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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201620179665.8 (22)申请日 2016.03.09 (73)专利权人 西昌学院 地址 615013 四川省凉山彝族自治州西昌 市马坪坝 专利权人 凉山顺富农业科技有限公司 金阳天地精华青花椒白魔芋农民 专业合作社 (72)发明人 巩发永 李静 刘洋 胡映 史碧波 刘晓燕 (74)专利代理机构 成都点睛专利代理事务所 (普通合伙) 51232 代理人 李玉兴 (51)Int.Cl. A23B 7/02(2006.01) (54)实用新型名称 用于魔芋芋片的烘烤设备 。
2、(57)摘要 本实用新型公开了一种能够自动翻动魔芋 芋片的用于魔芋芋片的烘烤设备。 该用于魔芋芋 片的干燥设备， 包括第一隔火墙、 第二隔火墙、 第 三隔火墙、 第四隔火墙， 第一隔火墙与第三隔火 墙之间设置有多根支撑杆， 支撑杆上放置有烘 笆， 干燥空间底部设置有灶台， 通过在支撑杆上 套设有滚轮， 烘笆放置在滚轮上， 这样便可以使 烘笆能够沿水平方向来回滑动， 并且设置往复电 机用于驱动烘笆在水平方向来回移动， 通过调整 往复电极的移动速度， 使烘笆沿水平方向来回快 速移动， 烘笆在快速移动过程中， 位于烘笆上的 魔芋芋片被来回翻动， 整个过程自动进行， 无需 人工对魔芋芋片进行翻动， 不。
3、但提高了翻动效 率， 同时翻动效果更好。 适合在魔芋加工技术领 域推广应用。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 205511985 U 2016.08.31 CN 205511985 U 1.用于魔芋芋片的烘烤设备， 包括第一隔火墙(1)、 第二隔火墙(2)、 第三隔火墙(3)、 第 四隔火墙(4)， 所述第一隔火墙(1)、 第二隔火墙(2)、 第三隔火墙(3)、 第四隔火墙(4)围成一 个干燥空间(5)， 第一隔火墙(1)与第三隔火墙(3)之间设置有多根支撑杆(6)， 所述支撑杆 (6)位于干燥空间(5)的上方， 所述支撑杆(6)上放置有烘笆(7)， 所述魔芋芋片放置在烘笆 (7)。
4、上， 所述干燥空间(5)底部设置有灶台(8)， 所述灶台(8)上设置有多个灶灰洞(9)， 每个 灶灰洞(9)的的上方开口处均设置有灶桥(10)， 灶桥(10)的四周设置有挡火墙形成灶膛 (11)， 所述第一隔火墙(1)上设置有多个出灰口与多个灶口， 每个出灰口连通一个灶灰洞 (9)， 每个灶口连通一个灶膛(11)， 其特征在于： 所述支撑杆(6)上套设有滚轮(13)， 烘笆(7) 放置在滚轮(13)上， 第四隔火墙(4)上固定有用于驱动烘笆(7)在水平方向来回移动的往复 电机(14)， 所述烘笆(7)与第二隔火墙(2)之间、 烘笆(7)与第四隔火墙(4)之间均设置有间 隙且所述间隙的宽度大于往。
5、复电机(14)驱动烘笆(7)水平移动的距离。 2.如权利要求1所述的用于魔芋芋片的烘烤设备， 其特征在于： 所述烘笆(7)的四周设 置有护栏(15)。 3.如权利要求2所述的用于魔芋芋片的烘烤设备， 其特征在于： 所述烘笆(7)采用竹节 编制而成。 4.如权利要求3所述的用于魔芋芋片的烘烤设备， 其特征在于： 所述干燥空间(5)内设 置有温度计(16)， 第四隔火墙(4)的外侧设置有控制器(17)、 显示屏(18)， 所述温度计(16)、 显示屏(18)分别与控制器(17)相连。 5.如权利要求4所述的用于魔芋芋片的烘烤设备， 其特征在于： 所述第四隔火墙(4)上 设置有吹风机(19)， 所述。
6、吹风机(19)的出风口与干燥空间(5)内部连通， 所述吹风机(19)与 控制器(17)相连。 6.如权利要求5所述的用于魔芋芋片的烘烤设备， 其特征在于： 还包括多个鼓风机 (20)， 每个鼓风机(20)对应一个灶膛(11)， 鼓风机(20)的出风口延伸至灶膛(11)内。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 205511985 U 2 用于魔芋芋片的烘烤设备 技术领域 0001 本实用新型涉及魔芋加工技术领域， 尤其是一种用于魔芋芋片的烘烤设备。 背景技术 0002 鲜魔芋球茎的含水量为80-90， 碳水化合物10-14， 蛋白质2-4， 灰分 0.7。 因此， 必须及时对魔芋球进行人工。
7、干燥， 这样才能对其做较长时间的贮藏、 运输和进 一步加工。 鲜魔芋干燥过程既要使其脱水干燥， 又要控制其褐变， 使魔芋干片颜色洁白。 但 是， 因鲜魔芋球含水量较高， 而且葡甘聚糖亲水性特强， 使得鲜魔芋不易干燥又特别容易褐 变， 其初加工要比其他农副产品的初加工更困难。 0003 利用热能除去物料中水分的过程称为干燥或脱水， 干燥通常是指将产品中的水分 除去使其与大气中的空气达到平衡或降至含水率为12-14。 按传热方式， 干燥方法分为 对流干燥、 传导干燥、 辐射干燥和介质加热干燥。 在魔芋芋片的加工中， 对流干燥使用最广。 在对流干燥中， 通常以热空气为干燥介质。 0004 魔芋芋片的。
8、干燥分为两种方式， 一种是采用现代化的烘烤设备进行干燥， 这种方 式生产效率高， 产量大， 但是， 其烘烤设备价格昂贵， 对于个体户以及中小企业而言， 负担较 大， 另外一种方式就是采用传统的烘烤设备， 这种传统的烘烤设备包括第一隔火墙、 第二隔 火墙、 第三隔火墙、 第四隔火墙， 所述第一隔火墙、 第二隔火墙、 第三隔火墙、 第四隔火墙围 成一个烘烤空间， 第一隔火墙与第三隔火墙之间设置有多根支撑杆， 所述支撑杆位于烘烤 空间的上方， 所述支撑杆上放置有烘笆， 所述魔芋芋片放置在烘笆上， 所述烘烤空间底部设 置有灶台， 所述灶台上设置有多个灶灰洞， 每个灶灰洞的的上方开口处均设置有灶桥， 灶。
9、桥 的四周设置有挡火墙形成灶膛， 所述第一隔火墙上设置有多个出灰口与多个灶口， 每个出 灰口连通一个灶灰洞， 每个灶口连通一个灶膛， 这种传统的烘烤设备在使用时， 只需在灶膛 内放置燃烧物并将其点燃， 燃烧的火焰对位于上方的魔芋芋片进行加热烘烤， 这种传统的 烘烤设备， 虽然结构简单， 容易制造， 设备费用低， 造作简单， 在个体户以及中小企业被广泛 使用， 但是这种传统的烘烤设备在使用过程中， 还是存在以下问题： 在魔芋芋片烘烤的过程 中， 需要不定时的对魔芋芋片进行翻动， 以达到魔芋芋片受热均匀的目的， 现有的对于翻动 魔芋芋片都是采用人工的方式进行， 人工方式不仅费事又费力， 同时翻动效。
10、果也较差， 而 且， 人工翻动时还存在一定的危险性。 实用新型内容 0005 本实用新型所要解决的技术问题是提供一种能够自动翻动魔芋芋片的用于魔芋 芋片的烘烤设备。 0006 本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案为： 该用于魔芋芋片的烘烤设备， 包括第一隔火墙、 第二隔火墙、 第三隔火墙、 第四隔火墙， 所述第一隔火墙、 第二隔火墙、 第 三隔火墙、 第四隔火墙围成一个干燥空间， 第一隔火墙与第三隔火墙之间设置有多根支撑 杆， 所述支撑杆位于干燥空间的上方， 所述支撑杆上放置有烘笆， 所述魔芋芋片放置在烘笆 说 明 书 1/3 页 3 CN 205511985 U 3 上， 所述干燥空间底。
11、部设置有灶台， 所述灶台上设置有多个灶灰洞， 每个灶灰洞的的上方开 口处均设置有灶桥， 灶桥的四周设置有挡火墙形成灶膛， 所述第一隔火墙上设置有多个出 灰口与多个灶口， 每个出灰口连通一个灶灰洞， 每个灶口连通一个灶膛， 所述支撑杆上套设 有滚轮， 烘笆放置在滚轮上， 第四隔火墙上固定有用于驱动烘笆在水平方向来回移动的往 复电机， 所述烘笆与第二隔火墙之间、 烘笆与第四隔火墙之间均设置有间隙且所述间隙的 宽度大于往复电机驱动烘笆水平移动的距离。 0007 进一步的是， 所述烘笆的四周设置有护栏。 0008 进一步的是， 所述烘笆采用竹节编制而成。 0009 进一步的是， 所述干燥空间内设置有温。
12、度计， 第四隔火墙的外侧设置有控制器、 显 示屏， 所述温度计、 显示屏分别与控制器相连。 0010 进一步的是， 所述第四隔火墙上设置有吹风机， 所述吹风机的出风口与干燥空间 内部连通， 所述吹风机与控制器相连。 0011 进一步的是， 还包括多个鼓风机， 每个鼓风机对应一个灶膛， 鼓风机的出风口延伸 至灶膛内。 0012 本实用新型的有益效果是： 通过在支撑杆上套设有滚轮， 烘笆放置在滚轮上， 这样 便可以使烘笆能够沿水平方向来回滑动， 并且设置往复电机用于驱动烘笆在水平方向来回 移动， 通过调整往复电极的移动速度， 使烘笆沿水平方向来回快速移动， 烘笆在快速移动过 程中， 位于烘笆上的魔。
13、芋芋片被来回翻动， 整个过程自动进行， 无需人工对魔芋芋片进行翻 动， 不但提高了翻动效率， 同时， 来回不停的快速翻动， 翻动效果更好， 省时又省力。 附图说明 0013 为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案， 下面将对实施例 或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍， 显而易见地， 下面描述中的附图仅仅 是本实用新型的实施例， 对于本领域普通技术人员来讲， 在不付出创造性劳动的前提下， 还 可以根据提供的附图获得其他的附图。 0014 图1是本实用新型所述用于魔芋芋片的烘烤设备的截面示意图； 0015 图2是本实用新型所述用于魔芋芋片的烘烤设备的俯视图； 0016 图。
14、中标记说明： 第一隔火墙1、 第二隔火墙2、 第三隔火墙3、 第四隔火墙4、 干燥空间 5、 支撑杆6、 烘笆7、 灶台8、 灶灰洞9、 灶桥10、 灶膛11、 滚轮13、 往复电机14、 护栏15、 温度计 16、 控制器17、 显示屏18、 吹风机19、 鼓风机20。 具体实施方式 0017 为使本实用新型实施例的目的、 技术方案和优点更加清楚， 下面将结合本实用新 型实施例中的附图， 对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、 完整地描述， 显然， 所描 述的实施例是本实用新型一部分实施例， 而不是全部的实施例。 基于本实用新型中的实施 例， 本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所。
15、获得的所有其他实施例， 都属于 本实用新型保护的范围。 0018 如图1、 2所示， 该用于魔芋芋片的烘烤设备， 包括第一隔火墙1、 第二隔火墙2、 第三 隔火墙3、 第四隔火墙4， 所述第一隔火墙1、 第二隔火墙2、 第三隔火墙3、 第四隔火墙4围成一 说 明 书 2/3 页 4 CN 205511985 U 4 个干燥空间5， 第一隔火墙1与第三隔火墙3之间设置有多根支撑杆6， 所述支撑杆6位于干燥 空间5的上方， 所述支撑杆6上放置有烘笆7， 所述魔芋芋片放置在烘笆7上， 所述干燥空间5 底部设置有灶台8， 所述灶台8上设置有多个灶灰洞9， 每个灶灰洞9的的上方开口处均设置 有灶桥10，。
16、 灶桥10的四周设置有挡火墙形成灶膛11， 所述第一隔火墙1上设置有多个出灰口 与多个灶口， 每个出灰口连通一个灶灰洞9， 每个灶口连通一个灶膛11， 所述支撑杆6上套设 有滚轮13， 烘笆7放置在滚轮13上， 第四隔火墙4上固定有用于驱动烘笆7在水平方向来回移 动的往复电机14， 所述烘笆7与第二隔火墙2之间、 烘笆7与第四隔火墙4之间均设置有间隙 且所述间隙的宽度大于往复电机14驱动烘笆7水平移动的距离。 通过在支撑杆6上套设有滚 轮13， 烘笆7放置在滚轮13上， 这样便可以使烘笆7能够沿水平方向来回滑动， 并且设置往复 电机14用于驱动烘笆7在水平方向来回移动， 通过调整往复电极的移动。
17、速度， 使烘笆7沿水 平方向来回快速移动， 烘笆7在快速移动过程中， 位于烘笆7上的魔芋芋片被来回翻动， 无需 人工对魔芋芋片进行翻动， 不但提高了翻动效率， 同时， 来回不停的快速翻动， 翻动效果更 好， 省时又省力。 0019 为了避免烘笆7在来回移动的过程中， 魔芋芋片被抖落， 所述烘笆7的四周设置有 护栏15。 0020 所述烘笆7可以采用各种编织物制作而成， 为了保证烘笆7具有足够的支撑强度， 所述烘笆7优选采用竹节编制而成。 0021 魔芋芋片在烘烤过程中， 需要用不同的温度进行烘烤才能达到最佳的效果， 为了 便于操作人员及时的了解干燥空间5内的温度变化情况， 所述干燥空间5内设置。
18、有温度计 16， 第四隔火墙4的外侧设置有控制器17、 显示屏18， 所述温度计16、 显示屏18分别与控制器 17相连。 温度计16可以实时监测干燥空间5内的温度， 并将其温度数据传递给控制器17， 控 制再将其数据显示在显示屏18上， 以便操作人员随时观察， 操作人员可以根据其温度数据 及时的调整灶膛11内火焰的温度。 控制器17可以采用单片机实现。 0022 由于通过控制燃烧物的多少来控制火焰的温度进而控制干燥空间5内的温度难度 较大， 且不容易控制， 为了解决上述问题， 本实用新型在第四隔火墙4上设置有吹风机19， 所 述吹风机19的出风口与干燥空间5内部连通， 所述吹风机19与控制器。
19、17相连。 当干燥空间5 内的温度过低时， 只需添加更多的燃烧物即可， 当干燥空间5内的温度过高时， 打开吹风机 19， 将外界的冷空气吹入干燥空间5内便可以降低干燥空间5内的温度， 通过调整吹风机19 的功率便可以精确的控制其冷风吹入量， 进而精确控制干燥空间5的温度变化， 同时， 吹入 的空气会加速干燥空间5内的空气流动， 可以进一步提高干燥效率， 缩短干燥所需的时间。 0023 再者， 为了使灶膛11内的燃烧物燃烧更加充分， 还包括多个鼓风机20， 每个鼓风机 20对应一个灶膛11， 鼓风机20的出风口延伸至灶膛11内。 说 明 书 3/3 页 5 CN 205511985 U 5 图1 说 明 书 附 图 1/2 页 6 CN 205511985 U 6 图2 说 明 书 附 图 2/2 页 7 CN 205511985 U 7 。