技术领域
本发明涉及食品的技术领域,更具体地说是涉及一种葛营养食品的技术领域。
背景技术
葛根的主要效成份为葛根素、黄酮类物质、大豆甙元、大豆甙等,都具有很高的药用价值。同时其还富含有多种纯天然营养物质,作为以葛为原材料做成的食品,不仅爽口,在品尝时还能起到保健功效,深受人们的喜爱,但是目前,主要的葛食品还仅是葛根粉、葛根豆丝和葛根粉丝之类的低端产品,它们加工简单,科技含量低,产品附加值小,所含营养成份仍不满足现代人们的生活需求。
发明内容
本发明的目的就是为了解决上述之不足而提供一种口感好,香味浓、营养价值高且丰富的葛根木瓜益生粉。
本发明为了解决上述技术问题而采用的技术解决方案如下:
葛根木瓜益生粉,它由下列重量份配比的原料组成:葛粉 40—60、木瓜粉 20—30、大枣粉 4—5、卢荟粉 4—5、魔芋粉 6—8、灵芝粉 6—8、天麻粉 3—6、黑桃粉 5—10、奶粉 10—15、植物油 5—8、砂糖 3—8和香精 1—3。
所述原料组成的较佳重量份配比为:葛粉 45—50、木瓜粉 26—28、大枣粉 4—5、卢荟粉 4—5、魔芋粉 6—7、灵芝粉 7—8、天麻粉 3—5、黑桃粉 5—8、奶粉 10—12、植物油 5—6、砂糖 3—6和香精 1—2。
所述原料组成的最佳重量份配比为:葛粉 50、木瓜粉 28、大枣粉 4、卢荟粉 4、魔芋粉 7、灵芝粉 8、天麻粉 3、黑桃粉 8、奶粉12、植物油6、砂糖6和香精2。
本发明采用上述技术解决方案所能达到的有益效果是:本发明的食品口感好,营养价值高且丰富,成份配比合理科学,且有利于人体吸收,食用时味道香浓可口。
具体实施方式
实施例1:葛根木瓜益生粉,它由下列重量配比的原料组成:葛粉 40克、木瓜粉 20克、大枣粉 4克、卢荟粉 4克、魔芋粉 6克、灵芝粉 6克、天麻粉 3克、黑桃粉 5克、奶粉 10克、植物油 5克、砂糖 3克和香精 1克。
实施例2:葛根木瓜益生粉,它由下列重量配比的原料组成:葛粉 60克、木瓜粉 30克、大枣粉 5克、卢荟粉 5克、魔芋粉 8克、灵芝粉 8克、天麻粉 6克、黑桃粉 10克、奶粉 15克、植物油 8克、砂糖 8克和香精 3克。
实施例3:葛根木瓜益生粉,它由下列重量配比的原料组成:葛粉 50克、木瓜粉 28克、大枣粉 4克、卢荟粉 4克、魔芋粉 7克、灵芝粉 8克、天麻粉 3克、黑桃粉 8克、奶粉12克、植物油6克、砂糖6克和香精2克。
葛粉的制备:选择一年生新鲜葛根为原料,进行清洗、去皮、去虫眼、去霉变部位,用不锈钢粉碎机粉碎过120目筛网后沉淀,干燥,制成葛粉;
将上述所有原料在搅拌机内混合并搅拌均匀,再放入滚筒干燥机内熟化处理,将熟化处理后的块状物粉碎过60目筛网即制成产品。