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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610508903.X (22)申请日 2016.07.02 (71)申请人 马玉玲 地址 528402 广东省中山市石岐区康华路1 号城市花园怡景阁8号1座502 (72)发明人 马玉玲 (51)Int.Cl. A23L 25/00(2016.01) A23L 19/00(2016.01) A23L 33/105(2016.01) A23L 33/00(2016.01) A23L 33/19(2016.01) (54)发明名称 一种改善记忆功能的保健食品及其制备方 法 (。
2、57)摘要 本发明公开一种改善记忆功能的保健食品 及其制备方法， 该保健食品组合物的药效成分及 重量份数如下： 花生粉50-80， 银杏叶提取物粉 20-30， 菠菜提取物粉20-30， 松花粉20-40， 蓝莓 提取物粉10-20， 玉米胚粉40-60， 乳酸锌粉4-8， 乳清蛋白粉15-25， 胡萝 卜粉15-20， 卵磷脂粉1-2， 南瓜粉40-60， 葵花子仁粉20-30。 本发明能够快 速有效补充人体所需优质蛋白质以及多种维生 素， 增强人体免疫力， 且能改善大脑机能增强记 忆力， 无副作用。 权利要求书1页 说明书4页 CN 106165869 A 2016.11.30 CN 10。
3、6165869 A 1.一种改善记忆功能的保健食品， 其特征在于， 该保健食品组合物的药效成分及重量 份数如下： 花生粉50-80， 银杏叶提取物粉20-30 ， 菠菜提取物粉20-30， 松花粉20-40， 蓝莓提取物 粉10-20， 玉米胚粉40-60， 乳酸锌粉4-8， 乳清蛋白粉15-25， 胡萝 卜粉15-20， 卵磷脂粉1-2， 南瓜粉40-60， 葵花子仁粉20-30。 2.根据权利要求1所述的一种改善记忆功能的保健食品， 其特征在于， 该保健食品组合 物的药效成分及重量份数如下： 花生粉55， 银杏叶提取物粉22 ， 菠菜提取物粉22， 松花粉 26， 蓝莓提取物粉12， 玉米。
4、胚粉45， 乳酸锌粉5， 乳清蛋白粉18， 胡萝 卜粉16， 卵磷脂粉1.2， 南 瓜粉44， 葵花子仁粉22。 3.根据权利要求1所述的一种改善记忆功能的保健食品， 其特征在于， 该保健食品组合 物的药效成分及重量份数如下： 花生粉65， 银杏叶提取物粉25 ， 菠菜提取物粉25， 松花粉 30， 蓝莓提取物粉15， 玉米胚粉50， 乳酸锌粉6， 乳清蛋白粉20， 胡萝 卜粉17， 卵磷脂粉1.5， 南 瓜粉50， 葵花子仁粉25。 4.根据权利要求1所述的一种改善记忆功能的保健食品， 其特征在于， 该保健食品组合 物的药效成分及重量份数如下： 花生粉75， 银杏叶提取物粉28， 菠菜提取物。
5、粉28， 松花粉38， 蓝莓提取物粉18， 玉米胚粉55， 乳酸锌粉7， 乳清蛋白粉22， 胡萝 卜粉18， 卵磷脂粉1.8， 南瓜粉 56， 葵花子仁粉28。 5.一种根据上述任意一项权利要求所述的改善记忆功能的保健食品的制备方法， 其特 征在于， 将花生、 玉米胚、 胡萝 卜、 南瓜、 葵花子仁磨成粉末， 将上述粉末过100-160目筛称重 后按照重量比和银杏叶提取物粉、 菠菜提取物粉、 蓝莓提取物粉、 乳酸锌粉和卵磷脂粉、 松 花粉、 乳清蛋白粉混合均匀。 6.一种根据上述任意一项权利要求所述的改善记忆功能的保健食品的制备方法， 其特 征在于， 所述银杏叶提取物粉、 菠菜提取物粉、 蓝莓。
6、提取物粉、 乳酸锌粉和卵磷脂粉分别为 银杏叶提取物、 菠菜提取物、 蓝莓提取物、 乳酸锌和卵磷脂与药学上可接受的载体或辅料制 备而成。 7.一种根据上述任意一项权利要求所述的改善记忆功能的保健食品的制备方法， 其特 征在于， 所述银杏叶提取物粉、 菠菜提取物粉、 蓝莓提取物粉、 乳酸锌粉和卵磷脂粉分别为 银杏叶提取物、 菠菜提取物、 蓝莓提取物、 乳酸锌和卵磷脂包埋在微孔淀粉内获得。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 106165869 A 2 一种改善记忆功能的保健食品及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种改善记忆功能的保健食品及其制备方法。 背景技术 0002 随着科学的。
7、发展和技术的进步， 各种知识呈爆炸性增长， 人们需要掌握的知识和 技巧也越来越多。 同时， 现代社会竞争激烈， 在巨大的工作、 生活压力下， 人们很容易产生精 神紧张、 脑疲劳、 记忆力减退等。 因此， 开发有效增强人类记忆力的产品是愈来愈重要。 0003 目前， 增强免疫力的方法通常都是通过食疗、 西医注射免疫球蛋白等方法来完成， 但现有食疗配方效果不显著， 注射免疫球蛋白也存在一定的不安全性。 同样， 增强记忆力的 方法也存在同样的问题， 目前增强记忆力的保健食品主要以多种中药提取物、 牛磺酸及鱼 油等为主要原料， 该类产品大多都存在成分复杂、 增强记忆力作用机理不明确、 服用量较 大、 。
8、质量难以控制等方面的种种缺陷。 发明内容 0004 针对上述现有技术存在的问题， 本发明提供了一种改善记忆功能的保健食品及其 制备方法， 能够快速有效补充人体所需优质蛋白质以及多种维生素， 增强人体免疫力， 且能 改善大脑机能增强记忆力， 无副作用。 0005 为了实现上述目的， 本发明采用的技术方案是： 一种改善记忆功能的保健食品， 该保健食品组合物的药效成分及重量份数如下： 花生粉50-80， 银杏叶提取物粉20-30 ， 菠菜提取物粉20-30， 松花粉20-40， 蓝莓提取物 粉10-20， 玉米胚粉40-60， 乳酸锌粉4-8， 乳清蛋白粉15-25， 胡萝 卜粉15-20， 卵磷脂。
9、粉1-2， 南 瓜粉40-60， 葵花子仁粉20-30。 0006 优选的是， 该保健食品组合物的药效成分及重量份数如下： 花生粉55， 银杏叶提取 物粉22 ， 菠菜提取物粉22， 松花粉26， 蓝莓提取物粉12， 玉米胚粉45， 乳酸锌粉5， 乳清蛋白 粉18， 胡萝 卜粉16， 卵磷脂粉1.2， 南瓜粉44， 葵花子仁粉22。 0007 上述任一方案优选的是， 该保健食品组合物的药效成分及重量份数如下： 花生粉 65， 银杏叶提取物粉25 ， 菠菜提取物粉25， 松花粉30， 蓝莓提取物粉15， 玉米胚粉50， 乳酸锌 粉6， 乳清蛋白粉20， 胡萝 卜粉17， 卵磷脂粉1.5， 南瓜粉。
10、50， 葵花子仁粉25。 0008 上述任一方案优选的是， 该保健食品组合物的药效成分及重量份数如下： 花生粉 75， 银杏叶提取物粉28， 菠菜提取物粉28， 松花粉38， 蓝莓提取物粉18， 玉米胚粉55， 乳酸锌 粉7， 乳清蛋白粉22， 胡萝 卜粉18， 卵磷脂粉1.8， 南瓜粉56， 葵花子仁粉28。 0009 本发明还提供一种改善记忆功能的保健食品的制备方法， 其特征在于， 将花生、 玉 米胚、 胡萝 卜、 南瓜、 葵花子仁磨成粉末， 将上述粉末过100-160目筛称重后按照重量比和银 杏叶提取物粉、 菠菜提取物粉、 蓝莓提取物粉、 乳酸锌粉和卵磷脂粉、 松花粉、 乳清蛋白粉混 合。
11、均匀。 0010 优选的是， 所述银杏叶提取物粉、 菠菜提取物粉、 蓝莓提取物粉、 乳酸锌粉和卵磷 说 明 书 1/4 页 3 CN 106165869 A 3 脂粉分别为银杏叶提取物、 菠菜提取物、 蓝莓提取物、 乳酸锌和卵磷脂与药学上可接受的载 体或辅料制备而成。 0011 上述任一方案优选的是， 所述银杏叶提取物粉、 菠菜提取物粉、 蓝莓提取物粉、 乳 酸锌粉和卵磷脂粉分别为银杏叶提取物、 菠菜提取物、 蓝莓提取物、 乳酸锌和卵磷脂包埋在 微孔淀粉内获得。 0012 乳清蛋白不但容易消化， 而且其营养价值可与肉蛋白和鸡蛋蛋白相媲美。 与肉蛋 白和鸡蛋蛋白不同的是， 乳清蛋白中的胆固醇含量。
12、很低， 而钙和其他矿物质却很高。 此外， 乳清蛋白的生物价值比其他许多高质量的膳食蛋白， 如比蛋、 牛肉或大豆都要高。 乳清富含 半胱氨酸和蛋氨酸， 这些含硫氨基酸能维持人体内抗氧化剂的正常水平， 并在细胞分裂时 尽量稳定DNA。 实验证明， 乳清蛋白也能刺激人体免疫系统， 阻止化学诱发性癌症的发生， 同 时增加骨骼强度和降低低密度脂蛋白(LDL)胆固醇水平。 乳清蛋白中有多种物质参与构成 机体非特异性防御屏障， 具有有效的对抗细菌、 病毒和免疫调节等作用， 具体包括具有抗菌 作用的乳铁蛋白、 乳过氧化物酶、 免疫球蛋白、 -乳白蛋白和溶菌素， 及一些酪蛋白或乳清 蛋白来源的抗菌肽。 其中， 。
13、乳铁蛋白对包括人免疫缺陷病毒(HIV)、 人细胞巨化病毒等在内 的多种病毒具有显著的对抗效果； 另外， 其中还有一些蛋白在经过化学修饰或酶解后， 亦能 发挥抗病毒的作用。 0013 卵磷脂:大脑细胞膜构成的重要成分,是大脑保持健康活力的重要保证。 牛磺酸: 是大脑神经细胞间相互连接的介质,参与脑神经功能的调节,可以促进大脑发育,增强视 力,可以从海带中提取。 0014 南瓜， 味甘性平， 有清心醒脑的功能， 可治疗头晕、 心烦、 口渴等阴虚火旺病症。 因 此， 神经衰弱、 记忆减退的人， 将南瓜做菜食， 每日吃一次， 疗程不限， 有较好的治疗效果。 南 瓜中含有丰富的锌， 参与人体内核酸、 蛋。
14、白质的合成， 是肾上腺皮质激素的固有成分， 为人 体生长发育的重要物质。 0015 胡萝 卜， 胡萝 卜中所含的蛋白质、 氨基酸、 糖、 维生素B2、 钙、 磷、 铜、 镁等营养成分， 是强身健脑的佳品。 0016 蓝莓果实中含有丰富的营养成分， 它不仅具有良好的营养保健作用， 还具有防止 脑神经老化、 强心、 抗癌软化血管、 增强人机体免疫等功能。 蓝莓的果胶含量很高， 能有效降 低胆固醇， 防止动脉粥样硬化， 促进心血管健康； 富含维生素C， 有增强心脏功能， 预防癌症 和心脏病的功效， 能防止脑神经衰老、 增进脑力； 花生， 富含卵磷脂和脑磷脂， 它是神经系统所需要的重要物质， 能延缓脑。
15、功能衰退， 抑 制血小板凝集， 防止脑血栓形成。 实验证实， 常食花生可改善血液循环、 增强记忆、 延缓衰 老， 是名符其实的 “长生果” 。 0017 银杏叶提取物 ， 银杏叶能改善脑细胞代谢， 降低血脑屏障通透性， 并使脑细胞能 量代谢正常化， 脑血流量增加， 从而促进小鼠学习记忆过程， 提高记忆再现力。 0018 菠菜， 属健脑蔬菜。 由于菠菜中含有丰富的维生素A、 C、 B1和B2， 是脑细胞代谢的 “最佳供给者” 之一。 此外， 它还含有大量叶绿素， 也具有健脑益智作用。 含丰富的维A、 C、 B1 和B2、 氨康源氨基酸， 是脑细胞代谢的最佳供给者之一。 它还含有大量叶绿素具有健脑。
16、益智 作用， 氨康源氨基酸中的苯丙氨酸可以改善记忆力及提高思维的敏捷度。 0019 松花粉， 是最佳的天然多维生素浓缩精华， 具有脑细胞衰老的功效和作用， 还有很 说 明 书 2/4 页 4 CN 106165869 A 4 多影响孩子智力的微量元素在松花粉中都可以找到， 所以保持规律食用松花粉对孩子的好 处是非常多的。 0020 玉米， 胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、 调整神经系统功能， 同时含有多 种维生素能够增强记忆力。 0021 锌与人的记忆力关系密切， 研究表明锌缺乏的鼠脑细胞DNA、 RNA和蛋白质合成减 少， 影响脑细胞增殖分化， 同时锌缺乏时细胞环化腺苷酸增高， 环化鸟。
17、苷酸减少， 导致抑制 脑细胞DNA和DHA合成， 进而影响脑细胞增殖和分化。 乳酸锌原料易得， 价格便宜， 含锌量高， 无毒， 且生物利用度高于其他锌化合物 （如： 葡萄糖酸锌等） 。 0022 葵花子常食葵花子有一定的补脑健脑作用。 实践证明， 喜食葵花子的人， 不仅皮肤 红润、 细嫩， 且脑子好用、 记忆力强、 言谈有条不紊、 思维敏捷、 反应较快。 每100克葵花籽含 热量597千卡， 蛋白质23.9克， 脂肪49.9克， 碳水化合物13克， 钙72毫克， 铁5.7毫克， 磷238毫 克， 钾562毫克， 钠5.5毫克， 铜2.51毫克， 镁264毫克， 锌6.03毫克， 硒1.21微克。
18、， 维生素A5微 克， 维生素B1 0.36毫克， 维生素B2 0.2毫克， 维生素E34.53毫克， 胡萝 卜素0.03毫克， 叶酸 280微克， 烟酸4.8毫克。 葵花籽含脂肪可达50%左右， 其中主要为不饱和脂肪， 而且不含胆固 醇;亚油酸含量可达70%， 有助于降低人体的血液胆固醇水平， 有益于保护心血管健康。 丰富 的铁、 锌、 钾， 镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。 葵花籽是维生素B1和维 生素E的良好来源。 它还具有治疗失眠、 增强记忆力的作用。 对癌症、 高血压和神经衰弱有一 定的预防功效。 除富含不饱和脂肪酸外， 葵花籽中还含有多种维生素、 叶酸、 铁、 钾、 。
19、锌等人 体必需的营养成分。 葵花籽当中有大量的食用纤维， 每7克的葵花籽当中就含有1克， 比苹果 的食用纤维含量比例高得多。 0023 本发明的有益效果是： 能够快速有效补充人体所需优质蛋白质以及多种维生素， 增强人体免疫力， 且能改善大脑机能增强记忆力， 无副作用。 具体实施方式 0024 实施例一、 一种改善记忆功能的保健食品， 该保健食品组合物的药效成分及重量份数如下： 花生粉55， 银杏叶提取物粉22 ， 菠菜提取物粉22， 松花粉26， 蓝莓提取物粉12， 玉米胚 粉45， 乳酸锌粉5， 乳清蛋白粉18， 胡萝 卜粉16， 卵磷脂粉1.2， 南瓜粉44， 葵花子仁粉22。 乳清 蛋白。
20、粉中蛋白质的含量80。 0025 制备方法： 将花生、 玉米胚、 胡萝 卜、 南瓜、 葵花子仁磨成粉末， 将上述粉末过120目 筛称重后按照重量比和银杏叶提取物粉、 菠菜提取物粉、 蓝莓提取物粉、 乳酸锌粉和卵磷脂 粉、 松花粉、 乳清蛋白粉混合均匀。 0026 银杏叶提取物粉、 菠菜提取物粉、 蓝莓提取物粉、 乳酸锌粉和卵磷脂粉分别为银杏 叶提取物、 菠菜提取物、 蓝莓提取物、 乳酸锌和卵磷脂包埋在微孔淀粉内获得。 卵磷脂的纯 度大于30。 银杏叶提取物、 菠菜提取物、 蓝莓提取物、 乳酸锌和卵磷脂均为购买的成品。 0027 实施例二、 一种改善记忆功能的保健食品， 该保健食品组合物的药效成。
21、分及重量份数如下： 花生粉65， 银杏叶提取物粉25 ， 菠菜提取物粉25， 松花粉30， 蓝莓提取物粉15， 玉米胚 粉50， 乳酸锌粉6， 乳清蛋白粉20， 胡萝 卜粉17， 卵磷脂粉1.5， 南瓜粉50， 葵花子仁粉25。 说 明 书 3/4 页 5 CN 106165869 A 5 0028 制备方法： 将花生、 玉米胚、 胡萝 卜、 南瓜、 葵花子仁磨成粉末， 将上述粉末过120目 筛称重后按照重量比和银杏叶提取物粉、 菠菜提取物粉、 蓝莓提取物粉、 乳酸锌粉和卵磷脂 粉、 松花粉、 乳清蛋白粉混合均匀。 0029 银杏叶提取物粉、 菠菜提取物粉、 蓝莓提取物粉、 乳酸锌粉和卵磷脂粉。
22、分别为银杏 叶提取物、 菠菜提取物、 蓝莓提取物、 乳酸锌和卵磷脂包埋在药用淀粉内获得。 卵磷脂的纯 度大于20 实施例三、 一种改善记忆功能的保健食品， 该保健食品组合物的药效成分及重量份数如下： 花生粉75， 银杏叶提取物粉28， 菠菜提取物粉28， 松花粉38， 蓝莓提取物粉18， 玉米胚粉 55， 乳酸锌粉7， 乳清蛋白粉22， 胡萝 卜粉18， 卵磷脂粉1.8， 南瓜粉56， 葵花子仁粉28。 0030 制备方法： 将花生、 玉米胚、 胡萝 卜、 南瓜、 葵花子仁磨成粉末， 将上述粉末过120目 筛称重后按照重量比和银杏叶提取物粉、 菠菜提取物粉、 蓝莓提取物粉、 乳酸锌粉和卵磷脂 。
23、粉、 松花粉、 乳清蛋白粉混合均匀。 0031 银杏叶提取物粉、 菠菜提取物粉、 蓝莓提取物粉、 乳酸锌粉和卵磷脂粉分别为银杏 叶提取物、 菠菜提取物、 蓝莓提取物、 乳酸锌和卵磷脂包埋在微孔玉米淀粉内获得。 卵磷脂 的纯度大于40。 0032 以上对本发明实施例所提供的技术方案进行了详细介绍， 本文中应用了具体个例 对本发明实施例的原理以及实施方式进行了阐述， 以上实施例的说明只适用于帮助理解本 发明实施例的原理； 同时， 对于本领域的一般技术人员， 依据本发明实施例， 在具体实施方 式以及应用范围上均会有改变之处， 综上所述， 本说明书内容不应理解为对本发明的限制。 说 明 书 4/4 页 6 CN 106165869 A 6 。