一种骨汤火锅底料.pdf

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摘要
申请专利号:

CN201510933238.4

申请日:

20151214

公开号:

CN105558997A

公开日:

20160511

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:

IPC分类号:

A23L27/10,A23L13/20,A23L33/10

主分类号:

A23L27/10,A23L13/20,A23L33/10

申请人:

青岛金超越机械有限公司

发明人:

赵伟玉

地址:

266000 山东省青岛市平度市白沙河街道办事处驻地园区路8号

优先权:

CN201510933238A

专利代理机构:

代理人:

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内容摘要

本发明公开了一种骨汤火锅底料,按照重量份数计算,包括如下原料:三七1-3份、陈皮3-5份、冰糖8-12份、苦参1-3份、芝麻2-4份、豆鼓4-6份、桂圆2-4份、辣椒3-5份、盐8-12份、菜籽油8-12份、地肤子1-3份、丁香2-4份、胡椒2-4份、香菇2-4份、辣椒油4-6份、羊骨10-12份、红枣2-4份、八角2-4份、肉桂3-5份、大葱2-4份、麻椒1-3份、茯苓3-5份、水80-120份,口味鲜美,不易上火,滋阴补阳,具有保健功效。

权利要求书

1.一种骨汤火锅底料,其特征在于,按照重量份数计算,包括如下原料:三七1-3份、陈皮3-5份、冰糖8-12份、苦参1-3份、芝麻2-4份、豆鼓4-6份、桂圆2-4份、辣椒3-5份、盐8-12份、菜籽油8-12份、地肤子1-3份、丁香2-4份、胡椒2-4份、香菇2-4份、辣椒油4-6份、羊骨10-12份、红枣2-4份、八角2-4份、肉桂3-5份、大葱2-4份、麻椒1-3份、茯苓3-5份、水80-120份。 2.根据权利要求1所述的一种骨汤火锅底料,其特征在于,按照重量份数计算,包括如下原料:三七1份、陈皮3份、冰糖8份、苦参1份、芝麻2份、豆鼓4份、桂圆2份、辣椒3份、盐8份、菜籽油8份、地肤子1份、丁香2份、胡椒2份、香菇2份、辣椒油4份、羊骨10份、红枣2份、八角2份、肉桂3份、大葱2份、麻椒1份、茯苓3份、水80份。 3.根据权利要求1所述的一种骨汤火锅底料,其特征在于,按照重量份数计算,包括如下原料:三七2份、陈皮4份、冰糖10份、苦参2份、芝麻3份、豆鼓5份、桂圆3份、辣椒4份、盐10份、菜籽油10份、地肤子2份、丁香3份、胡椒3份、香菇3份、辣椒油5份、羊骨11份、红枣3份、八角3份、肉桂4份、大葱3份、麻椒2份、茯苓4份、水100份。 4.根据权利要求1所述的一种骨汤火锅底料,其特征在于,按照重量份数计算,包括如下原料:三七3份、陈皮5份、冰糖12份、苦参3份、芝麻4份、豆鼓6份、桂圆4份、辣椒5份、盐12份、菜籽油12份、地肤子3份、丁香4份、胡椒4份、香菇4份、辣椒油6份、羊骨12份、红枣4份、八角4份、肉桂5份、大葱4份、麻椒3份、茯苓5份、水120份。

说明书

技术领域

本发明涉及火锅料领域,具体而言涉及一种骨汤火锅底料。

背景技术

火锅是人们冬天特别喜爱的一种饮食,在我国也有着悠久的历史,现在 市售骨汤火锅底料虽然口味多样,但是普遍含有食品添加剂和防腐剂,在选 材搭配上也不甚合理,使人们在吃火锅后极易出现上火症状,针对上述弊端, 本发明选择多种中草药为原料,研制出一种骨汤火锅底料。

本发明的保健火锅底料的鲜香口感,味香醇厚、风味独特、辣而不燥, 同时降低了油腻感和腥味,而且本发明的火锅底料添加多味保健草药,具有 很好的健胃消食作用,老少皆宜,口感鲜香,长期食用对身体无副作用。

发明内容

本发明提出一种骨汤火锅底料,不仅口味鲜美,不易上火,而且滋阴补 阳,具有保健功效。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:

一种骨汤火锅底料,按照重量份数计算,包括如下原料:三七1-3份、 陈皮3-5份、冰糖8-12份、苦参1-3份、芝麻2-4份、豆鼓4-6份、桂圆2-4 份、辣椒3-5份、盐8-12份、菜籽油8-12份、地肤子1-3份、丁香2-4份、 胡椒2-4份、香菇2-4份、辣椒油4-6份、羊骨10-12份、红枣2-4份、八 角2-4份、肉桂3-5份、大葱2-4份、麻椒1-3份、茯苓3-5份、水80-120 份。

进一步,按照重量份数计算,包括如下原料:三七1份、陈皮3份、冰 糖8份、苦参1份、芝麻2份、豆鼓4份、桂圆2份、辣椒3份、盐8份、 菜籽油8份、地肤子1份、丁香2份、胡椒2份、香菇2份、辣椒油4份、 羊骨10份、红枣2份、八角2份、肉桂3份、大葱2份、麻椒1份、茯苓3 份、水80份。

进一步,按照重量份数计算,包括如下原料:三七2份、陈皮4份、冰 糖10份、苦参2份、芝麻3份、豆鼓5份、桂圆3份、辣椒4份、盐10份、 菜籽油10份、地肤子2份、丁香3份、胡椒3份、香菇3份、辣椒油5份、 羊骨11份、红枣3份、八角3份、肉桂4份、大葱3份、麻椒2份、茯苓4 份、水100份。

进一步,按照重量份数计算,包括如下原料:三七3份、陈皮5份、冰 糖12份、苦参3份、芝麻4份、豆鼓6份、桂圆4份、辣椒5份、盐12份、 菜籽油12份、地肤子3份、丁香4份、胡椒4份、香菇4份、辣椒油6份、 羊骨12份、红枣4份、八角4份、肉桂5份、大葱4份、麻椒3份、茯苓5 份、水120份。

本发明的有益效果如下:

1、口味鲜美,不易上火。

2、滋阴补阳,具有保健功效。

具体实施方式

下面将结合本发明的实施例,对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、 完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例,而不是 全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域内的普通技术人员在没有做 出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例,都属于本发明保护的范 围。

实施例一:

选取三七1-3份、陈皮3-5份、冰糖8-12份、苦参1-3份、芝麻2-4份、 豆鼓4-6份、桂圆2-4份、辣椒3-5份、盐8-12份、菜籽油8-12份、地肤 子1-3份、丁香2-4份、胡椒2-4份、香菇2-4份、辣椒油4-6份、羊骨10-12 份、红枣2-4份、八角2-4份、肉桂3-5份、大葱2-4份、麻椒1-3份、茯 苓3-5份、水80-120份。

实施例二:

选取三七1份、陈皮3份、冰糖8份、苦参1份、芝麻2份、豆鼓4份、桂圆2 份、辣椒3份、盐8份、菜籽油8份、地肤子1份、丁香2份、胡椒2份、香菇2份、 辣椒油4份、羊骨10份、红枣2份、八角2份、肉桂3份、大葱2份、麻椒1份、 茯苓3份、水80份。

实施例三:

选取三七2份、陈皮4份、冰糖10份、苦参2份、芝麻3份、豆鼓5份、 桂圆3份、辣椒4份、盐10份、菜籽油10份、地肤子2份、丁香3份、胡 椒3份、香菇3份、辣椒油5份、羊骨11份、红枣3份、八角3份、肉桂4 份、大葱3份、麻椒2份、茯苓4份、水100份。

实施例四:

选取三七3份、陈皮5份、冰糖12份、苦参3份、芝麻4份、豆鼓6份、 桂圆4份、辣椒5份、盐12份、菜籽油12份、地肤子3份、丁香4份、胡 椒4份、香菇4份、辣椒油6份、羊骨12份、红枣4份、八角4份、肉桂5 份、大葱4份、麻椒3份、茯苓5份、水120份。

此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实 施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起 见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也 可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201510933238.4 (22)申请日 2015.12.14 A23L 27/10(2016.01) A23L 13/20(2016.01) A23L 33/10(2016.01) (71)申请人 青岛金超越机械有限公司 地址 266000 山东省青岛市平度市白沙河街 道办事处驻地园区路 8 号 (72)发明人 赵伟玉 (54) 发明名称 一种骨汤火锅底料 (57) 摘要 本发明公开了一种骨汤火锅底料, 按照重量 份数计算, 包括如下原料 : 三七 1-3 份、 陈皮 3-5 份、 冰糖 8-12 份、 苦参 1-3 份、 芝麻 2。

2、-4 份、 豆鼓 4-6 份、 桂圆 2-4 份、 辣椒 3-5 份、 盐 8-12 份、 菜籽 油 8-12 份、 地肤子 1-3 份、 丁香 2-4 份、 胡椒 2-4 份、 香菇 2-4 份、 辣椒油 4-6 份、 羊骨 10-12 份、 红 枣 2-4 份、 八角 2-4 份、 肉桂 3-5 份、 大葱 2-4 份、 麻椒1-3份、 茯苓3-5份、 水80-120份, 口味鲜美, 不易上火, 滋阴补阳, 具有保健功效。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 CN 105558997 A 2016.05.11 CN。

3、 105558997 A 1.一种骨汤火锅底料, 其特征在于, 按照重量份数计算, 包括如下原料: 三七1-3份、 陈 皮3-5份、 冰糖8-12份、 苦参1-3份、 芝麻2-4份、 豆鼓4-6份、 桂圆2-4份、 辣椒3-5份、 盐8-12 份、 菜籽油8-12份、 地肤子1-3份、 丁香2-4份、 胡椒2-4份、 香菇2-4份、 辣椒油4-6份、 羊骨10- 12份、 红枣2-4份、 八角2-4份、 肉桂3-5份、 大葱2-4份、 麻椒1-3份、 茯苓3-5份、 水80-120份。 2.根据权利要求1所述的一种骨汤火锅底料, 其特征在于, 按照重量份数计算, 包括如 下原料: 三七1份、 。

4、陈皮3份、 冰糖8份、 苦参1份、 芝麻2份、 豆鼓4份、 桂圆2份、 辣椒3份、 盐8份、 菜籽油8份、 地肤子1份、 丁香2份、 胡椒2份、 香菇2份、 辣椒油4份、 羊骨10份、 红枣2份、 八角2 份、 肉桂3份、 大葱2份、 麻椒1份、 茯苓3份、 水80份。 3.根据权利要求1所述的一种骨汤火锅底料, 其特征在于, 按照重量份数计算, 包括如 下原料: 三七2份、 陈皮4份、 冰糖10份、 苦参2份、 芝麻3份、 豆鼓5份、 桂圆3份、 辣椒4份、 盐10 份、 菜籽油10份、 地肤子2份、 丁香3份、 胡椒3份、 香菇3份、 辣椒油5份、 羊骨11份、 红枣3份、 八 角3份、 。

5、肉桂4份、 大葱3份、 麻椒2份、 茯苓4份、 水100份。 4.根据权利要求1所述的一种骨汤火锅底料, 其特征在于, 按照重量份数计算, 包括如 下原料: 三七3份、 陈皮5份、 冰糖12份、 苦参3份、 芝麻4份、 豆鼓6份、 桂圆4份、 辣椒5份、 盐12 份、 菜籽油12份、 地肤子3份、 丁香4份、 胡椒4份、 香菇4份、 辣椒油6份、 羊骨12份、 红枣4份、 八 角4份、 肉桂5份、 大葱4份、 麻椒3份、 茯苓5份、 水120份。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 105558997 A 2 一种骨汤火锅底料 技术领域 0001 本发明涉及火锅料领域, 具体而言涉及一种。

6、骨汤火锅底料。 背景技术 0002 火锅是人们冬天特别喜爱的一种饮食, 在我国也有着悠久的历史, 现在市售骨汤 火锅底料虽然口味多样, 但是普遍含有食品添加剂和防腐剂, 在选材搭配上也不甚合理, 使 人们在吃火锅后极易出现上火症状, 针对上述弊端, 本发明选择多种中草药为原料, 研制出 一种骨汤火锅底料。 0003 本发明的保健火锅底料的鲜香口感, 味香醇厚、 风味独特、 辣而不燥, 同时降低了 油腻感和腥味, 而且本发明的火锅底料添加多味保健草药, 具有很好的健胃消食作用, 老少 皆宜, 口感鲜香, 长期食用对身体无副作用。 发明内容 0004 本发明提出一种骨汤火锅底料, 不仅口味鲜美, 。

7、不易上火, 而且滋阴补阳, 具有保 健功效。 0005 为实现上述目的, 本发明提供如下技术方案: 0006 一种骨汤火锅底料, 按照重量份数计算, 包括如下原料: 三七1-3份、 陈皮3-5份、 冰 糖8-12份、 苦参1-3份、 芝麻2-4份、 豆鼓4-6份、 桂圆2-4份、 辣椒3-5份、 盐8-12份、 菜籽油8- 12份、 地肤子1-3份、 丁香2-4份、 胡椒2-4份、 香菇2-4份、 辣椒油4-6份、 羊骨10-12份、 红枣2- 4份、 八角2-4份、 肉桂3-5份、 大葱2-4份、 麻椒1-3份、 茯苓3-5份、 水80-120份。 0007 进一步, 按照重量份数计算, 包。

8、括如下原料: 三七1份、 陈皮3份、 冰糖8份、 苦参1份、 芝麻2份、 豆鼓4份、 桂圆2份、 辣椒3份、 盐8份、 菜籽油8份、 地肤子1份、 丁香2份、 胡椒2份、 香 菇2份、 辣椒油4份、 羊骨10份、 红枣2份、 八角2份、 肉桂3份、 大葱2份、 麻椒1份、 茯苓3份、 水80 份。 0008 进一步, 按照重量份数计算, 包括如下原料: 三七2份、 陈皮4份、 冰糖10份、 苦参2 份、 芝麻3份、 豆鼓5份、 桂圆3份、 辣椒4份、 盐10份、 菜籽油10份、 地肤子2份、 丁香3份、 胡椒3 份、 香菇3份、 辣椒油5份、 羊骨11份、 红枣3份、 八角3份、 肉桂4份、 。

9、大葱3份、 麻椒2份、 茯苓4 份、 水100份。 0009 进一步, 按照重量份数计算, 包括如下原料: 三七3份、 陈皮5份、 冰糖12份、 苦参3 份、 芝麻4份、 豆鼓6份、 桂圆4份、 辣椒5份、 盐12份、 菜籽油12份、 地肤子3份、 丁香4份、 胡椒4 份、 香菇4份、 辣椒油6份、 羊骨12份、 红枣4份、 八角4份、 肉桂5份、 大葱4份、 麻椒3份、 茯苓5 份、 水120份。 0010 本发明的有益效果如下: 0011 1、 口味鲜美, 不易上火。 0012 2、 滋阴补阳, 具有保健功效。 说 明 书 1/2 页 3 CN 105558997 A 3 具体实施方式 0。

10、013 下面将结合本发明的实施例, 对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、 完整地 描述, 显然, 所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例, 而不是全部的实施例。 基于本 发明中的实施例, 本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有 其他的实施例, 都属于本发明保护的范围。 0014 实施例一: 0015 选取三七1-3份、 陈皮3-5份、 冰糖8-12份、 苦参1-3份、 芝麻2-4份、 豆鼓4-6份、 桂圆 2-4份、 辣椒3-5份、 盐8-12份、 菜籽油8-12份、 地肤子1-3份、 丁香2-4份、 胡椒2-4份、 香菇2-4 份、 辣椒油4-6份、 羊骨10-1。

11、2份、 红枣2-4份、 八角2-4份、 肉桂3-5份、 大葱2-4份、 麻椒1-3份、 茯苓3-5份、 水80-120份。 0016 实施例二: 0017 选取三七1份、 陈皮3份、 冰糖8份、 苦参1份、 芝麻2份、 豆鼓4份、 桂圆2份、 辣椒3份、 盐8份、 菜籽油8份、 地肤子1份、 丁香2份、 胡椒2份、 香菇2份、 辣椒油4份、 羊骨10份、 红枣2份、 八角2份、 肉桂3份、 大葱2份、 麻椒1份、 茯苓3份、 水80份。 0018 实施例三: 0019 选取三七2份、 陈皮4份、 冰糖10份、 苦参2份、 芝麻3份、 豆鼓5份、 桂圆3份、 辣椒4份、 盐10份、 菜籽油10份。

12、、 地肤子2份、 丁香3份、 胡椒3份、 香菇3份、 辣椒油5份、 羊骨11份、 红枣3 份、 八角3份、 肉桂4份、 大葱3份、 麻椒2份、 茯苓4份、 水100份。 0020 实施例四: 0021 选取三七3份、 陈皮5份、 冰糖12份、 苦参3份、 芝麻4份、 豆鼓6份、 桂圆4份、 辣椒5份、 盐12份、 菜籽油12份、 地肤子3份、 丁香4份、 胡椒4份、 香菇4份、 辣椒油6份、 羊骨12份、 红枣4 份、 八角4份、 肉桂5份、 大葱4份、 麻椒3份、 茯苓5份、 水120份。 0022 此外, 应当理解, 虽然本说明书按照实施方式加以描述, 但并非每个实施方式仅包 含一个独立的技术方案, 说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见, 本领域技术人员应当 将说明书作为一个整体, 各实施例中的技术方案也可以经适当组合, 形成本领域技术人员 可以理解的其他实施方式。 说 明 书 2/2 页 4 CN 105558997 A 4 。

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