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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201810835395.5 (22)申请日 2018.07.26 (71)申请人 佛山市泺洲科技有限公司 地址 528012 广东省佛山市禅城区文华北 路221号之三栋3层303之六 (72)发明人 李志坚 (74)专利代理机构 广州市南锋专利事务所有限 公司 44228 代理人 袁周珠 (51)Int.Cl. A23L 33/15(2016.01) (54)发明名称 一种从小麦麸皮中提取维生素B的方法 (57)摘要 本发明涉及一种从小麦麸皮中提取维生素B 的方法， 属于食品加。
2、工领域， 其各组分的重量份 数为： 小麦麸皮5001000份、 饮用水30006000 份； 具体是把水温控制在45至85之间后， 将 小麦麸皮和水按比例混合0.51h， 期间要不断搅 拌， 然后进行分离， 得到维生素B的溶解液； 本发 明通过此方法提取得到的维生素B溶液， 可以用 于食品或其他行业之中， 不仅能够充分利用制作 小麦面粉剩余的副产品， 减轻环境的压力的同时 为维生素B的提取提供了一个新的渠道， 适合工 业化生产， 具有良好的经济效益。 权利要求书1页 说明书2页 CN 108851087 A 2018.11.23 CN 108851087 A 1.一种从小麦麸皮中提取维生素B的。
3、方法， 其特征在于， 包括以下步骤： （1） 将小麦麸皮进行处理， 将表面可见的杂质去除； （2） 将水温控制在45至85之间后， 将小麦麸皮按比例加入， 搅拌均匀， 混合0.51h， 期间要不断搅拌； （3） 用离心式分离机械进行分离， 得到维生素B的溶解液。 2.根据权利要求1所述的一种从小麦麸皮中提取维生素B的方法， 其特征在于， 上述各 组分重量份数为： 小麦麸皮5001000份、 饮用水30006000份。 3.根据权利要求1所述的一种从小麦麸皮中提取维生素B的方法， 其特征在于， 上述各 组分重量份数为： 小麦麸皮600900份、 饮用水40006000份。 4.根据权利要求1所述。
4、的一种从小麦麸皮中提取维生素B的方法， 其特征在于， 上述各 组分重量份数为： 小麦麸皮500900份、 饮用水30005000份。 5.根据权利要求1所述的一种从小麦麸皮中提取维生素B的方法， 其特征在于， 上述各 组分重量份数为： 小麦麸皮7001000份、 饮用水40005000份。 6.根据权利要求1所述的一种从小麦麸皮中提取维生素B的方法， 其特征在于， 上述各 组分重量份数为： 小麦麸皮600800份、 饮用水35005500份。 7.根据权利要求1所述的一种从小麦麸皮中提取维生素B的方法， 其特征在于， 上述各 组分重量份数为： 小麦麸皮550850份、 饮用水30005000份。
5、。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 108851087 A 2 一种从小麦麸皮中提取维生素B的方法 技术领域 0001 本发明涉及一种从小麦麸皮中提取维生素B的方法， 属于食品加工领域。 背景技术 0002 B族维生素也叫称为乙族维生素， 包括维生素B1、 维生素B2、 维生素B6、 维生素B12、 烟酸、 泛酸、 叶酸等， 故冠以 “族” ， 它们在结构上没有同一性， 但也有它们共同的特性。 B族维 生素是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素， 人体无法自行制造合成， 再者现如今生活节奏的加快， 工作压力的增加以及人们的不良饮食习惯等使得人体内的B 族维生素被快速消耗或。
6、者几乎摄取不到维生素B。 因此必须从一些含B族维生素较丰富的食 物中额外补充， 如米糠、 麸皮、 酵母、 动物的肝脏、 粗粮蔬菜等食物。 0003 小麦麸皮， 即麦皮， 是小麦加工面粉副产品， 麦皮含有大量的维生素B类以及纤维 素， 可有助于预防结肠癌和直肠癌， 但由于其口感较为粗糙， 一般作为配料应用到面包、 饼 干等食品的加工中， 利用率并不理想， 利用小麦麸皮来提取维生素B， 为小麦麸皮的利用提 供了一个新的途径。 0004 本发明把水温控制在45至85之间后， 将小麦麸皮和水按比例混合0.51h， 期 间要不断搅拌， 然后进行分离， 得到维生素B的溶解液， 可以用于食品或其他行业之中，。
7、 不仅 能够充分利用制作小麦面粉剩余的副产品， 减轻环境的压力的同时为维生素B的提取提供 了一个新的渠道， 适合工业化生产， 具有良好的经济效益。 发明内容 0005 本发明的目的是提供一种从小麦麸皮中提取维生素B的方法， 通过此方法提取得 到的维生素B溶液， 可以用于食品或其他行业之中， 不仅能够充分利用制作小麦面粉剩余的 副产品， 减轻环境的压力的同时为维生素B的提取提供了一个新的渠道， 适合工业化生产， 具有良好的经济效益。 0006 为了达到上述目的， 本发明所采用的技术方案是： 一种从小麦麸皮中提取维生素B的方法， 包括以下步骤： （1） 将小麦麸皮进行处理， 将表面可见的杂质去除；。
8、 （2） 将水温控制在45至85之间后， 将小麦麸皮按比例加入， 搅拌均匀， 混合0.51h， 期间要不断搅拌； （3） 用离心式分离机械进行分离， 得到维生素B的溶解液； 上述各组分重量份数为： 小麦麸皮5001000份、 饮用水30006000份； 小麦麸皮600900份、 饮用水40006000份； 小麦麸皮500900份、 饮用水30005000份； 小麦麸皮7001000份、 饮用水40005000份； 小麦麸皮600800份、 饮用水35005500份； 说 明 书 1/2 页 3 CN 108851087 A 3 小麦麸皮550850份、 饮用水30005000份。 具体实施方式。
9、 0007 下面通过实施例对本发明做进一步详细说明， 这些实施例仅用来说明本发明， 并 不限制本发明的范围。 0008 实施例1 一种从小麦麸皮中提取维生素B的方法， 包括以下步骤： （1） 将小麦麸皮进行处理， 将表面可见的杂质去除； （2） 将水温控制在45之间后， 将小麦麸皮按比例加入， 搅拌均匀， 混合0.5h， 期间要不 断搅拌； （3） 用离心式分离机械进行分离， 得到维生素B的溶解液； 上述各组分重量份数为： 小麦麸皮500份、 饮用水3000份。 0009 实施例2 一种从小麦麸皮中提取维生素B的方法， 包括以下步骤： （1） 将小麦麸皮进行处理， 将表面可见的杂质去除； （2。
10、） 将水温控制在85之间后， 将小麦麸皮按比例加入， 搅拌均匀， 混合1h， 期间要不断 搅拌； （3） 用离心式分离机械进行分离， 得到维生素B的溶解液； 上述各组分重量份数为： 小麦麸皮1000份、 饮用水6000份。 0010 实施例3 一种从小麦麸皮中提取维生素B的方法， 包括以下步骤： （1） 将小麦麸皮进行处理， 将表面可见的杂质去除； （2） 将水温控制在60之间后， 将小麦麸皮按比例加入， 搅拌均匀， 混合0.8h， 期间要不 断搅拌； （3） 用离心式分离机械进行分离， 得到维生素B的溶解液； 上述各组分重量份数为： 小麦麸皮750份、 饮用水4500份。 0011 实施例4 一种从小麦麸皮中提取维生素B的方法， 包括以下步骤： （1） 将小麦麸皮进行处理， 将表面可见的杂质去除； （2） 将水温控制在55之间后， 将小麦麸皮按比例加入， 搅拌均匀， 混合0.6h， 期间要不 断搅拌； （3） 用离心式分离机械进行分离， 得到维生素B的溶解液； 上述各组分重量份数为： 小麦麸皮600份、 饮用水4000份。 说 明 书 2/2 页 4 CN 108851087 A 4 。