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1、(10)申请公布号 CN 104172908 A (43)申请公布日 2014.12.03 CN 104172908 A (21)申请号 201410388318.1 (22)申请日 2014.08.08 A47J 27/16(2006.01) A23L 1/325(2006.01) (71)申请人 荣成宏业实业有限公司 地址 264300 山东省威海市荣成市石岛龙云 路 529 号 (72)发明人 王大智 王海涛 (74)专利代理机构 青岛高晓专利事务所 37104 代理人 张晓波 (54) 发明名称 一种海鲜蒸柜 (57) 摘要 本发明公开了一种海鲜蒸柜， 包括机壳， 所述 机壳设有柜门，。
2、 所述柜门的一边通过边铰链与机 壳连接， 柜门上设有门把手， 机壳内设有蒸汽筒和 温控单元， 所述蒸汽筒外部包裹着加热片， 蒸汽筒 内设有布满孔洞的置物架， 所述温控单元包括 ： 电气控制单元、 与所述电气控制单元电气连接的 温控传感器， 所述温控传感器设在所述蒸汽筒内 的下部， 与温控传感器相邻处还设有排水管， 所述 电气控制单元还电气连接设置在机壳上面的电磁 阀和设置在柜门上的控制面板， 电磁阀的一端通 过水管与蒸汽筒相连接， 另一端通过水管与外部 水源相连接。 通过上述方式， 本发明能够实现蒸制 温度和蒸制时间的可控性， 扩大海鲜蒸柜的应用 范围。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1。
3、 页 说明书 2 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 (10)申请公布号 CN 104172908 A CN 104172908 A 1/1 页 2 1. 一种海鲜蒸柜， 包括机壳 （10） ， 所述机壳 （10） 设有柜门， 所述柜门的一边通过边铰 链 （7） 与机壳 （10） 连接， 柜门上设有门把手 （5） ， 其特征在于， 机壳 （10） 内设有蒸汽筒 （1） 和 温控单元， 所述蒸汽筒 （1） 外部包裹着加热片， 蒸汽筒 （1） 内设有布满孔洞的置物架 （8） ， 所 述温控单元包括 ： 电气控制单元 （。
4、2） 、 与所述电气控制单元 （2） 电气连接的温控传感器 （6） ， 所述温控传感器 （6） 设在所述蒸汽筒 （1） 内的下部， 与温控传感器 （6） 相邻处还设有排水管 （9） ， 所述电气控制单元 （2） 还电气连接设置在机壳 （10） 上面的电磁阀 （3） 和设置在柜门上 的控制面板 （4） ， 电磁阀 （3） 的一端通过水管与蒸汽筒 （1） 相连接， 另一端通过水管与外部 水源相连接。 2. 根据权利要求 1 所述的海鲜蒸柜， 其特征在于， 所述电气控制单元 （2） 外接一交流电 源。 3. 根据权利要求 1 所述的海鲜蒸柜， 其特征在于， 所述排水管 （9） 上设有阀门， 排水管 。
5、（9） 通到机壳 （10） 外部与废水收集装置连接。 4. 根据权利要求 1 所述的海鲜蒸柜， 其特征在于， 所述门把手 （5） 一端在柜门外侧， 另 一端在柜门内侧设有弹簧扣， 所述机壳 （10） 上设有锁环， 所述弹簧扣与所述锁环咬合。 权 利 要 求 书 CN 104172908 A 2 1/2 页 3 一种海鲜蒸柜 0001 技术领域 0002 本发明涉及海鲜加工领域， 特别是涉及一种海鲜蒸柜。 背景技术 0003 目前市场上常见的海鲜蒸柜多以燃气蒸柜为主， 燃气蒸柜需要通过燃气燃烧蒸制 海鲜， 存在着一定的危险性， 在一些没有燃气的地方无法实现蒸制加工， 电的覆盖相对较 广， 采用电。
6、能的海鲜蒸柜能够解决没有燃气地区的海鲜蒸制。 发明内容 0004 本发明主要解决的技术问题是提供一种海鲜蒸柜， 能够通过电能加热， 采用蒸汽 内循环实现蒸制海鲜， 同时节约能源。 0005 为解决上述技术问题， 本发明采用的一个技术方案是 ： 提供一种海鲜蒸柜， 包括机 壳， 机壳内设有蒸汽筒和温控单元 ； 所述蒸汽筒外部包裹着加热片， 蒸汽筒内设有布满孔洞 的置物架 ； 所述温控单元包括 ： 电气控制单元， 所述电气控制单元电气连接的温控传感器， 所述温控传感器设在所述蒸汽筒内前面的下部 ； 所述蒸汽筒后面的下部还设有排水管， 所 述排水管上设有阀门， 排水管通到机壳外部与废水收集装置连接。。
7、 0006 所述机壳的前面设有柜门， 所述柜门一边通过一边铰链与机壳连接， 柜门上设有 门把手， 所述门把手一端在柜门外侧， 另一端在柜门内侧设有弹簧扣， 所述机壳上设有锁 环， 所述弹簧扣与所述锁环咬合 ； 所述电气控制单元外接一交流电源， 所述电气控制单元还 电气连接一电磁阀和一控制面板， 所述电磁阀在机壳的上面， 电磁阀的一端通过水管与蒸 汽筒相连接， 电磁阀的另一端通过水管与外部水源相连接， 控制面板设置在柜门上。 0007 本发明的有益效果是 ： 本发明通过电加热产生蒸汽， 蒸汽在蒸汽筒中内循环对海 鲜进行蒸制， 节约能量损耗， 增加了海鲜蒸制的应用范围， 通过电气控制单元实现蒸制温。
8、度 的可控性。 附图说明 0008 图 1 是本发明一种海鲜蒸柜的立体结构示意图 ； 图 2 是所示海鲜蒸柜的电气连接图 ； 附图中各部件的标记如下 ： 1、 蒸汽筒， 2、 电气控制单元， 3、 电磁阀， 4、 控制面板， 5、 门把 手， 6、 温控传感器， 7、 边铰链， 8、 置物架， 9、 排水管， 10、 机壳。 具体实施方式 0009 下面结合附图对本发明的较佳实施例进行详细阐述， 以使本发明的优点和特征能 更易于被本领域技术人员理解， 从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。 说 明 书 CN 104172908 A 3 2/2 页 4 0010 请参阅图 1 和图 2，。
9、 本发明实施例包括 ： 一种海鲜蒸柜， 包括机壳 10， 机壳 10 内设有蒸汽筒 1 和温控单元。所述蒸汽筒 1 外部 包裹着加热片， 蒸汽筒 1 为金属材质， 加热片可对蒸汽筒 1 加热， 蒸汽筒 1 内设有布满孔洞 的置物架8， 置物架8下面蒸汽筒1内可盛水， 受热的蒸汽筒1内的水产生蒸汽， 蒸汽可从孔 洞中穿过。所述温控单元包括 ： 电气控制单元 2， 与所述电气控制单元 2 电气连接的温控传 感器 6， 温控传感器 6 探测蒸汽筒 1 内水的温度， 所述温控传感器 6 设在所述蒸汽筒 1 内前 面的下部。所述蒸汽筒 1 后面的下部还设有排水管 9， 所述排水管 9 上设有阀门， 排水。
10、管 9 通到机壳 10 外部与废水收集装置连接。 0011 所述机壳 10 的前面设有柜门， 所述柜门一边通过一边铰链 7 与机壳 10 连接， 柜门 上设有门把手 5， 所述门把手 5 一端在柜门外侧， 另一端在柜门内侧设有弹簧扣， 所述机壳 10 上设有锁环， 所述弹簧扣与所述锁环咬合， 通过门把手 5 的咬合关闭密封所述蒸汽筒 1。 所述电气控制单元2外接一交流电源， 为整个设备供电， 所述电气控制单元2还电气连接一 电磁阀3和一控制面板4， 所述电磁阀3在机壳10上面， 电磁阀3的一端通过水管与蒸汽筒 1 相连接， 电磁阀 3 的另一端通过水管与外部水源相连接， 电气控制单元 2 控制。
11、电磁阀 3 实 现从外部水源注入水和切断水的注入， 所述控制面板 4 可调节加热温度、 蒸制时间和显示 温度， 所述控制面板 4 设置在柜门上。 0012 所述海鲜蒸柜的工作原理是交流电源为整个设备供电， 放入海鲜到蒸汽筒 1 内的 置物架 8 上， 关闭柜门锁死， 操作控制面板 4 通过电气控制单元 2 控制电磁阀 3 开启， 注入 水， 通过控制面板 4 设置温度和时间， 加热蒸汽筒 1 外的加热片对蒸汽筒 1 加热， 蒸汽筒 1 内的水受热后汽化， 经过置物架 8 的孔洞对置物架 8 上的海鲜蒸制， 水汽在密封的蒸汽筒 1 内循环， 在设定时间结束后完成蒸制， 待冷却后通过排水管 9 放出已使用的废水。 0013 本发明通过电加热产生蒸汽， 蒸汽在蒸汽筒 1 中内循环对海鲜进行蒸制， 节约能 量损耗， 电加热方式增加了海鲜蒸制的应用范围， 使海鲜蒸柜能够进入家庭使用， 通过电气 控制单元 2 实现蒸制温度和蒸制时间的可控性。 0014 以上所述仅为本发明的实施例， 并非因此限制本发明的专利范围， 凡是利用本发 明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换， 或直接或间接运用在其他相关的技 术领域， 均同理包括在本发明的专利保护范围内。 说 明 书 CN 104172908 A 4 1/1 页 5 图 1 图 2 说 明 书 附 图 CN 104172908 A 5 。