技术领域
本发明涉及畜禽饲料技术领域，具体涉及一种多肽饲料的制备方法。
背景技术
现在人们越来越追求健康的饮食观念，现有养殖禽畜所用的饲料中一般含有抗生素等，养殖过程中使用的抗生素大部分通过动物粪便被排出体外，成为环境污染的罪魁祸首，这些粪便中的抗生素排放到环境中污染了土壤、水源，抗生素通过土壤、饮用水、粪便、微生物、动物、植物和人之间的相互传递，可导致土壤成为巨大的耐药基因库，将对环境微生态造成严重的影响。抗生素抗性基因作为一种新型环境污染物已引起世界卫生组织的高度重视和公众的高度关注。所以研发出不含抗生素的饲料是一种趋势。
多肽饲料的研发是目前禽畜饲养行业比较热门的话题。
肽是动物必需的营养素。近年来营养生理学的研究发现，肽作为蛋白质的主要消化产物，在氨基酸消化、吸收以及动物营养代谢中起着重要的作用。肽是蛋白质在肠道中的消化吸收形态之一，特别是2～10个氨基酸组成的肽吸收速度比游离氨基酸的速度还快。
肽在动物消化道内不但不存在与氨基酸吸收竞争的问题，还能促进游离氨基酸的转运，提高蛋白利用率，从而显著增加饲料的消化率、利用率。肽自身带有大量亲核和亲电基团，再加上其适宜的分子长度，使之更易于与Ca、Fe、Cu、Zn等金属离子产生螯合作用，再通过肽独有的转运通道进入小肠粘膜内，有效促进这些矿物质的吸收和利用。此外肽还具有促进生长、调节消化吸收功能、抗应激、调节免疫活性等功能。
发明内容
本发明的目的在于提供一种多肽饲料的制备方法，用以解决现有饲料含有抗生素所带来的环境污染等问题。
为实现上述目的，本发明的技术方案为：
一种多肽饲料的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
a、将带有茎叶的玉米、黄豆和花生混合后进行粗碎得到植物添加料，将包含有鱼类、虾类、蟹类的动物海产品进行粗碎得到动物添加料；
b、将植物添加料与动物添加料混合均匀，在高温下进行消毒，然后研磨形成混合浆体，向混合浆体内添加米糠并混合均匀得到饲料半成品，控制饲料半成品的含水量为28％-32％；
c、向饲料半成品中添加包含枯草芽孢杆菌的发酵剂，并混合均匀得到发酵半成品；将发酵半成品压缩成块，用发酵饲料袋包装，抽真空，在室温下发酵3-10天，即得饲料成品；
其中，所述植物添加料、动物添加料、米糠和发酵剂质量配比为20-35：40-60：15-20：1-2。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。
大豆和花生均为一年生草本植物，是含有丰富植物蛋白质的作物。
本发明植物添加料中保留了玉米的秸秆、大豆和花生的外壳等植物茎叶，玉米秸秆含有30％以上的碳水化合物、2％～4％的蛋白质和0.5％—1％的脂肪。就食草动物而言，2kg的玉米秸秆增重净能相当于1kg的玉米籽粒，特别是经青贮、黄贮、氨化及糖化等处理后，可提高利用率，效益将争更可观。据研究分析，玉米秸秆中所含的消化能为2235.8kJ/kg，且营养丰富，总能量与牧草相当。对玉米秸秆进行精细加工处理，制作成高营养牲畜饲料，不仅有利于发展畜牧业，而且通过秸秆过腹还田，更具有良好的生态效益和经济效益；
玉米芯是玉米果穗脱去子粒后穗轴，一般占玉米穗20％～30％左右，玉米芯营养比较丰富，含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等；玉米胚芽，是玉米出芽生根的部位，它位于玉米粒尖端，长大之后就会是我们熟知的玉米，玉米胚牙含有丰富的不饱和脂肪酸和丰富的矿物质(钙、铁、锌、硒等)，是一种高蛋白、高纤维、高维生素E、低胆固醇的全价营养食品，玉米胚芽中脂肪含量高达40～50％，其中含不饱和脂肪酸达84％以上，主要为油酸和亚油酸，人体吸收率达97％以上，其功能具有降血压、舒张血管、抗癌、消炎、健脑、抗衰老、等作用，玉米胚芽含有较多的纤维素，食入后能促进增强胃肠蠕动，防止便秘、腹胀，减少肠道微生物产生致癌物质并加快排出，这对防癌很有意义，纤维素还可以使肠道延缓对糖的吸收，从而有降低血糖、预防糖尿病的作用，鲜玉米种子的胚芽含有大量天然维生素E，这种维生素E复合体在人体中能促进细胞分裂，维持正常生理功能软化动脉血管。能对中老年人中常见的前列腺炎和更年期综合症能起到很好的预防作用。玉米胚芽还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，黄玉米胚芽还含有胡萝卜素，这些对于调节生理机能都起到很好的作用。玉米胚芽中含有的玉米肽具有保护肝脏、抗氧化、降血压、增加免疫和醒酒作用。另外，它还含有一种抗癌因子--谷胱甘肽，它在人体内能与多种外来的致癌物质相结合而排出体外，因此有防癌的作用。
玉米秸秆、花生壳和大豆壳都含有非常丰富的膳食纤维，所含的膳食纤维，有着促进肠胃消化、降低胆固醇、降低血压、预防血管硬化的功效，所以被人们称之为“第七大营养元素”，花生壳中还含有大量的黄酮类化合物，据营养学研究表明，花生壳含有丰富的黄酮类化合物，黄酮类化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮肤弹性、润肤养颜的作用，花生壳有强抗氧化作用，研究人员对花生壳多酚进行提取，对照比较维生素C的抗氧化性，发现花生壳多酚的抗氧化能力更强。
本发明制备过程直接将从地里收割的全株玉米、大豆和花生直接粉碎，跳过了其他传统工艺中需要脱粒、烘干等环节，缩短了制备生产周期，提供了生产效率。
鱼类、虾类、蟹类都是含有丰富动物蛋白质的动物海产品，原料易得，价格便宜。
枯草芽孢杆菌是芽孢杆菌属的一种。单个细胞0.7～0.8×2～3微米，着色均匀。无荚膜，周生鞭毛，能运动。革兰氏阳性菌，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色，在液体培养基中生长时，常形成皱醭，需氧菌。
通过上述技术方案，植物添加料和动物添加料中的蛋白质在枯草芽孢杆菌作用下分解出功能肽，代替抗生素等有害添加剂，保证食品安全。
在一种实施方式中，所述动物海产品还包括贝壳类。
通过上述技术方案，贝壳类海鲜也是含有丰富动物蛋白质的动物海产品。
在一种实施方式中，所述发酵剂为枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌的混合菌，其中枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌的质量比为7-9:1。
嗜酸乳杆菌是乳酸菌家族中重要的一员，是广泛存在于人及动物的肠道中的有益微生物菌群，具有调节肠道菌群平衡维护肠道健康、提高机体免疫力和增强消化吸收等功能，是一类厌氧或微好氧、化能异养型微生物，耐热性差，耐酸性强，能在其它乳酸菌不能生长的酸性环境中生长繁殖；能利用葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖进行同型发酵，发酵产生DL型乳酸，发酵代谢物中还包括细菌素、维生素、小肽等。通过上述技术方案，使得制备的饲料供给禽畜食用时，能有助于饲料的消化吸收。
在一种实施方式中，所述带有茎叶的玉米、黄豆和花生的质量配比为1:1:1。
在一种实施方式中，所述带有茎叶的玉米、黄豆和花生均为七成熟或者八成熟。
通过上述技术方案，可以提高土地利用率，降低饲料源头的生产成本。
在一种实施方式中，所述植物添加料、动物添加料、米糠和发酵杆菌质量配比为30：50：18：2。
通过上述技术方案，饲料具备优异的营养价值和良好的口感。
在一种实施方式中，所述饲料半成品的含水量为30％。
通过上述技术方案，饲料中水分越多，营养成分越少，会使饲料出现发霉、口感不好等问题，将含水量控制在30％保证了饲料的营养价值，也保证了好的口感。
在一种实施方式中，所述发酵时间夏天为3～5天，冬天为7～10天。
通过上述技术方案，根据不同的温度选择合适的发酵时间，使饲料成品性能稳定。
本发明具有如下优点：
本发明采用成本低、容易得到的植物和动物为原材料，将其自身存在的蛋白质通过枯草芽孢杆菌分解出功能肽，代替抗生素等有害添加剂，使禽畜养殖过程中不使用药物或化学添加剂，保证了制备的饲料成品的食用安全；本发明产生的含多肽的饲料能够提高动物的营养吸收和增强免疫力；采用本发明得到的饲料应用于养猪实验中，发现养殖时间远远小于传统饲料的养殖时间，这样大大的缩短了养殖时间，减少了养殖成本，还能提高猪肉的品质；本发明的另一个目的就是在饲料生产中各个环节，在不影响饲料品质的同时降低饲料的生产时间和成本也降低饲料源头的生产成本，提高土地利用率和保护生态平衡起到很大的作用，提高养殖的效益，使禽畜的排泄物达到零污染零排放缩短生产周期，提高养殖收益，并且提高了种植的收益。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
实施例1
一种多肽饲料的制备方法包括如下步骤：
a、将七成熟带有茎叶的玉米、黄豆和花生按质量配比为1:1:1混合，进行粗碎得到植物添加料，将包含有鱼、虾、蟹的新鲜动物海产品进行粗碎得到动物添加料；
b、将植物添加料与动物添加料混合均匀，在高温下进行消毒，然后研磨形成混合浆体，向混合浆体内添加米糠并混合均匀得到饲料半成品，控制饲料半成品的含水量为32％；
c、向饲料半成品中添加包含枯草芽孢杆菌的发酵剂，并混合均匀得到发酵半成品；将发酵半成品压缩成块，用发酵饲料袋包装，抽真空，夏天发酵3天，即得饲料成品；
其中，所述植物添加料、动物添加料、米糠和发酵剂质量配比为20：40：15：1。
实施例2
一种多肽饲料的制备方法包括如下步骤：
a、将八成熟带有茎叶的玉米、黄豆和花生按质量配比为1:1:1混合，进行粗碎得到植物添加料，将包含有鱼、虾、蟹的新鲜动物海产品进行粗碎得到动物添加料；
b、将植物添加料与动物添加料混合均匀，在高温下进行消毒，然后研磨形成混合浆体，向混合浆体内添加米糠并混合均匀得到饲料半成品，控制饲料半成品的含水量为28％；
c、向饲料半成品中添加包含枯草芽孢杆菌的发酵剂，并混合均匀得到发酵半成品；将发酵半成品压缩成块，用发酵饲料袋包装，抽真空，夏天发酵4天，即得饲料成品；
其中，所述植物添加料、动物添加料、米糠和发酵剂质量配比为35：60：20：2。
实施例3
一种多肽饲料的制备方法包括如下步骤：
a、将八成熟带有茎叶的玉米、黄豆和花生按质量配比为1:1:1混合，进行粗碎得到植物添加料，将包含有鱼、虾、蟹的新鲜动物海产品进行粗碎得到动物添加料；
b、将植物添加料与动物添加料混合均匀，在高温下进行消毒，然后研磨形成混合浆体，向混合浆体内添加米糠并混合均匀得到饲料半成品，控制饲料半成品的含水量为30％；
c、向饲料半成品中添加包含枯草芽孢杆菌的发酵剂，并混合均匀得到发酵半成品；将发酵半成品压缩成块，用发酵饲料袋包装，抽真空，冬天发酵7天，即得饲料成品；
其中，所述植物添加料、动物添加料、米糠和发酵剂质量配比为30：50：18：2。
实施例4
一种多肽饲料的制备方法包括如下步骤：
a、将八成熟带有茎叶的玉米、黄豆和花生按质量配比为1:1:1混合，进行粗碎得到植物添加料，将包含有鱼、虾、蟹的新鲜动物海产品进行粗碎得到动物添加料；
b、将植物添加料与动物添加料混合均匀，在高温下进行消毒，然后研磨形成混合浆体，向混合浆体内添加米糠并混合均匀得到饲料半成品，控制饲料半成品的含水量为30％；
c、向饲料半成品中添加包含枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌的发酵剂，并混合均匀得到发酵半成品；将发酵半成品压缩成块，用发酵饲料袋包装，抽真空，冬天发酵8天，即得饲料成品；其中，枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌的质量比为9:1；
其中，所述植物添加料、动物添加料、米糠和发酵剂质量配比为30：50：18：2。
实施例5
一种多肽饲料的制备方法包括如下步骤：
a、将七成熟带有茎叶的玉米、黄豆和花生按质量配比为1:1:1混合，进行粗碎得到植物添加料，将包含有鱼、虾、蟹、贝壳的新鲜动物海产品进行粗碎得到动物添加料；
b、将植物添加料与动物添加料混合均匀，在高温下进行消毒，然后研磨形成混合浆体，向混合浆体内添加米糠并混合均匀得到饲料半成品，控制饲料半成品的含水量为30％；
c、向饲料半成品中添加包含枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌的发酵剂，并混合均匀得到发酵半成品；将发酵半成品压缩成块，用发酵饲料袋包装，抽真空，冬天发酵9天，即得饲料成品；其中，枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌的质量比为7:1；
其中，所述植物添加料、动物添加料、米糠和发酵剂质量配比为25：45：19：2。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。