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1、(10)申请公布号 CN 103689419 A (43)申请公布日 2014.04.02 CN 103689419 A (21)申请号 201310674978.1 (22)申请日 2013.12.13 A23L 1/168(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (71)申请人 明光市双喜粮油食品有限公司 地址 239400 安徽省滁州市明光市桥头镇 104 国道西侧 (72)发明人 刘明东 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 余成俊 (54) 发明名称 一种可以降低血糖的复合保健米及其制备方 法 (57) 摘要 本发明公开了一种降。
2、低血糖的复合保健米及 其制备方法， 是由糙米、 黄豆、 高粱米、 魔芋精粉、 苦瓜、 鸡腿菇、 裙带菜、 马齿苋、 蚕蛹、 绞股蓝、 菊 芋、 桔梗、 石榴叶等原料组成。 本发明有益效果为 ： 该保健米营养均衡， 可长期食用， 并具有稳定甚至 降低血糖作用， 对预防和缓解糖尿病有明显效果， 适合糖尿病患者食用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103689419 A CN 103689419 A 1/1 页 2 1. 一种可以降低血糖的复合保健米， 其特。
3、征在于， 由以下重量份的原料组成 ： 糙米 180-190、 黄豆 80-85、 高粱米 30-32、 魔芋精粉 45-48、 苦瓜 8-10、 鸡腿菇 20-22、 裙带菜 15-16、 马齿苋 18-20、 蚕蛹 10-12、 绞股蓝 2-3、 菊芋 1-2、 桔梗 1-2、 石榴叶 2-3、 保健添加剂 4-5、 水适量 ； 其中保健添加剂， 其特征在于， 由下列重量份的原料制成 ： 藕粉 30-35、 苹果粉 10-12、 猴头菇粉8-10、 荔枝核2-3、 炙甘草1-2、 刺梨5-6、 橘皮2-3、 板栗叶3-4、 番薯叶5-6、 薏米油 10-12、 水适量 ； 制备方法为 ： 将。
4、荔枝核、 炙甘草、 刺梨、 橘皮、 板栗叶、 番薯叶加适量 水煎煮 1-2 小时， 过滤得煎煮液 ； 喷雾干燥， 与其它剩余成分混合， 即得。 2. 根据权利要求 l 所述的可以降低血糖的复合保健米的制备方法， 其特征在于 ： 包括 如下步骤 ： （1） 糙米、 高粱米去除杂质后用清水漂洗干净， 加6-10倍量水浸泡8-12小时， 加适量水 打磨成浆， 得料 a ； （2） 黄豆、 蚕蛹洗净晾干， 磨粉过 60-80 目筛， 得料 b ； （3） 苦瓜去皮去瓤， 鸡腿菇、 裙带菜、 马齿苋用清水漂洗干净， 加 4-5 倍量水一同煮熟， 冷凉后打磨成浆， 得料 c ； （4） 绞股蓝、 菊芋、 。
5、桔梗、 石榴叶加 6-8 倍量水煎煮 1-2 小时， 滤去残渣得到中药提取 液 ； （5） 料 a、 料 b、 料 c、 中药提取液、 魔芋精粉、 保健添加剂及其他剩余成分倒入搅拌罐中 充分搅拌均匀， 加热糊化后送入制粒机中制粒， 充分干燥后冷却， 分袋包装。 权 利 要 求 书 CN 103689419 A 2 1/2 页 3 一种可以降低血糖的复合保健米及其制备方法 发明领域 0001 本发明涉及食品加工领域， 更确切地说是涉及一种复合米及其制备方法。 背景技术 0002 目前， 公知的大米， 均是将稻谷收割后， 采用米机先将稻谷脱壳成糙米， 再将糙米 经米机加工成精米， 由于精米外观光亮。
6、， 手感好， 口感也好， 一直被人们所接受， 但是其稻谷 在由糙米被加工成精米时， 米中绝大部分的营养价值均被机器加工时洗去了， 随着人们生 活水平的不断提高， 人们对食品营养价值的要求也越来越高。大米单一的口感及营养成分 已不能满足所有人对主食的需求。市场上复合营养米的出现， 因可以满足不同人群对于营 养物质的需求而受到青睐。 目前市场上的配合营养米品种主要包括 ： 降血糖营养米、 谷物配 合营养米、 荞麦配合营养米等等， 均是利用现有的优势作物资源为原料， 与大米进行复配， 从而提供给米制品特殊的营养价值。 本发明经过长期的实践调配， 研究出美味、 营养的复合 米， 以确保能够满足人们对于。
7、高营养方便米的需求， 具有重要的现实意义。 发明内容 0003 本发明的目的是在于提供一种可以降低血糖的复合保健米及其制备方法， 以增加 复合米的品种， 促进人体健康、 丰富人们的生活。 0004 为解决这一问题， 本发明所采取的技术方案为 ： 可以降低血糖的复合保健米由 以下重量份的原料组成 ： 糙米 180-190、 黄豆 80-85、 高粱米 30-32、 魔芋精粉 45-48、 苦瓜 8-10、 鸡腿菇 20-22、 裙带菜 15-16、 马齿苋 18-20、 蚕蛹 10-12、 绞股蓝 2-3、 菊芋 1-2、 桔梗 1-2、 石榴叶 2-3、 保健添加剂 4-5、 水适量。其中保健。
8、添加剂由以下重量份的原料组成 ： 藕 粉30-35、 苹果粉10-12、 猴头菇粉8-10、 荔枝核2-3、 炙甘草1-2、 刺梨5-6、 橘皮2-3、 板栗叶 3-4、 番薯叶 5-6、 薏米油 10-12、 水适量。 0005 本发明的可以降低血糖的复合保健米制备过程按以下步骤进行 ： （1） 糙米、 高粱米去除杂质后用清水漂洗干净， 加6-10倍量水浸泡8-12小时， 加适量水 打磨成浆， 得料 a ； （2） 黄豆、 蚕蛹洗净晾干， 磨粉过 60-80 目筛， 得料 b ； （3） 苦瓜去皮去瓤， 鸡腿菇、 裙带菜、 马齿苋用清水漂洗干净， 加 4-5 倍量水一同煮熟， 冷凉后打磨成浆。
9、， 得料 c ； （4） 绞股蓝、 菊芋、 桔梗、 石榴叶加 6-8 倍量水煎煮 1-2 小时， 滤去残渣得到中药提取 液 ； （5） 料 a、 料 b、 料 c、 中药提取液、 魔芋精粉、 保健添加剂及其他剩余成分倒入搅拌罐中 充分搅拌均匀， 加热糊化后送入制粒机中制粒， 充分干燥后冷却， 分袋包装。 0006 另外， 保健添加剂的制作方法为 ： 将荔枝核、 炙甘草、 刺梨、 橘皮、 板栗叶、 番薯叶加 适量水煎煮 1-2 小时， 过滤得煎煮液 ； 喷雾干燥， 与其它剩余成分混合， 即得。 0007 本发明的有益效果 ： 该保健米营养均衡， 可长期食用， 并具有稳定甚至降低血糖作 说 明 书。
10、 CN 103689419 A 3 2/2 页 4 用， 对预防和缓解糖尿病有明显效果， 适合糖尿病患者食用。 具体实施方式 0008 可以降低血糖的复合保健米， 由以下重量份 （kg） 的原料组成 ： 糙米 180、 黄豆 80、 高粱米 30、 魔芋精粉 48、 苦瓜 10、 鸡腿菇 22、 裙带菜 16、 马齿苋 20、 蚕蛹 12、 绞股蓝 2、 菊芋 1、 桔梗 2、 石榴叶 3、 保健添加剂 5、 水适量。 0009 其中保健添加剂由以下重量份 （kg） 的原料组成 ： 藕粉 30、 苹果粉 12、 猴头菇粉 8、 荔枝核 3、 炙甘草 1、 刺梨 6、 橘皮 3、 板栗叶 4、 。
11、番薯叶 6、 薏米油 10、 水适量。 0010 制备方法， 包括如下步骤 ： （1） 糙米、 高粱米去除杂质后用清水漂洗干净， 加 10 倍量水浸泡 8 小时， 加适量水打磨 成浆， 得料 a ； （2） 黄豆、 蚕蛹洗净晾干， 磨粉过 80 目筛， 得料 b ； （3） 苦瓜去皮去瓤， 鸡腿菇、 裙带菜、 马齿苋用清水漂洗干净， 加 5 倍量水一同煮熟， 冷 凉后打磨成浆， 得料 c ； （4） 绞股蓝、 菊芋、 桔梗、 石榴叶加 8 倍量水煎煮 1 小时， 滤去残渣得到中药提取液 ； （5） 料 a、 料 b、 料 c、 中药提取液、 魔芋精粉、 保健添加剂及其他剩余成分倒入搅拌罐中 充分搅拌均匀， 加热糊化后送入制粒机中制粒， 充分干燥后冷却， 分袋包装。 0011 另外， 保健添加剂的制作方法为 ： 将荔枝核、 炙甘草、 刺梨、 橘皮、 板栗叶、 番薯叶加 适量水煎煮 1 小时， 过滤得煎煮液 ； 喷雾干燥， 与其它剩余成分混合， 即得。 说 明 书 CN 103689419 A 4 。