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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201621009292.6 (22)申请日 2016.08.31 (73)专利权人 三明市九龙湖生态食品有限公司 地址 365316 福建省三明市清流县沙芜乡 明珠街518号 (72)发明人 陈水根 赖盛林 谢远霖 (74)专利代理机构 泉州市博一专利事务所 35213 代理人 方传榜 (51)Int.Cl. A22C 25/00(2006.01) A23L 17/00(2016.01) (54)实用新型名称 一种用于食品加工的溶液浸泡箱 (57)摘要 本实用新型涉及一种用于食。
2、品加工的溶液 浸泡箱， 包括用于放置食品的上层箱体和用于放 置浸泡溶液的下层箱体， 所述上层箱体和下层箱 体通过一电磁阀门连通， 所述下层箱体内设有循 环滤网清洁装置， 所述循环滤网清洁装置与一水 泵进水口相连接， 该水泵出水口延伸至上层箱体 内。 本实用新型放置加工食品时， 浸泡溶液存蓄 于下层箱体内， 即方便放置食品， 又能防止污染 溶液。 浸泡时由水泵将浸泡溶液抽送至上层箱 体， 浸泡完成后， 溶液通过电磁阀门送回下层箱 体， 并由循环滤网清洁装置过滤溶液里的杂质， 进一步保持溶液的清洁。 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 CN 206118967 U 2017.04.26 CN 2。
3、06118967 U 1.一种用于食品加工的溶液浸泡箱， 其特征在于： 包括用于放置食品的上层箱体和用 于放置浸泡溶液的下层箱体， 所述上层箱体和下层箱体通过一电磁阀门连通， 所述下层箱 体内设有循环滤网清洁装置， 所述循环滤网清洁装置与一水泵进水口相连接， 该水泵出水 口延伸至上层箱体内。 2.根据权利要求 1 所述的一种用于食品加工的溶液浸泡箱， 其特征在于： 所述上层箱 体的底部呈漏斗状设置， 所述电磁阀门设置于上层箱体底部的漏斗嘴处。 3.根据权利要求 1 所述的一种用于食品加工的溶液浸泡箱， 其特征在于： 所述循环滤 网清洁装置包括皮带轮式过滤网， 所述皮带轮式过滤网由五个旋转轮固定。
4、呈凹字型， 其中 四个旋转轮分别设置于皮带轮式过滤网内侧四个夹角上， 剩下一个旋转轮设置于皮带轮式 过滤网凹陷部顶面， 所述皮带轮式过滤网凹陷部与所述电磁阀门相对应， 所述凹陷部下方 设有一盛水盆， 所述盛水盆与所述水泵进水口连接。 4.根据权利要求 3 所述的一种用于食品加工的溶液浸泡箱， 其特征在于： 所述盛水盘 下方设有若干个用于清洁皮带轮式过滤网的喷气枪口。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 206118967 U 2 一种用于食品加工的溶液浸泡箱 技术领域 0001 本实用新型涉及食品加工技术领域， 更具体地说是指一种用于食品加工的溶液浸 泡箱。 背景技术 0002 食品加工。
5、过程常常需要使用到溶液浸泡箱， 如将鲜鱼加工成鱼干时， 除了烘烤加 工外， 为了使得鱼干更具风味以及特殊口感， 会再烘烤前添加一道琼脂水溶液浸泡工序， 以 防止鱼干营养成分流失和保质期的延长。 现有的溶液浸泡箱通常仅是简单的箱体内存放浸 泡溶液， 需将加工食品放入浸泡时， 通常仅是穿戴手套人工放入取出， 或者借用工具放入取 出。 这样难免会污染浸泡溶液， 这不便于加工食品的取放。 另外， 现有的食品如鱼干等， 在水 溶液浸泡时， 水溶液中容易沉积鱼磷等杂质， 严重后面的浸泡效果。 发明内容 0003 本实用新型提供一种用于食品加工的溶液浸泡箱， 以解决现有溶液浸泡箱不便于 食品的取放， 取放食。
6、品时容易污染浸泡溶液， 浸泡容易溶液沉积杂质， 影响后面的浸泡效果 等问题。 0004 本实用新型采用如下技术方案： 0005 一种用于食品加工的溶液浸泡箱， 包括用于放置食品的上层箱体和用于放置浸泡 溶液的下层箱体， 所述上层箱体和下层箱体通过一电磁阀门连通， 所述下层箱体内设有循 环滤网清洁装置， 所述循环滤网清洁装置与一水泵进水口相连接， 该水泵出水口延伸至上 层箱体内。 0006 进一步地， 所述上层箱体的底部呈漏斗状设置， 所述电磁阀门设置于上层箱体底 部的漏斗嘴处。 0007 进一步地， 所述循环滤网清洁装置包括皮带轮式过滤网， 所述皮带轮式过滤网由 五个旋转轮固定呈凹字型， 其中。
7、四个旋转轮分别设置于皮带轮式过滤网内侧四个夹角上， 剩下一个旋转轮设置于皮带轮式过滤网凹陷部顶面， 所述皮带轮式过滤网凹陷部与所述电 磁阀门相对应， 所述凹陷部下方设有一盛水盆， 所述盛水盆与所述水泵进水口连接。 0008 进一步地， 所述盛水盘下方设有若干个用于清洁皮带轮式过滤网的喷气枪口。 0009 由上述对本实用新型结构的描述可知， 和现有技术相比， 本实用新型具有如下优 点： 0010 1、 本实用新型一种用于食品加工的溶液浸泡箱， 溶液浸泡箱体分为上下两层箱 体， 上层箱体放置网筛鱼盘， 下层箱体存放浸泡溶液， 如琼脂水溶液等。 放置加工食品时， 浸 泡溶液存蓄于下层箱体内， 即方便。
8、放置食品， 又能防止污染溶液。 浸泡时由水泵将浸泡溶液 抽送至上层箱体， 浸泡完成后， 溶液通过电磁阀门送回下层箱体， 并由循环滤网清洁装置过 滤溶液里的杂质， 进一步保持溶液的清洁。 0011 2、 本实用新型循环滤网清洁装置采用凹字型皮带轮式过滤网， 皮带轮式过滤网凹 说 明 书 1/2 页 3 CN 206118967 U 3 陷部便于承接水溶液， 且过滤时， 皮带轮式过滤网由旋转轮驱动转动， 并由喷气枪口清除皮 带轮式过滤网上的杂质， 防止杂质沉淀于皮带轮式过滤网上， 确保皮带轮式过滤网的干净 清洁， 提高过滤效率以及效果。 附图说明 0012 图1为本实用新型结构示意图。 具体实施方。
9、式 0013 下面参照附图说明本实用新型实施例的具体实施方式。 0014 参照图1， 溶液浸泡箱包括用于放置食品的上层箱体11和用于放置浸泡溶液的下 层箱体12， 上层箱体11和下层箱体12通过一电磁阀门13连通， 上层箱体11的底部呈漏斗状 设置， 电磁阀门13设置于上层箱体11底部的漏斗嘴处。 下层箱体12内设有循环滤网清洁装 置2， 循环滤网清洁装置2与一水泵3进水口相连接， 该水泵3出水口延伸至上层箱体11内。 0015 参照图1， 循环滤网清洁装置2包括皮带轮式过滤网21， 皮带轮式过滤网21由五个 旋转轮22固定呈凹字型， 其中四个旋转轮22分别设置于皮带轮式过滤网21内侧四个夹角。
10、 上， 剩下一个旋转轮22设置于皮带轮式过滤网21凹陷部顶面， 皮带轮式过滤网21凹陷部与 电磁阀门13相对应， 凹陷部下方设有一盛水盆23， 盛水盆23与所述水泵3进水口连接。 盛水 盘下方设有若干个用于清洁皮带轮式过滤网21的喷气枪口24。 0016 本实用新型放置加工食品时， 浸泡溶液存蓄于下层箱体12内， 即方便放置食品， 又 能防止污染溶液。 浸泡时， 由水泵3将浸泡溶液抽送至上层箱体11， 浸泡完成后， 打开电磁阀 门13， 溶液通过电磁阀门13送回下层箱体12， 并由循环滤网清洁装置2过滤溶液里的杂质。 循环滤网清洁装置2采用凹字型皮带轮式过滤网21， 皮带轮式过滤网21凹陷部便于承接水 溶液， 且过滤时， 皮带轮式过滤网21由旋转轮22驱动转动， 并由喷气枪口24清除皮带轮式过 滤网21上的杂质， 防止杂质沉淀于皮带轮式过滤网21上 0017 上述仅为本实用新型的具体实施方式， 但本实用新型的设计构思并不局限于此， 凡利用此构思对本实用新型进行非实质性的改动， 均应属于侵犯本实用新型保护范围的行 为。 说 明 书 2/2 页 4 CN 206118967 U 4 图1 说 明 书 附 图 1/1 页 5 CN 206118967 U 5 。