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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710200272.X (22)申请日 2017.03.30 (71)申请人 合肥金同维低温科技有限公司 地址 230000 安徽省合肥市肥西县紫蓬镇 工业聚集区西飞装饰1#厂房 (72)发明人 武行峰 (74)专利代理机构 合肥道正企智知识产权代理 有限公司 34130 代理人 吴琼 (51)Int.Cl. A23B 7/16(2006.01) A23B 7/154(2006.01) A23B 7/157(2006.01) (54)发明名称 一种葡萄采摘前专用保鲜剂及其制。
2、备方法 (57)摘要 本发明公开了一种葡萄采摘前专用保鲜剂 及其制备方法， 涉及农产品保鲜技术领域， 包括 微孔淀粉、 植物精油、 食品级甘油、 中药提取液、 蔗糖酯、 吐温、 氯酸钡、 高锰酸钾溶液、 维生素C、 过氧化钙、 魔芋精粉、 柠檬酸、 碳酸氢钠份和余量 水， 制备方法为：（1） 、 按配比称取过氧化钙、 魔芋 精粉、 柠檬酸和碳酸氢钠制备液体A；（2） 、 按配比 称取微孔淀粉、 蔗糖酯、 吐温、 氯酸钡、 植物精油 和高锰酸钾溶液制备固体粉剂B；（3） 、 混合均质 处理后得到葡萄采摘前专用保鲜剂。 本发明。 权利要求书2页 说明书5页 CN 106857810 A 2017.。
3、06.20 CN 106857810 A 1.一种葡萄采摘前专用保鲜剂， 其特征在于， 包括以下重量份的原料： 微孔淀粉5060 份、 植物精油2040份、 食品级甘油1030份、 中药提取液2030份、 蔗糖酯15份、 吐温14份、 氯酸钡0.20.6份、 高锰酸钾溶液0.20.4份、 维生素C 0.20.4份、 过氧化钙0.10.4份、 魔 芋精粉0.10.4份、 柠檬酸0.10.4份、 碳酸氢钠0.10.3份和余量水； 所述植物精油按重量份计包括肉桂精油29份、 玫瑰精油16份樱桃精油13份； 所述中药提取液青皮510份、 厚朴28份、 干姜16份、 菊花24份、 金银花15份和食品 级。
4、乙醇13份。 2.根据权利要求1所述的葡萄采摘前专用保鲜剂， 其特征在于， 包括以下重量份的原 料： 微孔淀粉55份、 植物精油30份、 食品级甘油20份、 中药提取液25份、 蔗糖酯3份、 吐温2.5 份、 氯酸钡0.4份、 高锰酸钾溶液0.3份、 维生素C 0.3份、 过氧化钙0.25份、 魔芋精粉0.25份、 柠檬酸0.25份、 碳酸氢钠0.2份和余量水； 所述植物精油按重量份计包括肉桂精油5.5份、 玫瑰精油3.5份樱桃精油2份； 所述中药提取液青皮7.5份、 厚朴5份、 干姜3.5份、 菊花3份、 金银花3份和食品级乙醇2 份。 3.根据权利要求1所述的葡萄采摘前专用保鲜剂， 其特征。
5、在于， 所述中药提取液的制备 方法为： 按照配比取出青皮、 厚朴、 干姜、 菊花和金银花， 混合后粉碎过7080目筛得到中药 粉末， 将食品级乙醇置于密闭容器内， 水浴将加热至6072， 加入中药粉末， 浸泡回流提取 810h， 浓缩得到中药提取液。 4.根据权利要求1所述的葡萄采摘前专用保鲜剂， 其特征在于， 所述魔芋精粉的粒径范 围为6575目。 5.根据权利要求1所述的葡萄采摘前专用保鲜剂， 其特征在于， 所述高锰酸钾溶液的浓 度为4050%。 6.一种根据权利要求15任一项所述的葡萄采摘前专用保鲜剂的制备方法， 其特征在 于， 包括以下步骤： （1） 、 按照配比称取过氧化钙、 魔芋精。
6、粉、 柠檬酸和碳酸氢钠， 混合后放入反应釜中， 向 反应釜中通入蒸汽， 控制温度为8590， 然后开机搅拌2030min后向反应釜内加入的碳酸 氢钠， 继续搅拌4060min后， 加入3040重量倍的水， 停止加热并继续搅拌， 待温度自然降低 至2030时出料得到液体A， 备用； （2） 、 按照配比称取微孔淀粉、 蔗糖酯、 吐温、 氯酸钡、 植物精油和高锰酸钾溶液， 将微孔 淀粉加入1015倍重量份的水中， 开动电动搅拌器搅拌， 控制转速为400500r/min， 搅拌时 间为5060min， 然后分别加入蔗糖酯和吐温， 将搅拌速度调整为800900r/min继续搅拌10 20min， 再加。
7、入植物精油， 继续搅拌3040min， 最后加入氯酸钡和高锰酸钾溶液， 将搅拌速度 调整为10001200r/min继续搅拌515min， 取出真空抽滤后干燥得到固体粉剂B， 备用； （3） 、 将步骤 （1） 得到的液体A、 步骤 （2） 得到的固体粉剂B与剩余原料混合， 均质处理后 得到所述葡萄采摘前专用保鲜剂。 7.根据权利要求6所述的葡萄采摘前专用保鲜剂的制备方法， 其特征在于， 所述步骤 （1） 中控制搅拌速度为1000-1500r/min。 8.根据权利要求6所述的葡萄采摘前专用保鲜剂的制备方法， 其特征在于， 所述步骤 （2） 中置于真空干燥箱中干燥， 温度为2528， 真空度为。
8、-0.085MPa-0.095MPa， 干燥时 权 利 要 求 书 1/2 页 2 CN 106857810 A 2 间为2430h。 权 利 要 求 书 2/2 页 3 CN 106857810 A 3 一种葡萄采摘前专用保鲜剂及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及农产品保鲜技术领域， 具体涉及一种葡萄采摘前专用保鲜剂及其制备 方法。 背景技术 0002 葡萄成熟于高温季节， 采收时正值高温季节， 采后组织代谢旺盛， 常温下迅速出现 呼吸高峰， 极易失水和褐变， 同时其含水率和含糖量较高， 再加上采摘、 贮运过程中受到的 伤害， 极易受真菌的侵染导致腐烂变质， 难以贮藏， 时常给果农造。
9、成较大经济损失。 发明内容 0003 本发明的目的是提供一种葡萄采摘前专用保鲜剂及其制备方法， 在葡萄采摘前使 用， 天然无毒无害， 保鲜效果好， 采用喷雾方式使用， 使得保鲜剂能够均匀地分布在葡萄表 面， 形成有效的保护。 0004 本发明提供了如下的技术方案： 一种葡萄采摘前专用保鲜剂， 包括以下重量份的 原料： 微孔淀粉5060份、 植物精油2040份、 食品级甘油1030份、 中药提取液2030份、 蔗糖 酯15份、 吐温14份、 氯酸钡0.20.6份、 高锰酸钾溶液0.20.4份、 维生素C 0.20.4份、 过 氧化钙0.10.4份、 魔芋精粉0.10.4份、 柠檬酸0.10.4份。
10、、 碳酸氢钠0.10.3份和余量水； 所述植物精油按重量份计包括肉桂精油29份、 玫瑰精油16份樱桃精油13份； 所述中药提取液青皮510份、 厚朴28份、 干姜16份、 菊花24份、 金银花15份和食品 级乙醇13份。 0005 优选地， 包括以下重量份的原料： 微孔淀粉55份、 植物精油30份、 食品级甘油20份、 中药提取液25份、 蔗糖酯3份、 吐温2.5份、 氯酸钡0.4份、 高锰酸钾溶液0.3份、 维生素C 0.3 份、 过氧化钙0.25份、 魔芋精粉0.25份、 柠檬酸0.25份、 碳酸氢钠0.2份和余量水； 所述植物精油按重量份计包括肉桂精油5.5份、 玫瑰精油3.5份樱桃精油。
11、2份； 所述中药提取液青皮7.5份、 厚朴5份、 干姜3.5份、 菊花3份、 金银花3份和食品级乙醇2 份。 0006 优选地， 所述中药提取液的制备方法为： 按照配比取出青皮、 厚朴、 干姜、 菊花和金 银花， 混合后粉碎过7080目筛得到中药粉末， 将食品级乙醇置于密闭容器内， 水浴将加热 至6072， 加入中药粉末， 浸泡回流提取810h， 浓缩得到中药提取液。 0007 优选地， 所述魔芋精粉的粒径范围为6575目。 0008 优选地， 所述高锰酸钾溶液的浓度为4050%。 0009 本发明提供一种葡萄采摘前专用保鲜剂的制备方法， 包括以下步骤： （1） 、 按照配比称取过氧化钙、 魔。
12、芋精粉、 柠檬酸和碳酸氢钠， 混合后放入反应釜中， 向 反应釜中通入蒸汽， 控制温度为8590， 然后开机搅拌2030min后向反应釜内加入的碳酸 氢钠， 继续搅拌4060min后， 加入3040重量倍的水， 停止加热并继续搅拌， 待温度自然降低 至2030时出料得到液体A， 备用； 说 明 书 1/5 页 4 CN 106857810 A 4 （2） 、 按照配比称取微孔淀粉、 蔗糖酯、 吐温、 氯酸钡、 植物精油和高锰酸钾溶液， 将微孔 淀粉加入1015倍重量份的水中， 开动电动搅拌器搅拌， 控制转速为400500r/min， 搅拌时 间为5060min， 然后分别加入蔗糖酯和吐温， 将搅。
13、拌速度调整为800900r/min继续搅拌10 20min， 再加入植物精油， 继续搅拌3040min， 最后加入氯酸钡和高锰酸钾溶液， 将搅拌速度 调整为10001200r/min继续搅拌515min， 取出真空抽滤后干燥得到固体粉剂B， 备用； （3） 、 将步骤 （1） 得到的液体A、 步骤 （2） 得到的固体粉剂B与剩余原料混合， 均质处理后 得到所述葡萄采摘前专用保鲜剂。 0010 优选地， 所述步骤 （1） 中控制搅拌速度为1000-1500r/min。 0011 优选地， 所述步骤 （2） 中置于真空干燥箱中干燥， 温度为2528， 真空度为- 0.085MPa-0.095MPa。
14、， 干燥时间为2430h。 0012 本发明的有益效果： 在葡萄采摘前使用， 天然无毒无害， 保鲜效果好， 采用喷雾方 式使用， 使得保鲜剂能够均匀地分布在葡萄表面， 形成有效的保护， 具体如下： （1） 、 本发明选用天然原料， 其中包括多种中药成分提取的中药提取液， 使用安全的中 药提取有效成分， 在采摘前喷洒可以渗透到葡萄皮质的浅层， 有利于形成防腐保鲜层， 避免 表层微生物向内层的渗透滋生； （2） 、 利用微孔淀粉特有的包埋性将植物精油包埋于其中， 时植物精油可以长期缓慢释 放， 不仅能克服植物精油保鲜应用的局限， 而且有利于葡萄的长时间运输和延长货架期。 具体实施方式 0013 下。
15、面结合具体实施例， 进一步阐述本发明。 这些实施例仅用于说明本发明而不用 于限制本发明的范围。 0014 实施例1 一种葡萄采摘前专用保鲜剂， 包括以下重量份的原料： 微孔淀粉 50份； 植物精油 20份； 食品级甘油 10份； 中药提取液 20份； 蔗糖酯 1份； 吐温 1份； 氯酸钡 0.2份； 高锰酸钾溶液 0.2份； 维生素C 0.2份； 过氧化钙 0.1份； 魔芋精粉 0.1份； 柠檬酸 0.1份； 碳酸氢钠 0.1份； 余量水； 其中， 所述植物精油按重量份计包括肉桂精油2份、 玫瑰精油1份樱桃精油1份； 其中， 所述中药提取液青皮5份、 厚朴2份、 干姜1份、 菊花2份、 金银花。
16、1份和食品级乙醇1 说 明 书 2/5 页 5 CN 106857810 A 5 份。 0015 其中， 所述中药提取液的制备方法为： 按照配比取出青皮、 厚朴、 干姜、 菊花和金银 花， 混合后粉碎过70目筛得到中药粉末， 将食品级乙醇置于密闭容器内， 水浴将加热至60 ， 加入中药粉末， 浸泡回流提取8h， 浓缩得到中药提取液。 0016 其中， 所述魔芋精粉的粒径范围为65目， 所述高锰酸钾溶液的浓度为40%。 0017 本实施例1中提供一种葡萄采摘前专用保鲜剂的制备方法， 包括以下步骤： （1） 、 按照配比称取过氧化钙、 魔芋精粉、 柠檬酸和碳酸氢钠， 混合后放入反应釜中， 向 反应。
17、釜中通入蒸汽， 控制温度为85， 然后开机搅拌20min后向反应釜内加入的碳酸氢钠， 继续搅拌40min后， 加入30重量倍的水， 停止加热并继续搅拌， 待温度自然降低至20时出 料得到液体A， 备用； （2） 、 按照配比称取微孔淀粉、 蔗糖酯、 吐温、 氯酸钡、 植物精油和高锰酸钾溶液， 将微孔 淀粉加入10倍重量份的水中， 开动电动搅拌器搅拌， 控制转速为400r/min， 搅拌时间为 50min， 然后分别加入蔗糖酯和吐温， 将搅拌速度调整为800r/min继续搅拌10min， 再加入植 物精油， 继续搅拌30min， 最后加入氯酸钡和高锰酸钾溶液， 将搅拌速度调整为1000r/min。
18、继 续搅拌5min， 取出真空抽滤后干燥得到固体粉剂B， 备用； （3） 、 将步骤 （1） 得到的液体A、 步骤 （2） 得到的固体粉剂B与剩余原料混合， 均质处理后 得到所述葡萄采摘前专用保鲜剂。 0018 其中， 所述步骤 （1） 中控制搅拌速度为1000r/min。 0019 其中 ， 所述步骤（2） 中置于真空干燥箱中干燥 ， 温度为25 ， 真空度为- 0.085MPaMPa， 干燥时间为24h。 0020 实施例2 一种葡萄采摘前专用保鲜剂， 包括以下重量份的原料： 微孔淀粉 60份； 植物精油 40份； 食品级甘油 30份； 中药提取液 30份； 蔗糖酯 5份； 吐温 4份； 。
19、氯酸钡 0.6份； 高锰酸钾溶液 0.4份； 维生素C 0.4份； 过氧化钙 0.4份； 魔芋精粉 0.4份； 柠檬酸 0.4份； 碳酸氢钠 0.3份； 余量水； 其中， 所述植物精油按重量份计包括肉桂精油9份、 玫瑰精油6份樱桃精油3份； 其中， 所述中药提取液青皮10份、 厚朴8份、 干姜6份、 菊花4份、 金银花5份和食品级乙醇 3份。 说 明 书 3/5 页 6 CN 106857810 A 6 0021 其中， 所述中药提取液的制备方法为： 按照配比取出青皮、 厚朴、 干姜、 菊花和金银 花， 混合后粉碎过80目筛得到中药粉末， 将食品级乙醇置于密闭容器内， 水浴将加热至72 ， 加。
20、入中药粉末， 浸泡回流提取10h， 浓缩得到中药提取液。 0022 其中， 所述魔芋精粉的粒径范围为75目， 所述高锰酸钾溶液的浓度为50%。 0023 本实施例2中提供一种葡萄采摘前专用保鲜剂的制备方法， 包括以下步骤： （1） 、 按照配比称取过氧化钙、 魔芋精粉、 柠檬酸和碳酸氢钠， 混合后放入反应釜中， 向 反应釜中通入蒸汽， 控制温度为90， 然后开机搅拌30min后向反应釜内加入的碳酸氢钠， 继续搅拌60min后， 加入40重量倍的水， 停止加热并继续搅拌， 待温度自然降低至30时出 料得到液体A， 备用； （2） 、 按照配比称取微孔淀粉、 蔗糖酯、 吐温、 氯酸钡、 植物精油和。
21、高锰酸钾溶液， 将微孔 淀粉加入15倍重量份的水中， 开动电动搅拌器搅拌， 控制转速为500r/min， 搅拌时间为 60min， 然后分别加入蔗糖酯和吐温， 将搅拌速度调整为900r/min继续搅拌20min， 再加入植 物精油， 继续搅拌40min， 最后加入氯酸钡和高锰酸钾溶液， 将搅拌速度调整为1200r/min继 续搅拌15min， 取出真空抽滤后干燥得到固体粉剂B， 备用； （3） 、 将步骤 （1） 得到的液体A、 步骤 （2） 得到的固体粉剂B与剩余原料混合， 均质处理后 得到所述葡萄采摘前专用保鲜剂。 0024 其中， 所述步骤 （1） 中控制搅拌速度为1500r/min。 。
22、0025 其中， 所述步骤 （2） 中置于真空干燥箱中干燥， 温度为28， 真空度为-0.095MPa， 干燥时间为30h。 0026 实施例3 一种葡萄采摘前专用保鲜剂， 包括以下重量份的原料： 微孔淀粉 55份； 植物精油 30份； 食品级甘油 20份； 中药提取液 25份； 蔗糖酯 3份； 吐温 2.5份； 氯酸钡 0.4份； 高锰酸钾溶液 0.3份； 维生素C 0.3份； 过氧化钙 0.25份； 魔芋精粉 0.25份； 柠檬酸 0.25份； 碳酸氢钠 0.2份； 余量水； 所述植物精油按重量份计包括肉桂精油5.5份、 玫瑰精油3.5份樱桃精油2份； 所述中药提取液青皮7.5份、 厚朴5。
23、份、 干姜3.5份、 菊花3份、 金银花3份和食品级乙醇2 份。 0027 其中， 所述中药提取液的制备方法为： 按照配比取出青皮、 厚朴、 干姜、 菊花和金银 说 明 书 4/5 页 7 CN 106857810 A 7 花， 混合后粉碎过75目筛得到中药粉末， 将食品级乙醇置于密闭容器内， 水浴将加热至66 ， 加入中药粉末， 浸泡回流提取9h， 浓缩得到中药提取液。 0028 其中， 所述魔芋精粉的粒径范围为70目， 所述高锰酸钾溶液的浓度为4050%。 0029 本实施例3中提供一种葡萄采摘前专用保鲜剂的制备方法， 包括以下步骤： （1） 、 按照配比称取过氧化钙、 魔芋精粉、 柠檬酸。
24、和碳酸氢钠， 混合后放入反应釜中， 向 反应釜中通入蒸汽， 控制温度为88， 然后开机搅拌25min后向反应釜内加入的碳酸氢钠， 继续搅拌50min后， 加入35重量倍的水， 停止加热并继续搅拌， 待温度自然降低至25时出 料得到液体A， 备用； （2） 、 按照配比称取微孔淀粉、 蔗糖酯、 吐温、 氯酸钡、 植物精油和高锰酸钾溶液， 将微孔 淀粉加入12.5倍重量份的水中， 开动电动搅拌器搅拌， 控制转速为450r/min， 搅拌时间为 55min， 然后分别加入蔗糖酯和吐温， 将搅拌速度调整为850r/min继续搅拌15min， 再加入植 物精油， 继续搅拌35min， 最后加入氯酸钡和高。
25、锰酸钾溶液， 将搅拌速度调整为1100r/min继 续搅拌10min， 取出真空抽滤后干燥得到固体粉剂B， 备用； （3） 、 将步骤 （1） 得到的液体A、 步骤 （2） 得到的固体粉剂B与剩余原料混合， 均质处理后 得到所述葡萄采摘前专用保鲜剂。 0030 其中， 所述步骤 （1） 中控制搅拌速度为1250r/min。 0031 其中， 所述步骤 （2） 中置于真空干燥箱中干燥， 温度为26， 真空度为-0.09MPa， 干 燥时间为27h。 0032 参照前述实施例对本发明进行了详细的说明， 对于本领域的技术人员来说， 其依 然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改， 或者对其中部分技术特征进行等同替 换。 凡在本发明的精神和原则之内， 所作的任何修改、 等同替换、 改进等， 均应包含在本发明 的保护范围之内。 说 明 书 5/5 页 8 CN 106857810 A 8 。