一种抗郁型啤酒.pdf

本发明属于一种新型保健啤酒，也即抗郁型啤酒。中医认为：郁“乃百病之所由起也。”抗郁啤酒也就是将过去酿造啤酒过程中，弃之不用且具有解郁等作用的麦芽根(属于可食性中药材)，加入到灌装前的啤酒中，进行浸泡而成的新型保健啤酒。由于本产品所具有的抗郁等作用，所以饮用本产品可以起到一定的防病健身作用；市场前景看好。

1.一种抗郁型酒。 2.根据权项1所述的抗郁型酒，是将麦芽根按原比例在灌装前加入到啤酒中浸泡一至二天，制成的新型保健啤酒。

一种抗郁型啤酒

技术领域：本发明属于一种酒类产品。

背景技术：麦芽根是具有解郁、活血等作用的可食性中药材，经常少量使 用可以起到一定的保健作用，但是在现在的啤酒酿造过程中却将其完全丢弃了。 本发明所说的抗郁型啤酒就是利用新方法，将麦芽根重新加以利用，从而酿造 成具有一定抗郁、活血等作用的新型保健啤酒，目前市场上还没有这种产品。

发明内容：中医认为“气血冲和，万病不生，一有拂郁，诸病生也”，郁“乃 百病之所由起也。”所以要预防一般疾病的发生，首先就应该从防郁开始。本发 明所述的抗郁型啤酒就是将过去酿造啤酒过程中丢弃，且具有一定解郁、活血 等作用的麦芽根(属可食性中药材)加入到灌装前的啤酒中，进行浸泡而制成 的新型保健啤酒。由于本产品所具有的抗郁、活血等作用，所以饮用抗郁啤酒 可以起到一定的防病健身作用，市场前景看好。

具体实施方案：将麦芽厂筛出的麦芽根，按原比例加入到灌装前的啤酒储 存罐中(也可以单设浸泡罐进行浸泡)浸泡一至二天后，即可进行过滤、灌装、 检验、灭菌等。