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1、(10)申请公布号 CN 103584252 A (43)申请公布日 2014.02.19 CN 103584252 A (21)申请号 201310547639.7 (22)申请日 2013.10.26 A23L 3/3472(2006.01) (71)申请人 方玉环 地址 537300 广西壮族自治区贵港市港北区 阳光城六栋林宁收转 (72)发明人 方玉环 (54) 发明名称 一种天然食品防腐剂及其制备方法 (57) 摘要 本发明公开一种天然食品防腐剂， 松针提取 物315Q、 壳聚糖12、 食盐12。 制备方法 称取松针， 洗净、 切碎 ； 将切碎后的松针置人多 功能提取罐中， 加入 5。
2、 倍于松针质量的水， 调节提 取罐压力为1.5MPa， 温度为3040， 提取2次， 每次 2h， 合并提取液 ； 将提取液静置沉淀 24h， 取上层清液依次多层丝网过滤 ； 将过滤液置人 真空浓缩罐中， 在 4下进行浓缩， 得浸膏 ； 干 燥后通过万能粉碎机进行粉碎剑 150 目， 即得松 针提取物 ； 称取原料松针提取物、 壳聚糖、 食盐 充分混合， 即得以松针为原料的天然食品防腐剂。 本品的防腐剂与化学合成类防腐剂如苯甲酸、 山 梨酸在同等浓度条件下， 其抑菌效果更明显 ； 将 本品用于食品生产加工， 不仅成本低， 且防腐保鲜 效果好。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书。
3、 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103584252 A CN 103584252 A 1/1 页 2 1. 一种天然食品防腐剂， 其特征由如下重量份原料配方混合构成 ： 松针提取物 3 15 壳聚糖 1 2、 食盐 1 2。 2. 一种天然食品防腐剂的制备方法， 其特征由如下步骤构成 ： 分别称取干枯的松针 5 份， 洗净、 切碎 ； 将切碎后的松针置人多功能提取罐中， 加入 5 倍于松针质量的水， 调节提取罐压力 为 1.5MPa， 温度为 30 40， 提取 2 次， 每次 2h， 合并提取液 ； 。
4、将提取液静置沉淀24h， 取上层清液依次通过孔径为60目、 100目、 200目和400目的 多层丝网过滤 ； 将过滤液置人真空浓缩罐中， 在 4下进行浓缩， 得浸膏 ； 将浸膏通过干燥塔进行干燥， 干燥后通过万能粉碎机进行粉碎剑 150 目， 即得松针 提取物 ； 称取原料松针提取物、 壳聚糖、 食盐充分混合， 即得以松针为原料的天然食品防腐 剂。 权 利 要 求 书 CN 103584252 A 2 1/2 页 3 一种天然食品防腐剂及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种食品防腐剂及其制备方法， 尤其是一种天然食品防腐剂及其制备 方法。 背景技术 0002 食品防腐剂可以有效地解。
5、决食品在加工、 储存过程中因微生物 “侵袭” 而变质的问 题， 使食品在一般的自然环境中具有一定的保存期 ； 由毒性较高向毒性更低、 更安全方向发 展。人类进步的核心是健康、 和谐。随着人们对健康要求的提高， 食品的安全标准也越来越 严。由化学合成食品防腐剂向天然食品防腐剂方向发展。鉴于化学合成食品防腐剂的安全 性和其他缺陷， 人类正在探索更安全、 更方便使用的天然食品防腐剂。 如微生物源的乳酸链 球菌素、 那他霉素、 红曲米素等 ； 动物源的溶菌酶、 壳聚糖、 鱼精蛋白、 蜂胶等 ； 植物源的琼 脂低聚糖、 杜仲素、 辛香料、 丁香、 乌梅提取物等 ； 微生物、 动物和植物复合源的 R- 多。
6、糖等。 发明内容 0003 本发明的目的在于提供一种天然食品防腐剂及其制备方法 0004 本发明的技术方案在是 ： 0005 这种天然食品防腐剂， 由如下重量份原料配方混合构成 ： 0006 松针提取物 3 15Q、 壳聚糖 1 2、 食盐 1 2。 0007 这种天然食品防腐剂的制备方法， 由如下步骤构成 ： 0008 分别称取干枯的松针 5 份， 洗净、 切碎 ； 0009 将切碎后的松针置人多功能提取罐中， 加入 5 倍于松针质量的水， 调节提取罐 压力为 1.5MPa， 温度为 30 40， 提取 2 次， 每次 2h， 合并提取液 ； 0010 将提取液静置沉淀 24h， 取上层清液。
7、依次通过孔径为 60 目、 100 目、 200 目和 400 目的多层丝网过滤 ； 0011 将过滤液置人真空浓缩罐中， 在 4下进行浓缩， 得浸膏 ； 0012 将浸膏通过干燥塔进行干燥， 干燥后通过万能粉碎机进行粉碎剑 150 目， 即得 松针提取物 ； 0013 称取原料松针提取物、 壳聚糖、 食盐充分混合， 即得以松针为原料的天然食品防 腐剂。 0014 本发明的有益效果 ： 0015 该发明是一种天然食品防腐剂及其制备方法 ； 本天然食品防腐剂具有广谱抑菌的 功效， 对各类细菌、 酵母菌、 霉菌有较强的抑菌效果， 其抑菌的效果明显优于化学食品防腐 剂。 0016 本品的优点在于 ：。
8、 从天然药用植物松针进行提取制备的防腐剂， 安全无毒， 符合 目前国家倡导的食品安全性 ； 采用药用植物松针进行提取， 对开发我国的植物资源是极 大的促进 ； 本品的防腐剂与化学合成类防腐剂如苯甲酸、 山梨酸在同等浓度条件下， 其抑 说 明 书 CN 103584252 A 3 2/2 页 4 菌效果更明显 ； 将本品用于食品生产加工， 不仅成本低， 且防腐保鲜效果好。 具体实施方式 0017 实施例 ： 0018 配方 ( 质量份 ) 0019 原料 1 号 2 号 3 号 原料 1 号 2 号 3 号 0020 松针提取物 3 7 5 食盐 1 2 1.5 0021 壳聚糖 1 2 1.5。
9、 0022 制作方法 0023 (1) 分别称取干枯的松针 5 份， 洗净、 切碎。 0024 (2) 将切碎后的松针置人多功能提取罐中， 加入 5 倍于松针质量的水， 调节提取罐 压力为 1.5MPa， 温度为 30 40， 提取 2 次， 每次 2h， 合并提取液。 0025 (3) 将提取液静置沉淀 24h， 取上层清液依次通过孔径为 60 目、 100 目、 200 目和 400 目的多层丝网过滤。 0026 (4) 将过滤液置人真空浓缩罐中， 在 4下进行浓缩， 得浸膏。 0027 (5) 将浸膏通过干燥塔进行干燥， 干燥后通过万能粉碎机进行粉碎剑 150 目， 即得 松针提取物。 0028 (6) 称取原料松针提取物、 壳聚糖、 食盐充分混合， 即得以松针为原料的天然食品 防腐剂。 0029 各组分质量份配比范围为 ： 松针提取物 3 15Q、 壳聚糖 1 2、 食盐 1 2。 0030 所述松针提取物是松针提取液通过干燥制成的粉剂。 说 明 书 CN 103584252 A 4 。