《一种番薯薯条制作方法.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种番薯薯条制作方法.pdf（4页珍藏版）》请在专利查询网上搜索。
1、(10)申请公布号 CN 103815311 A (43)申请公布日 2014.05.28 CN 103815311 A (21)申请号 201310682131.8 (22)申请日 2013.12.12 A23L 1/214(2006.01) (71)申请人 聂俊 地址 242200 安徽省宣城市广德县誓节镇杨 杆村中村 73 号 (72)发明人 聂俊 (54) 发明名称 一种番薯薯条制作方法 (57) 摘要 本发明提供了一种番薯薯条制作方法 , 按下 述步骤制备而成 : 一种番薯薯条制作方法， 其步 骤如下 ：（1） 原料选择 ： 选取糖， 蜂蜜， 水， 番薯应 无霉变、 无腐烂、 无病虫。
2、害的番薯备用 ；（2） 原料 处理 ： 将取好的番薯洗好， 去皮， 切成薯条， 番薯 薯条长度为 5-7cm， 宽度为 0.8-1.2cm ；（3）蒸煮 时间 ： 将上述材料放入锅内煮 45-70 分钟 ；（4） 脱 水 ： 将煮好的薯条捞出， 并烘干 ；（5）包装 ： 将烘 干后的薯条消毒， 包装在真空袋内， 即可得成品 ； 本发明产品制作工艺简单， 易存放， 本发明非油炸 食用更健康， 且储存时间长， 番薯具有天然保健食 品， 含维生素 E， 淀粉和葡萄糖。有健脾胃， 补虚 乏， 益气力， 强贤阴， 通乳汁， 养颜美容之功效。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (。
3、19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103815311 A CN 103815311 A 1/1 页 2 1. 一种番薯薯条制作方法， 其特征在于， 其步骤如下 ： （1） 原料选择 ： 选取糖， 蜂蜜， 水， 番薯应无霉变、 无腐烂、 无病虫害的番薯备用 ； （2） 原料处理 ： 将取好的番薯洗好， 去皮， 切成薯条， 番薯薯条长度为 5-7cm， 宽度为 0.8-1.2cm ； （3） 蒸煮时间 ： 将上述材料放入锅内煮 45-70 分钟 ； （4） 脱水 ： 将煮好的薯条捞出， 并烘干 ； （5） 包装 ： 将烘。
4、干后的薯条消毒， 包装在真空袋内， 即可得成品。 2. 根据权利要求 1 所述的一种番薯薯条制作方法， 其特征在于所述糖， 蜂蜜， 水和番薯 的比例为 3:1:2:4。 3. 根据权利要求 1 所述的一种番薯薯条制作方法， 其特征在于所述 （2） 薯条长度为 7cm， 所述薯条宽度为 1cm。 4. 根据权利要求 1 所述的一种番薯薯条制作方法， 其特征在于所述 （3） 蒸煮时间为 60 分钟为最佳。 权 利 要 求 书 CN 103815311 A 2 1/2 页 3 一种番薯薯条制作方法 技术领域 0001 本发明涉及一种食品的制作方法， 尤其涉及一种番薯薯条制作方法。 背景技术 0002。
5、 番薯， 又名地瓜， 红薯。其有甜薯、 粉薯、 黄心薯、 红心薯等多种品种。按皮色又有 白皮和红皮之分。 番薯是一种理想的天然保健食品， 含维生素E， 淀粉和葡萄糖。 有健脾胃， 补虚乏， 益气力， 强贤阴， 通乳汁， 养颜美容之功效， 可治腹泻、 消渴、 夜盲、 湿热黄疸， 尤其是 便秘， 更是有独到的疗效。 发明内容 0003 本发明要解决的技术问题是提一种番薯薯条制作方法， 其具有制作方法简单， 风 味独特。 0004 一种番薯薯条制作方法， 其步骤如下 ： 0005 （1） 原料选择 ： 0006 选取糖， 蜂蜜， 水， 番薯应无霉变、 无腐烂、 无病虫害的番薯备用 ； 0007 （2。
6、） 原料处理 ： 0008 将取好的番薯洗好， 去皮， 切成薯条， 番薯薯条长度为 5-7cm， 宽度为 0.8-1.2cm ； 0009 （3） 蒸煮时间 ： 0010 将上述材料放入锅内煮 45-70 分钟 ； 0011 （4） 脱水 ： 0012 将煮好的薯条捞出， 并烘干 ； 0013 （5） 包装 ： 0014 将烘干后的薯条消毒， 包装在真空袋内， 即可得成品。 0015 所述糖， 蜂蜜， 水和番薯的比例为 3:1:2:4。 0016 所述 （2） 薯条长度为 7cm， 所述薯条宽度为 1cm。 0017 所述 （3） 蒸煮时间为 60 分钟为最佳。 0018 本发明有益效果为 :。
7、 本发明产品制作工艺简单， 易存放， 本发明非油炸食用更健 康， 且储存时间长， 番薯具有天然保健食品， 含维生素 E， 淀粉和葡萄糖。有健脾胃， 补虚乏， 益气力， 强贤阴， 通乳汁， 养颜美容之功效。 具体实施方式 0019 本发明提供了一种番薯薯条制作方法 , 按下述步骤制备而成 : 0020 一种番薯薯条制作方法， 其步骤如下 ： 0021 （1） 原料选择 ： 0022 选取糖， 蜂蜜， 水， 番薯应无霉变、 无腐烂、 无病虫害的番薯备用 ； 0023 （2） 原料处理 ： 说 明 书 CN 103815311 A 3 2/2 页 4 0024 将取好的番薯洗好， 去皮， 切成薯条，。
8、 番薯薯条长度为 5-7cm， 宽度为 0.8-1.2cm ； 0025 （3） 蒸煮时间 ： 0026 将上述材料放入锅内煮 45-70 分钟 ； 0027 （4） 脱水 ： 0028 将煮好的薯条捞出， 并烘干 ； 0029 （5） 包装 ： 0030 将烘干后的薯条消毒， 包装在真空袋内， 即可得成品。 0031 所述糖， 蜂蜜， 水和番薯的比例为 3:1:2:4。 0032 所述 （2） 薯条长度为 7cm， 所述薯条宽度为 1cm。 0033 所述 （3） 蒸煮时间为 60 分钟为最佳。 0034 本发明产品制作工艺简单， 易存放， 本发明非油炸食用更健康， 且储存时间长， 番 薯具有天然保健食品， 含维生素 E， 淀粉和葡萄糖。有健脾胃， 补虚乏， 益气力， 强贤阴， 通乳 汁， 养颜美容之功效。 说 明 书 CN 103815311 A 4 。