
7、并且能够保留甜菊糖、蔗糖和维生素自身特有的纯正自然、清香甘甜的味道。0004为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下0005一种低糖、低热量的维生素饮料，主要原料包括复合维生素、甜菊糖、蔗糖、酸味剂和纯净水。在100份成品饮料中，各主要原料的重量含量为复合维生素00050025份、甜菊糖01035份、蔗糖50150份、酸味剂001005份，其余为纯净水。其中，复合维生素为固体粉末，甜菊糖为固体颗粒，蔗糖为固体颗粒，酸味剂为晶体。0006所述的复合维生素，包括如下维生素组分维生素C、维生素E、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B12。0007进一步，各维生素组分在100份成品饮料中的重。
8、量含量为维生素C00020008份、维生素E00010005份、维生素B300010005份、维生素B5000050005份、维生素B60000450001份、维生素B120000050001份。0008所述的甜菊糖在本发明中作为增甜剂，是从菊科植物甜叶菊的叶片中提取的天然甜味剂。甜菊糖主要成分包括RAREBAUDIOSIDEA和STVSTEVIOSIDE。甜菊糖中的其余成分为RENAUDISIDEB，RENAUDISIDEC，RENAUDISIDED，RENAUDISIDEE，DULCOSIDEA，DULCOSIDEB。其中RA和STV在甜菊糖中的重量比例为RASTV0199999901，优。
9、选为RASTV50095009500500。RA和STV说明书CN101971943A2/3页4的总重量占甜菊糖重量的6099，优选为7090。0009所述的酸味剂选自苹果酸、柠檬酸、抗坏血酸或葡萄糖酸。0010本发明的有益效果是0011所述低糖、低热量的维生素饮料中各组分的保健作用列举如下00121、本发明以甜菊糖为主要甜味剂，甜菊糖具有纯天然、高甜度、几乎无热值、味道好和安全无毒的特点，替代了现有维生素饮料中的蔗糖及其他化学合成甜味剂，降低了饮料的含糖量和热值，相同甜度时，甜菊糖的热量仅为蔗糖的1/4001/300，因此扩大了消费人群。00132、本发明中添加的蔗糖，是一种天然有机物，食用。
10、后分解的最终产物为二氧化碳和水并产生供给脑组织功能、肌肉活动和维持体温的能量。蔗糖还可以促进机体ATP三磷酸腺苷的合成，有利于氨基酸的活力与蛋白质的合成。由蔗糖分解成的葡萄糖作为能源物质对脑组织和肺组织都十分重要，是构成机体的重要物质。此外，蔗糖对钙、铁等矿物质有促进吸收的作用。00143、本发明中含的有维生素C，复合后能促进人体对铁和钙等矿物质的吸收利用，提高机体免疫力和抗氧化功能。00154、本发明中含有的维生素E，复合后能促进人体新陈代谢，增强机体耐力，提高免疫力，改善皮肤血液循环，增强肌肤细胞活力及延缓衰老。00165、本发明中含有的维生素B3烟酰胺，复合后能维持人体健康的神经系统和正。
11、常的脑机能。00176、本发明中含有的维生素B5泛酸，复合后能参与肾上腺激素的合成，并协助其它维生素的吸收利用，促进脂肪、蛋白质及糖类的能量转化，增强体力、预防贫血并维护消化道的正常功能，可以消除紧张和焦虑，以及治疗抑郁症。00187、本发明中含有的维生素B6，复合后有助于预防各种神经和皮肤疾病。00198、本发明中含有的维生素B12，复合后可减少慢性习惯性疲劳和恶性贫血的发生。0020综上，所述低糖、低热量的维生素饮料以甜菊糖、蔗糖和维生素为主要原料，这些原料组合可以协同发挥各物质功效，能够有效补充人体所需的多种维生素，还能恰当地满足人体对热量的需求，又不会造成热量过剩和脂肪积累，并且该饮料。
12、不添加任何风味剂，保留了甜菊糖、蔗糖和维生素自身特有的纯正自然、清香甘甜的味道，具有良好的经济效益和社会效益。具体实施方式0021下面通过具体实施例，对本发明加以进一步说明，但本发明不只限于这个实施例。0022实施例10023按如下重量配比准备原料在100份成品饮料中，复合维生素00151份、甜菊糖068份、蔗糖723份、柠檬酸004份，其余为纯净水。0024其中，复合维生素包含的组分及各组分的重量含量为维生素C0007份、维生素E0003份、维生素B30004份、维生素B500005份、维生素B600005份、维生素B1200001份。0025甜菊糖中RA和STV的总重量占甜菊糖重量的86，。
13、RA和STV在甜菊糖中的重量说明书CN101971943A3/3页5比例为RASTV7822。0026各原料经配料调配灌装充气杀菌包装等常规饮料制作工艺制成成品饮料。0027实施例20028按如下重量配比准备原料在100份成品饮料中，复合维生素0020份、甜菊糖045份、蔗糖850份、柠檬酸0045份，其余为纯净水。0029其中，复合维生素包含的组分及各组分的重量含量为维生素C0008份、维生素E0005份、维生素B30005份、维生素B500009份、维生素B600005份、维生素B1200006份。0030甜菊糖中RA和STV的总重量占甜菊糖重量的89，RA和STV在甜菊糖中的重量比例为R。
14、ASTV8317。0031各原料经配料调配灌装充气杀菌包装等常规饮料制作工艺制成成品饮料。0032实施例30033按如下重量配比准备原料在100份成品饮料中，复合维生素0018份、甜菊糖055份、蔗糖625份、苹果酸005份，其余为纯净水。0034其中，复合维生素包含的组分及各组分的重量含量为维生素C0007份、维生素E0004份、维生素B30005份、维生素B500009份、维生素B600005份、维生素B1200006份。0035甜菊糖中RA和STV的总重量占甜菊糖重量的87，RA和STV的重量比例为RASTV4654。0036各原料经配料调配灌装充气杀菌包装等常规饮料制作工艺制成成品饮料。0037以上，仅为本发明的较佳实施例，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围的内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求所界定的保护范围为准。说明书。