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1、(10)申请公布号 CN 102172296 A (43)申请公布日 2011.09.07 CN 102172296 A *CN102172296A* (21)申请号 201110065170.4 (22)申请日 2011.03.18 A24B 3/10(2006.01) (71)申请人 中国农业科学院烟草研究所 地址 266101 山东省青岛市崂山区科苑经四 路 11 号中国农业科学院烟草研究所 申请人 中国烟草总公司山东省公司 (72)发明人 徐秀红 王传义 许家来 刘传锋 许立峰 任杰 谭效磊 (74)专利代理机构 济南金迪知识产权代理有限 公司 37219 代理人 宁钦亮 (54) 发。
2、明名称 一种烤烟烘烤特性判定方法 (57) 摘要 本发明公开了一种烤烟烘烤特性判定方法， 先将正常生长发育 7-8 成黄不同素质的鲜烟叶放 置于恒温恒湿暗箱中， 每隔 12h 观察记载烟叶变 黄及变褐情况 ； 再根据烟叶变黄时间判定烟叶易 烤性， 根据烟叶变褐时间判定烟叶耐烤性 ； 判定 条件如下 ： 当下部烟叶变黄时间为4860h， 中上 部烟叶变黄时间为 72h 左右时， 表明烟叶易烤性 好 ； 当下部烟叶变褐时间为 72h 以上， 中部烟叶变 褐时间为 120h 以上， 上部烟叶变褐时间为 60h 以 上， 表明烟叶耐烤性较好。 本发明克服了传统凭经 验判断烤烟烘烤特性的缺点， 操作过程。
3、简便， 准确 度高， 重复性较好， 设备简单， 可操作性强， 降低了 对技术人员的经验要求， 可以快速准确的判定烟 叶烘烤特性。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 4 页 CN 102172298 A1/1 页 2 1. 一种烤烟烘烤特性判定方法， 其特征在于， 步骤如下 ： 第一步 ： 将正常生长发育 7-8 成黄不同素质的鲜烟叶放置于恒温恒湿暗箱中， 要求环 境黑暗、 不通风， 暗箱温度 30， 暗箱相对湿度 90， 每隔 12h 观察记载烟叶变黄及变褐情 况 ； 第二步 ： 根据烟叶变黄时间判定烟叶易烤性， 根。
4、据烟叶变褐时间判定烟叶耐烤性 ； 判 定条件如下 ： 当下部烟叶变黄时间为4860h， 中上部烟叶变黄时间为72h左右时， 表明烟叶易烤性 好 ； 当下部烟叶变褐时间为 72h 以上， 中部烟叶变褐时间为 120h 以上， 上部烟叶变褐时间 为 60h 以上， 表明烟叶耐烤性较好。 权 利 要 求 书 CN 102172296 A CN 102172298 A1/4 页 3 一种烤烟烘烤特性判定方法 技术领域 0001 本发明属于烤烟调制领域， 具体地说是利用暗箱法判定烤烟烘烤特性。 背景技术 0002 烟叶烘烤特性与烟叶烘烤质量有着极为密切的关系。 烘烤特性是烟叶在农艺过程 中获得的与烘烤技。
5、术和效果密切相关的自身所固有的素质特点， 烟叶的烘烤特性可以用易 烤性和耐烤性来描述， 易烤性反映烟叶在烘烤过程中变黄、 脱水的难易程度。 耐烤性主要是 指烟叶在定色期间对烘烤环境变化的敏感性或耐受性。 0003 烟叶田间的长势长相和成熟表现是判断烘烤特性的根本依据。田间生长发育正 常， 能适时正常落黄的烟叶， 一般烘烤特性都较好。 成熟较慢、 适熟期较长的烟叶， 耐烤性较 好， 易烤性较差 ； 适熟期较短、 成熟较快的烟叶， 耐烤性较差， 易烤性较好 ； 落黄过快的将意 味着易烤和不耐烤。落黄迟缓且点片状先黄的， 不易烤也不耐烤。 0004 鲜烟叶含水量也是反映烟叶烘烤特性的一个重要因素。通。
6、常， 含水量大的烟叶易 于变黄， 但变黄期脱水量不足时就会影响定色。含水量少的烟叶， 变黄期往往因水水分不 足， 难以彻底完成变黄， 较易定色。一般， 烟叶鲜干比值为 5.5 8.0， 烘烤特性较好 ； 鲜干 比值 5.5 时， 烘烤时难以变黄 ； 当鲜干比值在 9.0 以上时， 较易变黄， 但往往难于定色。 0005 在实际生产中， 也可根据手感判断烟叶烘烤特性， 手握烟叶质地柔软、 弹性好、 不 易破碎的， 易烘烤 ； 叶质硬脆、 弹性差、 易破碎的， 烟叶较难烘烤。 0006 目前对于烘烤特性的描述判断多以眼观、 手摸等感官手段和经验为主， 而且这些 表述的含义和标准也不一致， 没有较统。
7、一的指标， 多描述为 “易烤性好” 等， 较一致的看法是 变黄速度中等， 失水适中， 变黄定色和失水干燥能协调一致的烟叶易烘烤， 但缺少能反映烤 烟烘烤特性的一些量化指标。 0007 因此， 需要一种更好的判定烤烟烘烤特性的定量方法。 经文献检索， 国内外未见与 本发明相同的公开报道。 发明内容 0008 本发明的目的是克服现有经验判断烤烟烘烤特性的不足， 提供一种操作简便科 学、 准确度高， 重复性好的技术方法， 以解决烤烟烘烤特性判定的技术难题。 0009 本发明的目的是通过如下技术方案来实现的 ： 0010 第一步 ： 将正常生长发育 7-8 成黄不同素质的鲜烟叶放置于恒温恒湿暗箱中， 。
8、要 求环境黑暗、 不通风， 暗箱温度 30， 暗箱相对湿度 90， 每隔 12h 观察记载烟叶变黄及变 褐情况 ； 0011 第二步 ： 根据烟叶变黄时间判定烟叶易烤性， 根据烟叶变褐时间判定烟叶耐烤性 ； 判定条件如下 ： 0012 当下部烟叶变黄时间为4860h， 中上部烟叶变黄时间为72h左右时， 表明烟叶易 烤性好 ； 说 明 书 CN 102172296 A CN 102172298 A2/4 页 4 0013 当下部烟叶变褐时间为 72h 以上， 中部烟叶变褐时间为 120h 以上， 上部烟叶变褐 时间为 60h 以上， 表明烟叶耐烤性较好。 0014 本发明与现有技术方法比较， 。
9、克服了传统凭经验判断烤烟烘烤特性的的缺点， 操 作过程简便， 准确度高， 重复性较好， 设备简单， 可操作性强， 降低了对技术人员的经验要 求， 可以快速准确的判定烟叶烘烤特性。 具体实施方式 0015 为实现本发明目的， 结合案例进一步阐述本发明内容及实施方式 ： 0016 实施案例 ： 对中国农业科学院烟草研究所青岛即墨烟叶农场试验田 8 个品种的不 同部位的成熟鲜烟叶， 采取本发明的判定方方法进行判定 ： 0017 分别采收中烟 100、 云烟 85、 Coker 371、 NC89、 K326、 翠碧 1 号、 红花大金元和大白 筋 599 八个品种下部、 中部和上部三个部位的正常生长。
10、发育 7-8 成黄的鲜烟叶各 3 片， 放置 于恒温恒湿暗箱中， 环境要求黑暗、 不通风， 温度30， 相对湿度90， 每隔12h观察记载烟 叶变黄及变褐情况， 根据烟叶变黄时间判定烟叶易烤性， 根据烟叶变褐时间判定烟叶耐烤 性。各处理具体变黄时间和变褐时间见表 1。 0018 表 1 不同品种三个部位烟叶叶片变色时间 (h) 0019 0020 根据本发明判定条件对表 1 中各品种的易烤性和耐烤性进行判定， 判定结果见表 2。判定条件为 0021 当下部烟叶变黄时间为4860h， 中上部烟叶变黄时间为72h左右时， 表明烟叶易 烤性好 ； 0022 当下部烟叶变褐时间为 72h 以上， 中部。
11、烟叶变褐时间为 120h 以上， 上部烟叶变褐 时间为 60h 以上， 表明烟叶耐烤性较好。 0023 表 2 0024 说 明 书 CN 102172296 A CN 102172298 A3/4 页 5 0025 为了验证本发明判定结果的准确性， 另采收上述八个品种下部、 中部和上部三个 部位的正常生长发育 7-8 成黄的鲜烟叶编竿挂置于中国农业科学院烟草研究所自动化电 烤箱按标准烘烤工艺进行烘烤， 烤后烟叶按国标进行分级， 结果见表 2、 表 3 和表 4。 0026 表 3 各品种下部烟叶外观质量 0027 0028 表 4 各品种中部烟叶外观质量 0029 0030 表 5 各品种上。
12、部烟叶外观质量 0031 说 明 书 CN 102172296 A CN 102172298 A4/4 页 6 0032 从表 3、 表 4、 和表 5 可以分析看出 ： 0033 中烟 100 品种烤后烟叶黄烟组含量大， 说明其易烤性好， 但由于杂色组含量较大， 所以耐烤性一般。 0034 云烟 85 品种烤后烟叶黄烟组含量大， 微带青烟组和杂色组含量都小， 说明其易烤 性和耐烤性都好。 0035 Coker 371 品种烤后烟叶黄烟组含量中等， 而微带青烟组和青黄组比例较大， 说明 其易烤性较差， 杂色组含量较少， 所以耐烤性较好。 0036 NC89 品种烤后烟叶黄烟组含量中等， 而微带。
13、青烟组和青黄组比例较大， 说明其易 烤性较差， 杂色组含量较少， 所以耐烤性较好。 0037 K326 品种烤后烟叶黄烟组含量较大， 而微带青烟组和青黄组比例相对较少， 说明 其易烤性较好， 但杂色组含量偏大， 所以耐烤性一般。 0038 翠碧 1 号品种烤后烟叶黄烟组含量较低， 而微带青烟组和青黄组比例相对较多， 说明其易烤性较差， 杂色组和黑糟烟组含量大， 所以耐烤性差。 0039 红花大金元品种烤后烟叶黄烟组含量较低， 而微带青烟组和青黄组比例相对较 多， 说明其易烤性较差， 但杂色组和黑糟烟组含量小， 所以耐烤性好。 0040 大白筋 599 品种烤后烟叶黄烟组含量低， 而微带青烟组、 青黄组和杂色烟比例大， 说明其易烤性和耐烤性都差。 0041 通过上述分析结果可以看出， 按本发明方法对各品种烘烤特性进行判定， 与各品 种在烤箱中进行烘烤后烟叶质量特性完全吻合， 暗箱条件下烟叶的变色特性反映了烟叶实 际烘烤中的烘烤特性。这说明暗箱法完全可以作为烤烟烘烤特性判定方法。 说 明 书 CN 102172296 A 。