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1、(10)授权公告号 CN 202960193 U (45)授权公告日 2013.06.05 CN 202960193 U *CN202960193U* (21)申请号 201220686363.1 (22)申请日 2012.12.12 A47J 37/12(2006.01) (73)专利权人 绍兴县滨海合力厨房用品设计中 心 地址 312073 浙江省绍兴市绍兴县马鞍镇新 围村二组 (72)发明人 陈龙 (54) 实用新型名称 能排水的油炸锅 (57) 摘要 本实用新型公开了一种能排水的油炸锅， 能 排水的油炸锅， 能排水的油炸锅， 包括外壳， 外壳 中设置有内胆， 内胆中设置有加热管， 内胆。
2、中还设 置有过滤板， 过滤板设置有滤孔， 所述的过滤板置 于加热管上方， 在内胆底部设有一个进料口， 在 内胆的侧板上设有一个出料口， 在外壳中还设置 有一个循环泵， 进料口用管道依次连接过滤器和 循环泵后连接出料口 ； 在内胆底部还设有一个通 孔， 所述的通孔用管道连接油水分离管， 油水分离 管的底部连接阀门， 所述的油水分离管的底部低 于通孔的底部， 油水分离管的顶部高于内胆。使 用本实用新型油炸食品， 减少了有害物质的摄入 ； 本实用新型还能将油炸锅里的水及时排出， 避免 了食用油因为含水量过高而导致的变质问题。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 1 页 。
3、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 (10)授权公告号 CN 202960193 U CN 202960193 U *CN202960193U* 1/1 页 2 1. 能排水的油炸锅， 包括外壳 （1） ， 外壳 （1） 中设置有内胆 （2） ， 内胆 （2） 中设置有加热 管 （4） ， 内胆 （2） 中还设置有过滤板 （3） ， 过滤板 （3） 设置有滤孔 （31） ， 所述的过滤板 （3） 置 于加热管 （4） 上方， 其特征在于 ： 在内胆 （2） 底部设有一个进料口 （22） ， 在内胆 （2） 的侧板 上设有一个出料口 。
4、（21） ， 在外壳 （1） 中还设置有一个循环泵 （5） ， 进料口 （22） 用管道依次连 接过滤器 （8） 和循环泵 （5） 后连接出料口 （21） ； 在内胆 （2） 底部还设有一个通孔 （23） ， 所述 的通孔 （23） 用管道连接油水分离管 （6） ， 油水分离管 （6） 的底部连接阀门 （7） ， 所述的油水 分离管 （6） 的底部低于通孔 （23） 的底部， 油水分离管 （6） 的顶部高于内胆 （2） 。 2.如权利要求1所述的能排水的油炸锅， 其特征在于 ： 所述的油水分离管 （6） 为玻璃管 或聚酰亚胺管。 3.如权利要求1所述的能排水的油炸锅， 其特征在于 ： 所述的过。
5、滤器 （8） 的填料为分子 筛。 权 利 要 求 书 CN 202960193 U 2 1/2 页 3 能排水的油炸锅 技术领域 0001 本实用新型涉及一种能排水的油炸锅， 属于厨房小家电。 背景技术 0002 油炸锅是厨房中常用的小家电， 通常都用来油炸各式的食品， 但是由于食品中含 有水分， 会将水分带入到油中， 如果长期使用会造成油里面含水量过高而变质， 因此， 如果 能将油炸用油中的水及时排出， 就能防止食用油变质， 而现有的油炸锅不具有排水的功能。 0003 再者， 食用油长期反复加热后产生有害物质， 这种有害物质是由于食用油中的不 饱和脂肪酸在高温下聚合而形成的， 现有的油炸锅通。
6、常都采用加热棒或加热丝加热食用 油， 这就会产生这样一个情况 ： 加热棒或加热丝附近的食用油温度过高， 而仅凭油体的热传 递又无法迅速的将热能均匀的传给加热棒或加热丝远处的食用油， 从而导致位于加热棒或 加热丝附近的食用油在高温下发生聚合反应， 产生对人体有害的物质。 实用新型内容 0004 本实用新型针对现有技术的不足， 目的在于提供一种能排水的油炸锅， 使其能有 效的抑制食用油因为局部高温而发生的聚合反应， 并能将油炸锅里面的水及时排出。 0005 本实用新型实现上述目的的技术方案是 ： 能排水的油炸锅， 能排水的油炸锅， 包括 外壳， 外壳中设置有内胆， 内胆中设置有加热管， 内胆中还设。
7、置有过滤板， 过滤板设置有滤 孔， 所述的过滤板置于加热管上方， 在内胆底部设有一个进料口， 在内胆的侧板上设有一个 出料口， 在外壳中还设置有一个循环泵， 进料口用管道依次连接过滤器和循环泵后连接出 料口 ； 在内胆底部还设有一个通孔， 所述的通孔用管道连接油水分离管， 油水分离管的底部 连接阀门， 所述的油水分离管的底部低于通孔的底部， 油水分离管的顶部高于内胆。 0006 所述的油水分离管为玻璃管或聚酰亚胺管。 0007 所述的过滤器的填料为分子筛。 0008 本实用新型的有益效果是 ： 本实用新型在使用时通过对油炸锅内部的食用油进行 循环， 相当于对食用油起到一个搅拌作用， 使锅内的温。
8、度均匀， 不会导致局部油温过高， 因 而有效的抑制了高温下发生的聚合反应 ； 而过滤器中的分子筛又能吸附高分子聚合物， 使 用本实用新型油炸食品， 减少了有害物质的摄入 ； 本实用新型还能将油炸锅里的水及时排 出， 避免了食用油因为含水量过高而导致的变质问题， 本实用新型结构简单， 操作方便。 附图说明 0009 图 1 为本实用新型的结构示意图 ； 0010 图中 ： 外壳 1、 内胆 2、 过滤板 3、 加热管 4、 循环泵 5、 油水分离管 6、 阀门 7、 过滤器 8、 出料口 21、 进料口 22、 通孔 23、 滤孔 31。 具体实施方式 说 明 书 CN 202960193 U 。
9、3 2/2 页 4 0011 下面结合附图， 并结合实施例， 对本实用新型做进一步的说明。 0012 实施例 1 ： 0013 如图 1 所示， 能排水的油炸锅， 能排水的油炸锅， 包括外壳 1， 外壳 1 中设置有内胆 2， 内胆2中设置有加热管4， 内胆2中还设置有过滤板3， 过滤板3设置有滤孔31， 所述的过 滤板3置于加热管4上方， 在内胆2底部设有一个进料口22， 在内胆2的侧板上设有一个出 料口 21， 在外壳 1 中还设置有一个循环泵 5， 进料口 22 用管道依次连接过滤器 8 和循环泵 5 后连接出料口 21 ； 在内胆 2 底部还设有一个通孔 23， 所述的通孔 23 用管。
10、道连接油水分离 管 6， 油水分离管 6 的底部连接阀门 7， 所述的油水分离管 6 的底部低于通孔 23 的底部， 油 水分离管 6 的顶部高于内胆 2。 0014 所述的油水分离管 6 为玻璃管或聚酰亚胺管。 0015 所述的过滤器 8 的填料为分子筛。 0016 本实用新型的工作过程为 ： 0017 食用油加入内胆2中， 开启加热管4和循环泵5， 此时食用油从进料口22通过循环 泵 5 从出料口 21 泵出， 对内胆 2 中的食用油起到了一个搅拌的作用， 从而保证了食用油的 温度均匀， 防止加热管 4 附近的油温过高， 当食用油流经过滤器 8 后， 过滤器 8 中的分子筛 会吸附其中的高分子聚合物， 对油起到一个清洁作用， 降低食用油中有害物质的含量。 0018 众所周知， 水的密度比油大， 因而水会沉到油的下面， 内胆 2 底部的油水混合物经 通孔 23 流到油水分离管 6 中， 在油水分离管 6 中静置分层， 油水分离管 6 是透明可视的， 能 够清楚的观察到管内的情况， 在油水分离管 6 中油层在上层而水层在下层， 只要打开阀门 7， 就可以轻易的将下层的水排出。 说 明 书 CN 202960193 U 4 1/1 页 5 图 1 说 明 书 附 图 CN 202960193 U 5 。