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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201810968254.0 (22)申请日 2018.08.23 (71)申请人 杭州高峰蓝莓种植有限公司 地址 310000 浙江省杭州市桐庐县钟山乡 高峰村 (72)发明人 张忠志 靳光乾 (51)Int.Cl. A23L 19/00(2016.01) A23L 33/00(2016.01) (54)发明名称 一种蓝莓果粉咀嚼片配方及其制备方法 (57)摘要 一种蓝莓果粉咀嚼片配方， 采用蓝莓果粉作 为主材料， 还具有麦芽糊精、 甘露醇、 硬脂酸镁， 每一百等份蓝莓果粉咀嚼。
2、片配方中， 蓝莓果粉为 77等份， 麦芽糊精为20等份， 甘露醇2等份， 硬脂 酸镁1等份； 一种蓝莓果粉咀嚼片制备方法， 采用 四个步骤制得成品， A:蓝莓果粉加工备用； B:麦 芽糊精、 硬脂酸镁加工备用； C:加工后蓝莓果粉、 麦芽糊精、 硬脂酸镁以及甘露醇混合； D： 制片包 装。 本发明采用蓝莓果粉作为主材料， 不但保留 了蓝莓果内的花青素， 还完全保留了蓝莓果内丰 富的其余有效成分。 服用后不但能够有效的缓解 视觉疲劳， 增强人的视力， 还能防止脑神经老化、 并具有保护视力、 强心、 抗癌、 软化血管、 增强人 机体免疫等功能， 并提高了产品市场竞争力。 权利要求书1页 说明书3页。
3、 附图1页 CN 109123504 A 2019.01.04 CN 109123504 A 1.一种蓝莓果粉咀嚼片配方， 其特征在于采用蓝莓果粉作为主材料， 还具有麦芽糊精、 甘露醇、 硬脂酸镁， 每一百等份蓝莓果粉咀嚼片配方中， 蓝莓果粉为77 等份， 麦芽糊精为20 等份， 甘露醇2等份， 硬脂酸镁1等份。 2.根据权利要求1所述一种蓝莓果粉咀嚼片的制备方法， 其特征在于采用如下四个步 骤制得蓝莓果粉咀嚼片成品， A: 蓝莓果粉加工备用； B: 麦芽糊精、 硬脂酸镁加工备用； C: 加工后蓝莓果粉、 麦芽糊精、 硬脂酸镁以及甘露醇混合； D： 制片包装。 3.根据权利要求2所述一种蓝莓果。
4、粉咀嚼片的制备方法， 其特征在于方法步骤A中， 进 行蓝莓果粉加工工序时， 将蓝莓挑选去除杂质和果蒂， 用清水反复清洗多次， 清洗后蓝莓果 用电恒温烘干设备烘干， 然后用食品粉碎机进行粉碎后过筛待用。 4.根据权利要求3所述一种蓝莓果粉咀嚼片的制备方法， 其特征在于步骤A中， 进行蓝 莓果粉加工工序时， 蓝莓果用电恒温烘干设备烘干中， 温度不能过高， 保证烘干后蓝莓果色 泽正常且处于干燥状态， 以利于下一步的粉碎作业， 粉碎机粉碎蓝莓果后， 用80目筛进行过 筛， 不能被筛出的蓝莓果和下一批次蓝莓果一起再进行粉碎。 5.根据权利要求2所述一种蓝莓果粉咀嚼片的制备方法， 其特征在于步骤B中， 进。
5、行麦 芽糊精、 硬脂酸镁加工备用工序时， 将麦芽糊精、 硬脂酸镁用食品粉碎机粉碎， 用80目筛进 行过筛， 不能被筛出的麦芽糊精、 硬脂酸镁再进行粉碎。 6.根据权利要求2所述一种蓝莓果粉咀嚼片的制备方法， 其特征在于步骤C中， 进行加 工后蓝莓果粉、 麦芽糊精、 硬脂酸镁以及甘露醇混合工序时， 将蓝莓果粉、 麦芽糊精、 硬脂酸 镁以及甘露醇置于混合机中， 混合30分钟至混匀后进入下一步制片包装工序。 7.根据权利要求2所述一种蓝莓果粉咀嚼片的制备方法， 其特征在于步骤D中， 进行制 片包装工序时， 把第三步骤搅拌后原料加入20%乙醇进行制片， 用压片机将原料压片成型， 然后用包装设备经铝塑包。
6、装材料包装， 检验、 进行外包装后完成所有蓝莓果粉咀嚼片制作 流程。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 109123504 A 2 一种蓝莓果粉咀嚼片配方及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及保健咀嚼片配方及其制作方法领域， 特别是一种蓝莓果粉咀嚼片配方 及其制备方法。 背景技术 0002 随着社会经济的发展， 手机的普及率越来越高， 特别是智能手机的发展， 给人们生 活方方面面带来了极大便利， 但是任何事物都具有两面性， 手机在给人们带来好处的同时， 也让人们因为接触手机时间过久 （比如使用手机看新闻、 微信、 玩游戏等等， ） 眼睛长时间观 看屏幕， 容易对眼睛视力造成很大伤。
7、害， 这种情况无论是低年龄段还是中老年人年龄段问 题都比较突出。 0003 蓝莓树是一种低灌木植物， 其果实蓝莓果具有丰富的营养成分， 能有效防止脑神 经老化、 并具有保护视力、 强心、 抗癌、 软化血管、 增强人机体免疫等功能。 特别由于蓝莓果 富含花青素， 可以促进视网膜细胞中的视紫质再生， 保护眼睛的微血管， 改善血液循环， 从 而能够有效的缓解视觉疲劳， 增强人的视力， 起到预防近视和各类眼疾的作用。 由于蓝莓树 是天然绿色植物， 其果实及制成品服用不会给人体带来任何副作用， 克服了现有化学合成 物质保健品对人有害的缺点。 0004 目前公知的技术中， 采用蓝莓果作为保健品咀嚼片， 一。
8、般都是只使用蓝莓果实提 取物花青素作为主料， 实际上蓝莓果不但含有花青素， 还富含丰富的果糖、 维生素C、 膳食纤 维、 果酸、 维生素E、 维生素A、 维生素B、 钾、 锌、 钙等微量元素， 其含有的果胶成分也极其丰 富。 因此， 现有的蓝莓保健品因只采用花青素作为主料， 没有利用蓝莓果内其他有益成分， 营养成分单一， 白白浪费了蓝莓果内其余丰富的营养成分。 随着工业技术的发展， 产品的市 场竞争越来越大， 尽可能提高产品的功能， 是保证产品赢得市场的关键因素所在。 0005 基于上述， 提供一种不但能有效利用花青素， 还能有效保留蓝莓果内全部营养成 分， 能为服用者身体带来更多益处， 并增。
9、加产品市场竞争力的蓝莓果保健品显得尤为必要。 发明内容 0006 为了克服现有采用蓝莓果提取物花青素作为保健品的咀嚼片， 因只采用花青素作 为主料， 营养成分单一， 不能有效利用蓝莓果内其余丰富营养成分的弊端， 本发明提供利用 全蓝莓果实粉作为主要材料， 辅以麦芽糊精、 甘露醇、 硬脂酸镁作为配料， 采用制片工艺将 成品制成咀嚼片， 由此达到服用方便、 营养成分全面， 不但能保护服用者视力， 还能给身体 带来更多益处， 并提高了产品市场竞争力的一种蓝莓果粉咀嚼片配方及其制备方法。 0007 本发明解决其技术问题所采用的技术方案是： 一种蓝莓果粉咀嚼片配方， 其特征在于采用蓝莓果粉作为主材料， 。
10、还具有麦芽糊精、 甘 露醇、 硬脂酸镁， 每一百等份蓝莓果粉咀嚼片配方中， 蓝莓果粉为77 等份， 麦芽糊精为20等 份， 甘露醇2等份， 硬脂酸镁1等份。 0008 一种蓝莓果粉咀嚼片制备方法， 其特征在于采用如下四个步骤制得蓝莓果粉咀嚼 说 明 书 1/3 页 3 CN 109123504 A 3 片成品， A: 蓝莓果粉加工备用； B: 麦芽糊精、 硬脂酸镁加工备用； C: 加工后蓝莓果粉、 麦 芽糊精、 硬脂酸镁以及甘露醇混合； D： 制片包装。 0009 所述步骤A中， 进行蓝莓果粉加工工序时， 将蓝莓挑选去除杂质和果蒂， 用清水反 复清洗多次， 清洗后蓝莓果用电恒温烘干设备烘干， 。
11、然后用食品粉碎机进行粉碎后过筛待 用。 0010 所述步骤A中， 进行蓝莓果粉加工工序时， 蓝莓果用电恒温烘干设备烘干中， 温度 不能过高， 保证烘干后蓝莓果色泽正常且处于干燥状态， 以利于下一步的粉碎作业， 粉碎机 粉碎蓝莓果后， 用80目筛进行过筛， 不能被筛出的蓝莓果和下一批次蓝莓果一起再进行粉 碎。 0011 所述步骤B中， 进行麦芽糊精、 硬脂酸镁加工备用工序时， 将麦芽糊精、 硬脂酸镁用 食品粉碎机粉碎， 用80目筛进行过筛， 不能被筛出的麦芽糊精、 硬脂酸镁再进行粉碎。 0012 所述步骤C中， 进行加工后蓝莓果粉、 麦芽糊精、 硬脂酸镁以及甘露醇混合工序时， 将蓝莓果粉、 麦芽。
12、糊精、 硬脂酸镁以及甘露醇置于混合机中， 混合30分钟至混匀后进入下一 步制片包装工序。 0013 所述步骤D中， 进行制片包装工序时， 把第三步骤搅拌后原料加入20%乙醇进行制 片， 用压片机将原料压片成型， 然后用包装设备经铝塑包装材料包装， 检验、 进行外包装后 完成所有蓝莓果粉咀嚼片制作流程。 0014 本发明有益效果是： 本发明采用蓝莓果粉作为主材料， 不但保留了蓝莓果内的花 青素， 还完全保留了蓝莓果内丰富的果糖、 维生素C、 膳食纤维、 果酸、 维生素E、 维生素A、 维 生素B、 钾、 锌、 钙等微量元素以及果胶的成分， 制得的咀嚼片服用更加方便， 长期服用无任 何副作用， 能。
13、有效防止脑神经老化、 并具有保护视力、 强心、 抗癌、 软化血管、 增强人机体免 疫等功能， 还能促进视网膜细胞中的视紫质再生， 保护眼睛的微血管， 改善血液循环， 从而 能够有效的缓解视觉疲劳， 增强人的视力， 起到预防近视和各类眼疾的作用， 并提高了产品 市场竞争力。 克服了现有采用蓝莓果实作为保健品的咀嚼片， 因只采用蓝莓提取物花青素 作为主料， 营养成分单一， 不能有效利用蓝莓果内其余丰富营养成分的缺点。 基于上述， 所 以本发明具有好的应用前景。 附图说明 0015 以下结合附图和实施例将本发明做进一步说明。 0016 图1是本发明一种蓝莓果粉咀嚼片制备方法流程框图。 具体实施方式 。
14、0017 一种蓝莓果粉咀嚼片配方， 采用蓝莓果粉作为主材料， 还具有麦芽糊精、 甘露醇、 硬脂酸镁， 每一百等份蓝莓果粉咀嚼片配方中， 蓝莓果粉为77 等份， 麦芽糊精为20等份， 甘 露醇2等份， 硬脂酸镁1等份。 0018 图1中所示， 一种蓝莓果粉咀嚼片制备方法， 其特征在于采用如下四个步骤制得蓝 莓果粉咀嚼片成品， A: 蓝莓果粉加工备用； B: 麦芽糊精、 硬脂酸镁加工备用； C: 加工后蓝 莓果粉、 麦芽糊精、 硬脂酸镁以及甘露醇混合； D： 制片包装。 0019 图1中所示， 步骤A中， 进行蓝莓果粉加工工序时， 将蓝莓挑选去除杂质和果蒂， 用 说 明 书 2/3 页 4 CN 。
15、109123504 A 4 清水反复清洗多次 （必要时， 初次清洗时， 可先用水泡一段时间， 使水充分溶解蓝莓果上的 杂质污物） ， 清洗后蓝莓果用电恒温烘干设备烘干 （烘干前， 可对烘干设备进行预热， 待其内 部温度稳定后再进行蓝莓果的烘干， 采用隧道式烘干设备效果尤佳） ， 然后用食品粉碎机进 行粉碎后过筛待用。 步骤A中， 进行蓝莓果粉加工工序时， 蓝莓果用电恒温烘干设备烘干中， 温度不能过高， 保证烘干后蓝莓果色泽正常且处于干燥状态， 以利于下一步的粉碎作业， 粉 碎机粉碎蓝莓果后， 用80目筛进行过筛， 不能被筛出的蓝莓果和下一批次蓝莓果一起再进 行粉碎。 步骤B中， 进行麦芽糊精、。
16、 硬脂酸镁加工备用工序时， 将麦芽糊精、 硬脂酸镁用食品 粉碎机粉碎， 用80目筛进行过筛， 不能被筛出的麦芽糊精、 硬脂酸镁再进行粉碎。 步骤C中， 进行加工后蓝莓果粉、 麦芽糊精、 硬脂酸镁以及甘露醇混合工序时， 将蓝莓果粉、 麦芽糊精、 硬脂酸镁以及甘露醇置于混合机中， 混合30分钟至混匀后进入下一步制片包装工序。 步骤D 中， 进行制片包装工序时， 把第三步骤搅拌后原料加入20%乙醇进行制片， 用压片机将原料 压片成型， 然后用包装设备经铝塑包装材料包装， 检验、 进行外包装后完成所有蓝莓果粉咀 嚼片制作流程。 0020 图1中所示， 本发明采用蓝莓果粉作为主材料， 不但保留了蓝莓果内。
17、的花青素， 还 完全保留了蓝莓果内丰富的果糖、 维生素C、 膳食纤维、 果酸、 维生素E、 维生素A、 维生素B、 钾、 锌、 钙等微量元素以及果胶的成分， 制得的咀嚼片服用更加方便， 长期服用无任何副作 用， 能有效防止脑神经老化、 并具有保护视力、 强心、 抗癌、 软化血管、 增强人机体免疫等功 能， 还能促进视网膜细胞中的视紫质再生， 保护眼睛的微血管， 改善血液循环， 从而能够有 效的缓解视觉疲劳， 增强人的视力， 起到预防近视和各类眼疾的作用， 并提高了产品市场竞 争力。 克服了现有采用蓝莓果实作为保健品的咀嚼片， 因只采用蓝莓提取物花青素作为主 料， 营养成分单一， 不能有效利用蓝。
18、莓果内其余丰富营养成分的缺点。 基于上述， 所以本发 明具有好的应用前景。 0021 以上显示和描述了本发明的主要特征及本发明的优点， 对于本领域技术人员而 言， 显然本发明限于上述示范性实施例的细节， 而且在不背离本发明的精神或基本特征的 情况下， 能够以其他的具体形式实现本发明。 因此， 无论从哪一点来看， 均应将实施例看作 是示范性的， 而且是非限制性的， 本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定， 因此 旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。 不应将权利 要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。 0022 此外， 应当理解， 虽然本说明书按照实施方式加以描述， 但并非每个实施方式仅包 含一个独立的技术方案， 说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见， 本领域技术人员应当 将说明书作为一个整体， 各实施例中的技术方案也可以经适当组合， 形成本领域技术人员 可以理解的其他实施方式。 说 明 书 3/3 页 5 CN 109123504 A 5 图1 说 明 书 附 图 1/1 页 6 CN 109123504 A 6 。