《热量循环回用式自助打菜台.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《热量循环回用式自助打菜台.pdf（6页珍藏版）》请在专利查询网上搜索。
1、(10)授权公告号 CN 202760545 U (45)授权公告日 2013.03.06 CN 202760545 U *CN202760545U* (21)申请号 201220482541.9 (22)申请日 2012.09.18 A47B 31/02(2006.01) A47F 10/06(2006.01) (73)专利权人 杭州远山食品科技有限公司 地址 310009 浙江省杭州市上城区高官弄 9 号 8 幢 1210 室 (72)发明人 宣伯民 (54) 实用新型名称 热量循环回用式自助打菜台 (57) 摘要 本实用新型公开了一种热量循环回用式自助 打菜台， 属于食堂炊事辅助器具技术。
2、领域， 旨在克 服目前的自助打菜台， 在冬季上面的食物易变冷， 或者在装有发热装置后， 流失浪费的热量较多的 不足。 本实用新型包括搁盆平台， 在所述搁盆平台 的上方和下面分别设有回风管和送风管， 所述回 风管的下面装有多个回风口， 所述送风管由多支 送风支管接向所述搁盆平台的上表面并装有送风 口 ； 所述回风管和送风管分别与风机的进风口和 出风口接通。 本实用新型适用于食堂自助打菜台。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 2 页 1/1 页 2 1. 一。
3、种热量循环回用式自助打菜台， 包括搁盆平台， 其特征是， 在所述搁盆平台的上方 和下面分别设有回风管和送风管， 所述回风管的下面装有多个回风口， 所述送风管由多支 送风支管接向所述搁盆平台的上表面并装有送风口 ； 所述回风管和送风管分别与风机的进 风口和出风口接通。 2. 根据权利要求 1 所述的一种热量循环回用式自助打菜台， 其特征是， 在所述风机的 进风端和出风端分别装有负压阀和正压阀。 3. 根据权利要求 1 所述的一种热量循环回用式自助打菜台， 其特征是， 在所述回风管 的两边装有挡板。 4. 根据权利要求 1 所述的一种热量循环回用式自助打菜台， 其特征是， 所述送风支管 接通于所述。
4、搁盆平台表面的两边。 5. 根据权利要求 1 所述的一种热量循环回用式自助打菜台， 其特征是， 所述回风管、 送 风管和送风支管均由保温板材制作。 权 利 要 求 书 CN 202760545 U 2 1/2 页 3 热量循环回用式自助打菜台 技术领域 0001 本实用新型涉及一种食堂炊事辅助器具技术， 特别是涉及一种热量循环回用式自 助打菜台。 背景技术 0002 根据国家所颁布的采暖通风规范所设定的气候条件， 我国陇海路沿线以南的广大 地区未被规定为允许采暖地区， 因此， 在该地区的许多城市都没有建设区域性的大型供热 设施。但是， 这并不意味着陇海路沿线以南的地区冬季不寒冷， 实际上， 很。
5、多地区的冬季还 是会有很长一段时间日平均气温在 5以下甚至 0以下， 这给人们的工作和生活带来很 多不便。譬如， 在公共食堂， 进入冬季， 饭菜的保温成了难题 ： 现在大部分的食堂， 如较大机 关的食堂、 大型企业的食堂、 学校的食堂都实行自助打菜打饭形式 ； 在开饭时段， 各种花式 品种的饭菜点心都摆放于一个台面上， 由就餐者自行取用 ； 由于这些盛有饭菜点心的盛器 都必须敞开并要置放在便于就餐者穿行的场所 ； 因此在冬季， 这些盛器内的食物由于本身 温度较高， 热量随上升的热气流散发较快， 同时， 周围比较空旷， 使冷风流动加剧， 食物就很 快变冷， 不但失去良好的口味， 还不利于食用者的。
6、健康。有的食堂， 为了解决冬季饭菜点心 容易变冷的问题， 在摆放盛器的台面上加装发热装置， 如用电热丝发热或用蒸汽管散热， 但 电能或蒸汽的耗用量很大， 因为绝大多数的热量都沿盛器的外壁向空中流失了， 形成了较 大的浪费。 发明内容 0003 本实用新型的目的是提供一种热量循环回用式自助打菜台， 克服目前的自助打菜 台， 在冬季， 上面的食物易变冷， 或者在装有发热装置后， 流失浪费的热量较多的不足。 0004 本实用新型通过下述技术方案予以实现。 0005 本实用新型包括搁盆平台， 在所述搁盆平台的上方和下面分别设有回风管和送风 管， 所述回风管的下面装有多个回风口， 所述送风管由多支送风支。
7、管接向所述搁盆平台的 上表面并装有送风口 ； 所述回风管和送风管分别与风机的进风口和出风口接通。本技术方 案的原理是 ： 把原来一次性消散于空间的食物所散发的热量或者还有所述搁盆平台内装的 发热装置所散发的热量加以收集， 然后进行循环回用， 让它们再次甚至多次来给盛器的外 壁加热， 从而延长盛器内食物的温热状态。 当然， 也有可能经循环的气流会比盛器的外壁温 度低， 但和外界的冷空气相比所要吸收的热量会大幅减少。 0006 在本实用新型中， 从所述回风口吸入和从所述送风口吹出的气流的流速都不必很 大， 应和原来自然上升的热气流的流态接近， 故所配所述风机无论压头和流量都是较低较 小的。 同时，。
8、 为了使由所述回风口和所述送风口所组成的上下方空间的风压接近于零， 减少 外界的冷空气被吸入或系统的热气流向外流失， 所以在所述风机的进风端和出风端分别装 有负压阀和正压阀， 用以调节所述回风口的负压强弱和所述出风口的正压大小。为了挡住 上升的热气流， 以便更好地收集和使回收后送出的热气流更广泛地和盛器外壁接触以及使 说 明 书 CN 202760545 U 3 2/2 页 4 热气流在循环过程中减少热量的损失， 所以 ： 在所述回风管的两边装有挡板 ； 所述送风支 管接通于所述搁盆平台表面的两边 ； 所述回风管、 送风管和送风支管均由保温板材制作。 0007 对照现有技术， 本实用新型的有益。
9、效果是 ： 0008 能延长饭菜的温热状态， 切实地做好向就餐者提供热菜热饭的工作 ； 能有效地回 收利用饭菜或搁盆平台所散发的热量， 有利于节能。 附图说明 0009 图1为本实用新型的结构示意图， 图2为图1的A向示图。 图中 ： 1、 搁盆平台， 2、 回 风管， 3、 送风管， 4、 回风口， 5、 送风支管， 6、 送风口， 7、 风机， 8、 负压阀， 9、 正压阀， 10、 挡板。 具体实施方式 0010 下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步的描述。 0011 本实用新型实施时， 回风管 2 的高度从回收热量的角度考虑， 当然是越低越好， 但 是又不能影响就餐者的打菜方。
10、便， 所以应考虑装上挡板 10 后， 有足够的空间让就餐者方便 地观察到食物并轻松取用， 挡板 10 应选用透明的塑料板， 既给人一种洁净的感觉， 又能透 过人们的视线。本实用新型在运行时， 从置放于搁盆平台 1 上盛器中的食物所散发的热量 或从装于搁盆平台1上的散热装置所散发热量随上升的热气流， 被挡板10阻挡后由回风口 4 吸入通过回风管 2 经风机 7 再通过送风管 3、 送风支管 5 由送风口 6 吹出和盛器的外壁接 触进行热量交换后进入再次循环。用负压阀 8 和正压阀 9 调节回风口 4 的负压程度和送 风口 6 的正压强度， 使他们之间的空间呈零压状态， 达到热量不外泄、 冷风吹不进的良好工 况。 说 明 书 CN 202760545 U 4 1/2 页 5 图 1 说 明 书 附 图 CN 202760545 U 5 2/2 页 6 图 2 说 明 书 附 图 CN 202760545 U 6 。