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1、10申请公布号CN104095009A43申请公布日20141015CN104095009A21申请号201410266636022申请日20140616A21D13/08200601A23L1/3020060171申请人安徽乐健绿色食品有限公司地址231400安徽省安庆市桐城市经济开发区龙腾路72发明人钱桂明74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方峥54发明名称一种排骨胡椒饼干57摘要一种排骨胡椒饼干，由以下重量份原料制成面粉340350、红豆粉4050、胡椒粉1015、芫荽汁3040、冬瓜4050、排骨4050、生姜2030、苹果醋5060、樱桃3540、山楂30。
2、35等；本发明公开了排骨胡椒饼干及其制备工艺，制备方法简单，添加胡椒粉、冬瓜、排骨等，能够增进食欲、温中散寒，且营养丰富、口感鲜美，以及樱桃、山楂具有很好的健胃消食、补充维生素的作用，以及当归、茯苓、甘草、覆盆子、青皮等提取物的添加，增强了本发明饼干的温中散寒的作用，有益人体健康。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104095009ACN104095009A1/1页21一种排骨胡椒饼干，其特征在于，由以下重量份原料制成面粉340350、红豆粉4050、胡椒粉1015、芫荽汁3040、冬瓜4050、排骨。
3、4050、生姜2030、苹果醋5060、樱桃3540、山楂3035、当归57、茯苓56、甘草56、覆盆子56、青皮57、火炭母23、布渣叶23、食品添加剂810、红糖6070、菠萝适量、水适量所述食品添加剂，由以下重量份原料制成葡萄4050、鲜枣3040、柠檬皮57、芦荟57、心胆草45、桔叶45、红茶810、龙眼蜜5060、生姜汁5060、水适量；所述食品添加剂的制备方法（1）将葡萄、鲜枣洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到果汁备用；（2）将柠檬皮、芦荟、心胆草、桔叶、红茶用59倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将果汁、提取液、龙眼蜜、生姜汁混合，搅拌均匀备用。2如权利要求1所述的一种排。
4、骨胡椒饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤（1）将菠萝中间果肉取出，留果肉051CM厚的菠萝皮，将冬瓜洗净，去皮去籽后与排骨生姜一起打成浆，放入菠萝皮中，加苹果醋，置于锅中，隔水焖蒸，蒸熟后取锅中所有物料备用；（2）将樱桃、山楂洗净，取其果肉，放入榨汁机中，榨成果汁备用；（3）将当归、茯苓、甘草、覆盆子、青皮、火炭母、布渣叶用59倍量的水提取，得提取液备用；（4）将面粉、红豆粉、胡椒粉、芫荽汁、食品添加剂、红糖、步骤1中所有物料、果汁、提取液混合，加适量水，充分搅拌，得到面团后，做成饼干，放入烤箱中烤熟即可。权利要求书CN104095009A1/2页3一种排骨胡椒饼干技术领域0001本发明。
5、主要涉及饼干及其制备技术领域，尤其涉及一种排骨胡椒饼干。背景技术0002饼干是一种常见的休闲食品，口感好、易饱腹，是人们居家旅行的必备方便食品，市场上出售的饼干品种繁多，口味齐全，随着现在人们生活水品的提高，人们对各种食品的选择更注重养生方面，而市场上这样的饼干并不多见。发明内容0003本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种排骨胡椒饼干及其制备方法。0004本发明是通过以下技术方案实现的一种排骨胡椒饼干，由以下重量份原料制成面粉340350、红豆粉4050、胡椒粉1015、芫荽汁3040、冬瓜4050、排骨4050、生姜2030、苹果醋5060、樱桃3540、山楂3035、当归57、茯苓56、。
6、甘草56、覆盆子56、青皮57、火炭母23、布渣叶23、食品添加剂810、红糖6070、菠萝适量、水适量食品添加剂，由以下重量份原料制成葡萄4050、鲜枣3040、柠檬皮57、芦荟57、心胆草45、桔叶45、红茶810、龙眼蜜5060、生姜汁5060、水适量；食品添加剂的制备方法（1）将葡萄、鲜枣洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到果汁备用；（2）将柠檬皮、芦荟、心胆草、桔叶、红茶用59倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将果汁、提取液、龙眼蜜、生姜汁混合，搅拌均匀备用。0005一种排骨胡椒饼干的制备方法，包括以下步骤（1）将菠萝中间果肉取出，留果肉051CM厚的菠萝皮，将冬瓜洗净，去皮去籽。
7、后与排骨生姜一起打成浆，放入菠萝皮中，加苹果醋，置于锅中，隔水焖蒸，蒸熟后取锅中所有物料备用；（2）将樱桃、山楂洗净，取其果肉，放入榨汁机中，榨成果汁备用；（3）将当归、茯苓、甘草、覆盆子、青皮、火炭母、布渣叶用59倍量的水提取，得提取液备用；（4）将面粉、红豆粉、胡椒粉、芫荽汁、食品添加剂、红糖、步骤1中所有物料、果汁、提取液混合，加适量水，充分搅拌，得到面团后，做成饼干，放入烤箱中烤熟即可。0006本发明的优点是本发明公开了排骨胡椒饼干及其制备工艺，制备方法简单，添加胡椒粉、冬瓜、排骨等，能够增进食欲、温中散寒，且营养丰富、口感鲜美，以及樱桃、山楂具有很好的健胃消食、补充维生素的作用，以及。
8、当归、茯苓、甘草、覆盆子、青皮等提取物的添加，增强了本发明饼干的温中散寒的作用，有益人体健康。具体实施方式0007一种排骨胡椒饼干，由以下重量份（KG）原料制成面粉340、红豆粉40、胡椒粉10、说明书CN104095009A2/2页4芫荽汁30、冬瓜40、排骨40、生姜20、苹果醋50、樱桃35、山楂30、当归5、茯苓5、甘草5、覆盆子5、青皮5、火炭母2、布渣叶2、食品添加剂8、红糖60、菠萝适量、水适量食品添加剂，由以下重量份（KG）原料制成葡萄40、鲜枣30、柠檬皮5、芦荟5、心胆草4、桔叶4、红茶8、龙眼蜜50、生姜汁50、水适量；食品添加剂的制备方法（1）将葡萄、鲜枣洗净，取其果肉。
9、，放入榨汁机中榨汁，得到果汁备用；（2）将柠檬皮、芦荟、心胆草、桔叶、红茶用5倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将果汁、提取液、龙眼蜜、生姜汁混合，搅拌均匀备用。0008一种排骨胡椒饼干的制备方法，包括以下步骤（1）将菠萝中间果肉取出，留果肉05CM厚的菠萝皮，将冬瓜洗净，去皮去籽后与排骨生姜一起打成浆，放入菠萝皮中，加苹果醋，置于锅中，隔水焖蒸，蒸熟后取锅中所有物料备用；（2）将樱桃、山楂洗净，取其果肉，放入榨汁机中，榨成果汁备用；（3）将当归、茯苓、甘草、覆盆子、青皮、火炭母、布渣叶用5倍量的水提取，得提取液备用；（4）将面粉、红豆粉、胡椒粉、芫荽汁、食品添加剂、红糖、步骤1中所有物料、果汁、提取液混合，加适量水，充分搅拌，得到面团后，做成饼干，放入烤箱中烤熟即可。说明书CN104095009A。