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1、10申请公布号CN101984036A43申请公布日20110309CN101984036ACN101984036A21申请号201010562353222申请日20101126C12J1/00200601A61K36/9064200601A61P1/00200601A61P1/14200601A61P17/00200601A61P37/04200601A61P39/02200601A61P39/00200601A61K35/64200601A61K31/71320060171申请人安徽方敏医药有限公司地址236800安徽省亳州市中药材交易中心952号72发明人方敏吴启中王婧74专利代理机构安。
2、徽省合肥新安专利代理有限责任公司34101代理人何梅生54发明名称保健醋及其制备方法57摘要本发明公开了一种保健醋及其制备方法，其中保健醋的原料由陈皮，白豆蔻，砂仁，藿香，麦芽，山药，蜂蜜，冰糖和陈醋构成；其制备方法是将陈皮、白豆蔻、砂仁、藿香、麦芽和山药洗净，加入水浸提2小时，过滤分离后向滤渣中加水浸提1小时，过滤后合并两次滤液于60加热浓缩得浸膏，将浸膏、炼蜜、炼糖和陈醋混合并搅拌均匀，静置一个月后取出，过滤除杂后灌装得成品。本发明所使用的原料是国家卫生部颁发的药食两用中药材，药源广泛，且不添加任何香精、香料，对人体有消食健胃、排毒养颜、提高免疫力、抗疲劳的功效，本发明工艺简便，成本低廉，。
3、有利于工业化生产。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书3页CN101984038A1/1页21保健醋，其特征是按质量份数其原料构成为陈皮34份，白豆蔻35份，砂仁79份，藿香69份，麦芽1015份，山药1218份，蜂蜜810份，冰糖1012份，陈醋1618份。2一种权利要求1所述的保健醋的制备方法，其特征是按以下步骤操作A、将陈皮、白豆蔻、砂仁、藿香、麦芽和山药六味原料洗净，加入所述六味原料体积8倍的水于80100浸提2小时，过滤分离得滤液A和滤渣A；向所述滤渣A中加入所述六味原料体积6倍的水，于80100浸提1小时，过滤得滤液B，合并所述滤液A和。
4、所述滤液B后于60加热浓缩得浸膏，所述浸膏在60时的比重为115120G/CM3；B、向蜂蜜中加入蜂蜜体积10的水，搅拌均匀后于119122浓缩得炼蜜，所述炼蜜在25时的密度为120125G/CM3；C、向冰糖中加入冰糖体积10的水，搅拌均匀后于90100浓缩得炼糖，所述炼糖在25时的密度为120122G/CM3；D、将步骤A所得浸膏、步骤B所得炼蜜、步骤C所得炼糖和陈醋混合并搅拌均匀，静置一个月后取出，先粗滤过120目筛得滤液C，然后将所述滤液C精滤过200目筛得滤液D，将所述滤液D灌装得成品。权利要求书CN101984036ACN101984038A1/3页3保健醋及其制备方法一、技术领域。
5、0001本发明涉及一种药食两用的保健醋，具体地说是一种保健醋及其制备方法。二、背景技术0002目前市场上很多保健醋饮，大部分都是果醋类，用果汁加柠檬酸、香精、香料勾兑而成，只是在口感上、颜色上区别，加以调整，在养胃、养生方面而远不足药食两用的保健保健醋饮。三、发明内容0003本发明是为了避免上述现有技术的不足之处，提供一种口感适中、保健养生、成本低廉的保健醋及其制备方法。0004本发明解决技术问题采用如下技术方案0005本发明保健醋的特点是按质量份数其原料构成为陈皮34份，白豆蔻35份，砂仁79份，藿香69份，麦芽1015份，山药1218份，蜂蜜810份，冰糖1012份，陈醋1618份。000。
6、6本发明保健醋的制备方法的特点是按以下步骤操作0007A、将陈皮、白豆蔻、砂仁、藿香、麦芽和山药六味原料洗净，加入所述六味原料体积8倍的水于80100浸提2小时，过滤分离得滤液A和滤渣A；向所述滤渣A中加入所述六味原料体积6倍的水，于80100浸提1小时，过滤得滤液B，合并所述滤液A和所述滤液B后于60加热浓缩得浸膏，所述浸膏在60时的比重为115120G/CM3；0008B、向蜂蜜中加入蜂蜜体积10的水，搅拌均匀后于119122浓缩得炼蜜，所述炼蜜在25时的密度为120125G/CM3；0009C、向冰糖中加入冰糖体积10的水，搅拌均匀后于90100浓缩得炼糖，所述炼糖在25时的密度为120。
7、122G/CM3；0010D、将步骤A所得浸膏、步骤B所得炼蜜、步骤C所得炼糖和陈醋混合并搅拌均匀，静置一个月后取出，先粗滤过120目筛得滤液C，然后将所述滤液C精滤过200目筛得滤液D，将所述滤液D灌装得成品。0011本发明保健醋的配伍中0012陈皮理气健脾，燥湿化痰。0013白豆寇化湿消痞，开胃消食。0014砂仁化湿开胃，温脾止泻，理气。0015藿香祛暑解表；化湿和胃，开胃止呕。0016蜂蜜护肤美容，抗菌消炎、促进组织再生，促进消化，提高免疫力，促进长寿，改善睡眠，保肝作用，抗疲劳，促进儿童生长发育，保护心血管，润肺止咳。0017冰糖补中益气，健脾和胃润肺，止咳化痰。0018麦芽消食、健胃。
8、、腹胀。说明书CN101984036ACN101984038A2/3页40019山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。0020陈醋美容护肤、预防衰老，开胃生津，提味增香，去腥解腻。0021与已有技术相比，本发明有益效果体现在00221、本发明所使用的原料是国家卫生部颁发的药食两用中药材，且不添加任何香精、香料，对人体有消食健胃、排毒养颜、提高免疫力、抗疲劳。本品中特加以白豆蔻、砂仁、藿香配伍，开胃消食，温脾止泻、化湿和胃，对解热散寒、预防感冒、强身健体增其功效，是保健养生的理想佳品，特别是砂仁，还可治牙齿疼痛，入口即可，经常饮用效果极佳。00232、本发明以食用植物为原料，以陈醋为基体，改变了原醋。
9、的口感和风格，方便卫生、便于携带，老少皆易。00243、本发明药源广泛，工艺简便，成本低廉，有利于工业化生产。四、具体实施方式0025实施例10026本实施例中保健醋的原料按质量份数构成为陈皮3份，白豆蔻3份，砂仁7份，藿香6份，麦芽10份，山药12份，蜂蜜8份，冰糖10份，陈醋16份。0027本实施例中保健醋的制备方法按以下步骤操作0028A、将陈皮、白豆蔻、砂仁、藿香、麦芽和山药六味原料洗净，加入六味原料体积8倍的水于80浸提2小时，过滤分离得滤液A和滤渣A；向滤渣A中加入六味原料体积6倍的水，于80浸提1小时，过滤得滤液B，合并滤液A和滤液B后于60加热浓缩得浸膏，浸膏在60时的比重为1。
10、15G/CM3；0029B、向蜂蜜中加入蜂蜜体积10的水，搅拌均匀后于119122浓缩得炼蜜，炼蜜在25时的密度为120G/CM3；0030C、向冰糖中加入冰糖体积10的水，搅拌均匀后于90100浓缩得炼糖，炼糖在25时的密度为122G/CM3；0031D、将步骤A所得浸膏、步骤B所得炼蜜、步骤C所得炼糖和陈醋混合并搅拌均匀，静置一个月后取出，先粗滤过120目筛得滤液C，然后将滤液C精滤过200目筛得滤液D，将滤液D灌装得成品。0032实施例20033本实施例中保健醋的原料按质量份数构成为陈皮4份，白豆蔻5份，砂仁9份，藿香9份，麦芽15份，山药18份，蜂蜜10份，冰糖12份，陈醋18份。00。
11、34本实施例中保健醋的制备方法按以下步骤操作0035A、将陈皮、白豆蔻、砂仁、藿香、麦芽和山药六味原料洗净，加入六味原料体积8倍的水于100浸提2小时，过滤分离得滤液A和滤渣A；向滤渣A中加入六味原料体积6倍的水，于100浸提1小时，过滤得滤液B，合并滤液A和滤液B后于60加热浓缩得浸膏，浸膏在60时的比重为120G/CM3；0036B、向蜂蜜中加入蜂蜜体积10的水，搅拌均匀后于119122浓缩得炼蜜，炼蜜在25时的密度为125G/CM3；0037C、向冰糖中加入冰糖体积10的水，搅拌均匀后于90100浓缩得炼糖，炼糖在25时的密度为120G/CM3；说明书CN101984036ACN1019。
12、84038A3/3页50038D、将步骤A所得浸膏、步骤B所得炼蜜、步骤C所得炼糖和陈醋混合并搅拌均匀，静置一个月后取出，先粗滤过120目筛得滤液C，然后将滤液C精滤过200目筛得滤液D，将滤液D灌装得成品。0039实施例30040本实施例中保健醋的原料按质量份数构成为陈皮3份，白豆蔻4份，砂仁8份，藿香8份，麦芽12份，山药15份，蜂蜜9份，冰糖11份，陈醋17份。0041本实施例中保健醋的制备方法按以下步骤操作0042A、将陈皮、白豆蔻、砂仁、藿香、麦芽和山药六味原料洗净，加入六味原料体积8倍的水于90浸提2小时，过滤分离得滤液A和滤渣A；向滤渣A中加入六味原料体积6倍的水，于90浸提1小时，过滤得滤液B，合并滤液A和滤液B后于60加热浓缩得浸膏，浸膏在60时的比重为117G/CM3；0043B、向蜂蜜中加入蜂蜜体积10的水，搅拌均匀后于119122浓缩得炼蜜，炼蜜在25时的密度为122G/CM3；0044C、向冰糖中加入冰糖体积10的水，搅拌均匀后于90100浓缩得炼糖，炼糖在25时的密度为121G/CM3；0045D、将步骤A所得浸膏、步骤B所得炼蜜、步骤C所得炼糖和陈醋混合并搅拌均匀，静置一个月后取出，先粗滤过120目筛得滤液C，然后将滤液C精滤过200目筛得滤液D，将滤液D灌装得成品。说明书CN101984036A。