麻辣奶糖及其生产方法.pdf

本发明公开了一种麻辣奶糖，其组分和重量百分比为：花椒1－30％、辣椒1－30％、白砂糖10－26％、麦芽糖10－52％、奶油6－8％、奶粉6－8％、食用明胶1－28％；一种麻辣奶糖的生产方法，取花椒、辣椒真空干燥后，超微粉碎，然后与白砂糖、麦芽糖、奶油、奶粉、食用明胶充分搅拌混合，制成颗粒，包装。本发明具有如下的有益效果，满足了一部分人对麻辣风味食品的爱好，增加了奶糖的新品种。

1、一种麻辣奶糖，其特征在于：其组分和重量百分比为：花椒1-30％             辣椒1-30％      白砂糖10-26％麦芽糖10-52％          奶油6-8％       奶粉6-8％食用明胶1-28％ 2、一种麻辣奶糖的生产方法，其特征在于：取花椒、辣椒真空干燥后，超微粉碎，然后与白砂糖、麦芽糖、奶油、奶粉、食用明胶充分搅拌混合，制成颗粒，包装。



技术领域

本发明涉及一种奶糖及其生产方法。

背景技术

目前在市场上销售的大部分奶糖都是奶油、糖再加上一些化学香味剂和 一些添加剂制作成的，吃多了容易产品腻感，影响食欲。

发明内容

本发明的目的是风味奶糖。

本发明的目的是通过如下方式实现的：

一种麻辣奶糖，其组分和重量百分比为：

花椒1-30％            辣椒1-30％       白砂糖10-26％

麦芽糖10-52％         奶油6-8％        奶粉6-8％

食用明胶1-28％

一种麻辣奶糖的生产方法，取花椒、辣椒真空干燥后，超微粉碎，然后 与白砂糖、麦芽糖、奶油、奶粉、食用明胶充分搅拌混合，制成颗粒，包装。

本发明具有如下的有益效果，满足了一部分人对麻辣风味食品的爱好， 增加了奶糖的新品种

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步说明：

实施例1

一种麻辣奶糖，其组分和重量百分比为：

花椒15％            辣椒15％          白砂糖18％

麦芽糖30％          奶油6％           奶粉6％

食用明胶10％

一种麻辣奶糖的生产方法，取花椒、辣椒真空干燥后，超微粉碎，然后 与白砂糖、麦芽糖、奶油、奶粉、食用明胶充分搅拌混合，制成颗粒，包装。

实施例2

一种麻辣奶糖，其组分和重量百分比为：

花椒18％            辣椒20％          白砂糖12％

麦芽糖20％          奶油8％           奶粉8％

食用明胶14％

一种麻辣奶糖的生产方法，取花椒、辣椒真空干燥后，超微粉碎，然后 与白砂糖、麦芽糖、奶油、奶粉、食用明胶充分搅拌混合，制成颗粒，包装。