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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201410359585.6 (22)申请日 2014.07.25 (65)同一申请的已公布的文献号 申请公布号 CN 104083070 A (43)申请公布日 2014.10.08 (30)优先权数据 10-2014-0031744 2014.03.18 KR (73)专利权人 株式会社ROICHEN 地址 韩国首尔市松坡区可乐洞167-5明文 大厦4楼 专利权人 文济求 (72)发明人 文济求 (74)专利代理机构 北京科亿知识产权代理事务 所(普通合伙) 11350 代理人 。
2、苏雪雪 (51)Int.Cl. A47J 27/00(2006.01) A47J 36/00(2006.01) 审查员 徐雪林 (54)发明名称 新型烹饪锅 (57)摘要 本发明是一种在烹饪过程中为了调节锅内 的压力而安装的一种压力阀门， 通过阀门的自身 重量从而形成真空状态的一种烹饪锅， 安装在阀 门座内部的阀门柱设置在由上端部分和下端部 分分别和锅盖的顶层及底层相连接而形成的贯 通孔内， 当阀门柱依靠自身重量密封通气管路 时， 位于阀门柱下方的密封条嵌入固定通气管路 内壁内， 然后阀门柱的盖板与嵌入固定的密封条 的上部表面贴合， 当压力产生时， 盖板向上升起， 盖板下降时， 与密封条的上部。
3、表面紧密地贴合在 一起就形成了真空状态。 权利要求书1页 说明书5页 附图10页 CN 104083070 B 2017.04.12 CN 104083070 B 1.一种利用压力阀自身的重量维持一定压力及真空状态的烹饪锅， 其特征在于： 包括 形成空气管路(1)结构的阀门座(10)、 安装在所述阀门座内部的阀门柱(20)、 阀门柱(20)上 安装有盖板(21)， 在阀门柱(20)的下部安装有密封条(30)、 在所述阀门座(10)的上侧形成 轴结构(22)， 轴结构(22)可以使盖板(21)精确升降从而封闭阀门座(10)内部的空气管路 (1)， 阀门座(10)的上端部分(10a)和下端部分(1。
4、0b)分别安装至锅盖的表层和底层， 所述密 封条(30)产生压力或形成真空时， 为防止其滑动， 所述密封条(30)固定嵌入空气管路(1)的 内壁上、 形成套管(31)。 2.如权利要求1所述的烹饪锅， 其特征在于： 所述密封条(30)嵌入固定在空气管路(1) 内壁上， 上部向外伸展延长、 形成法兰盘形状， 贴合在下端部分的上部表面， 增大与阀门柱 (20)的盖板(21)的贴合面积， 不但可以保持良好的真空状态而且还可以增强密封条的固定 能力。 3.如权利要求1或2所述的烹饪锅， 其特征在于： 在所述空气管路(1)的内壁上形成单口 槽结构， 套管(31)的下端嵌入固定至单口槽(13)中防止密封条。
5、(30)脱落。 4.如权利要求3所述的烹饪锅， 其特征在于： 密封条(30)依靠套管(31)嵌入固定在空气 管路内壁， 密封条(30)的上部表面、 或者嵌入固定在空气管路(1)内壁并与下端部分的上部 表面(32)相贴合的法兰片(33)， 为了和阀门柱(20)的盖板(21)有机地结合而形成凸起波纹 结构(34)。 5.如权利要求4所述的烹饪锅， 其特征在于： 所述凸起波纹结构(34)伸展延伸至密封条 (30)的中空部分。 6.一种利用自身的重量维持烹饪锅一定压力及真空状态的压力阀， 其特征在于： 包括 形成空气管路(1)结构的阀门座(10)、 安装在所述阀门座内部的阀门柱(20)、 阀门柱(20。
6、)上 安装有盖板(21)， 在阀门柱(20)的下部安装有密封条(30)、 在所述阀门座(10)的上侧形成 轴结构(22)， 轴结构(22)可以使盖板(21)精确升降从而封闭阀门座(10)内部的空气管路 (1)， 阀门座(10)的上端部分(10a)和下端部分(10b)分别安装至锅盖的表层和底层， 所述密 封条(30)产生压力或形成真空时， 为防止其滑动， 所述密封条(30)固定嵌入空气管路(1)的 内壁上、 形成套管(31)。 7.如权利要求6所述的压力阀， 其特征在于： 所述密封条(30)嵌入固定在空气管路(1) 内壁上， 上部向外伸展延长、 形成法兰盘形状， 贴合在下端部分的上部表面， 增大。
7、与阀门柱 (20)的盖板(21)的贴合面积， 不但可以保持良好的真空状态而且还可以增强密封条的固定 能力。 8.如权利要求6或7所述的压力阀， 其特征在于： 在所述空气管路(1)的内壁上形成单口 槽结构， 套管(31)的下端嵌入固定至单口槽(13)中防止密封条(30)脱落。 9.如权利要求8所述的压力阀， 其特征在于： 密封条(30)依靠套管(31)嵌入固定在空气 管路内壁， 密封条(30)的上部表面、 或者嵌入固定在空气管路(1)内壁并与下端部分的上部 表面(32)相贴合的法兰片(33)， 为了和阀门柱(20)的盖板(21)有机地结合而形成凸起波纹 结构(34)。 10.如权利要求9所述的压。
8、力阀， 其特征在于： 所述凸起波纹结构(34)伸展延伸至密封 条(30)的中空部分。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 104083070 B 2 新型烹饪锅 技术领域 0001 本发明涉及烹饪用具技术领域， 尤其涉及一种利用压力阀自身重量保持锅体内部 恒定压力、 并可形成真空状态的烹饪锅。 背景技术 0002 一般情况下， 烹饪锅均是在密封的状态下通过加热手段对食物进行处理， 随着锅 体内部的压力快速上升， 在短时间内就可以烹饪出美味的食品。 但是在这种情况下， 必须调 节锅体内部的压力， 通过安装压力阀排出蒸汽， 使锅体内部压力维持在一定的恒定压力范 围内。 压力阀由连接锅盖的顶面。
9、和底面的上端部分和下端部分的组成的压力阀座、 以及安 装在压力阀座内部通过封闭通气管路、 排出蒸汽的阀门柱组成。 0003 由于阀门柱安装在阀门座内部， 因此阀门在锅盖上的安装操作简单， 为了将其牢 牢固定， 可将附带有通气管路的阀门座的真空结构构造的上端部分或下端部分中的任意一 端固定在锅盖上通过钻孔形成的贯通槽， 并使用螺丝将其固定。 按上述方法安装在阀门座 内的阀门柱依靠一定的压力和外压向上顶起， 在没有使用的状态下依靠自身的重量密封通 气管路， 并可上下左右自由活动。 为了保持密封效果， 在锅盖的锅沿处安装密封条， 当锅盖 和锅体部分结合在一起， 密封条将和锅体接触部分紧密地结合在一起。
10、从而达到良好的密封 效果。 并且， 为了达到更佳的密封效果， 防止在烹饪过程中锅盖因内部压力的原因向上顶 起， 在锅沿的顶面部分的特定部位安装可以前后滑动的锁定装置。 0004 然而这种结构坚固、 依靠自身重量来维持压力的阀门的主要缺点为： 在食物烹饪 过程中可以保持一定的压力， 但是在烹饪结束后无法维持密封状态(真空状态)， 虽然烹饪 出美味的食品， 却无法长期保存。 也就是说， 通过加热的方式在完成烹饪后， 锅体内部在烹 饪过程中因蒸汽的产生导致内部形成真空状态， 结果外部的空气被瞬间吸入锅体内， 同时， 外部空气中含有的大量灰尘和细菌也被一同吸入， 成为使食物变味和腐烂的直接原因。 00。
11、05 为此， 为了防止上述现象发生， 普遍采用二次加热的方法， 但是这种操作方法会使 食物的水分流失， 从而丧失原有的味道。 因此， 目前采用自身重量原理的阀门座均使用弹性 材质(通常采用具有良好耐热性能的硅胶)制作的阀门柱， 可以达到保持真空状态的效果。 0006 但是在这种情况下， 由于弹性材质自身重量太轻， 在烹饪的过程中很难保持一定 的压力， 通过弹性材质制作的阀门柱、 调节从通气管路中泄露出来的蒸汽排出量， 从而维持 一定的压力， 但是这种弹性材质的阀门柱在压力下往往会发生变形， 实际上难以起到良好 的压力调节效果。 0007 并且， 为了防止阀门柱在压力增加的情况下发生脱落现象， 。
12、以及有效地维持真空 状态， 就需要对具有阀门柱升降构造的阀门座内部结构进行改造， 这样的话， 弹性材质制作 的阀门柱不但容易漏气， 而且为了保持真空状态， 结构也将会变得复杂， 使生产工艺难度增 加， 在食物烹饪的同时， 容易导致外部物体进入， 产生食物被污染的现象发生。 0008 现有技术文献 0009 (专利文献1)注册专利公报(B1)10-1358244(公报日期2014.1.27) 说 明 书 1/5 页 3 CN 104083070 B 3 发明内容 0010 本发明提供了一种新型的烹饪锅,利用阀门座和阀门柱的自身重量， 在烹饪过程 中保持一定的压力， 在烹饪结束后形成真空状态。 形。
13、成真空状态用的密封条固定在阀门内， 操作安装简单， 在形成真空状态后， 即使在负压状态下也不会发生变形,并且在真空状态下 可有效防止异物吸入， 可在各种不同环境下保持真空状态。 0011 为解决上述技术问题， 本发明提供一种新型的利用压力阀自身的重量维持一定压 力及真空状态的烹饪锅， 其包括形成通气管路(1)结构的阀门座(10)、 安装在所述阀门座内 部的阀门柱(20)、 阀门柱(20)上安装有盖板(21)， 在阀门柱(20)的下部安装有密封条(30)、 在所述阀门座(10)的上侧形成轴结构(22)， 轴结构(22)可以使盖板(21)精确升降从而封闭 阀门座(10)内部的空气管路(1)， 阀门。
14、座(10)的上端部分(10a)和下端部分(10b)分别安装 至锅盖的表层和底层， 所述密封条(30)产生压力或形成真空时， 为防止其滑动， 所述密封条 (30)固定嵌入通气管路(1)的内壁上、 形成套管(31)。 0012 其中， 所述密封条(30)嵌入固定在通气管路(1)内壁上， 上部向外伸展延长、 形成 法兰盘形状， 贴合在下端部分的上部表面， 增大与阀门柱(20)阀门柱(20)的盖板(21)的贴 合面积， 不但可以保持良好的真空状态而且还可以增强密封条的固定能力。 0013 其中， 在所述通气管路(1)的内壁上形成单口槽结构， 套管(31)的下端嵌入固定至 单口槽(13)中防止密封条(3。
15、0)脱落。 0014 其中， 密封条(30)依靠套管(31)嵌入固定在通气管路内壁， 密封条(30)的上部表 面、 或者嵌入固定在通气管路(1)内壁、 与下端部分的上部表面(32)相贴合的法兰片(33)为 了和阀门柱(20)阀门柱(20)的盖板(21)有机地结合而形成凸起波纹结构(34)。 0015 其中， 所述凸起波纹结构(34)伸展延伸至密封条(30)的中空部分。 0016 本发明还提供一种利用自身的重量维持烹饪锅一定压力及真空状态的压力阀， 其 包括形成通气管路(1)结构的阀门座(10)、 安装在所述阀门座内部的阀门柱(20)、 阀门柱 (20)上安装有盖板(21)， 在阀门柱(20)的。
16、下部安装有密封条(30)、 在所述阀门座(10)的上 侧形成轴结构(22)， 轴结构(22)可以使盖板(21)精确升降从而封闭阀门座(10)内部的空气 管路(1)， 阀门座(10)的上端部分(10a)和下端部分(10b)分别安装至锅盖的表层和底层， 所 述密封条(30)产生压力或形成真空时， 为防止其滑动， 所述密封条(30)固定嵌入通气管路 (1)的内壁上、 形成套管(31)。 0017 其中， 所述密封条(30)嵌入固定在通气管路(1)内壁上， 上部向外伸展延长、 形成 法兰盘形状， 贴合在下端部分的上部表面， 增大与阀门柱(20)阀门柱(20)的盖板(21)的贴 合面积， 不但可以保持良。
17、好的真空状态而且还可以增强密封条的固定能力。 0018 其中， 在所述通气管路(1)的内壁上形成单口槽结构， 套管(31)的下端嵌入固定至 单口槽(13)中防止密封条(30)脱落。 0019 其中， 密封条(30)依靠套管(31)嵌入固定在通气管路内壁， 密封条(30)的上部表 面、 或者嵌入固定在通气管路(1)内壁、 与下端部分的上部表面(32)相贴合的法兰片(33)为 了和阀门柱(20)阀门柱(20)的盖板(21)有机地结合而形成凸起波纹结构(34)。 0020 其中， 所述凸起波纹结构(34)伸展延伸至密封条(30)的中空部分。 0021 本发明的有益效果: 说 明 书 2/5 页 4 。
18、CN 104083070 B 4 0022 根据本发明， 所采用的树脂材质或者金属材质的压力阀根据其自身的特性， 较好 地发挥出了烹饪锅的压力调节功能， 在形成真空状态时， 被阀门柱密封切断的通气管路上 侧由于密封条已嵌入内部， 因此在压力出现时也可防止密封条脱落， 为了在固定密封条的 同时又能够有效地维持真空状态， 在与密封条贴合的法兰片表面部分或者密封条露出的上 部表面部分上形成凸起波纹状， 这种情况下， 即使阀门柱的盖板光滑度达不到标准及异物 吸附至内部时， 也可以保持紧密贴合的状态。 0023 说明书附图 0024 图1为本发明中安装嵌入在阀门座上的密封条的实际安装截面图； 0025 。
19、图1A为图1的分离状态截面图； 0026 图2为本发明中为了将密封条安装在阀门座内部正确位置上的实际安装截面图； 0027 图2A为图2的分离状态截面图； 0028 图3为本发明中密封条露出的表面部分形成凸起波纹状态的截面图； 0029 图4为本发明密封条安装固定在阀门座上， 与密封条连接的法兰片的表面和盖板 贴合在一起时所展示的良好的密封状态的截面图； 0030 图4A为图4的分离截面图； 0031 图5为本发明的阀门在安装固定状态下一系列的立体图； 0032 图6为本发明阀门在另一种安装固定状态下一系列的立体图。 具体实施方式 0033 本发明主要是指在烹饪的过程中， 通过具有一定自身重量。
20、的压力阀调节锅体内部 的压力， 特别是采用金属材质的和树脂材质制作的压力阀不但可以维持一定的压力， 而且 还具有保持真空状态的功能， 在食物烹饪结束后， 可在锅体内部形成真空状态。 0034 本发明采用树脂材质或金属材质制作的阀门座， 在其内部设置的阀门柱安装在构 成阀门座的上端部分和下端部分与锅盖的顶面和底面结合所形成的贯通孔内， 由此形成的 通气管路依靠自身的重量形成密封状态时， 密封条位于阀门柱的下部， 与通气管路的内壁 紧密地贴合在一起， 阀门柱的盖板贴合在密封条的上部， 当压力产生时， 盖板向上升起， 下 降后盖板和密封条的上部紧紧贴合， 从而达到形成真空的效果。 0035 为了将密。
21、封条固定在准确的位置上， 在通气管路的内壁上形成单口槽结构， 使密 封条可以嵌入在内部， 或者和通气管路内壁紧紧贴合在一起、 在密封条的上部安装法兰片， 法兰片在上端部分和密封条的下端部分连接在一起， 二者接触面紧紧地贴合， 使上述阀门 柱的盖板与密封条的接触面扩大， 从而达到良好的密封效果。 0036 所述密封条嵌入在通气管路内壁上， 露出的上部表面或者上部表面向外侧延伸形 成的法兰片状部分， 为了和阀门柱的盖板有机地贴合在一起， 特别形成一种凸起的波纹， 即 使盖板的表面光滑度达不到理想的标准也可以维持良好的真空状态。 0037 基于此， 本发明提供一种新型的利用压力阀自身的重量维持一定压。
22、力及真空状态 的烹饪锅， 其包括形成通气管路(1)结构的阀门座(10)、 安装在所述阀门座内部的阀门柱 (20)、 阀门柱(20)上安装有盖板(21)， 在阀门柱(20)的下部安装有密封条(30)、 在所述阀门 座(10)的上侧形成轴结构(22)， 轴结构(22)可以使盖板(21)精确升降从而封闭阀门座(10) 内部的空气管路(1)， 阀门座(10)的上端部分(10a)和下端部分(10b)分别安装至锅盖的表 说 明 书 3/5 页 5 CN 104083070 B 5 层和底层， 所述密封条(30)产生压力或形成真空时， 为防止其滑动， 所述密封条(30)固定嵌 入通气管路(1)的内壁上、 形。
23、成套管(31)。 0038 所述密封条(30)嵌入固定在通气管路(1)内壁上， 上部向外伸展延长、 形成法兰盘 形状， 贴合在下端部分的上部表面， 增大与阀门柱(20)阀门柱(20)的盖板(21)的贴合面积， 不但可以保持良好的真空状态而且还可以增强密封条的固定能力。 0039 在所述通气管路(1)的内壁上形成单口槽结构， 套管(31)的下端嵌入固定至单口 槽(13)中防止密封条(30)脱落。 0040 密封条(30)依靠套管(31)嵌入固定在通气管路内壁， 密封条(30)的上部表面、 或 者嵌入固定在通气管路(1)内壁、 与下端部分的上部表面(32)相贴合的法兰片(33)为了和 阀门柱(20。
24、)阀门柱(20)的盖板(21)有机地结合而形成凸起波纹结构(34)。 0041 所述凸起波纹结构(34)伸展延伸至密封条(30)的中空部分。 0042 进一步， 所述烹饪锅及压力阀仅由上述组件构成。 0043 以下采用实施例来详细说明本发明的实施方式， 借此对本发明如何应用技术手段 来解决技术问题， 并达成技术效果的实现过程能充分理解并据以实施。 0044 如图1所示， 本发明产品采用即使受到外部压力不会发生变形的树脂材质或者金 属材质制作的具备一定的自身重量的阀门座(10)和安装在上述阀门座内部的阀门柱(20)、 阀门座(10)的上端部分(10a)和下端部分(10b)安装在锅盖(200)的贯。
25、通孔(210)中、 位于锅 盖的顶层和底层之间形成的通气管路(1)。 0045 安装在阀门座(10)内部的阀门柱(20)在没有蒸汽压力的情况下， 依靠自身重量密 封通气管路(1)， 此时密封条(30)固定在阀门柱(20)的下部， 在密封条(30)上形成套管 (31)， 所述套管(31)与形成通气管路(1)的下端部分的内壁(12)紧密贴合， 阀门柱(20)的盖 板(21)则位于嵌入固定的密封条(30)的上部表面(32)上。 0046 在所述阀门座(10)的上侧形成轴结构(22)， 轴的上端从阀门座的组成部分上端部 分开口孔中露出。 0047 因此， 当锅体(100)内部产生一定的压力时， 依靠自。
26、身重量， 向密封通气管路(1)的 阀门柱(20)上的盖板(21)传送压力， 使阀门柱(20)上升， 蒸汽通过通气管路(1)和阀门座 (10)的上端部分(10a)的排出孔(11)向外部排出， 如果蒸汽压力消失， 阀门柱(20)依靠自身 重量， 盖板(21)迅速和密封条(30)露出的上部表面(32)紧紧贴合， 切断通过排出孔(11)进 入的空气， 使空气无法进入锅体(100)内部， 从而达到维持真空状态的目的。 0048 此时密封条(30)的套管(31)与形成通气管路(1)的阀门座(10)的下端部分(10b) 的内壁紧紧贴合， 密封条(30)在嵌入固定的状态下上部表面(32)应按一定的固定高度向上。
27、 升起， 为了固定升起的高度位置， 如图2所示， 在形成通气管路(1)的下端部分(10b)的内壁 (12)上形成单口槽(13)结构， 单口槽(13)向上形成可容纳密封条(30)的套管(31)进入的进 入部分(14)结构， 密封条(30)在固定嵌入在单口槽(13)的状态下到达进入部分(14)的位置 而固定， 从而在较强的真空负压下可以防止被吸入。 0049 为了密封条(30)的便利地安装取出， 如图4所示， 密封条(30)上的套管(31)与形成 通气管路(1)的下端部分(10b)的内壁(12)紧紧贴合， 形成套管(31)的密封条(30)的上部与 法兰片(33)相连接， 为了使上述法兰片(33)能。
28、和下端部分的上部表面(15)有机地结合， 下 端部分(10b)的上部表面(15)应具有紧紧贴合密封条(30)的法兰片(33)的结构构造， 将密 说 明 书 4/5 页 6 CN 104083070 B 6 封条(30)固定安装在通气管路(1)内部和阀门柱(20)的盖板(21)与密封条(30)贴合时， 通 过中间的法兰片(33)形成了较大的结合面积， 从而达到了良好的密封效果。 0050 本发明中与法兰片相贴合的下端部分的上部表面， 在上端部分和下端部分安装在 一起的状态下， 因下端部分的厚度具有弹性可伸缩， 从而达到良好的密封效果， 这种结构在 本发明中并不是唯一的解决方案， 可以采用其他的能。
29、够达到良好密封效果的方法。 0051 并且如图3和图5所示， 密封条(30)依靠通气管路(1)和套管(31)嵌入固定在内壁 (12)上， 密封条(30)的上部表面(32)或者向外侧露出形成的法兰片(33)状结构部分的表面 为了与阀门柱(20)的盖板(21)有机地贴合形成凸起波纹结构(34)， 即使盖板(21)的表面达 不到光滑标准或者异物吸附密封条的上部表面(32)或法兰片(33)的表面， 也可以有效地将 异物隔离、 在各种环境下均可达到良好的真空效果。 0052 本发明里密封条(30)附带着套管(31)的结构中， 中间部分为可以贯通空气的中空 结构部分， 这种结构在形成真空状态时可防止密封垫。
30、(30)被吸入， 在这种状态下， 上述凸起 波纹结构(34)尽可能地延伸至中空结构部分的内侧， 利用这些波纹凸起使相互的贴合更加 紧密， 从而防止异物进入， 通过阀门柱(20)的盖板(21)的升降动作， 在密封状态下形成真空 状态。 0053 所有上述的首要实施这一知识产权， 并没有设定限制其他形式的实施这种新产品 和/或新方法。 本领域技术人员将利用这一重要信息， 上述内容修改， 以实现类似的执行情 况。 但是， 所有修改或改造基于本发明新产品属于保留的权利。 0054 以上所述， 仅是本发明的较佳实施例而已， 并非是对本发明作其它形式的限制， 任 何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技。
31、术内容加以变更或改型为等同变化的等 效实施例。 但是凡是未脱离本发明技术方案内容， 依据本发明的技术实质对以上实施例所 作的任何简单修改、 等同变化与改型， 仍属于本发明技术方案的保护范围。 说 明 书 5/5 页 7 CN 104083070 B 7 图1 说 明 书 附 图 1/10 页 8 CN 104083070 B 8 图1a 说 明 书 附 图 2/10 页 9 CN 104083070 B 9 图2 说 明 书 附 图 3/10 页 10 CN 104083070 B 10 图2a 说 明 书 附 图 4/10 页 11 CN 104083070 B 11 图3 说 明 书 附 图 5/10 页 12 CN 104083070 B 12 图3a 说 明 书 附 图 6/10 页 13 CN 104083070 B 13 图4 说 明 书 附 图 7/10 页 14 CN 104083070 B 14 图4a 说 明 书 附 图 8/10 页 15 CN 104083070 B 15 图5 说 明 书 附 图 9/10 页 16 CN 104083070 B 16 图6 说 明 书 附 图 10/10 页 17 CN 104083070 B 17 。