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1、(10)授权公告号 CN 202960157 U (45)授权公告日 2013.06.05 CN 202960157 U *CN202960157U* (21)申请号 201220680211.0 (22)申请日 2012.12.11 A47J 36/00(2006.01) A47J 27/00(2006.01) (73)专利权人 深圳市繁兴科技有限公司 地址 518000 广东省深圳市南山区西丽镇水 路同富裕工业城 1 栋 (72)发明人 王永涛 (74)专利代理机构 深圳市顺天达专利商标代理 有限公司 44217 代理人 郭伟刚 (54) 实用新型名称 一种流体物料投放装置及应用其的烹饪设。
2、备 (57) 摘要 本实用新型涉及一种液体物料投放装置， 包 括底座、 可拆卸地设置在所述底座上的物料容器、 以及用于投放所述流体物料的喷射组件， 所述物 料容器的底部设有物料流出孔， 所述喷射组件的 一端与所述物料流出孔相接， 以使得所述流体物 料经由所述物料流出孔直接进入到所述喷射组件 内。 物料容器与喷射组件直接相通， 能够方便位于 物料容器内的流体物料第一时间流入到喷射组件 内， 提高了物料的投放效率， 从而提高了烹饪的效 率。同时， 也不会消除了管道淤积的隐患， 保证了 液体物料能够被定时定量地投放出去。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 4 页 附图 5 页 (1。
3、9)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书1页 说明书4页 附图5页 (10)授权公告号 CN 202960157 U CN 202960157 U *CN202960157U* 1/1 页 2 1. 一种流体物料投放装置， 包括底座 （100） 、 可拆卸地设置在所述底座 （100） 上的物料 容器 （200） 、 以及用于投放所述流体物料的喷射组件 （300） ， 所述喷射组件具有一进料口及 一出料口， 其特征在于， 所述物料容器 （200） 的底部设有物料流出孔 （201） ， 所述喷射组件 （300） 的进料口与所述物料流出孔 （201） 相接， 以使得所述流体。
4、物料经由所述物料流出孔 （201） 直接进入到所述喷射组件 （300） 内。 2. 根据权利要求 1 所述的流体物料投放装置， 其特征在于， 所述喷射组件 （300） 包括驱 动装置、 和由所述驱动装置驱动的柱塞结构， 所述驱动装置驱动所述柱塞结构将物料喷射 出去。 3. 根据权利要求 2 所述的流体物料投放装置， 其特征在于， 所述柱塞结构包括一端与 所述物料流出孔 （201） 相接的套筒 （301） 、 滑动设置在所述套筒 （301） 内的活塞杆 （302） 、 以 及设置在所述活塞杆 （302） 一端的活塞 （303） ； 所述活塞杆 （302） 与所述驱动装置连接， 并由所述驱动装置驱。
5、动、 带动所述活塞 （303） 在所述套筒 （301） 内作往复运动 ； 所述套筒 （301） 上设有所述出料口， 所述出料口上还设有 喷头 （304） ， 从所述物料容器 （200） 流入到所述套筒 （301） 内的所述流体物料在所述活塞 （303） 的推动下经由所述喷头 （304） 喷出。 4. 根据权利要求 3 所述的流体物料投放装置， 其特征在于， 所述套筒 （301） 与所述物料 流出孔 （201） 相接的一端内、 和 / 或所述喷头 （304） 内还设有单向阀 （10） 。 5. 根据权利要求 2 或 3 任一项所述的流体物料投放装置， 其特征在于， 所述驱动装置 包括电机 （30。
6、5） ， 且该喷射组件 （300） 进一步包括齿轮齿条结构 ； 所述齿轮齿条结构包括设 置在所述电机 （305） 的电机轴上的齿轮 （306） 、 以及与所述齿轮 （306） 啮合的齿条 （307） ， 所 述齿条 （307） 通过导轨滑动设置在所述底座 （100） 内， 所述活塞杆 （302） 的底端与所述齿条 （307） 连接。 6. 根据权利要求 5 所述的流体物料投放装置， 其特征在于， 所述固定板 （101） 上还设有 接近开关。 7. 根据权利要求 1 所述的流体物料投放装置， 其特征在于， 所述物料流出孔 （201） 内还 设有过滤结构。 8. 根据权利要求 1 所述的流体物料投。
7、放装置， 其特征在于， 该流体物料投放装置还 包括设置在所述底座 （100） 内的、 用于搅拌所述物料容器 （200） 内的流体物料的搅拌装置 （400） ， 所述搅拌装置 （400） 的一端一直延伸至所述物料容器 （200） 内。 9. 根据权利要求 8 所述的流体物料投放装置， 其特征在于， 所述搅拌装置 （400） 包括设 置在所述底座内的电机 （401） 、 以及与所述电机 （401） 的电机轴连接且位于所述物料容器 （200） 内的搅拌组件 （402） 。 10. 一种烹饪设备， 包括烹饪平台 （500） 、 设置在所述烹饪平台 （500） 上的锅具 （600） 、 用于加热所述锅具。
8、的加热系统 （700） 以及控制系统， 其特征在于， 进一步设置如权利要求 1 9 中任一项所述的烹饪用流体物料投放装置。 权 利 要 求 书 CN 202960157 U 2 1/4 页 3 一种流体物料投放装置及应用其的烹饪设备 技术领域 0001 本实用新型涉及一种用于自动烹饪设备的流体物料投放装置， 更具体地说， 涉及 一种用于液体、 酱料、 芡料等液体物料的投放装置及应用该装置的烹饪设备。 背景技术 0002 烹饪中经常会用到一些流体物料， 其中， 一种是纯液体物料， 如汤、 醋、 食用油等 ； 一种是固、 液混合物料， 如淀粉与水混合而成的芡料， 以及一些用水稀释的酱料如芝麻酱、 。
9、花生酱等。在传统的烹饪活动中， 人们通常以手工的方式将一定量的上述物料在合适的时 机投放到烹饪容器中。这种投放方式不仅效率低， 随意性大， 而且不够卫生， 也容易产生飞 溅， 造成浪费和污染。 0003 目前所公知的， 液体物料的自动或半自动投放通常是经由投放通道实现。就烹饪 而言， 非常讲究火候， 所以对投料时间和投料量要求都十分严格。 烹饪中所用的液体物料种 类多， 物理特性复杂， 其在投放通道内的流速与多种因素关联， 所以一般方法中很难实现烹 饪中对投料的要求。 0004 中国专利 01107447.7 中公开了一种智能烹饪方法及系统， 其中包括液体物料的 投放装置， 是将液体存储在容器。
10、中， 通过细长的管道输送入锅， 并由微电脑控制电磁阀的通 断来实现计量。 但是， 液体存储容器是通过管道与锅相连， 当输送例如油料等具有粘稠性的 液体时， 液体在细长管道内流动缓慢， 若单纯通过自身的重力或液压泵来投放到锅体内， 会 使得等待时间过长， 降低了烹饪设备的效率。 此外， 在投放固、 液混合物料时， 该混合物料容 易在细长的管道内淤积， 从而造成管道堵塞， 导致混合物料无法被定时定量地投放出去。 实用新型内容 0005 本实用新型要解决的技术问题在于， 针对现有技术的上述缺陷， 提供一种流体物 料投放装置及应用该装置的烹饪设备。 0006 本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是。
11、 ： 构造一种流体物料投放装置， 包括底座、 可拆卸地设置在所述底座上的物料容器、 以及用于投放所述流体物料的喷射组 件， 所述喷射组件具有一进料口及一出料口， 所述物料容器的底部设有物料流出孔， 所述喷 射组件的进料口与所述物料流出孔相接， 以使得所述流体物料经由所述物料流出孔直接进 入到所述喷射组件内。 0007 本实用新型所述的流体物料投放装置， 其中， 所述喷射组件包括驱动装置、 和由所 述驱动装置驱动的柱塞结构， 所述驱动装置驱动所述柱塞结构将物料喷射出去。 0008 本实用新型所述的流体物料投放装置， 其中， 所述柱塞结构包括一端与所述物料 流出孔相接的套筒、 滑动设置在所述套筒内。
12、的活塞杆、 以及设置在所述活塞杆一端的活 塞 ； 0009 所述活塞杆与所述驱动装置连接， 并由所述驱动装置驱动、 带动所述活塞在所述 套筒内作往复运动 ； 所述套筒上设有所述出料口， 所述出料口上还设有喷头， 从所述物料容 说 明 书 CN 202960157 U 3 2/4 页 4 器流入到所述套筒内的所述流体物料在所述活塞的推动下经由所述喷头喷出。 0010 本实用新型所述的流体物料投放装置， 其中， 所述套筒与所述物料流出孔相接的 一端内、 和 / 或所述喷头内还设有单向阀。 0011 本实用新型所述的流体物料投放装置， 其中， ， 所述驱动装置包括电机， 且该喷射 组件进一步包括齿轮。
13、齿条结构 ； 所述齿轮齿条结构包括设置在所述电机的电机轴上的齿 轮、 以及与所述齿轮啮合的齿条， 所述齿条通过导轨滑动设置在所述底座内， 所述活塞杆的 底端与所述齿条连接。 0012 本实用新型所述的流体物料投放装置， 其中， 所述固定板上还设有接近开关。 0013 本实用新型所述的流体物料投放装置， 其中， 所述物料流出孔内还设有过滤结构。 0014 本实用新型所述的流体物料投放装置， 其中， 该流体物料投放装置还包括设置在 所述底座内的、 用于搅拌所述物料容器内的流体物料的搅拌装置， 所述搅拌装置的一端一 直延伸至所述物料容器内。 0015 本实用新型所述的流体物料投放装置， 其中， 所述。
14、搅拌装置包括设置在所述底座 内的电机、 以及与所述电机的电机轴连接且位于所述物料容器内的搅拌组件。 0016 本实用新型解决其技术问题采用的另一技术方案为 ： 构造一种烹饪设备， 包括烹 饪平台、 设置在所述烹饪平台上的锅具、 用于加热所述锅具的加热系统、 以及控制系统， 还 进一步设置有如上述所述的烹饪用流体物料投放装置。 0017 实施本实用新型的流体物料投放装置， 具有以下有益效果 ： 物料容器与喷射组件 直接相通， 能够方便位于物料容器内的流体物料第一时间流入到喷射组件内， 提高了物料 的投放效率， 从而提高了烹饪的效率。同时， 也不会消除了管道淤积的隐患， 保证了液体物 料能够被定时。
15、定量地投放出去。 附图说明 0018 下面将结合附图及实施例对本实用新型作进一步说明， 附图中 ： 0019 图 1 是本实用新型一种流体物料投放装置优选实施例的结构示意图 ； 0020 图 2 是本实用新型一种流体物料投放装置优选实施例的结构拆分图 ； 0021 图 3 是本实用新型一种流体物料投放装置优选实施例的结构剖视图 ； 0022 图 4 是本实用新型一种流体物料投放装置优选实施例图 3 中 A 部位的放大图。 0023 图 5 是本实用新型烹饪设备优选实施例的结构示意图。 具体实施方式 0024 如图 1-3 所示， 在本实用新型的优选实施例中， 流体物料投放装置包括底座 100、。
16、 可拆卸地设置在底座 100 上的物料容器 200、 以及用于投放流体物料的喷射组件 300， 该喷 射组件具有一进料口和一出料口， 物料容器 200 的底部设有物料流出孔 201， 喷射组件 300 的进料口与物料流出孔 201 相接， 以使得流体物料经由物料流出孔 201 直接进入到喷射组 件 300 内。首先， 物料容器 200 是可拆卸地设置在底座 100 上的， 因此能够方便地对物料容 器 200 内的流体物料进行更换， 同时也便于物料容器 200 本身的清洗和维护。其次， 物料容 器200底部设置的物料流出孔201， 使得位于物料容器200内的流体物料能够直接流入到喷 射组件 30。
17、0 内， 由于没有中间管道， 因此能够提高物料投放的效率， 进而提高烹饪设备的效 说 明 书 CN 202960157 U 4 3/4 页 5 率， 而且当流体物料为液、 固混合物料时， 也不会造成淤积， 排除了管道堵塞的可能性， 保证 了混合物料能够被定时定量地投放出去。 0025 优选地， 上述喷射组件 300 包括驱动装置和柱塞结构。采用柱塞结构能够极大提 高对物料的吸取能力， 即柱塞结构能够产生比较大的吸力， 从而将位于物料容器 200 内的 流体物料吸入到喷射组件 300 内。进一步地， 在本实施例中， 柱塞结构包括一端与物料流出 孔 201 相接的套筒 301、 滑动设置在套筒 3。
18、01 内的活塞杆 302、 以及设置在活塞杆 302 一端 的活塞 303。其中， 活塞杆 302 与驱动装置连接， 并由驱动装置驱动、 带动活塞 303 在套筒 301 内作往复运动。此外， 套筒 301 上设有前述的出料口， 该出料口位于活塞 303 的上止点 位置， 或略高于上止点的位置， 出料口上还设有喷头304。 当活塞303向下运动时， 会产生吸 力， 将物料容器 200 内的流体物料吸入到套筒 301 内， 而向上运动时， 活塞 301 会将位于套 筒 301 内的流体物料从喷头 304 喷射到目标容器内。 0026 此外， 底座 100 还内竖直设置有固定板 101， 而喷射组。
19、件 300 的驱动装置包括电机 305、 以及设置在固定板101一侧的齿轮齿条结构。 电机305的电机轴穿过固定板101， 齿轮 齿条结构包括设置在电机 305 的电机轴上的齿轮 306、 以及与齿轮 306 啮合的齿条 307， 齿 条 307 则通过导轨滑动设置在固定板 101 的一侧， 活塞杆 302 的底端与齿条 307 连接。当 电机 305 启动时， 齿轮 306 会随着电机轴的转动而转动， 与之啮合的齿条 307 会将齿轮 306 的转动转化为自身沿固定板 101 的直线往复运动， 又由于活塞杆 302 与齿条 307 固定连接， 因此活塞杆 302 便能随着齿条 307 的往复。
20、直线运动在套筒 301 内来回移动了。采用齿轮齿 条结构对活塞杆 302 进行驱动能够简化装置的结构， 同时又能保证物料投放的效率。 0027 优选地， 为保证物料能够被定量投放， 还可以在固定板 101 设置接近开关， 通过接 近开关能够感应到齿条 307 的行程， 从而达到控制物料投放量的目的。此外， 还可以在套筒 301与物料流出孔201相接的一端内、 和/或喷头304内设置单向阀10。 当活塞303向下运 动时， 单向阀 10 打开， 允许流体物料流入到套筒 301 内， 而当活塞 303 向上运动时， 在冲击 力的作用下， 单向阀 10 关闭， 从而防止套筒 301 内的流体物料回渗。
21、到物料容器 200 内。而 喷头 304 内的单向阀 10 的动作过程与套筒 301 内的单向阀 10 相反， 当活塞 303 向下运动 时， 单向阀是关闭的， 而当活塞303向上运动时， 单向阀开启， 从而将流体物料从喷头304释 放出去。 0028 优选地， 为了能够将流体物料更加均匀地喷射出去， 喷头 304 可以采用其出口均 匀分布有多个小孔的喷头。此外， 物料流出孔 201 内还可以设置过滤结构， 如过滤网等， 从 而防止杂质流入到套筒 301 内。 0029 优选地， 该流体物料投放装置还可以包括设置在底座 100 内的、 用于搅拌物料容 器 200 内的流体物料的搅拌装置 400。
22、， 搅拌装置 400 的一端一直延伸至物料容器 200 内。该 搅拌装置400能够将位于物料容器200内的液、 固混合物料搅拌均匀， 保持流体物料本身的 特性， 从而提高烹饪效果。 0030 进一步地， 该搅拌装置包括设置在底座 100 内的电机 401、 以及与电机 401 的电机 轴连接且位于物料容器 200 内的搅拌组件 402。搅拌组件 402 又进一步包括密封组件 403、 通过轴承可转动的穿设在密封组件 403 内的转轴 404、 以及设置在转轴 404 顶端的搅拌件 405， 转轴 404 的底端通过联轴器与电机 401 的电机轴连接。当电机 401 启动时， 转轴 404 随着。
23、电机401的电机轴转动， 从而带动固定在其一端的搅拌件405转动， 起到搅拌流体物料 说 明 书 CN 202960157 U 5 4/4 页 6 的目的。密封组件 403 的目的在于防止物料容器 200 内的流体物料渗出到底座 100 上， 其 包括设置在物料容器 200 底部的柱状体 406、 固定在柱状体 406 上端面的第一密封垫 407、 以及设置在物料容器 200 外底侧、 且通过螺钉与柱状体 406 下端面固定连接的第二密封垫 408。 在柱状体406的上下端面分别设置第一密封垫407和第二密封垫408能够极大地提高 密封组件 403 的密封性能， 尤其是第二密封垫 408， 能。
24、够进一步防止物料容器 200 内的流体 物料的渗出， 同时也能够防止外部空气、 湿气或者杂质进入到物料容器 200 内， 影响液体物 料的品质。由于物料容器 200 是可拆卸地设置在底座 100 上的， 喷射组件 300 在动作时又 会产生比较大的冲击力， 因此该流体物料投放装置还包括用于锁紧物料容器 200 的锁紧结 构 500。该锁紧结构 500 包括设置在底座 100 顶部的导向块 501、 一端设有手柄 503 另一端 可滑动地设置在导向块 501 上的锁紧杆 502、 以及开设在物料容器 200 侧面的锁紧孔 504。 在启动喷射组件 300 之前， 将物料容器 200 放置在底座 。
25、100 上， 然后将锁紧杆 502 的一端插 入到锁紧孔 504 内从而将物料容器 200 锁紧在底座 100 上。 0031 如图 5 所示， 在实用新型的一种烹饪设备的具体实施例中， 该烹饪设备包括烹饪 平台 500、 设置在烹饪平台 500 上的锅具 600、 用于加热锅具 600 的加热系统 700、 以及控制 系统， 同时， 该烹饪设备还进一步设置有如上述烹饪用流体物料投放装置， 烹饪用流体物料 投放装置安装在锅具 600 的侧上方。由控制系统控制， 流体物料投放装置根据烹饪程序的 要求， 自动或通过人工辅助的方式向锅具 600 中投放 “水淀粉” 等液体物料。 0032 以上实施例。
26、只为说明本实用新型的技术构思及特点， 其目的在于让熟悉此项技术 的人士能够了解本实用新型的内容并据此实施， 并不能限制本实用新型的保护范围。凡跟 本实用新型权利要求范围所做的均等变化与修饰， 均应属于本实用新型权利要求的涵盖范 围。 说 明 书 CN 202960157 U 6 1/5 页 7 图 1 说 明 书 附 图 CN 202960157 U 7 2/5 页 8 图 2 说 明 书 附 图 CN 202960157 U 8 3/5 页 9 图 3 说 明 书 附 图 CN 202960157 U 9 4/5 页 10 图 4 说 明 书 附 图 CN 202960157 U 10 5/5 页 11 图 5 说 明 书 附 图 CN 202960157 U 11 。