技术领域
本实用新型属于馅料保鲜技术领域，尤其涉及一种用于馅料保鲜的新 型水冷风冷两用速冷机。
背景技术
食品馅料是指以植物的果实或块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料， 加糖或不加糖，添加或不添加其他辅料，经加热、杀菌、包装的产品，按 用途可分为焙烤食品用馅料、冷冻饮品用馅料和速冻食品用馅料。按所用 原料，馅料可分为蓉沙类(莲蓉类、豆蓉类、栗蓉类、杂蓉类)、果仁类、 果蔬类(枣蓉/泥类、水果类、蔬菜类)、肉禽制品类、水产制品类和其他 类。焙烤食品用馅料是馅料的一大类，也是最易出现卫生质量问题的一类， 焙烤食品用馅料种类繁多，且不断更新，以味道划分，可分为甜馅和咸馅。 馅料是一类含油、含糖量均很高的食品辅料，因营养丰富，很容易受到微 生物的污染而变质，保质期很短，常见的问题有：微生物超标、发粘、发 酸、长霉、二氧化硫超标等。
目前人们一般选择利用冰箱或防腐剂来对馅料进行保鲜，采用冰箱冷 藏这种方式虽然方便，而且能够防止馅料变质，但是在冷藏过程中，馅料 会因水分流失而导致馅料的风味降低，影响了馅料的食用味道，同时冰箱 储存只能够储存小批量的馅料，对于食品加工厂而言，如果要存储大批量 的馅料，就会显得十分不便；采用防腐剂会对馅料产生副作用，从而会对 人们的健康造成威胁。
实用新型内容
本实用新型为了克服现有技术中的不足，提供了一种用于馅料保鲜的 新型水冷风冷两用速冷机。
本实用新型是通过以下技术方案实现：
一种用于馅料保鲜的新型水冷风冷两用速冷机，包括用于储存馅料的 速冷机柜体、与所述速冷机体活动连接的速冷机门体，所述速冷机柜体内 具有空腔，所述储存腔室被设置在速冷机柜体内部的多个隔板分成若干个 存储腔室，并在所述速冷机门体的内壁上安装有至少两个储物槽，在所述 速冷机柜体的一侧底端设置有压缩机，在所述速冷机柜体的上端设置有雾 化器，并在速冷机柜体内设置有若干根雾化管，在所述雾化管上开设有出 气孔，且所述雾化器与雾化管相连。
作为本实用新型的优选技术方案，所述雾化管的数量为三根，且沿竖 向分布在速冷机柜体内壁上。
作为本实用新型的优选技术方案，所述出气孔为圆形孔，其直径为 0.5mm-1mm。
作为本实用新型的优选技术方案，所述储物槽的数量与存储腔室的数 量相同。
与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过设置 有压缩机，能够对速冷机柜体内实现制冷，通过设置有雾化器，雾化器将 水转化为小水滴通过雾化管中的出气孔分散到速冷机柜体中，从而能够对 馅料进行加湿，防止馅料脱水，能够保证馅料的风味，同时该速冷机柜体 能够储存大批量的馅料。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合 附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描 述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
请参阅图1，图1为本实用新型的结构示意图。
所述一种用于馅料保鲜的新型水冷风冷两用速冷机，包括用于储存馅 料的速冷机柜体1、与所述速冷机体1活动连接的速冷机门体2，所述速冷 机柜体1内具有空腔，所述储存腔室被设置在速冷机柜体1内部的多个隔 板3分成若干个存储腔室4，并在所述速冷机门体2的内壁上安装有至少两 个储物槽5，在所述速冷机柜体1的一侧底端设置有压缩机6，在所述速冷 机柜体1的上端设置有雾化器7，并在速冷机柜体1内设置有若干根雾化管 8，在所述雾化管8上开设有出气孔9，所述出气孔9为圆形孔，其直径为 0.5mm-1mm，所述雾化器7与雾化管8相连。通过设置有压缩机，能够对 速冷机柜体内实现制冷，通过设置有雾化器，雾化器将水转化为小水滴通 过雾化管中的出气孔分散到速冷机柜体中，从而能够对馅料进行加湿，防 止馅料脱水，能够保证馅料的风味。
在本实施例中：所述雾化管8的数量为三根，且沿竖向分布在速冷机 柜体1内壁上。
在本实施例中：所述储物槽5的数量与存储腔室4的数量相同。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新 型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进 等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。