技术领域
本发明属于特殊医学用途食品领域，具体涉及一种肿瘤全营养配方食品。
背景技术
根据《2012中国肿瘤登记年报》，全国恶性肿瘤发病率约为286/10万人， 且每年新发恶性肿瘤病例约为312万，死亡病例约为270万。由于肿瘤直接导 致的机体代谢异常，以及肿瘤相关症状和抗肿瘤治疗产生的副作用对患者营养 状态的不良影响，恶性肿瘤患者营养不良的发生率高达40％-80％，且有30％-85％ 的肿瘤患者会发生癌性恶液质。营养不足使恶性肿瘤患者术后并发症、放化疗 不良反应及抑郁症发生率升高，严重时还会导致死亡。
大量的基础研究与临床研究表明，适当的肠外或肠内营养支持，有助于恶 性肿瘤患者生活质量的改善及生存期的延长。现已发表的文献、专利和市场产 品中的肿瘤营养食品或基于肿瘤的特殊医学用途食品，有的以蛋白、动植物短 肽、氨基酸甚至支链氨基酸为主并辅以其它营养素；有的以多不饱和脂肪酸(诸 如二十二碳六烯酸DHA与二十碳五烯酸EPA)为主并辅以其它营养素；进一步 地，有的添加益生菌改善肿瘤患者肠道菌群代谢，有的添加中药提取物、某植 物或动物来源的葡聚糖多糖(如茯苓多糖，灵芝多糖与松茸多糖等)，对肿瘤患 者进行免疫调节，抑制其肿瘤的生长、复发和转移。
不同来源的多糖，其对抗肿瘤的生物学活性和机理不尽相同。基于营养学 与肿瘤学的研究调研表明，研究者希冀从最为普通的食品中提取能同时确保营 养与抗肿瘤功效的多糖。申请人通过研究表明，山药、枸杞与大枣中的多糖提 取物与酵母β-葡聚糖通过均衡组合，有较好的抗肿瘤生物学活性，可增加肿瘤 放化疗的耐受性，改善肿瘤患者的生活质量和生存期。同时，山药、枸杞与大 枣中的多糖提取物亦属于营养素中的碳水化合物的范畴。
发明内容
本发明的目的在于提供一种肿瘤全营养配方食品，采取的技术方案如下：
一种肿瘤全营养配方食品，包括以下重量份数的组分：
复合多糖提取物1-20份、复合蛋白肽10-30份、碳水化合物1-20份、脂肪 20-80份、氨基酸1-10份、复合维生素0.1-5份、复合矿物质0.1-5份、姜黄素 提取物1-10份；
所述的复合多糖提取物为山药多糖提取物、枸杞多糖提取物、大枣多糖提 取物和酵母β-葡聚糖。
所述的复合蛋白肽为动物蛋白多肽、动物蛋白低聚肽、植物蛋白多肽、植 物蛋白低聚肽中的三种或三种以上。
所述的复合蛋白肽中包括乳清蛋白肽和乳铁蛋白肽。
所述的碳水化合物为麦芽糊精、低聚麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、抗性 淀粉和抗性糊精中的一种或一种以上。
所述的脂肪为中链甘油三酸酯粉、亚麻油酸微囊粉和花生四烯酸微囊粉； 所述的氨基酸为精氨酸和谷氨酰胺。
所述的复合维生素为B族维生素、C族维生素、D族维生素、E族维生素和 K族维生素中的两种或两种以上。
所述的B族维生素为B1、B2、B3、B5、B6、B9和B12；D族维生素为 D2和D3。
所述的复合矿物质为硒、钙、镁、铁、锌、钾、钠和碘中的六种或六种以 上。
所述的复合矿物质由食品添加剂中含有硒、钙、镁、铁、锌、钾、钠或碘 的食品营养强化剂提供。
所述肿瘤全营养配方食品根据口感与感官，也可添加国家标准中设定的其 他食品添加剂。
所述肿瘤全营养配方食品按照固体饮料的标准生产工艺进行生产，成品呈 粉末状、颗粒状或块状，含水率不大于5％，满足固体饮料的国家标准。
本发明的有益效果如下：所述的肿瘤全营养配方食品根据食品安全国家标 准《特殊医学用途配方食品通则》，结合肿瘤患者的营养代谢特征，按照营养学 与肿瘤学实验优选配制而成，不仅可满足肿瘤患者的营养需求，还能对肿瘤患 者进行免疫调节，抑制肿瘤的生长、复发和转移，降低肿瘤手术术后并发症， 增加肿瘤放化疗的耐受性，改善肿瘤患者的生活质量和生存期。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步描述，但是本发明的保护范围不限于此。 实施例1
所述肿瘤全营养配方食品包括以下重量份数的组分：
复合多糖提取物12份、复合蛋白肽10份、碳水化合物8份、脂肪60份、 氨基酸2份、复合维生素0.5份、复合矿物质1份、姜黄素提取物1份。
其中，所述复合多糖提取物包括以下重量份数的组分：山药多糖提取物3 份，枸杞多糖提取物3份，大枣多糖提取物3份，酵母β-葡聚糖3份；
所述复合蛋白肽包括以下重量份数的组分：市售大豆蛋白低聚肽5份，乳 清蛋白肽3份，乳铁蛋白肽2份；
所述碳水化合物包括以下重量份数的组分：麦芽糊精5份，抗性糊精3份；
所述脂肪包括以下重量份数的组分：中链甘油三酸酯(MCT)粉30份，亚 麻油酸微囊粉15份，花生四烯酸微囊粉15份；
所述氨基酸包括以下重量份数的组分：精氨酸1份，谷氨酰胺1份；
所述复合维生素包括以下重量份数的组分：维生素B1、B2、B3、B5、B6、 B9与B12各0.01份、维生素C0.2份、维生素D2与D3各0.015份，维生素E 0.1份，维生素K0.1份；
所述复合矿物质包括以下重量份数的组分：硒化卡拉胶0.5份，葡萄糖酸钙 0.1份，磷酸镁0.1份，乳酸亚铁0.1份，氯化锌0.1份，海藻酸钠0.1份。
所述肿瘤全营养配方食品为粉末状，其含水率为2.5％。
实施例2
所述肿瘤全营养配方食品包括以下重量份数的组分：
复合多糖提取物20份、复合蛋白肽30份、碳水化合物20份、脂肪80份、 氨基酸5份、复合维生素1份、复合矿物质3份、姜黄素提取物3份。
其中，所述复合多糖提取物包括以下重量份数的组分：山药多糖提取物4 份，枸杞多糖提取物4份，红枣多糖提取物4份，酵母β-葡聚糖8份；
所述复合蛋白肽包括以下重量份数的组分：市售鱼皮胶原低聚肽10份，乳 清蛋白肽5份，乳铁蛋白肽5份；
所述碳水化合物包括以下重量份数的组分：麦芽糊精10份，低聚麦芽糖5 份；低聚果糖5份；
所述脂肪包括以下重量份数的组分：MCT粉60份，亚麻油酸微囊粉10份， 花生四烯酸微囊粉10份；
所述氨基酸包括以下重量份数的组分：精氨酸3份，谷氨酰胺2份；
所述复合维生素包括以下重量份数的组分：维生素B1、B2、B3、B5、B6、 B9与B12各0.02份、维生素C0.4份、维生素D2与D3各0.03份，维生素E0.2 份，维生素K0.2份；
所述复合矿物质包括以下重量份的组分：硒化卡拉胶2份，D-泛酸钙0.2 份，碳酸镁0.2份，葡萄糖酸亚铁0.2份，硫酸锌0.2份，海藻酸钠0.1份，碳 酸钾0.1份。
所述肿瘤全营养配方食品为颗粒状，其含水率为1.0％。
实施例3
所述肿瘤全营养配方食品包括以下重量份数的组分：
复合多糖提取物1份、复合蛋白肽10份、碳水化合物2份、脂肪20份、 氨基酸1份、复合维生素0.1份、复合矿物质0.3份、姜黄素提取物1份。
其中，所述复合多糖提取物包括以下重量份数的组分：山药多糖提取物0.2 份，枸杞多糖提取物0.2份，红枣多糖提取物0.2份，酵母β-葡聚糖0.4份；
所述复合蛋白肽包括以下重量份数的组分：市售玉米多肽5份，市售玉米 低聚肽2份，乳清蛋白肽2份，乳铁蛋白肽1份；
所述碳水化合物包括以下重量份数的组分：低聚木糖0.2份，抗性淀粉0.3 份，抗性糊精0.5份；
所述脂肪包括以下重量份数的组分：MCT粉10份，亚麻油酸微囊粉5份， 花生四烯酸微囊粉5份；
所述氨基酸包括以下重量份数的组分：精氨酸0.5份，谷氨酰胺0.5份；
所述复合维生素包括以下重量份数的组分：维生素B1、B2、B3、B5、B6、 B9与B12各0.002份、维生素C0.02份、维生素D2与D3各0.003份，维生素 E0.02份，维生素K0.02份；
所述复合矿物质包括以下重量份数的组分：硒化卡拉胶0.2份，硫酸钙0.02 份，柠檬酸镁0.02份，富马酸亚铁0.02份，葡萄糖酸锌0.02份，海藻酸钠0.01 份，磷酸二氢钾0.01份。
所述肿瘤全营养配方食品成品为块状，其含水率为0.5％。
实施例4
选取SPF级BALB/c裸鼠80只，雌雄各半，体重18-22克，委托清华大学 生物医学测试中心实验动物平台统一订购，饲养于清华大学实验动物平台二层 屏障环境open-cage饲养系统，饲养间的温度为20-26℃，相对湿度为40-70％， 昼夜明暗交替时间为12小时/12小时。投放常规饲料，自由饮水。小鼠进入动 物房适应3天后，将小鼠随机分为4组，每组20只，将0.2毫升5×107SW1990 人胰腺肿瘤细胞悬液注射于裸鼠背部皮下，建立人胰腺癌荷瘤裸鼠模型，皮下 注射肿瘤细胞悬液7天之后，裸鼠皮下出现肉眼可见的肿瘤小颗粒。
将人胰腺癌荷瘤裸鼠模型按照完全随机方法分为空白对照组和3个实验组， 其中实验组1-3分别对应实施例1-3中的肿瘤全营养配方食品，灌胃0.2毫升/ 天/只，空白对照组灌胃相同体积的生理盐水，连续给药60天，1次/天；60天 后处死全部裸鼠。记录裸鼠除瘤体重、肿瘤体积、脾脏系数与肝脏系数，结果 见表1。
表1实验结果汇总表
*表示实验组与对照组有显著性差异，p<0.05。
由表1可知，生理盐水对照组的肿瘤体积最大且裸鼠除瘤体重、脾脏系数与肝 脏系数均最小，与实验组的实验结果有显著性差异。表明实施例1-3的肿瘤全营 养配方食品一方面增强了造模裸鼠的营养需求(裸鼠除瘤体重与脏器系数都较 大)，另一方面抑制了造模裸鼠肿瘤的生长(肿瘤体积减小)。