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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201620376118.9 (22)申请日 2016.04.27 (73)专利权人 浙江原点食品有限公司 地址 324000 浙江省衢州市衢江区春苑中 路7号 (72)发明人 徐先丰 (51)Int.Cl. A23L 5/10(2016.01) (54)实用新型名称 一种卤制食品的吊篮出料口调节装置 (57)摘要 一种卤制食品的吊篮出料口调节装置， 主要 由垫圈螺帽、 固定阀、 绕线轮、 调节阀、 滑轮、 固定 阀固定座、 基座、 出料口调节装置组成， 所述出料 口调节装置由调。
2、节阀、 绕线轮、 固定阀依次固定 连接， 所述出料口调节装置通过垫圈螺帽与基座 连接， 所述基座上开有固定阀固定座， 其特征是 固定阀为梅花状， 其大小、 厚度与固定阀固定座 相同。 其有益效果是旋转调节阀即可打开、 关闭 以及控制吊篮出料口大小和吊篮底面的倾斜角 度， 降低了卤制品的破损率； 将固定阀设计为梅 花状， 可通过调节阀将出料口固定在任何角度； 调节装置使用时不需借助任何工具， 也不需拆装 任何零配件， 避免了零配件掉入食材的风险； 调 节方法简便， 制造成本低、 适合小型食品企业等 使用。 权利要求书1页 说明书2页 附图3页 CN 205658320 U 2016.10.26 。
3、CN 205658320 U 1.一种卤制食品的吊篮出料口调节装置， 主要由垫圈螺帽(1)、 固定阀(2)、 绕线轮(3)、 调节阀(4)、 滑轮(5)、 固定阀固定座(6)、 基座(7)、 出料口调节装置(8)组成， 所述出料口调 节装置(8)由调节阀(4)、 绕线轮(3)、 固定阀(2)依次固定连接， 所述出料口调节装置(8)通 过垫圈螺帽(1)与基座(7)连接， 所述基座(7)上开有固定阀固定座(6)， 其特征是固定阀(2) 为梅花状， 其大小、 厚度与固定阀固定座(6)相同。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 205658320 U 2 一种卤制食品的吊篮出料口调节装置 技术领。
4、域 0001 本实用新型涉及食品机械领域， 尤其涉及一种用于卤制食品的机械装置。 技术背景 0002 目前， 大型食品企业中， 卤制食品基本采用全自动卤制设备， 全自动卤制设备产量 高、 效率高， 但价格较为昂贵、 维护成本高、 占地面积大。 小型食品企业在生产卤制食品时， 一般采用大型吊篮盛放食材， 用吊钩将装有食材的吊篮放进卤槽中进行高温卤制， 卤制完 毕， 吊钩将吊篮吊离卤槽， 再使用漏勺将吊篮中的食材捞起晾干， 由于鸡蛋干、 豆腐干等卤 制品极易破碎， 使用漏勺存在卤制品破损率高、 工作效率低下的缺陷。 发明内容 0003 要解决的问题： 本实用新型针对目前小型食品企业卤制食品时， 采。
5、用吊篮盛放食 材进行高温卤制后， 使用漏勺捞起卤制品沥掉卤汁后装盘， 造成卤制品破损率较高的不足 之处， 而研制的一种能调节吊篮底部出料口大小的装置， 便于将卤制品直接从吊篮底部平 缓地倒出的装置。 0004 为解决上述技术问题， 本实用新型的技术方案是： 一种卤制食品的吊篮出料口调 节装置， 主要由垫圈螺帽(1)、 固定阀(2)、 绕线轮(3)、 调节阀(4)、 滑轮(5)、 固定阀固定座 (6)、 基座(7)、 出料口调节装置(8)组成， 所述出料口调节装置(8)由调节阀(4)、 绕线轮(3)、 固定阀(2)依次固定连接， 所述出料口调节装置(8)通过垫圈螺帽(1)与基座(7)连接， 所述。
6、 基座(7)上开有固定阀固定座(6)， 其特征是固定阀(2)为梅花状， 其大小、 厚度与固定阀固 定座(6)相同。 0005 本实用新型有益效果： 0006 1.转动调节阀即可打开或关闭吊篮出料口； 0007 2.通过旋转调节阀即可控制吊篮出料口大小和吊篮底面的倾斜角度， 使吊篮中的 卤制品平缓地倒出， 有效降低了卤制品的破损率； 0008 3.将固定阀设计为梅花状， 可通过调节阀将出料口固定在任何角度； 0009 4.调节吊篮出料口大小时不需借助任何工具， 也不需拆装任何零配件， 避免了零 配件掉入食材的风险； 0010 5.调节方法简便， 制造成本低、 适合小型食品企业等使用。 附图说明 。
7、0011 附图1.吊篮出料口调节装置、 基座及滑轮结构图； 0012 附图2.吊篮出料口调节装置和基座装配示意图； 0013 附图3.吊篮出料口打开示意图； 0014 附图4.吊篮出料口关闭示意图。 说 明 书 1/2 页 3 CN 205658320 U 3 具体实施方式 0015 如图1、 图2、 图3、 图4所示， 一种卤制食品的吊篮出料口调节装置， 由垫圈螺帽(1)、 固定阀(2)、 绕线轮(3)、 调节阀(4)、 滑轮(5)、 固定阀固定座(6)、 基座(7)、 出料口调节装置 (8)、 钢丝(9)、 挂钩(10)、 吊篮底面(11)、 固定环(12)组成。 调节阀(4)、 绕线轮(。
8、3)、 固定阀 (2)依次连接固定， 组成出料口调节装置(8)， 所述出料口调节装置(8)通过垫圈螺帽(1)与 基座(7)连接， 所述基座(7)通过四颗螺栓固定在吊篮一侧的上边沿。 0016 如图3所示， 所述钢丝(9)的一端固定在挂钩(10)上， 另一端穿过滑轮(5)与绕线轮 (3)连接。 0017 如图3所示， 所述挂钩(10)固定在吊篮底面(11)的边沿。 吊篮底面(11)的小孔孔径 相同， 小孔的间隔相同。 0018 其特征是固定阀(2)为梅花状， 其大小、 厚度与固定阀固定座(6)相同。 0019 滑轮(5)安装在吊篮侧面， 与出料口调节装置(8)同一面， 垂直于出料口调节装置 (8。
9、)的下方。 0020 当吊篮在吊钩拉动下往上移动， 吊篮脱离卤槽， 移动到托盘上方时， 将调节阀(4) 向外拉， 带动固定阀(2)脱离固定阀固定座(6)， 按逆时针方向旋转调节阀(4)， 带动出料口 调节装置(8)同步转动， 绕线轮(3)上的钢丝(9)逐渐放松， 吊篮底面(11)的出料口缓慢打 开， 当吊篮底面(11)倾斜度达到一定要求时， 将调节阀(4)略转动， 使固定阀(2)与固定阀固 定座(7)相吻合， 再往里推， 将固定阀(2)完全套入固定阀固定座(6)， 绕线轮(3)不再转动， 钢丝(9)处于静止状态， 吊篮中的卤制品即缓慢滑出吊篮底面(11)， 装入下面的托盘。 当滑 轮(5)与挂。
10、钩(10)之间的钢丝(9)为最长时， 吊篮底面(11)的出料口完全打开。 当固定阀(2) 完全套入固定阀固定座(6)， 可防止由于钢丝(9)移动， 出料口突然打开， 导致卤制品摔出吊 篮造成的破损。 0021 按顺时针方向旋转调节阀(4)， 带动出料口调节装置(8)同步转动， 绕线轮(3)上的 钢丝(9)收紧， 通过滑轮(5)连接在挂钩(10)上的钢丝(9)逐渐缩短， 吊篮底面(11)的出料口 逐渐关闭， 当滑轮(5)与挂钩(10)之间的钢丝(9)为最短时， 吊篮底面(11)的出料口完全关 闭， 这时将调节阀(4)略转动， 使固定阀(2)与固定阀固定座(6)相吻合， 再往里推， 固定阀 (2)完全进入固定阀固定座(6)， 即可防止钢丝(9)移动导致出料口的突然打开。 0022 作为优选， 本实用新型所用材料为食品级不锈钢。 说 明 书 2/2 页 4 CN 205658320 U 4 图1 说 明 书 附 图 1/3 页 5 CN 205658320 U 5 图2 图3 说 明 书 附 图 2/3 页 6 CN 205658320 U 6 图4 说 明 书 附 图 3/3 页 7 CN 205658320 U 7 。