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1、(10)申请公布号 CN 103385115 A (43)申请公布日 2013.11.13 CN 103385115 A *CN103385115A* (21)申请号 201310302353.2 (22)申请日 2013.07.15 A01G 1/04(2006.01) (71)申请人 黄香利 地址 530003 广西壮族自治区上林县镇圩瑶 族乡东罗村那拉庄 98 号 (72)发明人 黄香利 (74)专利代理机构 北京远大卓悦知识产权代理 事务所 ( 普通合伙 ) 11369 代理人 史霞 (54) 发明名称 一种利用剑麻渣做原料种植草菇的工艺 (57) 摘要 本发明涉及食用菌栽培技术领域，。
2、 尤其涉及 一种利用剑麻渣做原料种植草菇的工艺， 包括 ： 以剑麻渣为原料制备培养料 ； 将培养料堆置发酵 进行接种 ； 接种后的培养料置于已消毒的菇房中 培养， 担孢子萌芽阶段、 菌丝生长阶段和子实体发 育阶段控制不同的生长温度、 pH 和含水率 ； 采摘 草菇， 送至加工车间分级、 包装， 放入冷库中保存。 本发明降低了原料成本， 保证了食品安全， 缩短了 草菇的生长周期。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 3 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 附图1页 (10)申请公布号 CN 103385115 。
3、A CN 103385115 A *CN103385115A* 1/1 页 2 1. 一种利用剑麻渣做原料种植草菇的工艺， 其特征在于， 包括 ： 步骤一、 按照质量比将 85 90剑麻渣、 8 10干牛粪、 1 2石膏、 1 3过磷 酸钙充分混合制备培养料， 培养料的含水率控制在 70 75， 空气相对湿度控制在 92 94 ； 步骤二、 培养料堆置发酵 3 5 天， 每 10 小时翻堆一次， 堆置发酵的培养料置于菇床 上， 并在表面覆盖塑料薄膜， 在 70的高温环境下二次发酵 7 8 小时 ； 步骤三、 二次发酵完毕后， 打开塑料薄膜， 培养料的温度下降至 33 35后， 按照 0.4 0。
4、.5kg/m2的播种量将菌种均匀撒在培养料表面 ； 步骤四、 接种后的培养料置于已消毒的菇房中培养， 担孢子萌芽温度控制在 36 38， pH 为 7.5， 含水率控制在 78 80， 播种 2 天后， 菌丝生长温度控制在 33 34， pH 控制在 5.6 6.2， 含水率控制在 82 84， 早晚通风一次， 播种 4 天后， 子实体发育温度 控制在 29 31， pH 为 8， 含水率控制在 92 93， 早晚通风一次， 并保持散射光照射 ； 步骤五、 播种 6 天后开始采摘草菇， 每天采摘 5 6 次， 送至加工车间分级、 包装， 放入 12 14的冷库中保存。 2. 如权利要求 1 所。
5、述的利用剑麻渣做原料种植草菇的工艺， 其特征在于， 对培养过程 中发生的杂菌污染， 及时给予清除。 3. 如权利要求 1 所述的利用剑麻渣做原料种植草菇的工艺， 其特征在于， 所述步骤四 中在子实体发育阶段可喷撒 2.0石灰澄清液， 使 pH 保持在 8， 及时清除鬼伞。 权 利 要 求 书 CN 103385115 A 2 1/3 页 3 一种利用剑麻渣做原料种植草菇的工艺 技术领域 0001 本发明涉及食用菌栽培技术领域， 尤其涉及一种利用剑麻渣做原料种植草菇的工 艺。 背景技术 0002 草菇是我国栽培最普遍的食用菌之一， 具有营养丰富、 味道鲜美和补脾益气、 提高 免疫力、 降低胆固醇。
6、、 抗癌等保健作用， 深受消费者的喜爱。目前生产草菇的培养料主要是 废棉， 传统的生产模式在操作过程中必须经过原料的浸泡踩踏， 堆沤处理。 因为棉花不是食 品， 在棉花栽培过程中施用的农药较毒、 较多， 因此废棉的农药残留量较高 ； 同时在废棉中 含有一定数量的棉籽， 棉籽含有微量的游离棉酚， 棉酚对人体有毒， 数量多时可能会对人体 产生不利影响， 草菇产品食品安全问题得不到保证。且草菇的生长周期需要 10 天左右， 在 草菇需求量较大时难以满足消费者的需求。 发明内容 0003 针对上述技术问题， 本发明设计开发了一种利用剑麻渣做原料种植草菇的工艺， 目的在于降低原料成本， 保证食品安全， 。
7、缩短草菇的生长周期。 0004 本发明提供的技术方案为 ： 0005 一种利用剑麻渣做原料种植草菇的工艺， 包括 ： 0006 步骤一、 按照质量比将8590剑麻渣、 810干牛粪、 12石膏、 13过 磷酸钙充分混合制备培养料， 培养料的含水率控制在7075， 空气相对湿度控制在92 94 ； 0007 步骤二、 培养料堆置发酵 3 5 天， 每 10 小时翻堆一次， 堆置发酵的培养料置于菇 床上， 并在表面覆盖塑料薄膜， 在 70的高温环境下二次发酵 7 8 小时 ； 0008 步骤三、 二次发酵完毕后， 打开塑料薄膜， 培养料的温度下降至 33 35后， 按照 0.4 0.5kg/m2的。
8、播种量将菌种均匀撒在培养料表面 ； 0009 步骤四、 接种后的培养料置于已消毒的菇房中培养， 担孢子萌芽温度控制在 36 38， pH 为 7.5， 含水率控制在 78 80， 播种 2 天后， 菌丝生长温度控制在 33 34， pH 控制在 5.6 6.2， 含水率控制在 82 84， 早晚通风一次， 播种 4 天后， 子实体发育温度 控制在 29 31， pH 为 8， 含水率控制在 92 93， 早晚通风一次， 并保持散射光照射 ； 0010 步骤五、 播种 6 天后开始采摘草菇， 每天采摘 5 6 次， 送至加工车间分级、 包装， 放入 12 14的冷库中保存。 0011 优选的是，。
9、 所述的利用剑麻渣做原料种植草菇的工艺中， 对培养过程中发生的杂 菌污染， 及时给予清除。 0012 优选的是， 所述的利用剑麻渣做原料种植草菇的工艺中， 所述步骤四中在子实体 发育阶段可喷撒 2.0石灰澄清液， 使 pH 保持在 8， 及时清除鬼伞。 0013 本发明所述的利用剑麻渣做原料种植草菇的工艺中， 利用当地资源剑麻渣做原料 说 明 书 CN 103385115 A 3 2/3 页 4 制备草菇的培养料， 降低了原料成本， 便于就地取材， 且剑麻的生长过程中不需施用农药， 保证了食品安全。 担孢子萌芽阶段、 菌丝生长阶段和子实体发育阶段控制不同的生长温度、 pH 和含水率， 并给予适。
10、当的散射光照射， 缩短了草菇的生长周期， 有利于大量快速生产收 获。 附图说明 0014 图 1 是本发明所述的利用剑麻渣做原料种植草菇的工艺的示意图。 具体实施方式 0015 下面结合附图对本发明做进一步的详细说明， 以令本领域技术人员参照说明书文 字能够据以实施。 0016 本发明提供一种利用剑麻渣做原料种植草菇的工艺， 包括 ： 0017 步骤一、 按照质量比将8590剑麻渣、 810干牛粪、 12石膏、 13过 磷酸钙充分混合制备培养料， 培养料的含水率控制在7075， 空气相对湿度控制在92 94 ； 0018 步骤二、 培养料堆置发酵 3 5 天， 每 10 小时翻堆一次， 堆置发。
11、酵的培养料置于菇 床上， 并在表面覆盖塑料薄膜， 在 70的高温环境下二次发酵 7 8 小时 ； 0019 步骤三、 二次发酵完毕后， 打开塑料薄膜， 培养料的温度下降至 33 35后， 按照 0.4 0.5kg/m2的播种量将菌种均匀撒在培养料表面 ； 0020 步骤四、 接种后的培养料置于已消毒的菇房中培养， 担孢子萌芽温度控制在 36 38， pH 为 7.5， 含水率控制在 78 80， 播种 2 天后， 菌丝生长温度控制在 33 34， pH 控制在 5.6 6.2， 含水率控制在 82 84， 早晚通风一次， 播种 4 天后， 子实体发育温度 控制在 29 31， pH 为 8， 。
12、含水率控制在 92 93， 早晚通风一次， 并保持散射光照射 ； 0021 步骤五、 播种 6 天后开始采摘草菇， 每天采摘 5 6 次， 送至加工车间分级、 包装， 放入 12 14的冷库中保存。 0022 所述的利用剑麻渣做原料种植草菇的工艺中， 对培养过程中发生的杂菌污染， 及 时给予清除。 0023 所述的利用剑麻渣做原料种植草菇的工艺中， 所述步骤四中在子实体发育阶段可 喷撒 2.0石灰澄清液， 使 pH 保持在 8， 及时清除鬼伞。 0024 实施例 0025 步骤一、 按照质量比将 88剑麻渣、 9干牛粪、 1.2石膏、 1.8过磷酸钙充分混 合制备培养料， 培养料的含水率控制在。
13、 72， 空气相对湿度控制在 93 ； 0026 步骤二、 培养料堆置发酵 4 天， 每 10 小时翻堆一次， 堆置发酵的培养料置于菇床 上， 并在表面覆盖塑料薄膜， 在 70的高温环境下二次发酵 7 小时 ； 0027 步骤三、 二次发酵完毕后， 打开塑料薄膜， 培养料的温度下降至 34后， 按照 0.5kg/m2的播种量将菌种均匀撒在培养料表面 ； 0028 步骤四、 接种后的培养料置于已消毒的菇房中培养， 担孢子萌芽温度控制在 37， pH 为 7.5， 含水率控制在 79， 播种 2 天后， 菌丝生长温度控制在 33， pH 控制在 5.9， 含水 率控制在 83， 早晚通风一次， 播。
14、种 4 天后， 子实体发育温度控制在 30， pH 为 8， 含水率控 说 明 书 CN 103385115 A 4 3/3 页 5 制在 92， 早晚通风一次， 并保持散射光照射 ； 0029 步骤五、 播种 6 天后开始采摘草菇， 每天采摘 5 次， 送至加工车间分级、 包装， 放入 12 14的冷库中保存。 0030 尽管本发明的实施方案已公开如上， 但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列 运用， 它完全可以被适用于各种适合本发明的领域， 对于熟悉本领域的人员而言， 可容易地 实现另外的修改， 因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下， 本发明并不限 于特定的细节和这里示出与描述的图例。 说 明 书 CN 103385115 A 5 1/1 页 6 图 1 说 明 书 附 图 CN 103385115 A 6 。