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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201810871072.1 (22)申请日 2018.08.02 (71)申请人 望谟县郊纳八步农业综合投资开发 有限公司 地址 552300 贵州省黔西南布依族苗族自 治州望谟县郊纳镇纳江社区 (72)发明人 吴应凯 (74)专利代理机构 贵阳索易时代知识产权代理 事务所(普通合伙) 52117 代理人 管宝伟 (51)Int.Cl. A01G 18/00(2018.01) A01G 18/20(2018.01) A01G 18/60(2018.01) A01G 18/69(。
2、2018.01) A01G 18/70(2018.01) (54)发明名称 一种木耳种植方法 (57)摘要 本发明属于食用菌生产技术领域， 具体涉及 一种木耳种植方法， 通过使用添加抗生素的母种 活化液， 在保持通风的条件下， 抗生素会抑制细 菌的生长， 但不会抑制木耳真菌的生长， 这能很 好的解决木耳种植母种活化过程中， 易因为细菌 污染， 导致真菌不能活化， 或者活化程度不够， 达 不到接种要求的问题， 利用白天和夜晚产生的13 15温差和27004000Lx的光照强度， 能够使 出耳过程在1015d内完成， 相比于传统的25 30d， 节约了出耳时间， 且木耳产量更高， 将催耳 完成的栽。
3、培袋暴晒710天， 能够将催耳之前阶 段由于温度不适或者湿度过大， 所产生的黄水和 轻微感染的霉菌晒掉， 防治霉菌造成传染感染， 也能使该栽培袋长出新耳， 从而提高木耳的产量 和质量。 权利要求书1页 说明书5页 CN 109105143 A 2019.01.01 CN 109105143 A 1.一种木耳种植方法， 其特征在于， 种植方法包括如下步骤： 1)母种活化： 取葡萄糖、 蛋白胨、 琼脂粉、 抗生素、 蒸馏水， 混合加热溶解在烧杯中， 在 0.15MPa， 100下湿热灭菌1h， 灭菌后烧杯摆成斜面冷却， 注意保持空气流通； 2)原种的培养： 按照重量份数称取杨树木屑4050份， 麸。
4、皮46份， 豆粉12份， 石膏 0.51份， 白灰0.51份， 混合均匀， 加水翻34遍搅拌均匀， 以手捏刚好不出水为止， 加入 栽培袋中， 将栽培袋在高温高压环境下灭菌， 在无菌操作条件下， 将烧杯中的母种接种到栽 培袋中， 在恒温、 弱光条件下培养， 得黑木耳原种； 3)栽培种制备： 按照重量份数称取7086份杨树木屑、 810份麸皮、 1014份米糠、 1 4份豆粉、 0.51.5份白灰、 0.51.5份石膏， 加水混合， 装入准备好的培养袋内， 高温灭 菌， 冷却至常温， 将黑木耳原种接种到培养袋内； 4)培养： 将接种后的栽培袋置于培养室内养菌， 培养室中菌袋内部温度控制在2227 。
5、， 空气相对湿度5565， 保持室内避光， 通风良好， 栽培种培养期为3540d； 5)开口： 将培养完成的栽培袋放入0.5高锰酸钾溶液中消毒半分钟后取出， 待消毒液 稍干时， 用刀在栽培袋上划V字开口， 刀划破菌体时深入34cm， 以刺激菌体生长； 6)催耳： 保持室内光照强度， 白天关闭门窗， 晚上打开门窗， 使室内通风， 保持室内湿度 进行催耳； 7)晒袋： 催耳完成之后， 将出现黑线的栽培袋进行暴晒， 暴晒期间不浇水， 不遮阴； 8)出耳管理： 采用室外全光露地出耳， 采取微喷给水， 浇水时空气相对湿度在90以 上， 不浇水时空气相对湿度保持自然， 在环境温度为2025时， 每天给水3。
6、5次， 持续15 25d， 使黑木耳达到成熟； 9)采收： 当黑木耳耳片充分舒展、 根收缩、 色泽转淡长到八分熟， 耳片尺寸2.54cm时， 及时采收。 2.如权利要求1所述的一种木耳种植方法， 其特征在于， 步骤1)所述葡萄糖为1520 份， 蛋白胨为810份， 琼脂粉为810份， 抗生素为12份， 蒸馏水为1000份。 3.如权利要求1所述的一种木耳种植方法， 其特征在于， 步骤2)所述栽培袋含水量在55 60， 灭菌条件为温度110120， 压力0.20.3MPa， 灭菌时间在30min60min， 恒温温 度为26， 培养时间为2025d。 4.如权利要求1所述的一种木耳种植方法， 其。
7、特征在于， 步骤3)所述灭菌条件为温度 150160， 压力0.50.8MPa， 灭菌时间在45h。 5.如权利要求1所述的一种木耳种植方法， 其特征在于， 步骤5)所述每袋V字开口为10 13个， V字开口边缘各长3cm。 6.如权利要求1所述的一种木耳种植方法， 其特征在于， 步骤6)所述光照强度为2700 4000Lx， 白天室内温度控制在2527， 晚上室内温度控制在1012， 室内湿度保持在70 80， ， 催耳时间为1015d。 7.如权利要求1所述的一种木耳种植方法， 其特征在于， 步骤7)所述暴晒时间为710 天， 暴晒温度为3040。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN。
8、 109105143 A 2 一种木耳种植方法 技术领域 0001 本发明属于食用菌生产技术领域， 具体涉及一种木耳种植方法。 背景技术 0002 木耳， 别名黑木耳、 光木耳。 黑木耳属于腐生性中温型真菌， 菌丝在636之间均 可生长， 但以2232最适宜； 1527都可分化出子实体， 但以2024最适宜， 菌丝在 含水量6070的栽培料及段木中均可生长， 并且可在黑暗中正常生长； 子实体形成时 要求耳木含水量达70以上， 空气相对湿度9095。 子实体生长期需2501000Lx的光 照强度， 为好气性真菌， pH值55.6最适宜， 子实生长温度在1032之间， 最佳温度是12 25， 目前。
9、黑木耳人工栽培方法包括段木栽培和塑料袋代料栽培。 0003 人工栽培黑木耳主要有木段栽培法和袋栽培法。 传统的木耳栽培即采用段木栽 培， 其栽培流程主要包括： 场地选择、 菌种的预备、 准备段木、 接种以及定植管理步骤。 但这 种段木栽培法的木耳产量低， 无法满足市场需求。 随着人工栽培技术的推广和发展， 进一步 推动了袋栽培法木耳新技术的试验研究。 袋栽黑木耳是将由棉籽壳、 木屑、 玉米芯、 稻草、 麦 草等物质组成的栽培料装入专用耐高温塑料袋中， 经过高温杀菌、 接种、 培养、 割口出耳等 步骤培植黑木耳。 0004 但是， 传统袋装种植方法， 出耳时间长， 出耳过程中可能因为外在因素造成。
10、黄水和 霉菌感染的情况， 导致出耳减少， 产量降低， 如何缩短出耳时间， 减少霉菌感染造成的损失， 这是木耳种植需要解决的一个问题。 发明内容 0005 本发明的目的是提供一种木耳种植方法， 通过在母种活化液中添加抗生素， 催耳 过程白天和晚上保持15左右温差和足够的光照强度， 以及催耳完成之后进行晒袋的方 式， 增强了母种对细菌的抵抗力， 缩短了出耳的过程， 防止霉菌感染， 从而缩短了木耳的产 出时间和提高了木耳的出产率。 0006 该一种木耳种植方法包括如下步骤： 0007 1)母种活化： 取葡萄糖、 蛋白胨、 琼脂粉、 抗生素、 蒸馏水， 混合加热溶解在烧杯中， 在0.15MPa， 10。
11、0下湿热灭菌1h， 灭菌后烧杯摆成斜面冷却， 注意保持空气流通； 0008 2)原种的培养： 按照重量份数称取杨树木屑4050份， 麸皮46份， 豆粉12份， 石膏0.51份， 白灰0.51份， 混合均匀， 加水翻34遍搅拌均匀， 以手捏刚好不出水为止， 加入栽培袋中， 将栽培袋在高温高压环境下灭菌， 在无菌操作条件下， 将烧杯中的母种接种 到栽培袋中， 在恒温、 弱光条件下培养， 得黑木耳原种； 0009 3)栽培种制备： 按照重量份数称取7086份杨树木屑、 810份麸皮、 1014份米 糠、 14份豆粉、 0.51.5份白灰、 0.51.5份石膏， 加水混合， 装入准备好的培养袋内， 高。
12、 温灭菌， 冷却至常温， 将黑木耳原种接种到培养袋内； 0010 4)培养： 将接种后的栽培袋置于培养室内养菌， 培养室中菌袋内部温度控制在22 说 明 书 1/5 页 3 CN 109105143 A 3 27， 空气相对湿度5565， 保持室内避光， 通风良好， 栽培种培养期为3540d； 0011 5)开口： 将培养完成的栽培袋放入0.5高锰酸钾溶液中消毒半分钟后取出， 待消 毒液稍干时， 用刀在栽培袋上划V字开口， 刀划破菌体时深入34cm， 以刺激菌体生长； 0012 6)催耳： 保持室内光照强度， 白天关闭门窗， 晚上打开门窗， 使室内通风， 保持室内 湿度进行催耳； 0013 7。
13、)晒袋： 催耳完成之后， 将出现黑线的栽培袋进行暴晒， 暴晒期间不浇水， 不遮阴； 0014 8)出耳管理： 采用室外全光露地出耳， 采取微喷给水， 浇水时空气相对湿度在90 以上， 不浇水时空气相对湿度保持自然， 在环境温度为2025时， 每天给水35次， 持续 1525d， 使黑木耳达到成熟； 0015 9)采收： 当黑木耳耳片充分舒展、 根收缩、 色泽转淡长到八分熟， 耳片尺寸2.5 4cm时， 及时采收。 0016 优选的， 步骤1)中， 葡萄糖为1520份， 蛋白胨为810份， 琼脂粉为810份， 抗生 素为12份， 蒸馏水为1000份。 0017 优选的， 步骤2)中， 栽培袋含水。
14、量在5560， 灭菌条件为温度110120， 压力 0.20.3MPa， 灭菌时间在30min60min， 恒温温度为26， 培养时间为2025d。 0018 优选的， 步骤3)中， 灭菌条件为温度150160， 压力0.50.8MPa， 灭菌时间在4 5h。 0019 优选的， 步骤5)中， 每袋V字开口为1013个， V字开口边缘各长3cm。 0020 优选的， 步骤6)中， 光照强度为27004000Lx， 白天室内温度控制在2527， 晚 上室内温度控制在1012， 室内湿度保持在7080， ， 催耳时间为1015d。 0021 优选的， 步骤7)中， 暴晒时间为710天， 暴晒温度为。
15、3040。 0022 有益效果 0023 1、 本发明一种木耳种植方法， 使用添加抗生素的母种活化液， 在保持通风的条件 下， 抗生素会抑制细菌的生长， 但不会抑制木耳真菌的生长， 这能很好的解决木耳种植母种 活化过程中， 易因为细菌污染， 导致真菌不能活化， 或者活化程度不够， 达不到接种要求的 问题。 0024 2、 本发明一种木耳种植方法， 利用白天和夜晚产生的1315温差和2700 4000Lx的光照强度， 能够使出耳过程在1015d内完成， 相比于传统的2530d， 节约了出耳 时间， 且木耳产量更高。 0025 3、 本发明一种木耳种植方法， 将催耳完成的栽培袋暴晒710天， 能够。
16、将催耳之前 阶段由于温度不适或者湿度过大， 所产生的黄水和轻微感染的霉菌晒掉， 防治霉菌造成传 染感染， 也能使该栽培袋长出新耳， 从而提高木耳的产量和质量。 具体实施方式 0026 下面结合具体实施方式对本发明进一步作详细的说明， 但本发明提供的技术方案 不仅包括实施例中展现的内容。 0027 实施例1 0028 本实施例提供了一种木耳种植方法， 具体过程如下： 0029 1、 母种活化： 取葡萄糖15份， 蛋白胨8份， 琼脂粉8份， 抗生素1份， 蒸馏水1000份， 混 说 明 书 2/5 页 4 CN 109105143 A 4 合加热溶解在烧杯中， 在0.15MPa， 100下湿热灭菌。
17、1h， 灭菌后烧杯摆成斜面冷却， 注意保 持空气流通； 0030 2、 原种的培养： 按照重量份数称取杨树木屑40份， 麸皮4份， 豆粉1份， 石膏0.5份， 白灰0.5份， 混合均匀， 加水翻3遍搅拌均匀， 以手捏刚好不出水为止， 含水量在55， 加入栽 培袋中， 将栽培袋在温度110， 压力0.2MPa环境下灭菌， 灭菌时间30min， 在无菌操作条件 下， 将烧杯中的母种接种到栽培袋中， 在26、 弱光条件下培养20d， 得黑木耳原种； 0031 3、 栽培种制备： 按照重量份数称取70份杨树木屑、 8份麸皮、 10份米糠、 1份豆粉、 0.5份白灰、 0.5份石膏， 加水混合， 装入准。
18、备好的培养袋内， 温度150， 压力0.5MPa下灭菌， 灭菌时间4h， 冷却至常温， 将黑木耳原种接种到培养袋内； 0032 4、 培养： 将接种后的栽培袋置于培养室内养菌， 培养室中菌袋内部温度控制在22 ， 空气相对湿度55， 保持室内避光， 通风良好， 栽培种培养期为35d； 0033 5、 开口： 将培养完成的栽培袋放入0.5高锰酸钾溶液溶液中消毒半分钟后取出， 待消毒液稍干时， 用刀在栽培袋上划10个V字开口， V字开口边缘各长3cm， 刀划破菌体时深 入3cm， 以刺激菌体生长； 0034 6、 催耳： 保持室内光照强度2700Lx， 白天关闭门窗， 室内温度控制在25， 晚上打。
19、 开门窗， 使室内通风， 室内温度控制在10， 保持室内湿度在70进行催耳， 催耳时间为 10d； 0035 7、 晒袋： 催耳完成之后， 将出现黑线的栽培袋进行暴晒7天， 暴晒温度为30， 暴晒 期间不浇水， 不遮阴； 0036 8、 出耳管理： 采用室外全光露地出耳， 采取微喷给水， 浇水时空气相对湿度在90 以上， 不浇水时空气相对湿度保持自然， 在环境温度为20时， 每天给水3次， 持续15d， 使黑 木耳达到成熟； 0037 9、 采收： 当黑木耳耳片充分舒展、 根收缩、 色泽转淡长到八分熟， 耳片尺寸2.5cm 时， 及时采收。 0038 实施例2 0039 本实施例提供了一种木耳。
20、种植方法， 具体过程如下： 0040 1、 母种活化： 取葡萄糖18份， 蛋白胨9份， 琼脂粉9份， 抗生素1.5份， 蒸馏水1000份， 混合加热溶解在烧杯中， 在0.15MPa， 100下湿热灭菌1h， 灭菌后烧杯摆成斜面冷却， 注意 保持空气流通； 0041 2、 原种的培养： 按照重量份数称取杨树木屑45份， 麸皮5份， 豆粉1.5份， 石膏0.8 份， 白灰0.8份， 混合均匀， 加水翻3遍搅拌均匀， 以手捏刚好不出水为止， 含水量在58， 加 入栽培袋中， 将栽培袋在温度115， 压力0.25MPa环境下灭菌， 灭菌时间50min， 在无菌操作 条件下， 将烧杯中的母种接种到栽培袋。
21、中， 在26、 弱光条件下培养23d， 得黑木耳原种； 0042 3、 栽培种制备： 按照重量份数称取80份杨树木屑、 9份麸皮、 12份米糠、 3份豆粉、 1 份白灰、 1份石膏， 加水混合， 装入准备好的培养袋内， 温度155， 压力0.7MPa下灭菌， 灭菌 时间4.5h， 冷却至常温， 将黑木耳原种接种到培养袋内； 0043 4、 培养： 将接种后的栽培袋置于培养室内养菌， 培养室中菌袋内部温度控制在24 ， 空气相对湿度60， 保持室内避光， 通风良好， 栽培种培养期为38d； 0044 5、 开口： 将培养完成的栽培袋放入0.5高锰酸钾溶液中消毒半分钟后取出， 待消 说 明 书 3。
22、/5 页 5 CN 109105143 A 5 毒液稍干时， 用刀在栽培袋上划12个V字开口， V字开口边缘各长3cm， 刀划破菌体时深入 3.5cm， 以刺激菌体生长； 0045 6、 催耳： 保持室内光照强度3300Lx， 白天关闭门窗， 室内温度控制在26， 晚上打 开门窗， 使室内通风， 室内温度控制在11， 保持室内湿度在75进行催耳， 催耳时间为 13d； 0046 7、 晒袋： 催耳完成之后， 将出现黑线的栽培袋进行暴晒8天， 暴晒温度为35， 暴晒 期间不浇水， 不遮阴； 0047 8、 出耳管理： 采用室外全光露地出耳， 采取微喷给水， 浇水时空气相对湿度在90 以上， 不浇。
23、水时空气相对湿度保持自然， 在环境温度为23时， 每天给水4次， 持续20d， 使黑 木耳达到成熟； 0048 9、 采收： 当黑木耳耳片充分舒展、 根收缩、 色泽转淡长到八分熟， 耳片尺寸3cm时， 及时采收。 0049 实施例3 0050 本实施例提供了一种木耳种植方法， 具体过程如下： 0051 1、 母种活化： 取葡萄糖20份， 蛋白胨10份， 琼脂粉10份， 抗生素2份， 蒸馏水1000份， 混合加热溶解在烧杯中， 在0.15MPa， 100下湿热灭菌1h， 灭菌后烧杯摆成斜面冷却， 注意 保持空气流通； 0052 2、 原种的培养： 按照重量份数称取杨树木屑50份， 麸皮6份， 豆。
24、粉2份， 石膏1份， 白 灰1份， 混合均匀， 加水翻4遍搅拌均匀， 以手捏刚好不出水为止， 含水量在60， 加入栽培袋 中， 将栽培袋在温度120， 压力0.3MPa环境下灭菌， 灭菌时间60min， 在无菌操作条件下， 将 烧杯中的母种接种到栽培袋中， 在26、 弱光条件下培养25d， 得黑木耳原种； 0053 3、 栽培种制备： 按照重量份数称取86份杨树木屑、 10份麸皮、 14份米糠、 4份豆粉、 1.5份白灰、 1.5份石膏， 加水混合， 装入准备好的培养袋内， 温度160， 压力0.8MPa下灭菌， 灭菌时间5h， 冷却至常温， 将黑木耳原种接种到培养袋内； 0054 4、 培养。
25、： 将接种后的栽培袋置于培养室内养菌， 培养室中菌袋内部温度控制在27 ， 空气相对湿度65， 保持室内避光， 通风良好， 栽培种培养期为40d； 0055 5、 开口： 将培养完成的栽培袋放入0.5高锰酸钾溶液中消毒半分钟后取出， 待消 毒液稍干时， 用刀在栽培袋上划13个V字开口， V字开口边缘各长3cm， 刀划破菌体时深入 4cm， 以刺激菌体生长； 0056 6、 催耳： 保持室内光照强度4000Lx， 白天关闭门窗， 室内温度控制在27， 晚上打 开门窗， 使室内通风， 室内温度控制在12， 保持室内湿度在80进行催耳， 催耳时间为 15d； 0057 7、 晒袋： 催耳完成之后， 。
26、将出现黑线的栽培袋进行暴晒10天， 暴晒温度为40， 暴 晒期间不浇水， 不遮阴； 0058 8、 出耳管理： 采用室外全光露地出耳， 采取微喷给水， 浇水时空气相对湿度在90 以上， 不浇水时空气相对湿度保持自然， 在环境温度为25时， 每天给水5次， 持续25d， 使黑 木耳达到成熟； 0059 9、 采收： 当黑木耳耳片充分舒展、 根收缩、 色泽转淡长到八分熟， 耳片尺寸4cm时， 及时采收。 说 明 书 4/5 页 6 CN 109105143 A 6 0060 本发明一种木耳种植方法， 使用添加抗生素的母种活化液， 在保持通风的条件下， 抗生素会抑制细菌的生长， 但不会抑制木耳真菌的生长， 这能很好的解决木耳种植母种活 化过程中， 易因为细菌污染， 导致真菌不能活化， 或者活化程度不够， 达不到接种要求的问 题， 利用白天和夜晚产生的1315温差和27004000Lx的光照强度， 能够使出耳过程在 1015d内完成， 相比于传统的2530d， 节约了出耳时间， 且木耳产量更高， 将催耳完成的 栽培袋暴晒710天， 能够将催耳之前阶段由于温度不适或者湿度过大， 所产生的黄水和轻 微感染的霉菌晒掉， 防治霉菌造成传染感染， 也能使该栽培袋长出新耳， 从而提高木耳的产 量和质量。 说 明 书 5/5 页 7 CN 109105143 A 7 。