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本发明公开了一种多糖亚硒酸酯的制备方法,包括步骤:将多糖与硝酸溶液混合,在室温下搅拌,使所述多糖溶胀;在得到的多糖硝酸溶液中,加入亚硒酸钠和氯化锡,在温度为6080的水浴中搅拌反应614小时后,冷却至室温,在压强为0.070.08MPa时进行抽滤处理和一次离心处理;将得到的一次上清液装入透析袋中,依次进行流水透析处理和蒸馏水透析处理后,减压浓缩至原体积的1/401/20;对得到的浓缩液进行醇沉处理。