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1、(10)申请公布号 CN 103651887 A (43)申请公布日 2014.03.26 CN 103651887 A (21)申请号 201310592251.9 (22)申请日 2013.11.22 A23C 11/10(2006.01) (71)申请人 安徽金菜地食品有限公司 地址 243161 安徽省马鞍山市当涂县隆昌南 路 9 号 (72)发明人 麻志刚 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 方琦 (54) 发明名称 一种调理肠胃豆浆及其制备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种调理肠胃豆浆， 由下列重 量份的原料制成 ： 玉米 50-60、。
2、 赤豆 45-55、 蚕豆 40-50、 玛咖 1-2、 虫莲 1-2、 胡秃子 1-3、 紫花地 丁 1-2、 秋葵 15-20、 生姜 7-12、 葱白 7-10、 牛奶 30-35、 芡实 10-15、 红枣 16-21、 食品改良剂 1-2、 水适量。本发明的豆浆采用玉米、 赤豆、 蚕豆作为 主原料， 玉米具有开胃、 利胆、 通便、 利尿、 软化血 管、 延缓细胞朽迈、 防癌抗癌等作用。赤豆具有除 热毒、 散恶血、 消胀满、 利小便、 润泽皮肤、 抗衰老 等作用。特别添加的生姜具有抗氧化、 抑制肿瘤、 开胃健脾、 促进食欲、 防暑、 降温、 提神、 杀菌解毒、 消肿止痛等作用。葱白具有。
3、发表散寒、 通阳宣窍、 解毒杀虫的功效。牛奶具有补虚损、 益肺胃、 生津 润肠之功效。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103651887 A CN 103651887 A 1/1 页 2 1. 一种调理肠胃豆浆， 其特征在于， 由下列重量份的原料制成 ： 玉米 50-60、 赤豆 45-55、 蚕豆40-50、 玛咖1-2、 虫莲1-2、 胡秃子1-3、 紫花地丁1-2、 秋葵15-20、 生姜7-12、 葱 白 7-10、 牛奶 30-35、 芡实 。
4、10-15、 红枣 16-21、 食品改良剂 1-2、 水适量 ； 所述食品改良剂由下列重量份的原料制成 ： 大麦苗粉 35-45、 菱角 25-30、 魔芋 20-25、 黑花生 20-30、 木香 3-4、 柏子仁 2-3、 覆盆子 4-5、 菠菜籽 1-3、 丹参 6-7、 二色补血草 6-7、 葱 须4-5、 丁葵草2-3、 糙米汤15-20、 薏仁油1-2、 水适量 ； 将菱角、 魔芋放入炒锅中文火翻炒至 有香味溢出， 加入糙米汤继续加热至水分耗干， 去皮后研成混合粉末 ； 将黑花生放入烧热的 薏仁油中， 小火翻炒至薏仁油吸收， 研成花生粉 ； 将木香、 柏子仁、 覆盆子、 菠菜籽、。
5、 丹参、 二 色补血草、 葱须、 丁葵草放入适量水中煎煮 1-2 小时， 过滤后， 将药液喷雾干燥， 得中药粉 ； 将所得的混合粉、 花生粉、 中药粉以及大麦苗粉混合均匀， 即可。 2. 根据权利要求书 1 所述调理肠胃豆浆， 其特征在于， 制备方法的具体步骤如下 ： （1） 将玉米、 赤豆、 蚕豆与玛咖、 虫莲、 胡秃子、 紫花地丁、 秋葵一起加入适量水中浸泡 10-12 小时， 再加热煮沸后， 滤掉中药渣， 将杂粮混合打浆， 得杂粮浆， 备用 ； （2） 将生姜、 葱白研磨成汁， 加入芡实浸泡 20-24 小时， 取出放入牛奶中煮熟， 混合打 浆， 得混合浆， 备用 ； （3） 将红枣洗净。
6、去核放入蒸笼中蒸熟， 捣城枣泥， 备用 ； （4） 将步骤 1 的杂粮浆、 步骤 2 的混合浆、 步骤 3 的枣泥以及其它剩余成分混合， 搅拌均 匀， 即可。 权 利 要 求 书 CN 103651887 A 2 1/2 页 3 一种调理肠胃豆浆及其制备方法 0001 技术领域 0002 本发明涉及一种食品及其工艺技术领域， 特别涉及一种调理肠胃豆浆及其制备方 法。 背景技术 0003 目前， 由于用脑过度， 疲劳过度以至于体力、 精力透支， 长期处于竞争压力大的环 境之下造成人们紧张的工作和生活的压力， 另外还有生活饮食习惯不良的人， 这些往往会 让身心都严重超负荷运转， 易造成他们生理和心。
7、理双重疲劳， 使他们处于亚健康的状态。 据 调查， 如今超过七成的人都是亚健康人。 从临床检测来看， 城市里的这类群体比较集中地表 现为三高一低倾向， 即存在着接近临界水平的高血脂、 高血糖、 高血粘度和免疫功能偏低。 目前， 市场上豆浆种类很多， 但是大多都是采用黄豆作为主原料采用传统的工艺制成的豆 浆， 起到养生保健的豆浆却很少， 尤其专门针对亚健康人群疲劳、 失眠、 胃口差、 情绪不稳定 等症状起缓解保健作用的饮料更少， 如果这种亚状态不能得到及时的纠正， 非常容易引起 身心疾病， 甚至影响人类的生命。 亚健康人群除了平时需要加强锻炼、 注意饮食、 休息外， 还 需要在日常的生活中通过食。
8、疗的方式来不断补充身体所需营养元素， 抑制病菌滋生、 抗病、 提高免疫力， 以改善亚健康人群的身体状况， 通过合理的调理， 由亚健康状态转变为完全健 康状态。 发明内容 0004 本发明弥补了现有技术的不足， 提供一种调理肠胃豆浆及其制备方法。 0005 本发明的技术方案如下 ： 豆浆由下列重量份的原料制成 ： 玉米 50-60、 赤豆 45-55、 蚕豆 40-50、 玛咖 1-2、 虫莲 1-2、 胡秃子 1-3、 紫花地丁 1-2、 秋葵 15-20、 生姜 7-12、 葱白 7-10、 牛奶 30-35、 芡实 10-15、 红枣 16-21、 食品改良剂 1-2、 水适量。 0006。
9、 所述食品改良剂由下列重量份的原料制成 ： 大麦苗粉 35-45、 菱角 25-30、 魔芋 20-25、 黑花生 20-30、 木香 3-4、 柏子仁 2-3、 覆盆子 4-5、 菠菜籽 1-3、 丹参 6-7、 二色补血草 6-7、 葱须 4-5、 丁葵草 2-3、 糙米汤 15-20、 薏仁油 1-2、 水适量。将菱角、 魔芋放入炒锅中文 火翻炒至有香味溢出， 加入糙米汤继续加热至水分耗干， 去皮后研成混合粉末 ； 将黑花生放 入烧热的薏仁油中， 小火翻炒至薏仁油吸收， 研成花生粉 ； 将木香、 柏子仁、 覆盆子、 菠菜籽、 丹参、 二色补血草、 葱须、 丁葵草放入适量水中煎煮 1-2 。
10、小时， 过滤后， 将药液喷雾干燥， 得 中药粉 ； 将所得的混合粉、 花生粉、 中药粉以及大麦苗粉混合均匀， 即可。 0007 豆浆的制备的具体步骤如下 ： （1） 将玉米、 赤豆、 蚕豆与玛咖、 虫莲、 胡秃子、 紫花地丁、 秋葵一起加入适量水中浸泡 10-12 小时， 再加热煮沸后， 滤掉中药渣， 将杂粮混合打浆， 得杂粮浆， 备用 ； 说 明 书 CN 103651887 A 3 2/2 页 4 （2） 将生姜、 葱白研磨成汁， 加入芡实浸泡 20-24 小时， 取出放入牛奶中煮熟， 混合打 浆， 得混合浆， 备用 ； （3） 将红枣洗净去核放入蒸笼中蒸熟， 捣城枣泥， 备用 ； （4）。
11、 将步骤 1 的杂粮浆、 步骤 2 的混合浆、 步骤 3 的枣泥以及其它剩余成分混合， 搅拌均 匀， 即可。 0008 本发明的有益效果 ： 本发明的豆浆采用玉米、 赤豆、 蚕豆作为主原料， 玉米具有开胃、 利胆、 通便、 利尿、 软化 血管、 延缓细胞朽迈、 防癌抗癌等作用。赤豆具有除热毒、 散恶血。 、 消胀满、 利小便、 润泽皮 肤、 抗衰老等作用。特别添加的生姜具有抗氧化、 抑制肿瘤、 开胃健脾、 促进食欲、 防暑、 降 温、 提神、 杀菌解毒、 消肿止痛等作用。葱白具有发表散寒、 通阳宣窍、 解毒杀虫的功效。牛 奶具有补虚损、 益肺胃、 生津润肠之功效。 具体实施方案 0009 下面。
12、结合以下具体实施方式对本发明作进一步的详细描述 ： 称取下列重量份 （kg） 的原料制成 ： 玉米 55、 赤豆 50、 蚕豆 45、 玛咖 1、 虫莲 2、 胡秃子 2、 紫花地丁 1、 秋葵 18、 生姜 9、 葱白 8、 牛奶 33、 芡实 12、 红枣 19、 食品改良剂 1、 水适量。 0010 所述食品改良剂由下列重量份 （kg） 的原料制成 ： 大麦苗粉40、 菱角26、 魔芋22、 黑 花生 25、 木香 3、 柏子仁 2、 覆盆子 4、 菠菜籽 2、 丹参 6、 二色补血草 7、 葱须 4、 丁葵草 2、 糙米 汤 16、 薏仁油 2、 水适量。将菱角、 魔芋放入炒锅中文火翻。
13、炒至有香味溢出， 加入糙米汤继续 加热至水分耗干， 去皮后研成混合粉末 ； 将黑花生放入烧热的薏仁油中， 小火翻炒至薏仁油 吸收， 研成花生粉 ； 将木香、 柏子仁、 覆盆子、 菠菜籽、 丹参、 二色补血草、 葱须、 丁葵草放入适 量水中煎煮 2 小时， 过滤后， 将药液喷雾干燥， 得中药粉 ； 将所得的混合粉、 花生粉、 中药粉 以及大麦苗粉混合均匀， 即可。 0011 豆浆的制备方法的具体步骤如下 ： （1） 将玉米、 赤豆、 蚕豆与玛咖、 虫莲、 胡秃子、 紫花地丁、 秋葵一起加入适量水中浸泡 11 小时， 再加热煮沸后， 滤掉中药渣， 将杂粮混合打浆， 得杂粮浆， 备用 ； （2） 将生姜、 葱白研磨成汁， 加入芡实浸泡 22 小时， 取出放入牛奶中煮熟， 混合打浆， 得 混合浆， 备用 ； （3） 将红枣洗净去核放入蒸笼中蒸熟， 捣城枣泥， 备用 ； （4） 将步骤 1 的杂粮浆、 步骤 2 的混合浆、 步骤 3 的枣泥以及其它剩余成分混合， 搅拌均 匀， 即可。 说 明 书 CN 103651887 A 4 。