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1、(10)授权公告号 CN 101194714 B (45)授权公告日 2012.08.08 CN 101194714 B *CN101194714B* (21)申请号 200710156347.5 (22)申请日 2007.10.24 A23L 1/29(2006.01) A23L 2/38(2006.01) A23L 2/84(2006.01) A23L 1/48(2006.01) (73)专利权人 浙江强力神保健品有限公司 地址 314413 浙江省海宁市丁桥镇工业园区 广场路 56 号 (72)发明人 茹建莆 (74)专利代理机构 杭州浙科专利事务所 ( 普通 合伙 ) 33213 代理。
2、人 吴秉中 CN 1586302 A,2005.03.02, CN 1323598 A,2001.11.28, CN 1481714 A,2004.03.17, 王伟华等 . 山楂红枣和枸杞复合保健饮料 的研制 .安徽农业科学 .2006, 第 34 卷 ( 第 13 期 ),3186-3187. 王伟华等 . 山楂红枣和枸杞复合保健饮料 的研制 .安徽农业科学 .2006, 第 34 卷 ( 第 13 期 ),3186-3187. 浙江省海宁市强力神集团公司 . 强力 神牌儿童营养液 .中国保健食品网 网址 ： http:/foods.org/bjsp/xxnews/view. asp?id。
3、=656 .2004, 浙江省海宁市强力神集团公司 . 强力 神牌儿童营养液 .中国保健食品网 网址 ： http:/foods.org/bjsp/xxnews/view. asp?id=656 .2004, (54) 发明名称 儿童健脑营养液 (57) 摘要 本发明属于营养保健食品范畴， 特别是涉及 一种儿童健脑营养液， 其特征是采用下列原料为 组分制成的 ： ( 重量份 ) 鹌鹑 ： 50-60 ； 薏苡仁 ： 2-5 ； 红枣 ： 20-32 ； 枸杞子 ： 2-4 ； 山楂 ： 4-8 ； 刺 参 ： 2-4 ； 龙眼肉 ： 2-4 ； 本发明所述营养液具有携 带方便、 容易消化、 营。
4、养丰富， 特别是采用生物工 程技术对刺参和鹌鹑进行酶解， 可得到有效的动 物蛋白和多种氨基酸成分， 最大限度的保存了营 养和功效成分， 长期服用具有抗疲劳的保健作用。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 高超 权利要求书 1 页 说明书 3 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书 1 页 说明书 3 页 1/1 页 2 1. 一种儿童健脑营养液的制备方法， 所述儿童健脑营养液是采用下列重量份的原料制 成 ： 鹌鹑 ： 50-60， 薏苡仁 ： 2-5， 红枣 ： 20-32， 枸杞子 2-4， 山楂 ： 4-8， 刺参 ： 2-4， 龙眼肉 ： 2。
5、-4 ； 其特征是采用的制备方法如下 ： 一、 先将刺参与鹌鹑酶解 ； 取刺参浸胀， 然后与洗净切碎的鹌鹑放入酶解锅， 加入适量 的水， 并加入一定量的木瓜蛋白酶， 在摄氏 40-60温度中， 保温解酶 6-8 小时， 可得到水解 蛋白液 ： 二、 再提取其它植物原料的有效成分 ： 取山楂， 薏苡仁， 龙眼肉， 枸杞子， 红枣， 清洗后放 入多功能提取锅， 根据中药炮制规则进行二次提取有效成分， 第一次 1.5 小时， 第二次 1 小 时， 温度控制在 60-100， 可获得上述植物原料的提取液 ； 三、 将得到的水解蛋白液和植物原料提取液按常规工艺初滤、 混合、 定容、 精滤、 灌装、 灭菌。
6、、 灯检、 包装即得。 权 利 要 求 书 CN 101194714 B 2 1/3 页 3 儿童健脑营养液 技术领域 0001 本发明属于营养保健食品范畴， 特别是涉及一种儿童健脑营养液。 背景技术 0002 在现有技术中， 营养保健食品往往是以单纯利用原药材直接提取、 配制等常规工 艺加工而成， 有效成分损失大、 吸收慢， 功效单一， 难以适应人们的消费要求。 发明内容 0003 本发明的目的在于提供一种营养丰富、 易于吸收、 功效全面的儿童健脑营养液。 0004 本发明的解决方案是基于祖国医学对强身益智、 营养保健机理的认识及滋补原 则， 参考现代营养保健研究成果， 从祖国医药宝库中， 。
7、筛选出健脾开胃、 活血化痰、 补气血、 扶正培本、 药膳同源的天然食用动植物为原料， 按照中医理论组方， 提取精华， 使其发挥增 强体质、 抗疲劳的保健作用。 0005 本发明营养液是采用下列组分的动植物原料制成的 ： ( 重量份 ) ： 0006 鹌鹑 ： 50-60 ； 薏苡仁 ： 2-5 ； 红枣 ： 20-32 ； 枸杞子 ： 2-4 ； 0007 山楂 ： 4-8 ； 刺参 ： 2-4 ； 龙眼肉 ： 2-4。 0008 本发明中的鹌鹑为雉科动物鹌鹑的肉， 性味甘、 平， 具有益气补虚， 厚肠止痢， 祛风 祛湿， 宣肺利湿， 削积除疳的功能， 常食之， 对神经衰弱、 血管硬化、 肺结。
8、核、 营养不良、 支气 管炎、 四肢乏力、 等均有很好的疗效。 0009 本 发 明 中 的 薏 苡 仁 为 禾 本 科 植 物 薏 苡 Coix lacryma-jobi L.var. meyuan(Romen.)Stapf 的 种 仁。 质 坚 实， 断 面 白 色， 粉 性 ； 气 微， 味 微 甜 ； 含 有 薏 苡 仁 酯 (coixenolide) ； 并 含 脂 肪 油， 油 中 含 肉 豆 蔻 酸 (myristic acid)、 芸 苔 甾 醇 (campesterol)、 棕榈酸、 8- 十八烯酸、 豆甾醇等， 尚含氨基酸、 蛋白质、 糖类 ； 性凉， 味甘、 淡 ； 功能。
9、主治健脾渗湿， 除痹止泻。 0010 本发明中的红枣为属李科植物枣 Ziziphus jujuba Mill. 的干燥成熟干果 ； 其气 微香， 味甜 ； 性味与归经 ： 甘， 温 ； 归脾、 胃经 ； 具有补中益气， 养血安神的功能， 用于治疗脾 虚食少， 乏力便溏， 妇人脏躁症状。 0011 本发明中的枸杞子为茄科植物宁夏枸杞 Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实， 夏、 秋二季果实呈橙红色时采收， 晾至皮皱后， 再曝晒至外皮干硬、 果肉柔软， 除去果梗 ； 或 热风低温烘干， 除去果梗的果体 ； 其性状为无臭， 味甜、 微酸 ； 性味与归经 ： 甘， 平 ； 归肝、 肾 。
10、经。 具有滋补肝肾， 益精明目的功效 ； 用于虚劳精亏， 腰膝酸痛， 眩晕耳鸣， 内热消渴， 血虚萎 黄， 目昏不明的治疗。 0012 本发明中的山楂又名映山红果， 山里红， 为蔷薇科植物山楂的果实， 我国大部分地 区均有分布， 山楂以果实作药用， 性微温， 味酸甘， 入脾、 胃、 肝经， 有消食健胃、 活血化淤、 收 敛止痢之功能。 对肉积痰饮、 痞满吞酸、 泻痢肠风、 腰痛疝气、 产后儿枕痛、 恶露不尽、 小儿乳 食停滞等， 均有疗效。 说 明 书 CN 101194714 B 3 2/3 页 4 0013 本发明中的刺参为海参的一种。其营养价值极高， 刺参作为一种珍贵的海味被列 为 “八。
11、珍” 之一。据 本草纲目拾遗 中记载，“辽东产之海参， 体色黑褐， 肉嫩多刺， 称之辽 参或海参， 品质极佳， 且药性甘温无毒， 具有补肾阴， 生脉血， 治下痢及溃疡等功效” 。 因其药 性温补， 足敌人参， 故名海参。 0014 本发明中的龙眼肉又名桂圆肉， 其营养丰富， 含有各种糖类及维生素。其性温、 味 甘。入心、 脾经。具有补心脾， 治脾虚泄泻、 虚肿 ； 补气血 ； 安神， 治失眠、 健忘、 惊悸的功效 ； 适宜于老年人、 产后体虚、 气血不足或营养不良、 贫血之人食用 ； 也适合神经衰弱及其引起 的健忘、 记忆力下降、 失眠等症状的治疗。 0015 本发明所述营养液具有携带方便、 。
12、容易消化、 营养丰富， 特别是采用生物工程技术 对刺参和鹌鹑进行酶解， 可得到有效的动物蛋白和多种氨基酸成分， 最大限度的保存了营 养和功效成分， 长期服用具有抗疲劳的保健作用。 具体实施方式 0016 本发明营养液是由下列原料为组分制成的 ： ( 重量份 ) 0017 鹌鹑 ： 50-60 ； 薏苡仁 ： 2-5 ； 红枣 ： 20-32 ； 枸杞子 ： 2-4 ； 0018 山楂 ： 4-8 ； 刺参 ： 2-4 ； 龙眼肉 ： 2-4。 0019 制备本发明营养液的配方优选重量 ( 份 ) 配比范围是 ： 0020 鹌鹑 ： 52-57 ； 薏苡仁 ： 2-4 ； 红枣 ： 24-28 。
13、； 枸杞子 ： 2-4 ； 0021 山楂 ： 5-7 ； 刺参 ： 2-4 ； 龙眼肉 ： 2-4。 0022 本营养液的最佳重量 ( 份 ) 配比是 ： 0023 鹌鹑 ： 55 ； 薏苡仁 ： 4 ； 红枣 ： 26 ； 枸杞子 ： 3 ； 0024 山楂 ： 6 ； 刺参 ： 3 ； 龙眼肉 ： 3。 0025 将上述组分为原料制成本发明营养液的生产方法如下 ： 0026 1、 先将刺参与鹌鹑酶解 ； 取刺参浸胀， 然后与洗净切碎的鹌鹑放入酶解锅， 加入适 量的水， 并加入一定量的木瓜蛋白酶， 在摄氏 40-60温度中， 保温酶解 6-8 小时， 可得到水 解蛋白液 ； 0027 2、。
14、 再提取其它植物原料的有效成分 ： 取山楂， 薏苡仁， 龙眼肉， 枸杞子， 红枣， 清洗 后放入多功能提取锅， 根据中药炮制规则进行二次提取有效成分， 第一次 1.5 小时， 第二次 1 小时， 温度控制在 60-100， 可获得上述植物原料的提取液 ； 0028 3、 将得到的水解蛋白液和植物原料提取液按常规工艺初滤、 混合、 定容、 精滤、 灌 装、 灭菌、 灯检、 包装即可。 0029 ( 四 ) 实验结果 0030 1. 一般观察 ： Beagle 犬每天给予本发明营养液 8ml/kg、 40ml/kg 连续 90 天， 未观 察到犬摄入本发明营养液后所致任何不良放映。 行为活动也正常。
15、， 未见恶心、 呕吐、 流涎、 厌 食等现象， 每天摄食正常， 排泄物 ( 尿、 粪 ) 也无异常。体重都有不同程度增长， 与对照组相 比， 无明显的差别， 见表 2。 0031 2. 心电图检查 (ECG) ： 实验应用标准导联 II， 即连右上肢与左下肢为第二导联 (II)， 用药前， 各组(对照组、 小剂量组、 大剂量组)犬均检测ECG一次， 用药期间45天和90 天各检测 ECG 一次， 停药后 30 天所剩犬又作 ECG 一次， 犬 ECG 各波段均无明显改变， S-T 段 说 明 书 CN 101194714 B 4 3/3 页 5 均属正常范围。 0032 3. 血液学指标 ： 。
16、犬连续每天给予本发明营养液 (8ml/kg-40ml/kg)45 天、 90 天， 血 液学检查指标均在正常范围内波动， 未发现服用本发明营养液对 Beagle 犬血液学测定值 的影响。见表 3。但需指出凝血时间在服用 45 太内时， 出现波动较大， 其余测定中与对照组 相比， 差别不明显。 0033 4. 血液生化指标 ： 犬血液生化指标测定值的自身前后相比在正常值范围内波动， 与对照组相比未见服用本发明营养液对血液生化指标的影响， 见表 4。 0034 LD50测定 ： 取体重19-21gICR小鼠40只， 雌雄各半， 随即分成4组， 每组10只， 小鼠 供饮水， 禁食16小时， 本发明营。
17、养液剂量为8-40ml/kg， 剂距为10ml。 给药容量为0.4ml/10g 体重， 依次灌胃给药后， 立即观察动物反映情况， 每天观察一次， 连续 7 天， 并逐日记录毒性 反映情况和动物死亡数， 结果见表 1。 0035 5. 系统尸解和病理组织学指标的检测 0036 (1) 尸解 ： 肉眼系统观察， 各组动物主要脏器大小、 色泽、 质地等均未见明显改变。 0037 (2) 脏器重量和脏器系数， 服用本发明营养液 90 天和停药 30 天， 犬脏器重量和脏 器系数， 与对照组相比无明显的不同， 见表 5、 6。 0038 (3) 病理切片检查 ： 0039 A. 服药 90 天后， 各脏。
18、器切片镜检脑、 心、 肝、 脾、 肾等所有镜检组织， 除大剂量组 (40ml/kg) 甲状腺外， 均未见明显异常。大剂量组有 1 犬出现局部性滤泡萎缩， 胶质消失。 0040 B.可逆性观察于停药1月后， 切片境检甲状腺在8ml/kg组和40ml/kg组各有一犬 甲状腺有局灶性滤泡萎缩， 胶质减少。脑、 心、 肾等其余境检组织均无明显异常。 0041 ( 五 ) 结论 0042 本发明营养液 8ml/kg 和 40ml/kg( 相当于临床剂量的 20 倍和 100 倍 )， Beagle 犬 连续口服 90 天， 对体重、 摄食、 体征观察、 心电、 血液学、 血液生化学等各项指标均无明显的 。
19、影响， 未见明显的中毒症状。 病理组织学检查， 尸解肉眼观察， 各脏器组织未发现有异常。 脏 器称重和脏器系数与对照组相比无差别， 镜检观察除甲状腺外， 各组犬所检组织切片均未 见异常变化。本发明营养液 8ml/kg 组有 2 犬、 40ml/kg 组有 1 犬甲状腺观察到有局灶滤泡 萎缩， 胶色减少。 0043 实施例 1 ： 本发明营养液的生产方法如下 ： 0044 本发明营养液的最佳重量 ( 份 ) 配比是 ： 0045 鹌鹑 ： 55 ； 薏苡仁 ： 4 ； 红枣 ： 26 ； 枸杞子 ： 3 ； 山楂 ： 6 ； 刺参 ： 3 ； 龙眼肉 ： 3。 0046 1、 先将刺参与鹌鹑酶解。
20、 ； 取刺参 3 份浸胀， 然后与洗净切碎的鹌鹑 55 份放入酶解 锅， 加入适量的水， 并加入一定量的木瓜蛋白酶， 在摄氏 50-60温度中， 保温酶解 7-8 小 时， 可得到水解蛋白液 ； 0047 2、 再提取其它植物原料的有效成分 ： 取山楂6份， 薏苡仁4份， 龙眼肉3份， 枸杞 子 3 份， 红枣 26 份， 清洗后放入多功能提取锅， 根据中药炮制规则进行二次提取有效成分， 第一次 1.5 小时， 第二次 1 小时， 温度控制在 80-95， 可获得上述植物原料的提取液 ； 0048 3、 将得到的水解蛋白液和植物原料提取液按常规工艺初滤、 混合、 定容、 精滤、 灌 装、 灭菌、 灯检、 包装即可。 说 明 书 CN 101194714 B 5 。