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1、(10)申请公布号 CN 103250881 A (43)申请公布日 2013.08.21 CN 103250881 A *CN103250881A* (21)申请号 201310198944.X (22)申请日 2013.05.27 A23K 1/165(2006.01) A23K 1/16(2006.01) A23K 1/10(2006.01) A23K 1/18(2006.01) (71)申请人 天津市畜牧兽医研究所 地址 300381 天津市西青区津静公路 17 公 里处农业示范园区内 (72)发明人 乔家运 李海花 史慧玲 郑成江 郭亮 王文杰 (74)专利代理机构 天津市杰盈专利代。
2、理有限公 司 12207 代理人 朱红星 (54) 发明名称 一种改善断奶仔猪肠道健康的复合酶配合饲 料及应用 (57) 摘要 本发明公开一种改善断奶仔猪肠道健康的 复合酶配合饲料。包括小麦 70-75、 小麦麸 5-8、 豆粕 13-18、 鱼粉 1-5、 葡萄糖 0.2-1、 磷酸氢钙 0.1-1、 石粉 0.5-1、 食盐 0.1-0.5、 L- 赖氨酸盐酸 盐0.5-1、 仔猪预混料1-4， 另外含有5,000,000U/ 吨木聚糖酶+400,000U/吨 - 甘露聚糖酶。 通过 对断奶仔猪进行 4 周的饲养来探讨该饲料配方对 小肠内容物微食糜粘性和大肠杆菌数量的影响， 并测定对断奶仔。
3、猪生长性能的影响。结果表明 ： 试验组能极显著降低仔猪小肠内容物黏性 ； 显著 降低空肠和回肠内容物大肠杆菌数量 ； 生长性能 比较发现， 能显著提高仔猪的平均日增重。 由此可 见， 在小麦-豆粕-鱼粉型断奶仔猪饲粮中添加适 当比例的木聚糖酶和 - 甘露聚糖酶能通过改善 断奶仔猪的肠道健康， 提高其生长性能。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 7 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书7页 (10)申请公布号 CN 103250881 A CN 103250881 A *CN103250881A* 1/1 页 2 1. 一种改善。
4、断奶仔猪肠道健康的复合酶配合饲料， 其特征在于在饲料原料中使用木聚 糖酶和 - 甘露聚糖酶添加剂， 进行合理配制日粮， 由下述重量份数的原料组成 ： 小麦 70-75 小麦麸 5-8 豆粕 13-18 鱼粉 1-5 葡萄糖 0.2-1 磷酸氢钙 0.1-1 石粉 0.5-1 食盐 0.1-0.5 L- 赖氨酸盐酸盐 0.5-1 仔猪预混料 1-4 5,000,000U/ 吨木聚糖酶， 400,000 U/ 吨 - 甘露聚糖酶 ; 其中所述的仔猪预混料是指每千克预混料中含有 ： 12,000 mg 铁， 620 mg 铜， 420 mg 锰， 10,200 mg 锌， 15,000g 碘， 20。
5、,000g 硒， 230,000 IU VA， 22,800 IU VD3， 1,600 mg VE， 40 mg VK3， 700 mg VB2， 220 mg VB6， 1,350 mg 泛酸， 2,400 mg 烟酸， 8 mg 生物素。 2. 权利要求 1 所述断奶仔猪配合饲料在制备作为改善断奶仔猪肠道健康饲料方面的 应用。 3. 权利要求 2 所述的应用， 其中所述的改善断奶仔猪肠道指的是 ： 断奶仔猪肠内容物 的黏性和大肠杆菌的数量。 4. 权利要求 1 所述断奶仔猪配合饲料在制备作为提高断奶仔猪生长性能饲料方面的 应用。 权 利 要 求 书 CN 103250881 A 2 1/。
6、7 页 3 一种改善断奶仔猪肠道健康的复合酶配合饲料及应用 技术领域 0001 本发明属于畜牧业动物营养与饲料技术研究领域， 涉及一种以木聚糖酶和 - 甘 露聚糖酶为饲料添加剂的饲料配方， 更具体的说是一种调节断奶仔猪肠内容物微生物区系 和降低小肠内容物黏度等方面的应用。 背景技术 0002 饲养畜禽的日粮以玉米 - 豆粕型为主， 随着玉米工业用量不断增加， 导致饲用玉 米日趋紧缺， 因此， 开发其他饲料资源成为解决能量饲料短缺的有效途径之一。 小麦作为我 国主要的粮食作物， 产量高、 营养价值丰富， 适口性好， 且在畜禽饲料中的应用已日趋广泛。 0003 我国小麦资源比较丰富， 年产量在 2。
7、 亿吨左右， 仅次于水稻、 玉米位居第三位。与 玉米相比， 小麦营养价值较高， 其中粗蛋白含量为 13%16%， 赖氨酸含量为 0.31%-0.37% ； 矿 物质含量丰富， 铜、 锰、 锌含量较高， 钙、 磷含量约是玉米的 3 倍， 且小麦中含有天然植酸酶， 可提高磷的利用率。小麦除了不含胡萝卜素外， 维生素 E 和 B 族维生素含量均高于玉米且 小麦的代谢能与玉米基本相当， 可见， 小麦营养价值丰富， 在用作能量饲料的同时可替代部 分蛋白饲料， 降低饲用成本。然而， 小麦中含有较多的非淀粉多糖 (NSP)， 主要包括木聚糖、 甘露聚糖和阿拉伯聚糖等， 占小麦干重的 6% 以上， 不能被动物。
8、消化酶消化， 具有抗营养作 用。 另外， 甘露聚糖存在于多种豆类当中， 在其加工过程中， 例如在豆粕生产过程中， 并不能 有效的去处甘露聚糖， 进入畜禽肠道后继续发挥其抗营养作用， 影响动物肠道健康。 0004 非淀粉多糖的抗营养作用主要表现在两个方面 ： 增加胃肠道食糜粘性， 非淀粉多 糖使肠道食糜粘性增加， 导致小肠表面的不动水层加厚， 影响食糜与小肠表面的接触， 降低 了养分的吸收利用率 ； 破坏肠道微生物平衡。NSP 降低养分消化率， 使进入肠道后段的养分 含量增加， 为细菌生长繁殖提供良好环境， 同时， 食糜通过消化道的速度降低， 细菌及有害 微生物不能及时排除体外， 加大对肠道内环。
9、境的破坏， 导致动物生产性能下降。 0005 因此， 考虑到小麦中 NSP 主要成分是木聚糖， 豆粕中含有较多的甘露聚糖， 因此， 我们针对这种日粮添加专门的复合酶制剂， 以降低 NSP 的抗营养作用， 提高养分消化率， 最 终促进畜禽生长。 发明内容 0006 本发明的一个目的是公开了一种改善断奶仔猪肠道健康的复合酶配合饲料。 0007 本发明的另一个目的是公开了所配制的饲料对断奶仔猪小肠内容物食糜黏度和 大肠杆菌数量的作用效果。 0008 为实现上述目的， 本发明公开了如下的技术内容 ： 一种改善断奶仔猪肠道健康的复合酶配合饲料， 其特征在于在饲料原料中使用木聚糖 酶和 - 甘露聚糖酶添加。
10、剂， 进行合理配制日粮， 由下述重量份数的原料组成 ： 小麦 70-75 小麦麸 5-8 豆粕 13-18 鱼粉 1-5 葡萄糖 0.2-1 磷酸氢钙 0.1-1 说 明 书 CN 103250881 A 3 2/7 页 4 石粉 0.5-1 食盐 0.1-0.5 L- 赖氨酸盐酸盐 0.5-1 仔猪预混料 1-4 5,000,000U/ 吨木聚糖酶， 400,000 U/ 吨 - 甘露聚糖酶 ; 其中所述的仔猪预混料是指每千克预混料中含有 ： 12,000 mg 铁， 620 mg 铜， 420 mg 锰， 10,200 mg 锌， 15,000g 碘， 20,000g 硒， 230,000。
11、 IU VA， 22,800 IU VD3， 1,600 mg VE， 40 mg VK3， 700 mg VB2， 220 mg VB6， 1,350 mg 泛酸， 2,400 mg 烟酸， 8 mg 生物素。 0009 本发明所述的断奶仔猪配合饲料的制备方法 ： 将小麦、 小麦麸、 豆粕两种原料粉 碎， 其他原料均不需要粉碎， 按照重量比例分别进行称量， 在普通混合机中混匀即可。 0010 本发明一个优选的配方 : 小麦 71.4 小麦麸 6 豆粕 16 鱼粉 3 葡萄糖 0.5 磷酸氢钙 0.4 石粉 0.8 食盐 0.3 L- 赖氨酸盐酸盐 0.6 仔猪预混料 1 5,000,000U。
12、/ 吨木聚糖酶 400,000 U/ 吨 - 甘露聚糖酶 ( 木 聚糖酶指的是普通市售产品， 酶活在 1200 U/g ； - 甘露聚糖酶指的是普通市售产品， 酶活 在 12000 U/g); 其中所述的仔猪预混料是指每千克预混料中含有 ： 12,000 mg 铁， 620 mg 铜， 420 mg 锰， 10,200 mg 锌， 15,000g 碘， 20,000g 硒， 230,000 IU VA， 22,800 IU VD3， 1,600 mg VE， 40 mg VK3， 700 mg VB2， 220 mg VB6， 1,350 mg 泛酸， 2,400 mg 烟酸， 8 mg 生物。
13、素。 0011 本发明另一个优选的配方 : 小麦 73.9 小麦麸 5 豆粕 13 鱼粉 4 葡萄糖 1 磷酸氢钙 0.3 石粉 0.7 食盐 0.4 L- 赖氨酸盐酸盐 0.7 仔猪预混料1 5,000,000U/吨木聚糖酶 400,000 U/吨-甘露聚糖酶(木 聚糖酶指的是普通市售产品， 酶活在 1200 U/g ； - 甘露聚糖酶指的是普通市售产品， 酶活 在 12000 U/g); 其中所述的仔猪预混料是指每千克预混料中含有 ： 12,000 mg 铁， 620 mg 铜， 420 mg 锰， 10,200 mg 锌， 15,000g 碘， 20,000g 硒， 230,000 IU。
14、 VA， 22,800 IU VD3， 1,600 mg VE， 40 mg VK3， 700 mg VB2， 220 mg VB6， 1,350 mg 泛酸， 2,400 mg 烟酸， 8 mg 生物素。 0012 本发明进一步公开了所配制的饲料对断奶仔猪小肠内容物黏性和大肠杆菌数量 的应用效果， 尤其是通过改善肠道健康而改善仔猪生长性能方面的应用。 0013 本发明的断奶仔猪配合饲料实验结果表明 ： （1） 日粮中添加木聚糖酶和 - 甘露聚糖酶， 显著降低了十二指肠、 空肠和回肠内容物 的黏性， 表明该饲料配方能为提高养分消化率提供帮助 ； （2） 日粮中添加木聚糖酶和 - 甘露聚糖酶显著。
15、降低了空肠和回肠内容物大肠杆菌数 量， 表明这种饲料配方能有效调节断奶仔猪肠道微生物区系， 改善肠道健康。 0014 （3） 日粮中添加木聚糖酶和 - 甘露聚糖酶能显著提高仔猪的平均日增重， 降低 饲料增重比， 表明这种饲料配方能促进断奶仔猪的生长性能。 0015 为了更进一步的说明本发明的积极效果， 提供如下的实验 ： 1、 试验动物 选取 28 日龄杜 长 大断奶仔猪 48 头， 体重 7.11 0.41 kg， 随机分为 2 个 说 明 书 CN 103250881 A 4 3/7 页 5 处理， 每个处理 4 个重复， 每个重复 6 头猪。对照组饲喂基础日粮， 试验组饲喂基础日粮 +5。
16、,000,000U/ 吨木聚糖酶 +400,000 U/ 吨 - 甘露聚糖酶。 0016 2、 试验日粮 根据 NRC（2012） 配制小麦 - 豆粕 - 鱼粉型日粮如表 1 所示 ： 表 1 基础日粮配方及营养水平 原料含量成分含量 小麦72.5消化能 b,kcal/kg 3100 小麦麸6.00赖氨酸 ,%1.23 豆粕15.00 蛋氨酸 ,%0.33 鱼粉2.50粗蛋白 ,%18.71 葡萄糖0.60钙 ,%0.71 L- 赖氨酸盐酸盐0.70总磷 ,%0.60 磷酸氢钙0.45 石粉0.90 食盐0.35 预混料 a 1.00 a 每千克预混料中含有 ： 每千克预混料中含有 ： 12,。
17、000 mg 铁， 620 mg 铜， 420 mg 锰， 10,200 mg 锌， 15,000g 碘， 20,000g 硒， 230,000 IU VA， 22,800 IU VD3， 1,600 mg VE， 40 mg VK3， 700 mg VB2， 220 mg VB6， 1,350 mg 泛酸， 2,400 mg 烟酸， 8 mg 生物素 ; b 根据 NRC(2012) 的成分所得计算值。 0017 3、 试验规程和指标测定 试验期 28 天， 饲喂、 管理、 免疫按猪场规定程序进行。以每个重复为单位， 试验开始和 结束时对猪称重， 记录试验期内的耗料， 计算平均日采食量 （A。
18、DFI） 、 平均日增重 （ADG） 和饲 料增重比 （F/G） 。 0018 试验结束后每个处理屠宰 3 头猪， 测定小肠内容物黏度和大肠杆菌数量。黏度测 定方法 ： 将收集的十二指肠、 空肠和回肠内容物于 12 000 r/ min 离心 20 min, 取上清液 测定黏度。采用品氏黏度计测定小肠各段食糜相对黏度。测定时将黏度计放入 (40 ) 的 恒温水浴锅内, 预热5 min, 然后用吸耳球将离心后的上清液5 mL 吸入黏度计, 以秒表 记录液体流出的时间 ( S1) , 同样的方法测定同体积的蒸馏水在同一黏度计中流过所用 时间 ( S2)。食糜相对黏度 = 上清液时间 ( S1) /。
19、 蒸馏水时间 ( S2)。大肠杆菌数量测定 使用麦康凯琼脂培养基。 0019 4、 统计分析 采用 SAS 统计软件下的 Compare Means 模块中的 One-Way ANOVA 进行方差分析， 并采 用 F 检验比较组间差异显著性检验，P0.05 为差异显著， 数据以平均值 标准差表示。 0020 本发明提供的改善断奶仔猪肠道健康的复合酶配合饲料在断奶仔猪饲料中的应 用效果如下 ： 1、 生长性能 由表2可知， 日粮中添加木聚糖酶和-甘露聚糖酶能显著增加仔猪末重 （P0.05） ， 提 高平均日增重 7.37%（P0.05） ， 能极显著降低饲料增重比 （P0.01） 。 0021 。
20、表 2 对断奶仔猪生长性能的影响 说 明 书 CN 103250881 A 5 4/7 页 6 注 ： 同行肩注小写字母不同表示差异显著 （P0.05） ， 肩注大写字母不同表示差异极显 著 （P0.01） 。 （下同） 2、 消化道内容物黏性 由表 3 可知， 日粮中添加木聚糖酶和 - 甘露聚糖酶能极显著降低小肠内容物黏性 （P0.01） 。 0022 表 3 对断奶仔猪小肠内容物黏性的影响 3、 消化道内容物大肠杆菌 由表 4 可知， 日粮中添加木聚糖酶和 - 甘露聚糖酶能显著降低空肠和回肠内容物中 大肠杆菌数量 （P0.05） ， 对十二指肠大肠杆菌数量无显著影响。 0023 表 4 对。
21、断奶仔猪小肠内容物大肠杆菌数量的影响 说 明 书 CN 103250881 A 6 5/7 页 7 试验结果表明 ： （1） 日粮中添加木聚糖酶和 - 甘露聚糖酶， 显著降低了十二指肠、 空肠和回肠内容物 的黏性， 表明该饲料配方能为提高养分消化率提供帮助 ； （2） 日粮中添加木聚糖酶和 - 甘露聚糖酶显著降低了空肠和回肠内容物大肠杆菌数 量， 表明这种饲料配方能有效调节断奶仔猪肠道微生物区系， 改善肠道健康。 0024 （3） 日粮中添加木聚糖酶和 - 甘露聚糖酶能显著提高仔猪的平均日增重， 降低 饲料增重比， 表明这种饲料配方能促进断奶仔猪的生长性能。 0025 本发明所述的以木聚糖酶和。
22、 - 甘露聚糖酶为饲料添加剂的饲料配方的安全性 实验方法如下 ： 步骤 ： 材料和方法 ： 选择 28 日龄断奶的杜 长 大仔猪 6 头， 临床健康、 发育正常， 试验期 28 天， 试验期内随时观察中毒表现及死亡情况。 0026 饲喂的仔猪饲料原料组成 ： 小麦72.96、 小麦麸5.6、 豆粕14.9、 鱼粉2.4、 葡萄糖0.7、 磷酸氢钙0.45、 石粉0.88、 食 盐0.33、 L-赖氨酸盐酸盐0.69、 仔猪预混料1， 另外含有5,000,000U/吨木聚糖酶+400,000 U/ 吨 - 甘露聚糖酶。 0027 结果 ： 给断奶仔猪饲喂上述试验日粮， 连续饲喂 30 天， 未见。
23、明显中毒现象， 观察期 内无死亡， 尸检中各主要脏器未见明显异常。 0028 结论 ： 断奶仔猪日粮中添加 5,000 U/kg 的木聚糖酶和 400 U/kg 的 - 甘露聚糖 酶饲喂仔猪， 饲喂效果安全。 具体实施方式 0029 通过以下实施例对本发明作一步说明， 但不作为本发明的限制。本发明的实施例 中所述的重量份数原料指的是克、 公斤或吨， 可根据生产实际的需要加以调整。 本发明所用 到的各种原料例如， 磷酸氢钙、 石粉、 食盐、 L- 赖氨酸盐酸盐对外均有售 ； 下面的产品均有 市售 ： 1% 仔猪预混料购买于北京博农利生物科技有限公司 ； 小麦指的是普通市售产品 ； 小麦麸指的是河。
24、北永生食品有限公司产品 ； 豆粕指的是中粮集团有限公司产品 ； 说 明 书 CN 103250881 A 7 6/7 页 8 鱼粉指的是进口秘鲁鱼粉 ； 葡萄糖指的是天津市升腾饲料有限公司产品 ； 木聚糖酶指的是普通市售产品， 酶活在 8001200 U/g ； - 甘露聚糖酶指的是普通市售产品， 酶活在 800012000 U/g。 0030 实施例 1 断奶仔猪的配合饲料原料组成 ： 小麦 72.14、 小麦麸 6.3、 豆粕 15.4、 鱼粉 2.1、 葡萄糖 0.56、 磷酸氢钙 0.46、 石粉 0.92、 食盐 0.35、 L- 赖氨酸盐酸盐 0.68、 仔猪预混料 1， 另外含有。
25、 5,000,000U/ 吨木聚糖酶 +400,000 U/ 吨 - 甘露聚糖酶 ( 木聚糖酶指的是普通市售产品， 酶活在 1200 U/g ； - 甘 露聚糖酶指的是普通市售产品， 酶活在 12000 U/g)。 0031 其中所述的仔猪预混料是指每千克预混料中含有 ： 12,000 mg 铁， 620 mg 铜， 420 mg 锰， 10,200 mg 锌， 15,000g 碘， 20,000g 硒， 230,000 IU VA， 22,800 IU VD3， 1,600 mg VE， 40 mg VK3， 700 mg VB2， 220 mg VB6， 1,350 mg 泛酸， 2,40。
26、0 mg 烟酸， 8 mg 生物素。 0032 制备方法 ： 将小麦、 小麦麸、 豆粕两种原料粉碎， 其他原料均不需要粉碎， 按照重量 比例分别进行称量， 在普通混合机中混匀即可。 0033 实施例 2 断奶仔猪的配合饲料原料组成 ： 小麦 72.29、 小麦麸 5.8、 豆粕 15.2、 鱼粉 2.7、 葡萄糖 0.55、 磷酸氢钙 0.42、 石粉 0.88、 食盐 0.34、 L- 赖氨酸盐酸盐 0.73、 仔猪预混料 1， 另外含有 5,000,000U/ 吨木聚糖酶 +400,000 U/ 吨 - 甘露聚糖酶 ( 木聚糖酶指的是普通市售产品， 酶活在 900 U/g ； - 甘 露聚。
27、糖酶指的是普通市售产品， 酶活在 10000 U/g)。 0034 其中所述的仔猪预混料是指每千克预混料中含有 ： 12,000 mg 铁， 620 mg 铜， 420 mg 锰， 10,200 mg 锌， 15,000g 碘， 20,000g 硒， 230,000 IU VA， 22,800 IU VD3， 1,600 mg VE， 40 mg VK3， 700 mg VB2， 220 mg VB6， 1,350 mg 泛酸， 2,400 mg 烟酸， 8 mg 生物素。 0035 制备方法 ： 将小麦、 小麦麸、 豆粕两种原料粉碎， 其他原料均不需要粉碎， 按照重量 比例分别进行称量， 在。
28、普通混合机中混匀即可。 0036 实施例 3 断奶仔猪的日粮所用原料组成如下 ： 小麦73.54、 小麦麸5.5、 豆粕14.5、 鱼粉2.4、 葡萄糖0.65、 磷酸氢钙0.45、 石粉0.9、 食 盐0.32、 L-赖氨酸盐酸盐0.65、 仔猪预混料1， 另外含有5,000,000U/吨木聚糖酶+400,000 U/ 吨 - 甘露聚糖酶 ( 木聚糖酶指的是普通市售产品， 酶活在 1200 U/g ； - 甘露聚糖酶 指的是普通市售产品， 酶活在 10000 U/g)。 0037 其中所述的仔猪预混料是指每千克预混料中含有 ： 12,000 mg 铁， 620 mg 铜， 420 mg 锰，。
29、 10,200 mg 锌， 15,000g 碘， 20,000g 硒， 230,000 IU VA， 22,800 IU VD3， 1,600 mg VE， 40 mg VK3， 700 mg VB2， 220 mg VB6， 1,350 mg 泛酸， 2,400 mg 烟酸， 8 mg 生物素。 0038 制备方法 ： 将小麦、 小麦麸、 豆粕两种原料粉碎， 其他原料均不需要粉碎， 按照重量 比例分别进行称量， 在普通混合机中混匀即可。 0039 实施例 4 采用断奶仔猪的配合饲料饲喂断奶仔猪的方法 ： 此系列配方适用 2835 日龄断奶仔 说 明 书 CN 103250881 A 8 7/。
30、7 页 9 猪， 适用期为断奶后 3045 天， 确保仔猪自由采食即可， 并需要提供充足的饮水， 其他按正 常的饲养管理进行。 0040 实施例 5 常规的断奶仔猪饲料 ： 方法 ： 配制小麦 - 豆粕 - 鱼粉型断奶仔猪日粮， 不添加木聚糖酶和 - 甘露聚糖酶。选 择 6 头 28 日龄仔猪， 试验期 28 天。 0041 步骤 ： 试验开始和试验结束时称量仔猪体重， 计算平均日增重。 0042 结果 ： 仔猪平均日增重为 301 g。 0043 日粮中添加含木聚糖酶和 - 甘露聚糖酶后饲料 方法 ： 配制小麦-豆粕-鱼粉型断奶仔猪日粮， 添加5,000,000U/吨木聚糖酶+400,000 U/ 吨 - 甘露聚糖酶。选择 6 头 28 日龄仔猪， 试验期 28 天。 0044 步骤 ： 试验开始和试验结束时称量仔猪体重， 计算平均日增重。 0045 结果 ： 仔猪平均日增重为 329 g。 0046 结论 ： 日粮中添加木聚糖酶和 - 甘露聚糖酶能提高仔猪的平均日增重。通过比 较试验说明 ： 日粮中添加木聚糖酶和 - 甘露聚糖酶能够通过改善断奶仔猪肠道健康， 提 高仔猪生长速度。 说 明 书 CN 103250881 A 9 。