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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610316727.X (22)申请日 2016.05.12 (71)申请人 广西味之坊食品科技有限公司 地址 545000 广西壮族自治区柳州市屏山 大道339号6-1室 (72)发明人 倪铫阳 (74)专利代理机构 北京众合诚成知识产权代理 有限公司 11246 代理人 龚燮英 (51)Int.Cl. A23L 21/12(2016.01) A23L 21/25(2016.01) A23L 29/30(2016.01) A23L 33/00(2016.01) (54)发。
2、明名称 一种木瓜果酱粉 (57)摘要 本发明公开了一种木瓜果酱粉， 包含如下重 量份数的原料： 木瓜粉70-100份、 苹果酸1-4份、 山梨酸钾0.5-1.5份、 果胶0.3-1份、 蜂蜜20-30 份、 玉米淀粉6-12份、 羧甲基纤维素钠0.1-0.4 份。 本发明的果酱以木瓜为主要原料， 不仅解决 了木瓜易腐败的问题， 同时具有养颜美容的功 效。 权利要求书1页 说明书2页 CN 105962223 A 2016.09.28 CN 105962223 A 1.一种木瓜果酱粉， 其特征在于包含如下重量份数的原料： 木瓜粉70-100份、 苹果酸1- 4份、 山梨酸钾0.5-1.5份、 果。
3、胶0.3-1份、 蜂蜜20-30份、 玉米淀粉6-12份、 羧甲基纤维素钠 0.1-0.4份。 2.根据权利要求1所述的木瓜果酱粉， 其特征在于包含如下重量份数的原料： 木瓜粉70 份、 苹果酸1份、 山梨酸钾0.5份、 果胶0.3份、 蜂蜜20份、 玉米淀粉6份、 羧甲基纤维素钠0.1 份。 3.根据权利要求1所述的木瓜果酱粉， 其特征在于包含如下重量份数的原料： 木瓜粉85 份、 苹果酸2.5份、 山梨酸钾1份、 果胶0.65份、 蜂蜜25份、 玉米淀粉9份、 羧甲基纤维素钠0.25 份。 4.根据权利要求1所述的木瓜果酱粉， 其特征在于包含如下重量份数的原料： 木瓜粉 100份、 苹果酸。
4、4份、 山梨酸钾1.5份、 果胶1份、 蜂蜜30份、 玉米淀粉12份、 羧甲基纤维素钠0.4 份。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 105962223 A 2 一种木瓜果酱粉 技术领域 0001 本发明涉及食品技术领域， 具体涉及一种木瓜果酱粉。 背景技术 0002 木瓜是大家熟悉的水果， 不但味道又香又甜， 而且还有保健、 美容的功效。 在木瓜 里， 包含各种酶元素， 维生素(维他命)及矿物质， 而最丰富的维生素是维生素A、 复合维生素 B、 维生素C及维生素E。 一般来说颜色越深的水果和蔬菜营养价值就越高， 木瓜的肉色鲜红， 含有大量的胡萝 卜素， 胡萝 卜素食一种天然的抗氧化剂。
5、， 能有有效对抗破坏的身体细胞， 常吃 木瓜还可以达到防癌的功效。 木瓜还有润肤美容的功效， 木瓜性温不寒不燥， 可以使人体吸 收的营养更加充分， 让皮肤变得光洁柔嫩， 减少皱纹让面色更加红润。 木瓜还能结解暑气， 也具有生津止渴的作用， 在夏天燥热的时候可以吃木瓜， 既可以防暑还能止咳， 也可以补充 人体的水分。 但由于木瓜不好储存和运输， 而将其制成木瓜果酱后则可长时间储存， 而且便 于运输。 0003 果酱是以水果为原料加工而成， 营养丰富、 食用方便， 基本保持了水果的营养， 还 具有开胃、 增进食欲的特点， 果酱可以长期保存而不会腐败。 如果将木瓜加工成果酱， 既可 以保留木瓜的营养。
6、成分和口味， 又可以保证消费者常年食用。 发明内容 0004 针对上述， 本发明的目的是提供一种木瓜果酱粉。 0005 本发明采取的技术方案是： 0006 一种木瓜果酱粉， 包含如下重量份数的原料： 木瓜粉70-100份、 苹果酸1-4份、 山梨 酸钾0.5-1.5份、 果胶0.3-1份、 蜂蜜20-30份、 玉米淀粉6-12份、 羧甲基纤维素钠0.1-0.4份。 0007 进一步地， 包含如下重量份数的原料： 木瓜粉70份、 苹果酸1份、 山梨酸钾0.5份、 果 胶0.3份、 蜂蜜20份、 玉米淀粉6份、 羧甲基纤维素钠0.1份。 0008 进一步地， 包含如下重量份数的原料： 木瓜粉85份。
7、、 苹果酸2.5份、 山梨酸钾1份、 果 胶0.65份、 蜂蜜25份、 玉米淀粉9份、 羧甲基纤维素钠0.25份。 0009 进一步地， 包含如下重量份数的原料： 木瓜粉100份、 苹果酸4份、 山梨酸钾1.5份、 果胶1份、 蜂蜜30份、 玉米淀粉12份、 羧甲基纤维素钠0.4份。 0010 本发明的优点是： 本发明的果酱以木瓜为主要原料， 不仅解决了木瓜易腐败的问 题， 同时具有养颜美容的功效。 具体实施方式 0011 下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述， 以使本发明的优点和特征能更易于被 本领域技术人员理解， 从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。 0012 实施例1 0013。
8、 一种木瓜果酱粉， 包含如下重量份数的原料： 木瓜粉70份、 苹果酸4份、 山梨酸钾 说 明 书 1/2 页 3 CN 105962223 A 3 0.5份、 果胶0.3份、 蜂蜜20份、 玉米淀粉12份、 羧甲基纤维素钠0.1份。 0014 实施例2 0015 一种木瓜果酱粉， 包含如下重量份数的原料： 木瓜粉80份、 苹果酸2份、 山梨酸钾 0.8份、 果胶0.5份、 蜂蜜23份、 玉米淀粉8份、 羧甲基纤维素钠0.2份。 0016 实施例3 0017 一种木瓜果酱粉， 包含如下重量份数的原料： 木瓜粉90份、 苹果酸3份、 山梨酸钾 1.2份、 果胶0.8份、 蜂蜜27份、 玉米淀粉10份、 羧甲基纤维素钠0.3份。 0018 实施例4 0019 一种木瓜果酱粉， 包含如下重量份数的原料： 木瓜粉100份、 苹果酸1份、 山梨酸钾 1.5份、 果胶1份、 蜂蜜30份、 玉米淀粉6份、 羧甲基纤维素钠0.4份。 说 明 书 2/2 页 4 CN 105962223 A 4 。