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1、(10)申请公布号 CN 103564389 A (43)申请公布日 2014.02.12 CN 103564389 A (21)申请号 201310442274.1 (22)申请日 2013.09.26 A23L 1/226(2006.01) A23L 1/29(2006.01) (71)申请人 鲁杨 地址 233300 安徽省蚌埠市五河县城关镇国 防路 80 号 2 栋中单元 204 室 (72)发明人 鲁杨 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 余成俊 (54) 发明名称 一种滋阴补肾的海参料酒及其制备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种滋阴补肾。
2、的海参料酒， 是由下述重量份的原料制成 ： 海参 8-10、 水蜜桃 10-15、 黑番茄 5-8、 龙眼肉 2-3、 熟地黄 3-4、 合 欢花 1-2、 金雀花 1-2、 百合 2-3、 芒果核 1-2、 麦 冬 2-3、 玉竹 2-3、 薄荷叶 1-2、 益智仁 3-5、 甜杏仁 3-5、 紫米 2-3、 薏仁油 3-4、 米醋 6-8、 食盐 2-3、 米 酒适量 ； 本发明以具有滋阴补肾、 美容养颜、 调节 免疫、 强身健体功效的海参、 水蜜桃、 黑番茄、 米酒 为主料， 配以多种辅料加工成一种营养均衡、 香味 独特的保健料酒， 其香味浓郁、 味道醇厚， 更具有 理气开胃、 滋阴补阳。
3、、 补益心脾、 生津润肺、 固精缩 尿的功效， 用于烹饪调味时具有良好的去腥提味 增香作用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103564389 A CN 103564389 A 1/1 页 2 1. 一种滋阴补肾的海参料酒， 其特征在于是由下述重量份的原料制成 ： 海参8-10、 水蜜桃10-15、 黑番茄5-8、 龙眼肉2-3、 熟地黄3-4、 合欢花1-2、 金雀花1-2、 百合 2-3、 芒果核 1-2、 麦冬 2-3、 玉竹 2-3、 薄荷叶 。
4、1-2、 益智仁 3-5、 甜杏仁 3-5、 紫米 2-3、 薏 仁油 3-4、 米醋 6-8、 食盐 2-3、 米酒适量。 2. 一种如权利要求 1 所述的滋阴补肾的海参料酒制备方法， 其特征在于包括以下步 骤 ： （1） 将海参用适量食盐、 米酒混合搅拌， 腌制 20-30 分钟， 再用清水洗净， 沥干后送入蒸 锅， 文火蒸熟， 取出， 在 50-60下烘干， 研磨成粉， 得到海参粉 ； （2） 将水蜜桃去皮去核、 黑番茄去皮去蒂， 与 3-4 倍清水混合打浆， 再煮沸 6-8 分钟， 磨 浆 3-5 分钟， 过 70-80 目滤布， 得到浆料 ； （3） 将益智仁、 甜杏仁、 紫米拣杂洗。
5、净后晒干， 与薄荷叶、 薏仁油混合， 送入炒锅， 文火翻 炒至熟香， 冷却后粉碎， 过 100-120 目筛， 得到粉料 ； （4） 将龙眼肉、 熟地黄、 合欢花等中药原料粉碎， 与 8-10 倍米酒混合， 再加入米醋、 食盐 和上述海参粉、 浆料、 粉料， 密封后在 40-45下浸泡 13-15 天， 再经过滤、 灭菌、 定量灌装， 得到成品。 权 利 要 求 书 CN 103564389 A 2 1/2 页 3 一种滋阴补肾的海参料酒及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种调味品， 尤其涉及一种滋阴补肾的海参料酒及其制备方法。 背景技术 0002 料酒专门用于烹饪调味， 可增加食物。
6、的香味和去腥解腻， 大多是用黄酒加上几种 调味料制成， 具有改善睡眠的作用， 其成分单一， 功效单一， 已经不能满足人们对营养保健 食品的需求 ； 本发明以海参、 水蜜桃、 黑番茄、 米酒为主料， 配以多种辅料加工成一种营养均 衡、 香味独特的保健料酒。 发明内容 0003 本发明克服了现有技术的不足， 提供了一种滋阴补肾的海参料酒及其制备方法。 0004 本发明是通过以下技术方案实现的 ： 一种滋阴补肾的海参料酒， 是由下述重量份的原料制成 ： 海参8-10、 水蜜桃10-15、 黑番茄5-8、 龙眼肉2-3、 熟地黄3-4、 合欢花1-2、 金雀花1-2、 百合 2-3、 芒果核 1-2、。
7、 麦冬 2-3、 玉竹 2-3、 薄荷叶 1-2、 益智仁 3-5、 甜杏仁 3-5、 紫米 2-3、 薏 仁油 3-4、 米醋 6-8、 食盐 2-3、 米酒适量。 0005 一种滋阴补肾的海参料酒制备方法， 包括以下步骤 ： （1） 将海参用适量食盐、 米酒混合搅拌， 腌制 20-30 分钟， 再用清水洗净， 沥干后送入蒸 锅， 文火蒸熟， 取出， 在 50-60下烘干， 研磨成粉， 得到海参粉 ； （2） 将水蜜桃去皮去核、 黑番茄去皮去蒂， 与 3-4 倍清水混合打浆， 再煮沸 6-8 分钟， 磨 浆 3-5 分钟， 过 70-80 目滤布， 得到浆料 ； （3） 将益智仁、 甜杏仁、。
8、 紫米拣杂洗净后晒干， 与薄荷叶、 薏仁油混合， 送入炒锅， 文火翻 炒至熟香， 冷却后粉碎， 过 100-120 目筛， 得到粉料 ； （4） 将龙眼肉、 熟地黄、 合欢花等中药原料粉碎， 与 8-10 倍米酒混合， 再加入米醋、 食盐 和上述海参粉、 浆料、 粉料， 密封后在 40-45下浸泡 13-15 天， 再经过滤、 灭菌、 定量灌装， 得到成品。 0006 与现有技术相比， 本发明的优点是 ： 本发明以具有滋阴补肾、 美容养颜、 调节免疫、 强身健体功效的海参、 水蜜桃、 黑番茄、 米酒为主料， 配以多种辅料加工成一种营养均衡、 香味独特的保健料酒， 其香味浓郁、 味道 醇厚， 更。
9、具有理气开胃、 滋阴补阳、 补益心脾、 生津润肺、 固精缩尿的功效， 用于烹饪调味时 具有良好的去腥提味增香作用。 具体实施方式 0007 下面结合实施例对本发明作进一步详细描述 ： 实施例 ： 一种滋阴补肾的海参料酒， 是由下述重量 （斤） 的原料制成 ： 说 明 书 CN 103564389 A 3 2/2 页 4 海参10、 水蜜桃15、 黑番茄8、 龙眼肉3、 熟地黄4、 合欢花2、 金雀花2、 百合3、 芒果核2、 麦冬 3、 玉竹 3、 薄荷叶 2、 益智仁 5、 甜杏仁 5、 紫米 3、 薏仁油 4、 米醋 8、 食盐 3、 米酒适量。 0008 一种滋阴补肾的海参料酒制备方法，。
10、 包括以下步骤 ： （1） 将海参用适量食盐、 米酒混合搅拌， 腌制 30 分钟， 再用清水洗净， 沥干后送入蒸锅， 文火蒸熟， 取出， 在 50下烘干， 研磨成粉， 得到海参粉 ； （2） 将水蜜桃去皮去核、 黑番茄去皮去蒂， 与 3 倍清水混合打浆， 再煮沸 8 分钟， 磨浆 3 分钟， 过 80 目滤布， 得到浆料 ； （3） 将益智仁、 甜杏仁、 紫米拣杂洗净后晒干， 与薄荷叶、 薏仁油混合， 送入炒锅， 文火翻 炒至熟香， 冷却后粉碎， 过 120 目筛， 得到粉料 ； （4） 将龙眼肉、 熟地黄、 合欢花等中药原料粉碎， 与 10 倍米酒混合， 再加入米醋、 食盐和 上述海参粉、 浆料、 粉料， 密封后在 40下浸泡 15 天， 再经过滤、 灭菌、 定量灌装， 得到成品。 说 明 书 CN 103564389 A 4 。