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1、(10)授权公告号 CN 102724901 B (45)授权公告日 2014.12.24 CN 102724901 B (21)申请号 201180006839.0 (22)申请日 2011.02.10 1051008 2010.02.15 FR A47J 31/54(2006.01) (73)专利权人 SEB 公司 地址 法国埃库利 (72)发明人 洛朗盖冈 马蒂约佩里埃 (74)专利代理机构 北京万慧达知识产权代理有 限公司 11111 代理人 白华胜 张一军 DE 3615683 A1,1987.11.12, CN 1309542 A,2001.08.22, WO 2007/13447。
2、6 A1,2007.11.29, DE 102004062746 A1,2006.07.06, CN 1587793 A,2005.03.02, (54) 发明名称 双功率加热器和包括这种加热器的家电设备 (57) 摘要 本发明涉及一种用于家电设备的加热器 （4） ， 该加热器 （4） 包括 ： 与加热机构 （80） 相连的沸腾 室、 对所述加热机构 （80） 进行控制的控制机构、 利用重力从水容器 （40） 向沸腾室供水的供水装 置、 以及出口 （71） 。根据本发明， 控制机构根据 第一工作模式控制加热机构 （80） ， 以便在加热器 （4） 的出口 （71） 主要提供热水， 并且控制机构。
3、根 据第二工作模式控制加热机构 （80） ， 以便在加热 器 （4） 的出口 （71） 主要提供蒸汽。本发明还涉及 一种包括上述类型的加热器的家电设备。 (30)优先权数据 (85)PCT国际申请进入国家阶段日 2012.07.23 (86)PCT国际申请的申请数据 PCT/EP2011/051979 2011.02.10 (87)PCT国际申请的公布数据 WO2011/098529 FR 2011.08.18 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 钟珊 权利要求书 1 页 说明书 5 页 附图 3 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书1页 说明书。
4、5页 附图3页 (10)授权公告号 CN 102724901 B CN 102724901 B 1/1 页 2 1. 一种用于家电设备的加热器 (4)， 所述加热器 (4) 包括 ： 与加热机构 (80) 相连的沸 腾室 (61)、 对所述加热机构 (80) 进行控制的控制机构、 以及出口 (71)， 所述控制机构根据 第一工作模式控制所述加热机构(80)， 以便在所述加热器(4)的所述出口(71)主要提供热 水， 并根据第二工作模式控制所述加热机构 (80)， 以便在所述加热器 (4) 的所述出口 (71) 主要提供蒸汽， 其特征在于， 所述沸腾室 (61) 从水容器 (40) 利用重力被供。
5、水， 所述沸腾室 (61)包括顶部， 所述加热器(4)包括在供水装置上的止回阀(65、 66)、 以及热水排放上升管 (75)， 所述上升管(75)的下端部设置在所述沸腾室的底部附近， 所述上升管(75)在所述沸 腾室 (61) 内在所述沸腾室 (61) 的所述顶部附近具有开口 (76)。 2. 根据权利要求 1 所述的加热器 (4)， 其特征在于， 所述沸腾室 (61) 包括底部和竖直 壁， 所述竖直壁的面积大于所述沸腾室的所述底部的面积， 所述加热机构 (80) 被嵌装在所 述竖直壁上。 3. 根据权利要求 1 至 2 中任一项所述的加热器 (4)， 其特征在于， 所述加热机构 (80) 。
6、由两个加热元件 (81、 82) 形成。 4. 根据权利要求 3 所述的加热器 (4)， 其特征在于， 所述两个加热元件 (81、 82) 由两个 丝印电阻形成。 5. 根据权利要求 4 所述的加热器 (4)， 其特征在于， 在第一供电模式中， 所述控制机构 向所述加热元件 (81、 82) 并联供电， 以便产生热水。 6. 根据权利要求 5 所述的加热器 (4)， 其特征在于， 在第二供电模式中， 所述控制机构 向所述加热元件 (81、 82) 串联供电， 以便产生蒸汽。 7. 根据权利要求 1 至 2 中任一项所述的加热器 (4)， 其特征在于， 所述沸腾室的出口 (71) 包括至少一个止。
7、回阀 (72)。 8. 一种家电设备， 所述家电设备包括根据权利要求 1 至 7 中任一项所述的加热器 (4)。 9. 根据权利要求 8 所述的家电设备， 其特征在于， 所述家电设备是特别是用于实现植 物奶的烹饪制备或饮料制备设备， 所述设备包括控制装置 (7)， 所述控制装置 (7) 允许在食 物制备循环中具有热水注入步骤和 / 或蒸汽注入步骤。 10. 根据权利要求 9 所述的家电设备， 其特征在于， 所述设备包括对放置在容器 (2) 内 的食物进行研磨和榨取的研磨和榨取机构， 所述容器 (2) 收纳被研磨食物的汁或榨取物， 所述容器 (2) 与所述加热器的所述出口 (71) 连接， 以便。
8、注入热水或蒸汽。 11.根据权利要求10所述的家电设备， 其特征在于， 所述容器(2)包括底部和用于注入 热水或蒸汽的开口， 所述开口设置在所述容器的底部附近。 权 利 要 求 书 CN 102724901 B 2 1/5 页 3 双功率加热器和包括这种加热器的家电设备 技术领域 0001 本发明涉及包括用于产生热水和蒸汽的加热器的家电设备的一般技术领域。 0002 本发明更具体地涉及包括这种加热器的、 特别是用于实现植物奶的烹饪制备或饮 料制备家电设备。 背景技术 0003 文献 EP1076503 公开了用于家电设备的沸腾器类型的加热器， 该加热器包括与加 热元件相连的沸腾室。进水管具有通。
9、过导管与水容器连接的入口， 该导管包括止回阀。被 加热的水的排出上升管包括下部和上部， 该下部的端部设置在沸腾室的底部附近， 该上部 出现在沸腾室之外。排出管是竖直的并在沸腾室内在所述沸腾室的顶部附近具有开口。这 种加热器具有的优点是实施起来经济， 因为沸腾室的供水是从水容器利用重力进行而无需 泵。不过， 这种加热器仅根据热水模式进行工作， 不用于根据蒸汽产生模式进行工作。而 且， 设置在加热器之下的加热元件不允许具有与水的大的交换面积用于迅速加热以及热水 和蒸汽的大量产生。 发明内容 0004 本发明的一个目的是克服所述缺点， 在家电设备中提供一种允许根据两个不同模 式、 即热水产生第一模式。
10、和蒸汽产生第二模式进行工作的加热器， 以便迅速且大量地产生 热水和蒸汽。 0005 本发明的另一目的是在家电设备中提供一种用于产生热水和蒸汽的加热器， 该加 热器具有非常简单的设计且实施起来经济。 0006 本发明的另一目的是在家电设备中提供一种用于产生热水和蒸汽的加热器， 该加 热器可靠且工作起来非常安全。 0007 本发明的另一目的是提供一种具有上述类型的加热器的家电设备。 0008 上述这些目的是使用这样一种用于家电设备的加热器来实现的， 该加热器包括 ： 与加热机构相连的沸腾室、 对所述加热机构进行控制的控制机构、 利用重力从水容器向沸 腾室供水的供水装置、 以及出口， 控制机构根据第。
11、一工作模式控制加热机构， 以便在加热器 的出口主要提供热水， 并根据第二工作模式控制加热机构， 以便在加热器的出口主要提供 蒸汽。 0009 这种加热器允许根据加热机构的两个不同供电模式产生热水或蒸汽。 利用重力向 沸腾室供水允许避免使用泵类型的昂贵部件并允许具有简单和经济的设计。 没有泵类型的 电气部件或者包括运动件的电动阀允许获得非常可靠的加热器。 0010 优选地， 沸腾室包括底部和竖直壁， 竖直壁的面积大于沸腾室的底部的面积， 加热 机构被嵌装在所述竖直壁上。 0011 该布置允许在利用重力被供水的加热器中获得在加热机构和水之间的大的交换 面积， 以便获得热水或蒸汽的迅速且大量的产生。。
12、 说 明 书 CN 102724901 B 3 2/5 页 4 0012 而且， 该布置允许获得加长形式的竖直室， 该竖直室很适合于产生小的热水流。 小 水流的产生允许产生连贯的少量热水并因此具有近似连续流动的流动。 0013 优选地， 加热机构由两个加热元件形成。 0014 该布置允许获得一种用于产生两种加热功率的特别经济的解决方案， 控制机构可 以是非常简单的。 0015 优选地， 两个加热元件由两个丝印电阻形成。 0016 该布置允许获得热惯性小的加热元件， 并因此具有不仅在热水模式下而且在蒸汽 模式下的非常迅速的加热器加热。 0017 优选地， 在第一供电模式中， 控制机构向加热元件并。
13、联供电， 以便产生热水。 0018 该布置允许通过使用两个加热元件来获得大的加热功率， 该两个加热元件覆盖加 热器的竖直壁的表面。因此获得热水的迅速且大量的产生。 0019 优选地， 在第二供电模式中， 控制机构向加热元件串联供电， 以便产生蒸汽。 0020 该布置允许通过使用两个加热元件来获得小的加热功率， 该两个加热元件覆盖加 热器的竖直壁的表面。因此获得与水的大的交换面积， 以便迅速且连续地产生大量蒸汽。 0021 优选地， 沸腾室包括顶部， 并且加热器在供水装置上具有止回阀、 以及热水排放上 升管， 上升管的下端部设置在沸腾室的底部附近， 上升管在沸腾室内在所述沸腾室的顶部 附近具有开。
14、口。 0022 该布置允许获得一种非常经济的利用重力被供水的加热器。 0023 优选地， 沸腾室的出口包括至少一个止回阀。 0024 在热水模式中， 在排出包含在沸腾室内的热水之后， 在沸腾室内形成降压。 在沸腾 室的出口处的止回阀关闭， 并且仅通过进入阀非常迅速地进行填充。 因此， 可以在加热器填 充时使热水产生循环连贯而不切断加热元件的供电。 该布置允许避免与连续供应切断循 环相关联的常见问题。 0025 本发明还涉及一种家电设备， 该家电设备包上述的加热器。 0026 优选地， 该设备是特别是用于实现植物奶的烹饪制备或饮料制备设备， 该设备包 括控制装置， 控制装置允许在食物制备循环中具。
15、有热水注入步骤和 / 或蒸汽注入步骤。 0027 该布置允许获得水的两个不同能量提供模式 ： 用于允许例如稀释的液相模式， 以 及用于允许例如蒸煮或者再加热的汽相模式。 0028 优选地， 该设备包括对放置在容器内的食物进行研磨和榨取的研磨和榨取机构， 容器收纳被研磨食物的汁或榨取物， 容器与加热器的出口连接， 以便注入热水或蒸汽。 0029 该布置允许在谷粒研磨时注入热水并随后注入蒸汽用于在相同容器内蒸煮汁， 以 便制备植物奶。 用蒸汽蒸煮奶是非常合适的， 因为没有任何加热元件与奶接触， 奶也就不会 附着在加热元件上。 0030 优选地， 容器包括底部和用于注入热水和蒸汽的开口， 开口设置在。
16、容器的底部附 近。 0031 该布置允许通过将蒸汽直接注入到待蒸煮的奶内， 形成在蒸汽和液体之间的混合 来改善热交换。 附图说明 说 明 书 CN 102724901 B 4 3/5 页 5 0032 通过研究附图所示的以并非限定性示例表示的实施方式， 将更好地了解本发明， 在附图中 ： 0033 图 1 示出根据本发明的一个具体实施方式的加热器的立体图 ； 0034 图 2 示出图 1 所示的加热器的剖视图 ； 0035 图 3 示出图 1 所示的加热器的加热机构的平面展开图 ； 0036 图 4 示出包括图 1 所示的加热器的烹饪制备或饮料制备设备的立体图 ； 0037 图 5 是图 4 。
17、所示的设备的局部竖直剖视图。 具体实施方式 0038 在图1和图2所示的实施例中， 加热器4包括带有竖直轴线的圆柱形主体60， 该主 体 60 限定沸腾室 61 并在其下端部具有下插塞 62， 在下插塞 62 内设置有两个入口 63、 64， 用于将水导入沸腾室 61 内， 主体 60 包括电加热机构 80， 电加热机构 80 包括带有丝印电阻 的加热元件81、 82， 用于加热被引入沸腾室61内的水。 圆形状主体60在其上端部具有上插 塞 70， 在上插塞 70 内设置有一个出口 71， 用于排出在沸腾室 61 内形成的热水或蒸汽。 0039 沸腾室61包括热水排出上升管75， 上升管75的。
18、上端部与出口71对准并与上插塞 70连成一体， 上插塞70形成沸腾室61的顶部。 上升管75的上端部包括开口76， 开口76建 立上升管 75 的内部和沸腾室 61 之间的连通。上升管 75 的下端部设置在下插塞 62 附近。 0040 沸腾室 61 从水容器 40 通过管道 68 利用重力被供水。为此， 水容器 40 的低水位 位于沸腾室 61 的加热部的上方。 0041 在下插塞 62 内设置的入口 63、 64 各自包括球形止回阀 65、 66， 球形止回阀 65、 66 用于阻止热水或蒸汽返回到水容器 40 内。 0042 在上插塞 70 内设置的出口 71 也包括球形止回阀 72， 。
19、以便有利于沸腾室 61 的填 充。 0043 图 3 示出平面展开的带有加热机构 80 的圆柱形主体 60。两个带有丝印电阻的加 热元件81、 82是以两条交错的丝印印制线的形式实现的， 该两条印制线在圆柱形主体60的 竖直壁的高度上延伸。丝印印制线设置在电绝缘支撑物上， 例如上釉材料层上。丝印印制 线具有用于连接至控制机构 （未图示） 的连接接点 83、 84。 0044 在第一供电模式中， 控制机构向加热元件 81、 82 并联供电， 以便产生热水。 0045 在第二供电模式中， 控制机构向加热元件 81、 82 串联供电， 以便产生蒸汽。控制机 构包括电子卡， 该电子卡配备有微控制器和继。
20、电器， 允许管理加热元件 81、 82 的供电切换。 0046 举例来说， 两个加热元件 81、 82 是大致相同的并且各自具有在 230V 之下的 1000W 功率。当加热元件 81、 82 被并联供电时， 获得在热水模式下的 2000W 加热功率。当加热元 件 81、 82 被串联供电时， 获得在蒸汽模式下的 500W 加热功率。蒸汽模式下的加热功率小于 热水模式下的加热功率。 0047 加热器 4 包括恒温器类型的热调节机构和熔断器类型的热安全机构 （未图示） ， 当 主体 60 的温度超过规定温度时， 热调节机构切断供电。上插塞包括朝沸腾室外部延伸的突 出部， 允许将大于沸腾室体积的水。
21、量引入沸腾室。 在一个实施变型例中， 下插塞也包括朝沸 腾室外部的突出部。 0048 在另一实施变型例中， 下插塞和上插塞分别包括朝沸腾室内部的突出部， 允许将 说 明 书 CN 102724901 B 5 4/5 页 6 小于沸腾室体积的水量引入沸腾室。 0049 因此， 各热水流的水量可以根据插塞的突出部的尺寸来确定。 0050 在工作时， 使用者向水容器 40 填充其制备所需要的水。水将经由球形止回阀 65、 66 通过入口 63、 64 进入沸腾室 61。水位上升到上升管 75 的下端部。为了继续进行， 水将 通过开口 76 然后通过在上插塞 70 内设置的出口 71 驱赶包含在沸腾室。
22、 61 内的空气， 直到 水容器 40 内的水位与沸腾室 61 内的水位平衡。 0051 在热水产生模式中， 控制机构向加热元件 81、 82 并联供电， 以便提供大的加热功 率。包含在沸腾室 61 内的水快速地达到沸腾， 产生大量蒸汽。开口 76 是这样确定尺寸， 使 得所产生的蒸汽的仅一部分可以排出， 另一部分形成压力， 该压力将热水的几乎全部通过 止回阀 72 推进到上升管 75 内。沸腾室内的剩余蒸汽则非常迅速地在冷部分上冷凝， 引起 降压， 该降压关闭止回阀 72 并将水容器 40 的水通过止回阀 65、 66 吸入到沸腾室 61 内。填 充非常迅速， 在该阶段保持加热， 没有使加热。
23、元件 81、 82 过热的危险， 以便因此启动新的热 水产生循环。一旦达到产生的热水量， 控制机构就切断加热元件 81、 82 的供电。 0052 在蒸汽产生模式中， 控制机构向加热元件 81、 82 串联供电， 以便提供减小的加热 功率。包含在沸腾室 61 内的水达到沸腾， 以便通过仅形成非常少许的过压来关闭止回阀 65、 66， 产生将通过开口 76 排出的蒸汽量。蒸汽的产生将使沸腾室 61 内的水位降低， 直到 包含在水容器 40 内的水柱压力允许通过止回阀 65、 66 填充沸腾室。为了便于该填充， 控制 机构可以在给定持续时间期间切断加热元件 81、 82 的供电。一旦达到产生的蒸汽。
24、量， 控制 机构就切断加热元件 81、 82 的供电。 0053 图 4 至图 5 所示的烹饪制备设备是一种用于制备豆奶的设备。该设备包括 ： 壳体 1、 配置在壳体 1 上的工作容器 2、 设置在工作容器 2 上的盖 3、 上述的热水和蒸汽产生加热 器 4、 以及可拆卸的汁贮存器 5。电动机 6 配置在壳体 1 内。该设备还包括控制装置 7。 0054 工作容器 2 可拆卸地安装在壳体 1 上并优选地锁定在壳体 1 上。工作容器 2 包括 汁流出口 8， 汁流出口 8 包括服务旋塞 （未图示） ， 服务旋塞允许使用者将汁传递到汁贮存器 5。 0055 盖3包括供料管9， 供料管9用于导入配料。
25、， 特别是用于导入豆粒。 如果需要， 可以 在供料管 9 内插入推杆 （未图示） 。 0056 用于热水和蒸汽产生加热器 4 的水容器 40 能够通过填充开口 41 被填充。加热器 的热水和蒸汽出口通过上升管 44 与工作容器 2 的盖 3 连接， 分配头 45 安装在上升管 44 的 终端。分配头配置在元件 46 内， 元件 46 枢转安装在壳体 1 上。 0057 从图5可以看出， 工作容器2收纳研磨和榨取机构， 这些研磨和榨取机构包括配备 有过滤部 21 的过滤元件 20、 以及用于设置在过滤元件 20 内的压榨螺杆 30。压榨螺杆 30 包括中央套筒31， 中央套筒31具有从上端部朝下。
26、端部方向增大的截面。 至少一个倾斜螺纹 34 在中央套筒 31 的周边的一部分上延伸。压榨螺杆 30 具有下驱动部件 29， 下驱动部件 29 用于由与电动机 6 连接的传动机构 （未图示） 驱动旋转。过滤元件 20 将工作容器 2 分成第 一部分 26 和第二部分 27， 第一部分 26 内装压榨螺杆 30。 0058 分配头 45 具有流出开口 47， 该流出开口 47 配置在下凹口 49 的对面， 该下凹口 49 配置在元件 46 内。流出开口 47 设置在通道 19 的上方， 通道 19 配置在盖 3 内。因此， 热水 或蒸汽通到第一部分 26 内， 第一部分 26 收纳例如特别是豆粒。
27、之类的配料。 说 明 书 CN 102724901 B 6 5/5 页 7 0059 分配头 45 具有另一流出开口 48， 该另一流出开口 48 也配置在下凹口 49 的对面， 该下凹口 49 配置在元件 46 内。另一流出开口 48 设置在通道 19 的上方， 通道 19 配置在盖 3 内。因此， 热水或蒸汽通到第二部分 27 内， 用于混合或蒸煮来自配料压榨的汁。 0060 更具体地， 如图 5 所示， 另一流出开口 48 与汁流出口 8 在径向上对置地设置。因 此， 加热器 4 通到汁流出口 8 相对于压榨螺杆 30 的对面。 0061 在未图示的一个变型例中， 上升管 44 与工作容。
28、器 2 连接并通到容器 2 的底部附 近。 0062 该设备按以下方式工作和使用。 0063 为了实现现成食用的豆奶， 使用者向水容器 40 填充水并将预浸泡的豆粒通过供 料管 9 倒入工作容器 9。到达工作容器 2 的第一部分内的豆粒下降到过滤元件 20 内在压 榨螺钉 30 的倾斜螺纹 34 上并被压榨。控制机构控制加热器 4 用于产生热水， 该热水通过 流出开口 47 流入第一部分 26。压榨螺钉 30 的旋转允许在工作容器 2 的第二部分 27 内榨 取豆奶。来自加热器 4 的热水通过另一流出开口 48 流入第二部分 27 并与所榨取的豆奶混 合。 0064 一旦豆奶的榨取结束， 控制。
29、机构就控制加热器 4 用于产生蒸汽， 该蒸汽通过流出 开口 47、 48 被导入。 0065 于是， 使用者打开旋塞， 豆奶通过汁流出口 8 流入汁贮存器 5 以供食用。 0066 试验证明， 通过使用在至少70加热的一升水和预浸泡的90克豆粒， 可以在12分 钟内获得约一升的蒸煮好的豆奶。 0067 当然， 本发明绝非限于描述的和以示例的形式示出的实施方式。然而在不脱离本 发明保护范围的情况下， 能够进行变更， 特别是通过各种元件的构成或者由技术等价替换。 0068 因此， 在一个实施变型例中， 加热器的加热机构包括加热元件， 并且控制机构例如 通过切断供电电流来控制加热元件的功率， 以便提供热水产生模式和蒸汽产生模式。 0069 因此， 在另一实施变型例中， 加热机构由两个不同功率的丝印电阻形成， 在热水模 式中供电功率最大， 在蒸汽模式中供电功率最小。 0070 因此， 在一个实施变型例中， 研磨和榨取机构包括旋转切割工具和过滤器。 说 明 书 CN 102724901 B 7 1/3 页 8 图 1 图 2 图 3 说 明 书 附 图 CN 102724901 B 8 2/3 页 9 图 4 说 明 书 附 图 CN 102724901 B 9 3/3 页 10 图 5 说 明 书 附 图 CN 102724901 B 10 。