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1、(10)授权公告号 CN 102919605 B (45)授权公告日 2013.09.11 CN 102919605 B *CN102919605B* (21)申请号 201210451565.2 (22)申请日 2012.11.12 A23K 1/18(2006.01) A23P 1/02(2006.01) (73)专利权人 青岛农业大学 地址 266109 山东省青岛市城阳区长城路 700 号 (72)发明人 林英庭 褚永康 孙国强 王利华 朱风华 朱亚骏 胡静 (74)专利代理机构 青岛海昊知识产权事务所有 限公司 37201 代理人 曾庆国 CN 101912034 A,2010.12。
2、.15, WO 2012027876 A1,2012.03.08, 王翀 . 代谢蛋白水平、 氨基酸补充对中国荷 斯坦奶牛泌乳性能及氮代谢的影响 .中国博士 学位论文全文数据库 .2011,( 第 5 期 ), 贾文彬等 . 反刍动物过瘤胃氨基酸的研究进 展 .饲料博览 .2005,( 第 12 期 ), 李久峰等 . 瘤胃保护性氨基酸制备工艺及包 被效果的研究 .饲料工业 .2009, 第 30 卷 ( 第 5 期 ), (54) 发明名称 一种奶山羊的脂肪氨基酸过瘤胃饲料复合物 及其制备方法 (57) 摘要 本发明涉及一种奶山羊的脂肪氨基酸过瘤 胃饲料复合物， 包含有 L- 赖氨酸硫酸盐、。
3、 液体 蛋氨酸和过瘤胃脂肪， 其重量比为 ： 过瘤胃脂肪 50-80%， 赖氨酸 10-30%， 蛋氨酸 6-30%。本发明的 过瘤胃饲料复合物可同时补充奶牛日粮中能量、 赖氨酸及蛋氨酸的缺乏或不足， 起到了一举三得 的作用。所选用的包被壁材以天然植物油加工而 成， 不存在安全问题， 而且过瘤胃效果好， 小肠消 化率高， 具有很高的可利用能量。 本发明采用的制 备方法， 工艺合理， 生产成本低， 过瘤胃效果好， 颗 粒均匀， 流动性好， 使用方便， 易于生产中推广。 经 动物试验验证， 本发明的饲料复合物可明显提高 瘤胃中菌体蛋白产量、 饲料养分消化率及产奶量， 获得可观的经济效益。 (51)。
4、Int.Cl. (56)对比文件 审查员 樊倩 权利要求书 1 页 说明书 4 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书1页 说明书4页 (10)授权公告号 CN 102919605 B CN 102919605 B *CN102919605B* 1/1 页 2 1. 一种奶山羊的脂肪氨基酸过瘤胃饲料复合物， 其特征在于， 所述的复合物包含有 L- 赖氨酸硫酸盐、 液体蛋氨酸和过瘤胃脂肪， 其重量比为 ： 过瘤胃脂肪 50-80%， 赖氨酸 10-30%， 蛋氨酸 6-30% ； 所述的过瘤胃脂肪的制备方法如下 ： 将棕榈原油加热至 75 80， 静置 1 2h 。
5、； 然后快速冷却至 28 30后， 再缓慢冷却至 18 20， 静止 3 4h 使脂肪 酸结晶 ； 最后进行过滤收集结晶的脂肪酸， 烘干后粉碎至 30 40 目而制成的 ； 制备方法， 包括以下步骤 ： 1） 混合氨基酸颗粒制备 将 L- 赖氨酸硫酸盐与石粉进行充分混合， 然后喷入经高压雾化的液体蛋氨酸， 经自然 晾干或烘干后即制成直径 0.4 0.6mm 的混合氨基酸颗粒 ； 2） 氨基酸颗粒的包被 将过瘤胃脂肪加热熔化后， 对步骤 1） 制备的混合氨基酸颗粒进行二次包被处理， 完成 本发明奶山羊的脂肪氨基酸过瘤胃饲料复合物的制备。 2.如权利要求1所述的过瘤胃饲料复合物， 其特征在于所述的。
6、步骤2） 的包被在包衣机 中进行 ； 包被工艺参数为 ： 过瘤胃脂肪溶化温度 75、 进风温度 10、 外加热 80， 开始转 速 50 r/min， 包衣锅转动过程中喷入经高压雾化的液体脂肪， 待过瘤胃脂肪全部加完后转 速调整为 33r/min ； 混匀 20min 后移出冷却， 过 2mm 筛即得到奶山羊的脂肪氨基酸过瘤胃饲 料复合物。 权 利 要 求 书 CN 102919605 B 2 1/4 页 3 一种奶山羊的脂肪氨基酸过瘤胃饲料复合物及其制备方法 技术领域 0001 本发明属于畜牧业饲料加工技术领域， 具体涉及一种奶山羊的脂肪氨基酸过瘤胃 饲料复合物及其制备方法。 背景技术 00。
7、02 饲料的能量和氨基酸水平及其均衡供应是影响奶山羊生产水平及乳品质量的关 键因素。尤其是泌乳前期和泌乳高峰期， 往往因能量摄入不足而导致产奶量下降， 体重减 少， 严重时则引起酮病和脂肪肝。生产实践中， 为了提高奶山羊的能量摄入量， 一般都采用 增加精饲料用量的方法， 该法虽然能适当提高产奶量， 但往往导致饲料利用率下降， 乳脂率 降低， 还易引起瘤胃酸中毒、 瘤胃迟缓、 产后瘫痪、 乳房炎及其他代谢障碍， 缩短奶山羊利用 年限。 过瘤胃脂肪可在瘤胃的近中性环境中保持高度不溶解性， 进入真胃和小肠后， 可在其 酸性条件下被分解为甘油和脂肪酸， 从而作为能源利用。此类脂肪不仅可在不改变奶山羊 。
8、日粮精粗饲料比例的前提下， 明显提高能量摄入量， 提高产奶量和乳脂率， 而且对瘤胃微生 物正常区系、 瘤胃发酵及饲料消化率无明显不良影响， 因此成为国内外近年来的研究热点。 特别是饱和 （硬化） 脂肪， 不仅具有良好的过瘤胃特性， 而且在小肠中能够良好消化和吸收， 是较为理想的过瘤胃脂肪来源。 0003 传统认为， 反刍动物的瘤胃微生物可以合成各种氨基酸， 一般不需要从饲料中补 充。 但近年来研究表明， 在许多情况下， 由于微生物蛋白质合成量受到限制或对氨基酸需要 量提高， 奶山羊对某些氨基酸 （如赖氨酸、 蛋氨酸等） 的需要往往会出现限制性。赖氨酸、 蛋 氨酸通常是奶山羊泌乳期的第一、 第二。
9、限制性氨基酸， 增加小肠蛋氨酸和赖氨酸的供应， 可 明显提高日粮中蛋白质的利用效率， 提高奶山羊的产奶量及乳蛋白含量。但饲料中添加的 氨基酸必须进行过瘤胃保护， 否则的话， 往往由于瘤胃微生物的降解作用， 从而使其分解为 氨和脂肪酸， 达不到应有的添加效果。 氨基酸的过瘤胃保护方法主要有二 ： 一是进行物理包 被， 即用 pH 敏感材料包埋氨基酸 ； 二是采用化学方法生产氨基酸的衍生物、 聚合物、 金属 螯合物等， 如美国 Monsanto 公司的 MHA 和 Alimet、 德国 Degussa 公司的 Mepron 等产品。 化学方法仅仅适用于合成法生产的蛋氨酸， 而对大多数以发酵法和酶解。
10、法生产的氨基酸则 只能采用包被 （埋） 法。所以， 包被 （埋） 法是应用前景广阔、 适用范围广泛、 加工成本较低的 氨基酸过瘤胃保护有效方法， 但该方法目前还处于研究阶段， 市场上尚无成型产品。 0004 国内外有关过瘤胃脂肪和氨基酸的研究多集中于奶牛和肉牛， 研究内容一般仅限 于过瘤胃脂肪及保护性氨基酸的保护方法、 添加效果、 适宜添加量等方面。 市场上还没有任 一种产品能够解决奶山羊日粮中能量和氨基酸同时缺乏或不足的问题。 发明内容 0005 本发明的目的是提供一种奶山羊的脂肪氨基酸过瘤胃饲料复合物及其制备方法， 以克服目前技术中不能解决奶山羊饲料中能量、 赖氨酸和蛋氨酸同时缺乏的问题。。
11、 0006 本发明的奶山羊的脂肪氨基酸过瘤胃饲料复合物， 包含有 L- 赖氨酸硫酸盐、 液体 说 明 书 CN 102919605 B 3 2/4 页 4 蛋氨酸和过瘤胃脂肪， 其重量比为 ： 过瘤胃脂肪 50-80%， 赖氨酸 10-30%， 蛋氨酸 6-30%。 0007 本发明的奶山羊脂肪氨基酸过瘤胃饲料复合物的制备方法， 包括以下步骤 ： 0008 1） 混合氨基酸颗粒制备 0009 将 L- 赖氨酸硫酸盐与石粉进行充分混合， 然后喷入经高压雾化的液体蛋氨酸， 经 自然晾干或烘干后即制成直径 0.4 0.6mm 的混合氨基酸颗粒。 0010 2） 氨基酸颗粒的包被 0011 将过瘤胃脂。
12、肪加热熔化后， 对步骤 1） 制备的混合氨基酸颗粒进行二次包被处理， 完成本发明奶山羊的脂肪氨基酸过瘤胃饲料复合物的制备。 0012 其中步骤 2）的包被在包衣机中进行。包被工艺参数为 ： 过瘤胃脂肪溶化温度 75、 进风温度 10、 外加热 80， 开始转速 50 r/min， 包衣锅转动过程中喷入经高压雾化 的液体脂肪， 待过瘤胃脂肪全部加完后转速调整为33r/min ； 混匀20min后移出冷却， 过2mm 筛即得到奶山羊的脂肪氨基酸过瘤胃饲料复合物。 0013 步骤 2） 所述的过瘤胃脂肪的制备方法如下 ： 将棕榈原油加热至 75 80， 静置 1 2h ； 然后快速冷却至 28 30。
13、后， 再缓慢冷却至 18 20， 静止 3 4h 使高熔点脂 肪酸结晶 ； 最后进行过滤收集结晶的高熔点脂肪酸， 烘干后粉碎至 30 40 目而制成的。 0014 本发明首先用液态蛋氨酸包被 L- 赖氨酸硫酸盐， 再将形成的混合氨基酸颗粒用 过瘤胃脂肪进行包被， 由于液体蛋氨酸本身即具有一定的过瘤胃特性， 因此对 L- 赖氨酸硫 酸盐来讲， 相当于进行了两次包被， 从而明显提高了 L- 赖氨酸硫酸盐的过瘤胃效果 ； 另外， 即使 L- 赖氨酸硫酸盐和液体蛋氨酸在瘤胃中部分降解， 所产生的硫元素也可成为瘤胃微 生物合成菌体蛋白的必需成分， 从而促进瘤胃微生物生长， 提高菌体蛋白产量。 本发明采用。
14、 的制备方法， 工艺合理， 生产成本低， 过瘤胃效果好， 颗粒均匀， 流动性好， 使用方便， 易于生 产中推广。 经动物试验验证， 利用双重包被制得的本发明复合物具有较好的过瘤胃效果， 可 明显提高瘤胃中菌体蛋白的产量及饲料养分利用率， 在奶山羊日粮中添加本发明所述的奶 山羊过瘤胃氨基酸脂肪复合物后， 可显著提高奶山羊产奶量， 获得可观的经济效益。 具体实施方式 0015 本发明所使用的过瘤胃脂肪的制备方法如下 ： 将棕榈原油加热至 75 80， 静置 1 2h ； 然后快速冷却至 28 30后， 再缓慢冷却至 18 20， 静止 3 4h 使高熔点脂 肪酸结晶 ； 最后进行过滤收集结晶的高熔。
15、点脂肪酸， 烘干后粉碎至 30 40 目而制成的。上 述的过瘤胃脂肪成分主要为1618 碳脂肪酸 （棕榈酸和硬脂酸） ， 包含有重量比为1.5%的 C14:0（豆蔻酸） ， 73.0% 的 C16:0（棕榈酸） ， 6.0% 的 C18:0（硬脂酸） 和 15.0% 的 C18:1（油 酸） 。碘值 15 17， 熔点 55 70。 0016 L- 赖氨酸硫酸盐含有一定比例的无机硫， 是瘤胃微生物合成含硫氨基酸的必需成 分， 可明显促进瘤胃微生物生长， 提高菌体蛋白产量。另一方面， L- 赖氨酸硫酸盐的粒度均 匀， 容易包被， 所用设备和加工方法相对简单， 可以明显降低加工成本， 提高保护效果。
16、。 0017 液体蛋氨酸 （MHA） 的主要成分是 DL- 羟基 -4- 甲硫基 - 丁酸， 其含量占 88%， 为 棕色液体， pH 为 1 2， 与 DL- 蛋氨酸的化学性质相同， 但液体蛋氨酸能抵抗瘤胃微生物的 降解， 具有较好的过瘤胃特性， 既是良好的过瘤胃蛋氨酸原料， 也可作为其他氨基酸的包被 材料。 说 明 书 CN 102919605 B 4 3/4 页 5 0018 1） 混合氨基酸颗粒制备 0019 将 L- 赖氨酸硫酸盐与石粉进行充分混合， 然后喷入液体蛋氨酸， 经自然晾干或烘 干后即制成直径 0.4 0.6mm 的混合氨基酸颗粒。 0020 2） 氨基酸颗粒的包被 002。
17、1 将 2 倍于混合氨基酸颗粒重量的过瘤胃脂肪加热熔化后， 对混合氨基酸颗粒进行 二次包被处理。 包被过程在包衣机中进行。 包被工艺参数为 ： 过瘤胃脂肪溶化温度75、 进 风温度 10、 外加热 80， 开始转速 50 r/min， 包衣锅转动过程中喷入溶化后的液体脂肪， 待过瘤胃脂肪全部加完后转速调整为 33r/min ； 混匀 20min 后移出冷却， 过 2mm 筛即得到奶 山羊的脂肪氨基酸过瘤胃饲料复合物。 0022 实施例 1 0023 本发明所使用的过瘤胃脂肪的制备方法如下 ： 将棕榈原油加热至 80， 静置 2h ； 然后快速冷却至 30后， 再缓慢冷却至 18， 静止 4h 。
18、使高熔点脂肪酸结晶 ； 最后进行过滤 收集结晶的高熔点脂肪酸， 烘干后粉碎至 35 目而制成的。上述的过瘤胃脂肪成分主要为 16 18 碳脂肪酸 （棕榈酸和硬脂酸） ， 包含有重量比为 1.5% 的 C14:0（豆蔻酸） ， 73.0% 的 C16:0（棕榈酸） ， 6.0% 的 C18:0（硬脂酸） 和 15.0% 的 C18:1（油酸） 。碘值 15 17， 熔点 55 70。 0024 1） 混合氨基酸颗粒制备 0025 在 100gL- 赖氨酸硫酸盐中加入 30g 石粉， 进行充分混合。然后喷入液体蛋氨酸 20g， 经自然晾干或烘干后即制成直径 0.4 0.6mm 的混合氨基酸颗粒。 。
19、0026 2） 氨基酸颗粒的包被 0027 将 2 倍于混合氨基酸颗粒重量的过瘤胃脂肪 300g， 加热熔化后， 对混合氨基酸颗 粒进行二次包被处理。包被过程在包衣机中进行。包被工艺参数为 ： 过瘤胃脂肪溶化温度 75、 进风温度 10、 外加热 80， 开始转速 50 r/min， 包衣锅转动过程中喷入溶化后的液 体脂肪， 待过瘤胃脂肪全部加完后转速调整为 33r/min ； 混匀 20min 后移出冷却， 过 2mm 筛 即得到奶山羊的脂肪氨基酸过瘤胃饲料复合物。 0028 本发明奶山羊的脂肪氨基酸过瘤胃饲料复合物首先用液体蛋氨酸羟基类似物对 L- 赖氨酸硫酸盐包被制成混合氨基酸颗粒， 再。
20、将形成的氨基酸颗粒用过瘤胃脂肪进行包 被， 这样对于 L- 赖氨酸硫酸盐来讲， 实际进行了两次的包被， 与传统工艺相比该方法大大 提高了 L- 赖氨酸硫酸盐包被效果。另一方面， 即使 L- 赖氨酸硫酸盐和液体蛋氨酸在瘤胃 中部分降解， 所产生的硫元素也可成为瘤胃微生物合成菌体蛋白必需成分， 从而促进瘤胃 微生物生长， 提高菌体蛋白产量。 0029 下面是本发明实施例 1 所制备的复合物的效果检测 ： 0030 1、 本发明的复合物中氨基酸在人工唾液中的稳定性 ： 准确称量 5g 样品放入 250ml 碘量瓶内， 加入 200ml 人工唾液 （9.30gNa2HPO4、 9.80gNaHCO3、。
21、 0.47gNaCl、 0.57gKCl 溶于少 量蒸馏水中充入 CO2十分钟， 将 0.04gCaCl2、 0.12gMgSO4分别配成溶液加入其中， 定容至 1000ml， 加热到 39， 现配现用。 ） ， 盖紧瓶塞， 在 39的恒温水浴锅内消化 4h、 6h 和 48h （消 化过程中每隔一小时振动 1 次） ， 测定其在人工唾液中的稳定性。结果表明本发明的奶山 羊氨基酸脂肪过瘤胃饲料复合物在人工唾液中 4h、 6h 和 24h 的平均释放率分别为 46.03%、 46.83% 和 65.25%。 说 明 书 CN 102919605 B 5 4/4 页 6 0031 2、 本发明的复。
22、合物中有效成分的瘤胃过瘤胃率及小肠消失率 ： 利用装有永久性瘤 胃瘘管及十二指肠前端瘘管的奶山羊， 采用瘤胃尼龙袋法及小肠活动尼龙袋法， 测定复合 物有效成分的瘤胃降解率及小肠吸收率。结果发现 ： 该复合物中氨基酸在 2h、 4h、 8h、 12h、 24h 的过瘤胃率分别为 87.34%、 83.63%、 55.29%、 51.27% 和 46.43%， 小肠消失率为 88.42%。 0032 3、 本发明的复合物对奶山羊瘤胃菌体蛋白和物质养分消化率的影响 ： 奶山羊基础 日粮中添加 120 g/d只的奶山羊的脂肪氨基酸过瘤胃饲料复合物， 瘤胃菌体蛋白含量可 增加 14.47%， 日粮干物质。
23、消化率提高 8.46%， 有机物消化率提高 23.16%， 蛋白质消化率提 高 6.00%， 中性洗涤纤维消化率 46.87%， 酸性洗涤纤维消化率提高 41.25%， 脂肪消化率提高 14.54%。 0033 4、 本发明的复合物对瘤胃内容物和小肠食糜主要氨基酸含量的影响 ： 奶山羊基础 日粮中添加120 g/d 只的奶山羊的脂肪氨基酸过瘤胃饲料复合物， 瘤胃内容物及小肠食糜 中蛋氨酸含量分别提高 88.35% 和 26.84%， 瘤胃内容物及小肠食糜中赖氨酸含量分别提高 32.65% 和 11.46%， 其他必需氨基酸含量也有不同程度增加。 0034 5、 本发明的复合物对奶山羊产奶性能的影响 ： 奶山羊基础日粮中添加 120 g/ d只的奶山羊的脂肪氨基酸过瘤胃饲料复合物， 平均日产奶量可提高 11.11%， 乳脂率、 乳 蛋白含量及干物质含量与对照组无明显差异。 说 明 书 CN 102919605 B 6 。