适用于糖尿病、脂代谢异常、肥胖症、便秘和痛风人群的营养组合物及其制备方法和应用.pdf

《适用于糖尿病、脂代谢异常、肥胖症、便秘和痛风人群的营养组合物及其制备方法和应用.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《适用于糖尿病、脂代谢异常、肥胖症、便秘和痛风人群的营养组合物及其制备方法和应用.pdf（12页珍藏版）》请在专利查询网上搜索。

1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201811064977.4 (22)申请日 2018.09.12 (71)申请人 云南省农业科学院 地址 650000 云南省昆明市盘龙区北京路 2238号成果转化处 (72)发明人 徐兴才 徐天才 杨万林 严洪斌 张红梅 侯朝祥 (74)专利代理机构 北京超凡志成知识产权代理 事务所(普通合伙) 11371 代理人 肖丽 (51)Int.Cl. A23L 33/00(2016.01) A23L 33/105(2016.01) A23L 7/143(2016.01) A23L 。

2、31/00(2016.01) (54)发明名称 适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和 痛风人群的营养组合物及其制备方法和应用 (57)摘要 本发明提供一种适用于糖尿病、 脂代谢异 常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养组合物及其 制备方法和应用， 涉及天然保健食品技术领域。 一种适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和 痛风人群的营养组合物， 按重量份数计， 包括： 藜 麦片3050份、 苦荞粉1525份、 燕麦片1030 份、 玉米须提取物粉212份、 青刺花粉48份、 三七粉816份、 生姜提取物13份、 蓝莓果汁或 蓝莓提取物26份、 甘草提取物26份和食用辅 料412份。。

3、 不仅营养成分满足代谢病人的要求， 增强身体保健效果， 还能平衡混合物中各组分的 药性， 并一定程度上辅助治疗， 还具有成份安全， 对人体无毒无害的优点。 权利要求书2页 说明书9页 CN 109007814 A 2018.12.18 CN 109007814 A 1.一种适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养组合物， 其特征在 于， 按重量份数计， 包括： 藜麦片3050份、 苦荞粉1525份、 燕麦片1030份、 玉米须提取 物粉212份、 青刺花粉48份、 三七粉816份、 生姜提取物13份、 蓝莓果汁或蓝莓提取 物26份、 甘草提取物26份和食用辅料412份。 2。

4、.根据权利要求1所述的适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养 组合物， 其特征在于， 按重量份数计， 包括： 所述藜麦片3545份、 所述苦荞粉1822份、 所 述燕麦片1525份、 所述玉米须提取物粉510份、 所述青刺花粉68份、 所述三七粉12 16份、 所述生姜提取物13份、 蓝莓果汁或蓝莓提取物26份、 所述甘草提取物35份和所 述食用辅料610份。 3.根据权利要求2所述的适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养 组合物， 其特征在于， 所述食用辅料选自黑木耳粉、 猴头菇粉、 牛肝菌粉、 滇黄精粉以及黄芪 粉中的一种或多种。 4.一种适用于。

5、糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养组合物的制备方 法， 其特征在于， 包括： 将原料混合， 再进行成型处理； 按重量份数计， 所述原料包括： 藜麦片3050份、 苦荞粉1525份、 燕麦片1030份、 玉 米须提取物粉212份、 青刺花粉48份、 三七粉816份、 生姜提取物13份、 蓝莓果汁或 蓝莓提取物26份、 甘草提取物26份和食用辅料412份； 所述食用辅料选自黑木耳粉、 猴头菇粉、 牛肝菌粉、 滇黄精粉以及黄芪粉中的一种或多 种。 5.根据权利要求4所述的适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养 组合物的制备方法， 其特征在于， 所述藜麦片的制。

6、备方法包括： 将去壳的藜麦粒进行加湿、 蒸制， 将糊化后的藜麦进行干燥和压制， 对压制后的藜麦片进行干燥、 冷却， 再筛除团块和 细粒。 6.根据权利要求5所述的适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养 组合物的制备方法， 其特征在于， 所述藜麦粒籽加湿后的含水率达2025， 然后在100 110的条件下蒸2535分钟； 所述糊化后的藜麦干燥后的含水率为1517， 经过压制的 所述藜麦片的含水率为911。 7.根据权利要求4所述的适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养 组合物的制备方法， 其特征在于， 玉米提取物、 所述生姜提取物以及所述甘草提取物的制。

7、备 方法包括： 分别将玉米须、 生姜和甘草放入其35倍体积的水中浸泡2535分钟， 在7085 的条件下分别经过多次水回流提取得到第一混合提取液， 再将所述第一混合提取液过滤 后烘干， 分别得到所述玉米提取物、 所述生姜提取物以及所述甘草提取物。 8.根据权利要求4所述的适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养 组合物的制备方法， 其特征在于， 所述玉苦荞粉、 所述青刺花粉、 所述三七粉、 黑木耳粉、 猴 头菇粉、 牛肝菌粉、 滇黄精粉以及黄芪粉的粒径均在100目以上。 9.根据权利要求4所述的适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养 组合物的制备方法，。

8、 其特征在于， 黑木耳粉、 猴头菇粉、 牛肝菌粉的制作方法包括： 分别将新 鲜的黑木耳、 猴头菇、 牛肝菌蒸熟、 干燥粉碎。 10.如权利要求13任一项所述的营养组合物在制备适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖 权 利 要 求 书 1/2 页 2 CN 109007814 A 2 症、 便秘和痛风人群的营养品和保健品中的应用。 权 利 要 求 书 2/2 页 3 CN 109007814 A 3 适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养 组合物及其制备方法和应用 技术领域 0001 本发明涉及天然保健食品技术领域， 且特别涉及一种适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和。

9、痛风人群的营养组合物及其制备方法和应用。 背景技术 0002 随着人们生活节奏的加快、 生活水平提高、 加之食品烹调过程中重在提高食品单 一的营养成分、 色、 香、 味而忽略了综合的营养需求， 从而使糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便 秘和痛风等的发病率在世界范围内逐年增加。 糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风等 与碳水化合物、 蛋白质、 脂肪等营养素的摄入有密切的关系。 糖尿病的发病与多用高糖食 品、 脂代谢异常与高脂饮食、 肥胖症与高能量饮食、 痛风与高嘌呤饮食均有相关， 在临床上 仅重视药物治疗而忽视饮食治疗， 同时伴有蛋白质、 能量、 无机盐或维生素的长时间摄入不 足或缺乏。

10、， 不能满足其生理需求， 如糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风不及时纠正则 会导致严重的并发症或使临床症状进一步加深； 儿童与青少年会发生生长迟缓。 目前市场 上适宜糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风的食物有豆类及其制品、 乳类及其制品、 薯 类、 水果类等， 但因蛋白质、 能量、 无机盐或维生素不足或缺乏， 不能满足糖尿病、 脂代谢异 常、 肥胖症、 便秘和痛风等人群的需求。 发明内容 0003 本发明的目的在于提供一种适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群 的营养组合物， 其营养丰富、 食用方法简单， 能够有效增强人体免疫力， 预防、 调理疾病。 000。

11、4 本发明的另一目的在于提供一种适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风 人群的营养组合物的制备方法， 该制备方法简单易行， 易于操作， 能够较好保留原料中的有 效成分。 0005 本发明的又一目的在于提供上述适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风 人群的营养组合物在制备适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养品和 保健品中的应用。 0006 本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。 0007 本发明提出一种适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养组合 物， 按重量份数计， 包括： 藜麦片3050份、 苦荞粉1525份、 燕。

12、麦片1030份、 玉米须提取 物粉212份、 青刺花粉 48份、 三七粉816份、 生姜提取物13份、 蓝莓果汁或蓝莓提取 物26份、 甘草提取物26份和食用辅料412份。 0008 本发明提出一种适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养组合 物的制备方法， 包括： 将原料混合， 再进行成型处理。 0009 按重量份数计， 原料包括： 藜麦片3050份、 苦荞粉1525份、 燕麦片1030份、 玉 米须提取物粉212份、 青刺花粉48份、 三七粉816份、 生姜提取物13份、 蓝莓果汁或 说 明 书 1/9 页 4 CN 109007814 A 4 蓝莓提取物26份、 甘草。

13、提取物26份和食用辅料412份； 0010 食用辅料选自黑木耳粉、 猴头菇粉、 牛肝菌粉、 滇黄精粉以及黄芪粉中的一种或多 种。 0011 上述营养组合物在制备适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营 养品和保健品中的应用。 0012 本发明的有益效果是： 0013 本发明采用藜麦、 苦荞、 燕麦片、 玉米须提取物、 青刺花、 三七、 生姜提取物、 蓝莓提 取物、 甘草提取物、 黑木耳、 猴头菇、 牛肝菌、 滇黄精以及黄芪为原料， 藜麦为主料， 提供营 养， 苦荞、 燕麦、 三七、 生姜提取物、 滇黄精、 黄芪和玉米须提取物等起到增强身体保健效果， 蓝莓有预防糖尿病对眼睛伤害。

14、， 青刺花、 黑木耳、 猴头菇、 牛肝菌以及甘草提取物能够平衡 混合物中各组分的药性。 最终达到辅助治疗糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风的功 效。 该营养组合物具有成份安全， 对人体无毒无害的优点。 具体实施方式 0014 为使本发明实施例的目的、 技术方案和优点更加清楚， 下面将对本发明实施例中 的技术方案进行清楚、 完整地描述。 实施例中未注明具体条件者， 按照常规条件或制造商建 议的条件进行。 所用试剂或仪器未注明生产厂商者， 均为可以通过市售购买获得的常规产 品。 0015 下面对本发明实施例的一种适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群 的营养组合物及其制备。

15、方法和应用进行具体说明。 0016 本发明实施例提供的一种适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的 营养组合物， 按重量份数计， 包括： 藜麦片3050 份、 苦荞粉1525份、 燕麦片1030份、 玉 米须提取物粉212份、 青刺花粉48份、 三七粉816份、 生姜提取物13份、 蓝莓果汁或 蓝莓提取物26份、 甘草提取物26份和食用辅料412份。 0017 进一步地， 在本发明较优的实施例中， 按重量份数计， 包括： 藜麦片3545份、 苦荞 粉1822份、 燕麦片1525份、 玉米须提取物粉510份、 青刺花粉68份、 三七粉1216 份、 生姜提取物13份、 蓝莓果汁或。

16、蓝莓提取物26份、 甘草提取物35份和食用辅料6 10 份。 0018 该组合物采用藜麦为主料， 藜麦的营养成分适宜糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便 秘和痛风等人群的身体营养需求； 苦荞、 燕麦、 三七、 生姜提取物、 滇黄精、 黄芪和玉米须提 取物等起到增强身体保健效果， 蓝莓有预防糖尿病对眼睛伤害， 青刺花、 黑木耳、 猴头菇、 牛 肝菌以及甘草提取物能够平衡混合物中各组分的药性。 最终达到辅助治疗糖尿病、 脂代谢 异常、 肥胖症、 便秘和痛风的功效。 各个成分采用上述的比例， 能够很好地起到协同增效作 用， 具备十分优异的降低血糖， 活血化瘀、 抗栓塞、 降血脂、 降血压、 降低胆固。

17、醇、 利尿作用功 效， 还能降低毛细血管的脆性、 清热解毒， 散结消肿， 增强人体免疫力等作用， 是一种适宜糖 尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风等人群的保健佳品。 0019 藜麦(学名： Chenopodium quinoa， quinoa)是藜科Chenopodiaceae 藜属 Chenopodium的一年生草本自花授粉碱性植物， 其种子是主要食用部分， 嫩茎也可食用， 其 不仅含有优质的蛋白质、 氨基酸、 矿物质元素(锰、 钾、 铁、 钙、 锌、 镁、 磷、 硒、 铜)、 多不饱和脂 说 明 书 2/9 页 5 CN 109007814 A 5 肪酸、 类黄酮、 B族E族维生素。

18、、 胆碱、 甜菜碱、 叶酸、 膳食纤维素、 脂肪酸亚油酸、 油酸、 软脂 酸、 皂角苷、 淀粉、 黄酮类和总多酚(槲皮素和山奈酚的含量最多)， 并且具有低脂、 低热量、 低糖的特点。 属于易熟易消化食品， 其口感独特， 有淡淡的坚果清香或者人参香， 具有均衡 补充营养、 增强机体功能、 修复体质、 调节免疫和内分泌、 提高机体应激能力、 预防疾病、 抗 癌、 减肥、 辅助治疗等功效， 适于所有群体食用， 尤其适于高血糖、 高血压、 高血脂、 心脏病等 慢性病， 长期食用， 效果显著。 0020 藜麦经过蒸、 压片等后， 不仅去除藜麦的苦味， 还保留有效成分、 便于食用， 同时与 其他合用作用相。

19、辅相成， 效果显著优于单用藜麦或苦荞、 或燕麦， 能达到最佳效果。 0021 苦荞是药食两用作物， 其含黄酮类化合物(芦丁、 槲皮素、 桑色素、 坎菲醇、 金丝桃 苷、 牡荆素、 儿茶素、 白藜芦醇)、 膳食纤维、 酚类化合物(原花青素、 没食子酸、 原儿茶酸、 香 草酸、 丁香酸、 阿魏酸)、 D-手性肌醇、 弱碱性淀粉、 活性蛋白等营养成分， 具有有效的活血化 瘀、 抗栓塞、 降血脂、 降血压、 降低胆固醇、 降低血糖、 降低尿酸的作用， 使血液的成份得到净 化， 改善微循环、 降低毛细血管的脆性， 降低其通透性， 能够修复受损的血管壁， 对糖尿病的 具有双向调节作用， 即使高的血糖降低，。

20、 低的血糖升高， 正常的血糖不变。 0022 青刺花为蔷薇科植物青刺尖的花蕾干品， 其性微寒， 苦， 略有抄茶香味。 富含脂肪 酸类、 醛酮类,醇醚类、 微量元素(钙、 硫、 锰、 镁、 钾、 磷、 锌、 铁)， 具有清热、 解毒、 活血、 消炎、 止痛、 消食、 健胃、 降低血脂、 调节血压、 促进微循环、 增强机体的抵抗力等作用。 0023 燕麦(裸燕麦)又称莜麦， 俗称油麦、 玉麦， 是一种低糖、 高营养、 高能食品。 燕麦经 过精细加工制成麦片， 使其食用更加方便， 口感也得到改善， 成为深受欢迎的保健食品。 燕 麦片富含膳食纤维、 维生素 B1、 B2、 E、 叶酸、 钙、 磷、 铁。

21、、 锌、 锰等营养成分， 具有可降低甘油 三脂的低密度脂肪蛋白， 促使胆固醇排泄， 防治糖尿病、 降血脂、 减肥、 高饱腹、 改善血液循 环、 预防骨质疏松、 促进伤口愈合、 防止贫血的功效。 0024 玉米须为禾本科植物玉蜀黍ZeamaysL.的花柱和柱头， 其富含有黄酮及其苷类、 甾 醇、 生物碱、 糖类、 多种有机酸、 挥发油、 生物碱、 肌醇、 尿囊素、 微量元素(K、 Na、 Ca、 Fe、 Cu、 Co、 Ni、 Zn、 Mn、 Mg、 Cr)及多种维生素等成分， 具有降血脂、 利尿、 降压、 利胆、 降血糖等功效。 0025 三七为五加科植物三七的干燥根和根茎。 性味甘、 微苦，。

22、 温。 归肝、 胃经。 功能为散 瘀止血， 消肿定痛。 用于咯血， 吐血， 鯉血， 便血， 崩漏， 外伤出血， 胸腹刺痛， 跌扑肿痛。 在本 发明实施例中的三七起到散瘀止血， 消肿定痛的作用。 0026 生姜为姜科植物姜Zingiber officinale Rose的新鲜根。 性味辛、 微温； 归肺、 脾、 胃经。 主要功能解表、 散寒、 温中止呕、 化痰止咳、 解鱼蟹毒。 用于风寒感冒， 胄寒呕吐， 寒痰 咳嗽， 鱼蟹中毒。 在本发明实施例中生姜起到解表、 散寒的作用。 0027 蓝莓又名越橘， 其为一种重要的小浆果类植物， 含有花色素、 黄酮、 氨基酸、 蛋白 质、 维生素E2、 维生素。

23、A、 超氧化物歧化酶等多种营养成份， 具有很强的延缓衰老、 缓解眼睛 疲劳、 激活人体细胞、 抗氧化性、 抗癌和保健功能。 在本发明实施例中蓝莓起到辅助治疗糖 尿病引起眼睛的视力、 调味的作用。 0028 甘草为豆科植物甘草、 胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎。 性味甘， 平； 归心、 肺、 脾、 胃经； 具有补脾益气， 淸热解毒， 祛痰止咳， 缓急止痛， 调和诸药的作用。 用于脾胃虚 弱， 倦怠乏力， 心悸气短， 咳嗽痰多， 脘腹、 四肢挛急疼痛， 痈肿疮毒， 缓解药物毒性、 烈性。 在 本发明实施例中甘草起到补脾益气、 倦怠乏力、 缓解药物之间的烈性的作用。 说 明 书 3/9 页 6 C。

24、N 109007814 A 6 0029 进一步地， 在本发明较优的实施例中， 食用辅料选自黑木耳粉、 猴头菇粉、 牛肝菌 粉、 滇黄精粉以及黄芪粉中的一种或多种。 辅料能够增强营养成分和平衡混合物中各组分 的药性， 并具有辅助治疗糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风的功效。 0030 黑木耳为木耳属(学名： Auricularia or Wood ear)的食用菌。 其味甘， 性平， 具有 益气强身， 有活血效能， 用于防治缺铁性贫血、 养血驻颜、 疏通肠胃， 润滑肠道， 同时对高血 压患者也有一定辅助功能。 在本发明实施例中黑木耳起到养血驻颜、 疏通肠胃， 润滑肠道的 作用。 00。

25、31 猴头菇又叫猴头菌， 其肉嫩、 味香、 鲜美可口。 猴头菇具有增进食欲、 增强胃粘膜屏 障机能、 提高淋巴细胞转化率、 提升白细胞、 抗癌等功效。 主要用于提高免疫能力、 治疗神经 衰弱、 治疗消化道溃疡、 增强抗病能力， 有病可以其治疗疾病的作用。 在本发明实施例中猴 头菇因其较高的营养价值及滋补作用而作为补品利用。 0032 牛肝菌(美味牛肝菌)是担子菌亚门(Basidimoycotina)牛肝菌目(Boletales)牛 肝菌科(Boletaceae)的可食用的菌根真菌。 其富含蛋白质、 碳水化合物、 维生素及钙、 磷、 铁 等矿物质； 具有清热除烦、 追风散寒、 养血活血、 舒筋活。

26、络、 抗流感病毒、 防治感冒、 补虚提神 的功效， 主要治疗手足麻木、 腰腿疼痛、 糖尿病、 体虚、 头晕、 耳鸣。 在本发明实施例中牛肝菌 起到强身健体、 辅助治疗糖尿病、 痛风的功效。 0033 滇黄精是一种 “药食同源” 的植物， 其含有多糖、 低聚糖、 甾体皂甙、 黄酮、 蒽醌类化 合物、 氨基酸和微量元素等活性成分， 具有抗疲劳、 耐缺氧、 免疫激发、 改善微循环、 增强机 体免疫、 抗衰老等多种药理作用。 在本发明实施例中滇黄精主要起到免疫激发、 改善微循 环、 增强机体免疫、 提升免疫力的作用。 0034 黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。 性味甘， 微温。 归肺、 脾经。

27、。 功能具 有补气升阳， 利水消肿， 生津养血， 托毒排脓， 敛疮生肌。 用于气虚乏力， 食少便溏， 中气下 陷， 便血崩漏， 表虚自汗， 气虚水肿， 内热消渴， 血虚萎黄， 半身不遂， 痹痛麻木， 痈疽难溃， 久 溃不敛等。 在本发明实施例中黄芪主要辅助治疗气虚乏力、 气虚水肿、 内热消渴的作用。 0035 本发明还提供了一种适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养 组合物的制备方法， 包括： 将原料混合， 再进行成型处理。 按重量份数计， 原料包括： 藜麦片 3050份、 苦荞粉1525 份、 燕麦片1030份、 玉米须提取物粉212份、 青刺花粉48份、 三七粉816。

28、份、 生姜提取物13份、 蓝莓果汁或蓝莓提取物26份、 甘草提取物26份和 食用辅料412份。 食用辅料选自黑木耳粉、 猴头菇粉、 牛肝菌粉、 滇黄精粉以及黄芪粉中的 一种或多种。 0036 需要说明的是， 将上述配方比例的多种原料制成保健成品， 在进行成型处理之前 的多种原料均为粉末或片， 粉末的粒径在100目以上。 粉末保留了原料的有效成分， 同时该 粒径的粉末易于人体的吸收， 更好更快的发挥功效。 成型处理可以是将原材料制成冲剂、 胶 囊或含片的形式。 而各组分制成粉末的方式不尽相同， 下面对具体的操作过程做详细的介 绍。 0037 具体的， 藜麦片的制备方法包括： 将藜麦籽粒除去颖壳，。

29、 并分离出脱壳的净藜麦 粒， 对藜麦粒籽进行加湿， 使物料的含水率达 2025。 较优的， 含水率为20。 然后在100 110的条件下蒸2535 分钟。 将糊化后的藜麦经硫化床干燥， 使藜麦籽含水率降至15 17， 较优的， 含水率为17。 藜麦粒喂入双辊压片机， 形成均匀的藜麦片， 然后经硫化床 说 明 书 4/9 页 7 CN 109007814 A 7 干燥， 使藜麦片含水率降至911， 较优的， 含水率降至10。 并用冷空气冷却， 再通过摇 动筛分级除去团块和细粒， 即为成品。 0038 进一步地， 在本发明较优的实施例中， 苦荞粉制备方法包括： 从苦荞籽粒上除去颖 壳， 并分离出脱。

30、壳的净苦荞粒， 将苦荞粒粉碎成粉， 蒸熟。 0039 进一步地， 在本发明较优的实施例中， 青刺花、 三七和黄芪的制备方法包括： 分别 将青刺花、 三七和黄芪粉碎成粉。 0040 进一步地， 在本发明较优的实施例中， 蓝莓的制备方法包括： 将新鲜蓝莓果实或冷 冻的蓝莓进行打浆得到果浆， 将果浆制备成蓝莓果汁。 或将果浆进行喷雾干燥成粉得蓝莓 提取物。 0041 进一步地， 在本发明较优的实施例中， 玉米提取物、 生姜提取物以及甘草提取物的 制备方法包括： 分别将玉米须、 生姜和甘草放入其 35倍体积的水中浸泡2535分钟， 在 7085的条件下分别经过多次水回流提取得到第一混合提取液， 再将第。

31、一混合提取液过 滤后烘干， 分别得到玉米提取物、 生姜提取物以及甘草提取物。 0042 具体地， 多次水回流提取可以将原料中的营养成分更大程度的提取， 提取次数不 受限制， 可以根据具体的原材料的性状进行， 一般以 3次为宜。 如采用3次水回流提取， 每次 加入的纯净水的量约原料体积的10倍， 且每次提取30min。 第一混合提取液是将每次水回流 提取过程中得到的提取液进行混合。 将第一混合提取液过滤去除掉滤渣， 保证产品的口感 并减少制剂中的杂质含量。 多次水回流提取过程中的提取温度均为70-85。 在原料营养物 质的提取过程中需控制在一定温度条件下， 以防止维生素等营养物质挥发。 0043。

32、 进一步地， 在本发明较优的实施例中， 滇黄精的制备过程包括： 将滇黄精根切片 后， 经酒蒸， 然后烘干、 粉碎。 滇黄精生品的小分子糖为蔗糖和果糖， 经过酒蒸后可产生葡萄 糖， 并且酒蒸过程可以显著增加滇黄精中的蔗糖、 果糖和葡萄糖的含量， 增加其营养价值。 此外， 酒蒸还可以消除刺激咽喉的副作用， 增强补脾润肺的效果。 0044 进一步地， 在本发明较优的实施例中， 黑木耳粉、 猴头菇粉、 牛肝菌粉的制作方法 包括： 分别将新鲜的黑木耳、 猴头菇、 牛肝菌蒸熟、 干燥粉碎。 经过蒸熟后再制成粉提升了最 终制剂的卫生标准。 在本发明的其他实施例中， 黑木耳、 猴头菇、 牛肝菌也可不经过蒸熟而。

33、 直接烘干粉碎。 0045 原料的混合方法包括： 将玉米须提取物粉、 青刺花粉、 三七粉、 生姜提取物、 蓝莓果 汁或蓝莓提取物、 甘草提取物以及食用辅料混合均匀， 湿法制成颗粒， 然后置于低温条件下 烘干。 将得到的颗粒与藜麦片、 苦荞粉、 燕麦片混合均匀， 杀菌、 包装。 0046 该制备方法较好保留原料中的有效成分， 简单易行， 易于操作， 制得的营养组合物 具有增强身体保健效果， 辅助治疗糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风， 可用于制备适 用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养品和保健品。 0047 以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。 。

34、0048 实施例1 0049 本实施例提供了一种适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养 组合物， 通过以下制备方法制得： 0050 按比例称取原料， 包括： 0051 藜麦片50份、 苦荞粉15份、 燕麦片10份、 玉米须提取物粉12 份、 青刺花粉4份、 三七 说 明 书 5/9 页 8 CN 109007814 A 8 粉8份、 生姜提取物1份、 蓝莓2份、 甘草提取物6份、 黑木耳粉2份、 猴头菇粉1份、 滇黄精粉2份 以及黄芪粉1份。 0052 将上述多种原料按照上述比例混合均匀后， 制成冲剂。 0053 具体的， 藜麦片的制备方法包括： 将藜麦籽粒除去颖壳， 并。

35、分离出脱壳的净藜麦 粒， 对藜麦粒籽进行加湿， 使物料含水达20、 放入 100的条件下蒸25分钟。 将糊化后的 藜麦经硫化床干燥， 使藜麦籽含水降至17， 藜麦粒喂入双辊压片机， 形成均匀的藜麦片， 然后经硫化床干燥， 使藜麦片含水降至10， 并用冷空气冷却， 再通过摇动筛分级除去团块 和细粒， 即为成品。 0054 苦荞粉制备过程包括： 从苦荞籽粒上除去颖壳， 并分离出脱壳的净苦荞粒， 将苦荞 粒粉碎成粉， 蒸熟。 0055 燕麦片制备过程包括： 将燕麦籽粒除去颖壳， 并分离出脱壳的净燕麦粒， 先对燕麦 用100水使酶钝化， 其次用窑式烘干机除去部分水分， 并使籽粒冷却， 所得即为燕麦米，。

36、 然 后把燕麦米粒切割(一粒切为34段)， 在进行加湿、 加热， 使物料含水达17， 再在100的 条件下处理20分钟使其糊化后喂入双辊压片机， 压成均匀的燕麦片， 然后经硫化床干燥， 使 燕麦片含水降至9， 并用冷空气冷却， 再通过摇动筛分级除去团块和细粒， 即为成品。 0056 蓝莓的制备过程包括： 将蓝莓果实进行打浆得到果浆， 再将果浆进行喷雾干燥成 粉； 滇黄精的制备过程包括： 将鲜滇黄精根切片后， 再经酒蒸， 然后烘干、 粉碎； 黑木耳、 猴头 菇的制备过程包括： 分别将黑木耳、 猴头菇蒸熟后， 烘干、 粉碎； 青刺花粉、 三七粉、 黄芪粉的 制备过程均包括： 将对应原料粉碎成粉； 。

37、玉米须提取物、 生姜提取物、 甘草提取物的制备过 程均包括： 在70的温度条件下， 将对应原料经过3次水回流提取得到第一混合提取液， 再 将第一混合提取液过滤后烘干成粉。 0057 实施例2 0058 本实施例提供了一种适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养 组合物， 通过以下制备方法制得： 0059 按比例称取原料， 包括： 0060 藜麦片40份、 苦荞粉20份、 燕麦片20份、 玉米须提取物粉8 份、 青刺花粉8份、 三七 粉16份、 生姜提取物3份、 蓝莓提取物4 份、 甘草提取物2份、 黑木耳粉3份、 滇黄精粉6份以及 黄芪粉3 份。 0061 按实施例1提供的。

38、制备方法制备， 不同之处在于， 将藜麦粒籽在 100的条件下蒸 30分钟。 0062 实施例3 0063 本实施例提供了一种适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养 组合物， 通过以下制备方法制得： 0064 按比例称取原料， 包括： 0065 藜麦片30份、 苦荞粉25份、 燕麦片30份、 玉米须提取物粉2 份、 青刺花粉6份、 三七 粉12份、 生姜提取物2份、 蓝莓提取物6 份、 甘草提取物4份、 牛肝菌2份、 黑木耳粉6份、 猴头 菇粉2份、 滇黄精粉10份。 0066 按实施例1提供的制备方法制备， 不同之处在于， 将藜麦粒籽在 100的条件下蒸 35分钟。 原料。

39、混合时， 先将蓝莓果汁、 熟苦荞粉、 青刺花粉、 玉米须提取物、 三七粉、 生姜提取 说 明 书 6/9 页 9 CN 109007814 A 9 物、 甘草提取物、 熟黑木耳粉、 熟牛肝菌粉、 熟猴头菇粉和滇黄精粉混合均匀， 湿法制成颗 粒， 然后置于低温条件下烘干， 然后在与藜麦片， 燕麦片混匀后， 杀菌、 包装。 0067 实施例4 0068 本实施例提供了一种适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养 组合物， 通过以下制备方法制得： 0069 按比例称取原料， 包括： 0070 藜麦片50份、 苦荞粉15份、 燕麦片10份、 玉米须提取物粉12 份、 青刺花粉4份、。

40、 三七 粉8份、 生姜提取物1份、 蓝莓提取物2 份、 甘草提取物6份、 黑木耳粉2份、 猴头菇粉1份、 牛肝 菌粉1 份、 滇黄精粉2份以及黄芪粉1份。 0071 按实施例1提供的制备方法制备。 0072 实施例5 0073 本实施例提供了一种适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养 组合物， 通过以下制备方法制得： 0074 按比例称取原料， 包括： 0075 藜麦片35份、 苦荞粉18份、 燕麦片15份、 玉米须提取物粉5 份、 青刺花粉6份、 三七 粉12份、 生姜提取物1份、 蓝莓3份、 甘草提取物6份、 黑木耳粉2份、 猴头菇粉1份以及黄芪粉1 份。 0076 。

41、按实施例1提供的制备方法制备。 0077 实施例6 0078 本实施例提供了一种适用于糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风人群的营养 组合物， 通过以下制备方法制得： 0079 按比例称取原料， 包括： 0080 藜麦片45份、 苦荞粉22份、 燕麦片25份、 玉米须提取物粉10 份、 青刺花粉8份、 三七 粉16份、 生姜提取物3份、 蓝莓提取物6 份、 甘草提取物5份、 黑木耳粉2份、 猴头菇粉2份、 牛 肝菌粉2 份、 滇黄精粉2份以及黄芪粉2份。 0081 按实施例1提供的煎煮方法煎煮， 服用方法相同。 0082 选取实施例16提供的营养组合物， 对其药性进行实验和检测， 得其。

42、药效相近， 均 具有辅助治疗糖尿病、 脂代谢异常、 肥胖症、 便秘和痛风的功效。 0083 典型病例1 0084 杨某， 男， 46岁， 身高160cm， 体重80公斤， 近多年来血压(收缩压： 160-174mmHg、 舒 张压： 95-105mmHg)、 血脂指标、 体重逐渐增加。 0085 服用本实施例1的营养组合物的前一天到医院检查确诊为， 高血糖、 高脂血症、 高 血压并伴有轻度脂肪肝和高尿酸： 空腹血糖 10.4mmol/L， 总胆固醇234mg/dL， 甘油三脂为 260mg/dL， 低密度脂蛋白胆固醇为168mg/dL， 血压(收缩压： 165mmHg、 舒张压： 105mmH。

43、g)， 尿 酸(480umo1/L)。 服用某公司生产的降血糖、 血脂、 血压胶囊， 同时服用本发明实施例1制备 的营养组合物食品21天， 复查空腹血糖6.7mmol/L， 总胆固醇为186mg/dL、 甘油三脂为 190mg/dL， 低密度脂蛋白胆固醇为128mg/dL， 血压(收缩压： 154mmHg、 舒张压： 96mmHg)均降 低到正常范围、 体重77公斤， 至今血糖、 血脂、 血压均、 保持良好状态， 并服用期间发现试验 组患者睡眠好、 手脚有力， 面色红润。 说 明 书 7/9 页 10 CN 109007814 A 10 0086 典型病例2 0087 张某， 女， 54岁， 。

44、一年来， 伴有头痛， 右手麻木、 便秘(大便时干结、 排便费力)。 0088 服用本营养组合物前检查的结果： 空腹血糖7.81mmol/L， 总胆固醇224mg/dL， 甘油 三脂为198mg/dL， 低密度脂蛋白胆固醇为 129mg/dL， 血压(收缩压： 129mmHg、 舒张压： 79mmHg)， 尿酸 460umo1/L， 大便时干结、 排便费力并痔疮出血。 服用某公司生产的降血糖、 血脂、 血压胶囊的同时服用本发明实施例2制备的营养组合 21天， 空腹血糖5.78mmol/L， 总 胆固醇178mg/dL， 甘油三脂为 170mg/dL， 低密度脂蛋白胆固醇为120mg/dL， 血压。

45、(收缩压： 129mmHg、 舒张压： 75mmHg)， 尿酸410umo1/L均降低到正常范围， 大便时通畅痔疮不出血。 今 血糖、 血脂和血压均保持良好状态， 并服用期间发现试验组患者无不良反应发生。 0089 典型病例3 0090 和某， 男68岁， 患心脑血管病， 高血脂症十二年， 同时有高血压。 曾服用多种药物， 效果均不理想。 后来在服用医药开的降血脂药时， 早餐选择本发明实施例1制备的营养组合 物， 试服3个星期后， 感觉原来经常口渴， 现在不渴， 麻木的右胳膊不麻了， 胸口也不疼了， 而 且血脂和血压也明显降低了。 他后经巩固4个月的疗程， 血脂和血压完全恢复正常， 停药(医 。

46、药开的降血脂药)至今未曾复发。 0091 典型病例4 0092 王某， 女， 50岁， 习惯性便秘(粪便干结、 排便费力)和痔疮， 服用含大黄的泻下药治 疗便秘， 经常引起腹痛， 肠道不适， 早餐改用实施例3提供的营养组合物后(每次服用150g， 连续使用15天便秘减轻， 痔疮不留血， 无不良症状产生)。 0093 试验例 0094 1、 基本资料 0095 本发明所选择的植物为药食同源和保健食品， 2015年10月至 2017年12月， 共选取 120例具有高血糖、 高血脂、 肥胖、 痛风、 便秘患者为治疗对象， 其中男60人， 女60人， 平均50 岁， 随机分成 A、 B、 C三组， 每。

47、组各40人。 A组服用实施例3制备的冲剂， 每天早餐吃150g， 作为 试验组； B组服用市售燕麦片， 每天早餐吃150g， 作为对照组； C组服面包、 粥， 每天早餐吃 200g， 作为对照组。 各组均治疗3周。 观察方法、 疗效评判标准如下： 0096 2、 治疗及观察方法 0097 病例采用开放、 随机、 对照的方法进行分组和观察。 服用前后分别查血糖、 血脂、 血 压、 尿、 大便常规及潜血， 肝、 肾功能。 服用期间每天观察一次， 包括症状、 体征改善情况， 不 良反应。 0098 3、 疗效评定标准 0099 在服用组合物1天前、 服用组合物后21天， 对每组分别检测血糖(Glu)。

48、、 甘油三酯 (TG)、 胆固醇(CHOL)、 低密度脂蛋白胆固醇 (LDL-C)、 血压(blood pressure， BP)、 尿酸、 润 肠通便为指标； 所有指标用均数标准差表示， 应用t检验的统计方法对结果进行分析， P 0.05认为具有显著意义。 0100 4、 治疗结果 0101 三组服用食品前后Glu、 TG、 CHOL、 LDL-C、 血压、 痛风(尿酸)、 润肠通便的结果见表 1。 0102 表1治疗结果 说 明 书 8/9 页 11 CN 109007814 A 11 0103 0104 注释： 血糖为空腹； D表示服用前； E表示服用了21天。 0105 由表1可知， 本发明的组合物对空腹全血血糖(Glu)、 甘油三酯(TG)、 总胆固醇 (CHOL)、 低密度脂蛋白(LDL-C)、 尿酸和便秘的辅助治疗效果均优于对照组B和对照组C， 说 明本发明的组合物具有降低空腹全血血糖(Glu)、 甘油三酯(TG)、 总胆固醇(CHOL)、 低密度 脂蛋白(LDL-C)、 降低尿酸和润肠通便排毒的功效， 组合物合作为相辅相成， 发挥了协同作 用， 能达到最佳效果。 至今患者均保持良好状态， 。